artículo le dirá cómo cocinar lentejas y qué platos se pueden cocinar fuera de él.
- Contenido ¿Tengo en remojo las lentejas antes de cocinar? Cuando las lentejas
- sal al cocinar?
- ¿Cuántos gramos de lentejas en una cuchara?
- Cuál es la relación entre las lentejas y el agua en la cocina?
- ¿Cómo y cuánto tiempo para cocinar lentejas, verde, rojo, marrón, amarillo, naranja para decorar sin empapar?
- Cómo preparar y delicioso plato de lentejas?
- delicioso puré de lentejas: un
- gachas receta de lentejas: recetas sencillas y deliciosas
- gachas de lentejas: una receta en multivarka
- Vídeo: "lentejas guarnición»
necesario en remojo las lentejas antes de cocinar?
Lentejas - leguminosa, en un agradable sabor a nuez y un beneficio increíble para los seres humanos. Hay varios tipos básicos de lentejas y cada uno de ellos es único. Debe tenerse en cuenta que la preparación de las lentejas de diferentes maneras, y todo depende de la variedad. Remojar las lentejas antes de cocinar no es necesario. Esto sólo es necesario para aquellas variedades que tienen una cáscara apretado( negro, marrón, esturión blanco).
variedades de lentejas y cocinar Cuando lentejas sal al cocinar?
Lentejas - leguminosa, y por lo tanto para prepararse para ella es importante seguir una regla importante: plato de la salmuera debe estar en la final de la cocción. Si ya cocinar las lentejas en agua con sal, a continuación, se prolongará la cultura de la cocina y no se puede determinar con precisión el plato está listo o no.
Usted no puede sal del plato en absoluto, con el fin de no añadir demasiado y no estropear las lentejas. Siempre se puede condimentar una comida preparada, por lo que será útil, y la sal no perderá sus minerales durante el tratamiento térmico. Sin embargo, la hoja de laurel añadió a agua o un diente de ajo en la fase inicial de la cocina es incluso posible - lentejas obtener una fragante y picante.
¿Cuántos gramos de lentejas en una cuchara?platos de cocina
con lentejas requiere el cumplimiento de todas las proporciones exactamente. Así se puede saber con certeza lo que la sopa no es gruesa, pero no puré de líquido. Lentejas varía, dependiendo del tamaño, pero su peso es aproximadamente la misma.
tabla de medición:
| Lentejas | Gram |
| cucharadita | 4-5 |
| cucharada | 9-10 |
| de cristal( facetas) en llantas de | 165-170 |
| de cristal( facetas) a la parte superior de | 205-210 |
espesa sopa de lentejas Lo la relación de lentejas y el agua en la cocina?
lentejas de relación durante la cocción debe ser estrictamente 2: 1.Es decir, si se cocina 1 taza de lentejas( ninguna), tendrá que llenarlo con 2 tazas de agua. Si se agrega una cantidad menor de agua, se corre el riesgo de no Dowar lentejas, y si demasiado, se va a convertir en un peso de puré líquido.
¿Cómo y cuánto tiempo para cocinar lentejas, verde, rojo, marrón, amarillo, naranja para decorar sin empapar?
Cómo cocinar las lentejas:
- Lentejas rojas y amarillas: no debe mojarse, ya que es lo suficientemente suave, fácil y rápido de preparar. Simplemente debe lavarse con agua corriente, eliminar el exceso de basura y los granos en mal estado. Enjuague las lentejas con agua limpia y prenda fuego. Después de hervir, cocinar las lentejas no debe durar más de 10-15 minutos. Después de esto, drene el exceso de agua, llene las lentejas con aceite y sal, cubra con una tapa y deje reposar de 5 a 10 antes de usar. La cocción prolongada y las lentejas empapadas convertirán los granos en un puré de papas gris líquido.
- Lentejas verdes: para el gusto y la cocción es similar a las lentejas rojas. Esta es una pequeña cultura sin madurar, a la que se debe su color. Cocinar las lentejas verdes debería ser un poco más largo, de 20 a 25 minutos. Al final de los tiempos, debe drenar el exceso de agua de la cacerola, rellenar la papilla con aceite y sal y dejarla en vapor durante 5-7 minutos antes de usarla.
- lentejas amarillas y negras, marrón - esta cultura tiene una piel densa y es por eso que debe ser pre-empapado en agua. Lo mejor es dejar las lentejas en agua durante la noche( mínimo 6 horas).Después de remojar, vierta las lentejas con agua limpia y prenda fuego. Cocine esta cultura debe ser de unos 20-30 minutos. Pruebe las lentejas, si se ha vuelto suave, drene el agua, agregue especias, sal y mantequilla.
IMPORTANTE: Para guarnición era quebradiza y no líquido, lentejas debe cocinar hasta que esté listo( tratan de suavidad y sabor) y drenar el exceso de agua y se van a hincharse bajo el capó.
Cómo cocinar lentejas para adornar? ¿Cómo cocinar guarnición con lentejas de manera adecuada y sabrosa?
La guarnición de lentejas no solo es satisfactoria, sino también muy sabrosa. Las lentejas tienen un rico sabor a nuez y un aroma agradable, que enfatiza con éxito el sabor de verduras, ensaladas frescas, estofado y otros frijoles. Simple guarnición
lenteja:
- lenteja roja o verde - 1 taza( 205-210 g).Bulbo
- - 1 pieza(limo medio o tamaño pequeño).Zanahorias - 1 pieza(tamaño mediano o pequeño).
- Cualquier vehículo de hoja de laurel aceite
- pimientos de la mezcla y la sal al gusto
Preparación:
- Lavar las lentejas, se llenan con agua limpia bajo proporciones estrictas, añadir la hoja de laurel en una olla.lentejas Hervir
- 15-20 minutos( dependiendo de la variedad), verter cuidadosamente el exceso de agua y cubrir la tapa de la olla dejando lentejas se hinchan.
- Mientras que las lentejas en una cacerola, freír en aceite vegetal finamente picado cebolla y la zanahoria rallada, llevar a un color dorado.
- Mezcle la fritura con las lentejas hervidas, agregue las especias al gusto.
- Solo para probar, puedes agregar mantequilla o un jengibre de ajo para darle sabor.
delicioso lado de lentejas deliciosas lentejas puré de: Receta
a cocinar un delicioso puré de lentejas muy simplemente por tener una batidora de cocina. Por lo tanto, podrá obtener una masa homogénea sin grumos y sin digerir las lentejas. Use lentejas rojas machacadas para preparar puré de patatas( preferiblemente).
que necesita:
- Lentejas - 1 taza( 205-210 g) de la hoja
- Laurel - 1 PC.
- Sal y especias al gusto
- Vegetales o mantequilla - 1-2 cucharadas.
Cocción:
- Hierva un vaso de lentejas en agua, en una proporción estricta de 1: 2.
- Drene el agua, cubra con una tapadera sobre una olla y permita que los granos se hinchen un poco.
- Agregue sal y especias, una pequeña cantidad de aceite.
- Licua la papilla machacada en un puré y permite que el puré de papas se enfríe un poco, el puré refrigerado es más denso.
puré de lentejas lentejas de lentejas: Recetas sencillas y deliciosas
Por su consistencia gachas de lentejas más gruesas que en puré, pero no tan quebradiza, como guarnición.
que necesita:
- Lentejas( cualquier) -
- 1 taza de agua o caldo - taza de sal 2-2,5
- y una mezcla de pimientos( al gusto) de la hoja
- de laurel o un diente de
- ajo verduras frescas para la decoración de platos de cocina
:
- Hervir las lentejas un poco más que el tiempo permitido( durante 10 minutos).
- todo el tiempo revolver las lentejas, para que la masa no se pegue, y los granos son suaves. Añadir
- en la etapa inicial de la cocina en una sartén 1 hoja de laurel y 1 diente de ajo.
- Si el agua una gran parte del exceso de drenaje fuera después del incendio.
- Dar cerveza gachas debajo de la tapa durante 10-15 minutos, espolvorear con las hierbas y añadir el aceite antes de servir.
delicioso gachas de avena lentejas de lentejas: una receta para cocinar gachas
multivarka en multivarka mucho más fácil. También puedes hacer un puré de patatas o decorar con cultivares oscuros.
que necesita:
- Lentejas - 1 taza( cualquiera)
- agua o caldo - 2 tazas
- hoja de laurel o de nuez moscada - gustativas
- sal y especias al gusto
- Cocina mantequilla o aceite
:
- Ssypte lava en lentejascubeta de la batidora
- Enviar a granos de especias y
- sal Vierta las lentejas con agua o caldo
- modo Activar "gachas" o "cocina" 20 minutos
- remover con cuidado gachas dos veces durante la cocción, temporada con aceite antes de que el final de la cocción.