Pescado en el horno con patatas

mucho tiempo se ha caracterizado por una gran variedad de peceslas comidas como en un vasto estado siempre ha habido una gran cantidad de cuerpos grandes y pequeñas de agua una abundancia de peces tales. Otra razón de esta diversidad ha sido un gran número de puestos, devotamente observado por los cristianos ortodoxos, durante los cuales los platos de carne estaban estrictamente prohibidas, y el uso de peces permitido a los cánones de la Iglesia ortodoxa.

Hablando de platos de pescado, hay que señalar un rasgo que caracteriza la cocina nacional ruso: campesinos simples pescado frito raras veces. La mayoría de las veces se lo permitía, hervía y horneaba. La razón - las características de diseño de la estufa rusa, que en aquellos días utiliza para preparar todas las comidas.

Mucho ha cambiado desde entonces: estufa rusa ahora sólo se encuentra en las profundidades de Rusia, que rara vez se observan el ayuno, pero la tradición es para cocer el pescado se mantuvo. Los platos horneados en el horno son menos grasosos y, por lo tanto, más útiles.

Pollock en el horno con patatas

Para estos deliciosos y saludables platos aptos cualquier pescado( delicioso es, por ejemplo, la caballa y las patatas en el horno), que se encuentra en el refrigerador o para ser lanzado al mercado, pero queremos recomendar que Pollack. Con

elaboración artesanal de este pez es diferente sabor delicado y la ausencia de exceso de grasa en el plato lo convierten en el producto de la dieta. Para

Este plato se puede aplicar fácilmente a una mesa durante una cena familiar, ya que es probable que apelar a los dos altos miembros de la familia y los niños.

Ingredientes:

• Pollock - 1,5 kg. Papas
• - 2 kg.
• Mayonesa - 200 ml.
• crema agria - 150 ml.
• Limón - 1 piezaCebolla - 2 cabezas.
• Una gran zanahoria.
• condimento para pescado, sal y pimienta - al gusto.

Método:

1. pescado limpio, evisceración, lavado con agua corriente y se corta en pedazos. Ponerlas en un bol, se sazona con especias, sal y vierta el jugo exprimido de un limón. Transportamos pescado marinado durante media hora al refrigerador.
2. Limpiar y lavar a fondo todas las verduras.patatas
3. cortar en rodajas finas, cebolla - anchura media de los anillos, la frotación zanahoria en un rallador grueso.
4. Cocina llenar nuestros platos mezclando la crema agria, mayonesa y salsas en una pequeña cantidad de agua hervida caliente alguna.
5. extendió las patatas troceadas en un contenedor diseñado para la cocción, sazonar con sal y pimienta.
6. llenar la mitad cocido patatas nos llena y puso en ella una capa de zanahorias.
7. cabeza de zanahoria propagación trozos de pescado marinado y anillos de cebolla.
8. uniformemente verter el relleno restante de la comida y lo envía a 45 minutos en el horno caliente.

De la misma manera se puede preparar en un horno con una patatas Pike. Que no se ha vuelto seca, la forma de un plato, es deseable cubrir la tapa.15 minutos antes de finalizar la cocción quitar la tapa al plato ha adquirido un hermoso color dorado.trucha

con patatas en el horno

trucha se puede preparar de muchas maneras diferentes. Uno de ellos está horneando en papel de aluminio.trucha carne tierna se prepara para fácil y rápidamente, y se sirve a la mesa con un vaso de vino blanco frío. El cambio

pescado cocido en un hermoso plato, se suministra junto con el papel de aluminio, en el que se preparó( sólo elimina lado y bordes superiores de la lámina).Ingredientes:

• .
• patatas - 500 Especias g
• para peces.
• Sol.

Preparación:

1. Tome una carcasa trucha de tamaño mediano, liberándolo de las aletas y las entrañas, lavar y a fondo secó usando una toalla de papel.
2. aplana peces en la mitad y colocarlos en una hoja de papel de aluminio.
3. mezcla con especias pasa por un clavo de prensa de ajo y sazonar con sal. Esta composición lubrica adecuadamente los peces por todos lados.
4. cepillado y patatas lavadas cortan en rodajas finas y se mezclan con una cucharadita de mayonesa.
5. extendió las patatas en el pescado preparado, simulando escamas grandes. Las patatas restantes se descomponen junto a los peces. Envolver los bordes de la lámina.
6. trucha Hornear en un horno precalentado hasta que esté hecho así.

Este plato va a impresionar a todos alrededor de la mesa no sólo el exquisito sabor y aroma delicado, para emitir los peces a través del uso de las especias. Muy bien distribuido rodajas de patatas, imitando las escamas, darle un efecto decorativo inusual, por lo que es capaz de decorar y mesa de fiesta. Del mismo modo, se puede cocinar el lenguado al horno con patatas.patatas

Cod

horno Esta receta puede aplicarse con éxito con respecto tanto a la marina( por ejemplo, tilapia será muy buena en el horno con patatas) y a un pescado de río.pescado de río es muy sabroso, pero dotada de un inconveniente muy significativo: tiene una gran cantidad de pequeños huesos. Para

Con este pequeño truco los huesos más pequeños no sólo hará que el más suave, sino que también va a salir fuera. El proceso de su retirada de los peces cocidos no tendrá ninguna dificultad.

Esta receta se puede utilizar, si se supone que la tabla se servirá mero con patatas en el horno.

Ingredientes: Tres pequeños

• bacalao.
• patatas - 1 kg.
• mayonesa( que sería mejor si lo hace usted mismo) - 200 ml.
• Ajo - un par de dientes.
• Especias - 1 cucharada.
• Sal y pimienta - según el criterio de la anfitriona.

Preparación:

1. bacalao limpio, destripado, retire la película negro, enjuague bajo el grifo abierto vody. Posmotret, la rapidez para cortar filetes de bacalao, vídeo:
2. preparado carcasa o frotar los filetes con sal y especias, espolvoreado con zumo de limón.
3. pelado y se lavó patatas cortadas en trozos grandes.relleno de cocina
4. : añadir especias mayonesa para los peces, pimienta en polvo negro y el ajo, pasa a través de la prensa.
5. Parte llenar uso a ser cubierta con la mitad superior de los cuerpos de pescado preparados( gracias a su turno corteza apetitoso), la parte restante se mezcla a fondo con las patatas en dados.
6. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal, lo puso en medio de nuestros peces, y alrededor de ella - salsa de patata empapada.
7. cuece en un horno caliente hasta que la corteza apetitosos.

de salmón con patatas en el horno

para esta receta es ideal o el salmón salmón. Salmón al horno con patatas - es platos festivos. Es muy sabroso, nutritivo y muy bien. Cocinar puede incluso anfitriona sin experiencia. El punto culminante de este método de preparación consiste en el hecho de que cada pieza de salmón gourmet servido a la carta. Algunas amas de casa

especial un skovorodochki la carta utilizada para alimentar a un pez. Si estas ollas no, usted mismo puede hacer moldes de fabricación casera de la lámina, es un broche de presión.

Ingredientes( 4 personas):

• 4 piezas de salmón grandes( 250 g).
• Patatas grandes - 4 piezas
• 2 bulbos de cebolla.
• 1 limón.
• Queso duro - 200 g
• Huevos - 2 piezas
• crema agria - 200 ml.
• Hierbas frescas( cebolla, perejil, eneldo).Pimienta negra molida, sal.

Método: filetes de salmón

1. sal, pimienta espolvorear, poner en cada hoja de papel de aluminio, transformándolo en un molde para hornear( debe encajar cómodamente alrededor del perímetro de un trozo de pescado).
2. Cebollas en rodajas con cubitos grandes, distribuye en la superficie de cada bistec y riega el pescado con jugo exprimido de medio limón. Es muy conveniente utilizar el zumo de lima ya preparado en lugar del limón, que se vende en cualquier lugar de cualquier supermercado.
3. Puré de patatas caseras con filetes marinados durante media hora hasta la nevera.patatas
4. cortar en rodajas finas( de aparatos por porción), sal y apilados en pescado en escabeche( puede ser contrario a la salmón era la parte superior).
5. Muela finamente el queso mezclado con huevos y crema agria, batiendo la mezcla con un tenedor. Enviamos allí también hierbas frescas finamente picadas.
6. Vertimos el relleno obtenido de las formas con los peces.
7. Coloque nuestros moldes en el horno, caliéntelos a una temperatura de 200 grados y hornee durante 25 minutos.

El salmón en el horno con patatas se sirve directamente en el molde, que se coloca en un plato para servir, decorado con tomates cherry y hierbas frescas.

Pangasius en el horno con patatas

En la siguiente receta, que se caracteriza por la facilidad de preparación y disponibilidad de los ingredientes se puede preparar perca en el horno con patatas( así como muchas variedades de mar y río peces, que se caracteriza por un pequeño número de pequeños huesos).

Ingredientes: filete Pangasius

• - 0,5 kg. Papas
• - 1 kg. Tomates
• - 300 g. Queso
• - 100 g. Mayonesa
• - 200 ml.

Preparación:

1. Filete de Pangasius cortado en trozos, sal, pimienta y déjalo reposar durante 20 minutos.
2. Corta las papas y los tomates en rodajas finas.
3. Frotamos con un rallador fino un pedazo de queso duro.
4. Media rebanada de papas en un recipiente profundo, podsalivaem y pimienta.
5. extendió los trozos de filetes de pescado, a continuación, - una capa de tomates, y luego - otra capa de patatas( no se olvide de sal ligeramente).
6. En la parte superior de la cazuela colocamos mayonesa y queso rallado.
7. Hornee a una temperatura de 180 grados. El tiempo de cocción es de 40 minutos.

Es muy sabroso con bagre en el horno, horneado de acuerdo con esta receta. Este plato se puede servir como una comida sabrosa y nutritiva diaria.

de la carpa con las patatas en el horno

Esta deliciosa en su sabor y cualidades aromáticas del plato también se puede preparar a partir del besugo ósea y otros peces de agua dulce. La brema en el horno con patatas se cocina con la misma rapidez, cediendo a la carpa solo por grasa.

Ingredientes:

• Carpa grande - 1 pieza. Papas - 10 tubérculos pequeños.
• 2 bombillas pequeñas.
• Un pedazo de mantequilla( 100 g).
• La misma cantidad de queso.
• Un vaso de crema agria. Cómo prepararse:
  1. Limpiar, tripar y lavar bien el pescado.
  2. Con una cuchilla afilada, hacemos incisiones transversales a los lados de la carcasa( separadas por 1 cm una de la otra).Gracias a este método, todos los huesos pequeños se cocinarán en el pescado.
  3. Corta las papas en trozos pequeños, y los aros de cebolla.
  4. Derretir un trozo de mantequilla y mezclarlo con la crema agria.
  5. Lubrique la bandeja para hornear con aceite vegetal y coloque el pescado sobre un cojín de aros de cebolla dispuestos en el centro de la bandeja de horno.
  6. Lubricar la carpa con una mezcla de aceite cremoso, y encima de este relleno, esparcir los aros de cebolla restantes.
  7. Extienda pedazos de papas alrededor del pescado y espolvoréelos con queso rallado fino.
  8. Hornee nuestro plato durante cuarenta minutos a una temperatura de 200 grados.

  pescado jugo de cebolla empapada( no es peor que el sabor de la carpa con las patatas en el horno), emitirá un sabor delicado y reunir rápidamente alrededor de la mesa de los hogares con hambre. En relación con la disponibilidad y la baratura de todos los componentes incluidos en la receta, este plato se puede servir en la mesa como una comida diaria.

  Resumiendo

  

  • En este artículo, hemos dado como resultado solo unas pocas recetas para hornear pescado con patatas. De hecho, es imposible enumerarlos, ya que puede utilizar una amplia variedad de productos para hornear pescado: champiñones, pimientos e incluso coliflor.
  • para dorar en la superficie de las cazuelas menudo utilizar queso mezclado con pan rallado: en este caso resulta que no sólo es hermoso, pero también quebradizo. A veces
  • para acelerar la cocción al horno de pescado y patatas fritas no utiliza patatas crudas y precocinados: además de la ganancia de tiempo que se refleja en una más delicados guisos sabor a cocido.
  • Al hornear el pescado con una carne seca, una forma en la que el plato está listo, es deseable cubrir la tapa especial o una hoja de papel: esto evitará el secado excesivo cazuelas futuras y ayudar a preparar comida muy sabrosa. Ver vídeo

  Receta pastel de pescado en gelatina con las patatas en el horno:

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