Cómo almacenar verduras frescas en el refrigerador?¿Cómo y cuánto almacenar las cebollas verdes, el perejil, la menta fresca, la espinaca, la albahaca y el eneldo en el refrigerador?

Delgadez de almacenamiento de verduras frescas en el refrigerador.

Las verduras frescas hacen que nuestra comida sea más sabrosa, sabrosa y saludable. Por esta razón, nos gusta agregar eneldo, perejil, cilantro y albahaca en platos fríos y calientes. Nos ayudan incluso con la aparición de los resfriados a consumir la mayoría de los alimentos con vitaminas. Pero como absolutamente todas las plantas verdes retienen muy mal la humedad, entonces deben comprarse en cantidades mínimas.

Desafortunadamente, esto no siempre es conveniente, porque si los miembros de su familia comen muchos vegetales por día, entonces deben ir al mercado todos los días. Por supuesto, no todos tienen tiempo para ir de compras todos los días. Por esta razón, es mejor comprar un poco más de vegetación de inmediato y simplemente guardarlo en el refrigerador. Sobre todas las complejidades del almacenamiento de plantas verdes y la conversación en nuestro artículo.

¿Cómo almacenar cebollas verdes en el refrigerador y cuánto?

Cebolla verde congelada

• Las plumas de cebolla verde son muy tiernas, por lo que su almacenamiento requiere condiciones especiales. Tales greens no pueden mantenerse a temperatura ambiente, ya a + 12 la humedad comienza a evaporarse intensamente y se vuelve lenta e insípida. Por lo tanto, si desea que la cebolla permanezca sabrosa y jugosa durante al menos un par de días, guárdela en el refrigerador.

• Aquí puede mantener su fresco de 7 a 30 días. Si necesita extender el período de validez literalmente durante 2-3 días, simplemente colóquelo en un plato y colóquelo en el estante del medio del refrigerador. Pero asegúrese de que sus plumas estén libres y no se doble en ninguna parte. En caso de que los doble o coloque cualquier producto, su estructura se dañará y comenzarán a marchitarse.

• Si necesita prolongar la vida útil de las cebollas entre 10 y 14 días, intente conservarla en papel sin encerar. Para este método de almacenamiento, es mejor no lavar las cebollas. Si tiene suciedad, límpiela con un paño suave y póngala sobre papel. Envuelve suavemente las cebollas, espolvorea sobre el agua( usa un aerosol para esto) y ponla en la zona verde del refrigerador. Si no te olvidas de rociar periódicamente el papel con agua limpia, tus greens definitivamente permanecerán frescos durante dos semanas.

• Para un almacenamiento más prolongado, es necesario utilizar la cebolla, que se extrajo del suelo directamente de la raíz. Después de llevarlo a casa, tendrá que quitar todo el terreno voluminoso de la bombilla, sumergirlo en agua y envolverlo suavemente en trozos de tela o papel. De esta forma, la cebolla se coloca en bolsas de polietileno con agujeros y se almacena en la zona cero del refrigerador.

¿Cómo almacenar el perejil en el refrigerador y cuánto?

Perejil en el paquete de almacenamiento

• Las hojas de perejil son aún más tiernas que las cebollas, por lo que, sin la temperatura y humedad adecuadas, comienzan a desvanecerse media hora después de que las arrancas de la cama. Por esta razón, es extremadamente importante hacer todo lo posible para que este verde siempre tenga la oportunidad de reponer sus reservas de humedad. Se puede hacer con bastante facilidad.

• Si coloca el perejil en un paquete ordenado, y luego baja los tallos en agua limpia, puede prolongar la vida útil del producto durante al menos un par de días. Pero tenga en cuenta que es en el compartimento de verduras donde debe colocar el perejil en el recipiente. Aquí, los indicadores de temperatura son lo más cómodos posibles para la vegetación, y por lo tanto definitivamente no se sobreenfrían y no comienzan a ponerse amarillos. En caso de que quiera cocinar el perejil para un uso futuro, intente congelarlo.

• Puede enjuagar los greens con agua corriente, secarlos con servilletas de papel y luego, después de cortarlos, ponerlos en una bandeja y enviarlos al congelador. El perejil completamente congelado debe colocarse en bolsas selladas y enviarse al congelador. Si está dispuesto a pasar un poco más de su tiempo, congele estos verdes fragantes de una manera más interesante.

• Prepare el perejil de la manera estándar, picarlo lo más finamente posible y colocarlo en moldes de hielo. Llénalos con agua pura o con mantequilla derretida y ligeramente enfriada. Después de congelar, tales cubos fragantes se pueden usar para hacer sopas y salsas.

Cómo almacenar menta fresca en el refrigerador y cuánto?

Menta congelada

• Mint le dará frescura al plato, ya sea caliente o frío. También es muy bueno que estos vegetales complementen bebidas y postres, por lo tanto, muchas amantes en una temporada tratan de prepararlo para usarlo en el futuro. Mucha gente piensa que la mejor manera de almacenar el perejil es secarlo. Pero este proceso absorbe una gran parte de la frescura y deja más sabor a la hierba.

• En vista de esto, si su objetivo es preservar el sabor y el aroma del mentol, intente guardarlo en el refrigerador. Si simplemente limpia la menta de los desechos y luego la envuelve en una toalla húmeda, permanecerá fresca durante 5 a 7 días. Pero tenga en cuenta que para este método de almacenamiento, lavar las verduras bajo el chorro de agua está estrictamente prohibido.

• A medida que el agua se suministra bajo presión en el grifo, una presión fuerte puede ejercer una influencia excesiva sobre las hojas suaves de la menta y se dañarán levemente. Verdes dañados, no importa con qué cuidado no te traten, yacer durante más de 2 días no lo hará.La menta y el resto de los vegetales se pueden congelar.

• Esto se puede hacer como describimos un poco más arriba o ponerlo en el congelador directamente con los tallos, previamente atados en pequeños paquetes. La menta congelada de esta manera tendrá que expandirse en bolsas selladas herméticamente y, si es necesario, quitarse y cortarse a medida que se sienta cómodo. La ventaja de este almacenamiento es que en este caso tendrás la oportunidad de decorar tus platos no con pedazos de menta y hojas enteras.

¿Cómo almacenar espinacas en el refrigerador y cuánto?

Almacenamiento de espinacas en el refrigerador

• La espinaca es una de esas plantas que pierden sus propiedades útiles muy rápidamente después del corte. Detener este proceso solo puede tener una temperatura muy baja. Por lo tanto, es mejor guardarlo en el refrigerador en el congelador. Ponlo allí necesariamente debe limpiar y empacar en bolsas de plástico.

• Dicha espinaca se mantendrá sabrosa y útil hasta por 6 meses. Estas verduras también se pueden congelar en forma de puré de papas. Es mejor verterlo en vasos de plástico y atarlos firmemente con polietileno. El puré, siempre que lo hayas preparado con hojas de espinaca fresca y de calidad, puede usarse para cocinar platos de 7 a 9 meses.

• Y si quieres algo de tiempo para comer espinacas frescas, solo tienes que pasarlas y ponerlas en bolsas de alimentos con agujeros para ventilación. Colóquelos en el área verde del refrigerador y sáquelos según sea necesario. La espinaca, puesta allí de alguna manera, permanecerá fresca por casi una semana entera.

¿Cómo almacenar albahaca en el refrigerador y cuánto?

Reglas para el almacenamiento de albahaca en el refrigerador

• La albahaca cortada tolera mal no solo el calor sino también la luz del día, por lo que si desea prolongar la vida útil de estos vegetales picantes, guárdelo en el refrigerador.
• Si simplemente colocas la albahaca en una bolsa de plástico o en un recipiente con tapa, puedes disfrutar el sabor de este producto durante otra semana. Aquellas mujeres que quieran comer albahaca fresca casi hasta el Año Nuevo, pueden tratar de sacarla de las camas directamente de la raíz y guardarla en el refrigerador.

• Este método proporciona que las raíces de la planta se reducirán completamente en agua limpia ordinaria. Pero a fin de albahaca durante mucho tiempo no perdió sus bellas propiedades, debemos hacer todo lo posible para que sus raíces no inicien una microflora patógena. Por lo tanto, todos los días antes de ir a trabajar, no se olvide de cambiar el agua del frasco y eliminar las hojas marchitas y amarillentas.

• Congelación extenderá la vida útil de la albahaca casi 7 meses. Pero para almacenar en el congelador, lo mejor son las hojas de la planta. Como el tallo en el proceso de congelación deteriora la estructura, es mejor que antes de colocar los greens en contenedores para su almacenamiento, retire cuidadosamente todas las hojas de la misma.

¿Cómo almacenar alazán en el refrigerador y cuánto?

Conglomerante congelado para el invierno

• Sorrel se refiere a los productos de verano, que son muy difíciles de almacenar en forma fresca. Incluso en la nevera para descansar, no puede. Sin pérdida de cualidades útiles y nutritivas, puede guardarse en el refrigerador por no más de 7 días. Al final de este tiempo, inevitablemente comenzará a marchitarse y volverse poco apetecible. Almacene el alazán fresco preferiblemente en una bolsa o recipiente con orificios en el estante inferior del refrigerador.

• Sí, y las hojas secas son las mejores para almacenar, por lo tanto, si las lavó después de haberlas sacado de la cama, extiéndalas sobre una toalla de algodón y deje que se sequen por completo. Y, por supuesto, no te olvides del método más popular de almacenar vegetación: las heladas. La baja temperatura casi no tiene ningún efecto en este producto, por lo que si lo desea, puede congelar la cantidad de acedera que necesite hasta la próxima temporada.

• Por lo tanto, tome las hojas de los verdes, enjuáguelos bien con agua. Viértalo en un tazón grande o en una sartén, y luego sumérjalo en él. Mezcle suavemente y deje reposar por 2-3 minutos. Durante este tiempo, la arena y la suciedad se depositarán en el fondo y solo tendrás que eliminar completamente las hojas limpias del agua. Después de eso, colóquelos en una toalla de papel y permita que el exceso de líquido se drene. Corte el alazán en las piezas más convenientes para usted, déjelo en agua hirviendo, y luego enfríelo y acuéstelo en el congelador.

¿Cómo almacenar eneldo en el refrigerador y cuánto?

Eneldo congelado

• El eneldo en nuestro país es muy popular. Se combina perfectamente con casi todos los productos y hace que los platos ya preparados sean tan fragantes que sean consumidos con gran placer incluso por las personas más exigentes. Pero desafortunadamente, el hinojo puede crecer solo 4-6 meses al año, por lo que la casera tiene que buscar formas de extender la vida útil de estos vegetales picantes.

• Una gran alternativa al secado es el refrigerador. Dependiendo del método que elija, el eneldo se almacenará de una semana a varios meses. Si lava una planta verde, seque y envuelva la película alimenticia, puede guardarla en el refrigerador por hasta 10 días. Durante un período más largo, un frasco de vidrio con una tapa sellada ayudará a mantener fresca la frescura de la planta verde.

• Puede ser arrojado con suciedad, solo pre-doblarlo en paquetes. De esta forma, no perderá sus cualidades culinarias durante 15-20 días. Para un almacenamiento más prolongado, es mejor usar un congelador. Se puede colocar como aplastado, y ramitas enteras de vegetación para que se laven bien y se envasen en porciones.

¿Cómo guardar las hojas de ensalada en el refrigerador y cuánto?

Almacenamiento de ensalada en contenedor

• Las hojas de ensalada son una excelente alternativa a las verduras. De estos, puede hacer ensaladas ligeras, agregarlas a sándwiches o utilizarlas como decoración festiva de platos. La estructura tierna y jugosa de este verde lo hace indispensable para cualquier fiesta. Pero la ensalada tiene un pequeño inconveniente, tan pronto como lo recicla, comienza a perder humedad rápidamente.

• Por lo tanto, como regla general, no almacenamos este producto en grandes cantidades y nos esforzamos por comprarlo lo suficiente como para usarlo durante el día. Pero aún así, si conoce algunos de los matices, puede guardar la ensalada en el refrigerador por más de un mes. La mejor parte es que no necesitas nada sobrenatural para esto. Si compró una cabeza entera de hojas de ensalada, luego divídala en trozos separados, envuélvalas suavemente en una película alimenticia y dóblelas en un recipiente con tapa.

• Manténgalo preferiblemente en el departamento para almacenar verduras y frutas. Y finalmente recuerde, el principal enemigo de la ensalada es la humedad, por lo que es mejor no lavarla antes de guardarla. Las hojas deben estar completamente secas y, si es posible, bien frías.

Cómo almacenar el cilantro en el refrigerador y cuánto?

Secretos de almacenamiento a largo plazo de cilantro

• El cilantro es una hierba muy delicada, por lo que sufre un mal calor y baja humedad. Por esta razón, no es aconsejable mantenerlo solo en el estante de la cocina. Si desea que permanezca fresco por un tiempo después del corte, trate de mantenerlo en el refrigerador.

• Puede usar un recipiente de plástico ordinario para esto. Coloque en su parte inferior una servilleta de papel, y encima de ella, coloque el cilantro lavado y seco. Cierre el recipiente con una tapa y colóquelo en la zona verde del refrigerador. Este método extenderá la vida útil del producto en aproximadamente una semana.

• En caso de que necesite conservar su sabor y aroma durante 2-3 semanas, dóblelo con hojas en un frasco de vidrio y viértalo con agua hervida fría. Cambie el agua en un recipiente tan pronto como note el cambio de color mínimo.

¿Cómo guardar refrigerador de rúcula y cuánto?

Rukkola también se puede congelar

• Rukkola, como todas las plantas de ensalada después del corte, pierde rápidamente vitaminas y humedad, por lo que también es mejor guardarlo en el refrigerador. La forma más fácil de extender la vida de sus productos es atarlos en pequeños paquetes y envolver sus extremos con película alimenticia. Esto ayudará a seguir siendo delicioso durante otros 4-5 días.

• Preparado de esta manera, verdes, lo mejor es doblar en un contenedor o bolsas selladas. Si no lo hace, estará saturado de olores extraños, lo que estropeará mucho su sabor y aroma. Por esta razón, es mejor no almacenar la rúcula en un estante con pimienta búlgara, cebolla, ajo, zanahoria y remolacha.

• Otra gran manera de almacenar rúcula es congelarla. Puede enviarlo al congelador picado o entero y mantenerlo allí hasta la próxima cosecha.

¿Cómo almacenar el apio en el refrigerador y cuánto?

Tienda de apio en papel de aluminio

• Por lo general, las variedades tardías de apio con tallo se cortan en la segunda mitad de octubre. Esto hace posible que los jardineros usen este producto fragante para la preparación de alimentos útiles prácticamente hasta el Año Nuevo. Si tú también almacenas los vegetales cultivados en tu parcela, llévalos del jardín en un día soleado.

• Por lo tanto, puede secarse bien en el aire y no tiene que deshacerse de la humedad en la casa. El apio de apio y todas las verduras se conservan mejor sin lavar en el refrigerador. En el caso de esta hierba, su tarea principal es crear un paquete sellado. En vista de esto, si lo coloca en bolsas selladas o recipientes de vacío, podrá mantenerlo fresco durante hasta 8 semanas.

• Si planea almacenar apio comprado, y aún en la tienda, preste atención a qué tan denso y resistente es su tallo. Si se dobla fácilmente y no se rompe, entonces no vale la pena comprarlo. Como un producto de este tipo ha perdido casi toda su humedad, no puede guardarlo en el refrigerador ni por un tiempo mínimo.

¿Cómo almacenar ajo silvestre en un refrigerador y cuánto?

Pesto del ajo silvestre para congelar

• Quien diga que no podrá almacenar el ajo silvestre en el refrigerador por más de 4 días. Su apariencia después de este tiempo puede seguir siendo satisfactoria, pero el sabor y el aroma ya no serán los mismos.

• Por lo tanto, si desea utilizarlo durante un período más prolongado, congele los greens o molerlo, agregue un poco y colóquelo en un recipiente de vidrio. Estos dos métodos extenderán la vida útil del ajo silvestre durante 3-4 meses. También puede tratar de hacer una especie de mezcla de sándwich del ajo silvestre.

• Muela lo más finamente posible, sazone con sal, pimienta y mezcle con mantequilla o revuelva en una picadora de carne. De la mezcla resultante, forme salchichas, envuélvalas en una película alimenticia y envíelas al congelador. Puedes comer el producto resultante durante todo el invierno.

Video: ¿Cómo mantener los greens frescos?