¿Cómo guardar vegetales y frutas en una bodega?¿Cómo almacenar zanahorias, remolachas, manzanas, papas, sandías, nabos, repollos, ajos, uvas en una bodega de invierno?

Formas sencillas de almacenar verduras y frutas en una bodega.

Todo vendedor de verduras sabe que las verduras y las frutas deben poder no solo crecer, sino también almacenar. Después de todo, si desea que su cultivo conserve sus propiedades útiles hasta la próxima temporada, es extremadamente importante poder colocarlo adecuadamente en el sótano.

Si no cumple con las reglas generales de almacenamiento, es probable que sus vegetales y frutas pierdan todas sus propiedades útiles al comienzo del invierno y, finalmente, desaparezcan por completo.

Cómo almacenar zanahorias en una bodega en el invierno?

Lo mejor es almacenar las zanahorias cubriéndolas con arena seca

Las zanahorias, a pesar de su dureza, son verduras muy delicadas. Como no tiene una capa gruesa, reacciona negativamente a las mínimas fluctuaciones de temperatura. La opción óptima para almacenar esta raíz es la temperatura +1 y casi el 90% de la humedad del aire en la habitación.

Está claro que crear tales condiciones en el sótano, donde además de las zanahorias se almacenarán y otras verduras, es casi imposible, por lo que será mejor si intentas que parezca una capa protectora.

Las zanahorias se pueden almacenar en:

• limaduras. Creará una capa intermediaria que restringirá el flujo de aire al cultivo de raíz y también lo protegerá de las fluctuaciones de frío y temperatura.

• a la arena. En este caso, la arena también se usa como capa intermedia, pero las verduras se apilan de una forma completamente diferente. Las zanahorias se ponen en filas, formando una pirámide. Cada fila separada se llena con arena( la capa debe tener al menos 1 cm) y se rocía ligeramente con agua. Con este método de almacenamiento, es extremadamente importante observar que las verduras no se toquen entre sí.

• Clay. Se diluye con agua hasta una consistencia de crema espesa y luego la suspensión resultante se sumergió durante unos pocos segundos raíz dar seco y la cesta de contención se pliega la totalidad o una caja de madera.

¿Cómo almacenar remolacha en una bodega para el invierno?

Condiciones de almacenamiento para las remolachas para el invierno

Sykla categóricamente no tolera el calor, por lo que guárdelo a una temperatura de no más de +2.Si la temperatura en la bodega aumenta su +5, entonces la verdura comenzará a perder rápidamente la humedad y pudrirse. En vista de esto, las remolachas también se conservan mejor en el caparazón protector.

Formas de almacenamiento:

• Hojas de ashberry, helecho y ajenjo .Doble las remolachas en una caja de madera y cámbiela con hojas preparadas. Con este método de almacenamiento, sus raíces estarán protegidas no solo de las fluctuaciones de temperatura, sino también de la microflora, que provoca la descomposición de las verduras. Las hojas de estas plantas a lo largo del invierno darán fitoncidios, que matarán a los microorganismos patógenos.

• Sal. Este producto crea una capa protectora, que no solo combate la temperatura, sino también la humedad. Si no quiere molestarse, simplemente vierta la sal de remolacha. Pero si quieres descansar antes de la próxima cosecha, a continuación, preparar una solución de salmuera, se sumerja en él una espera de remolacha hasta que esté completamente seco, y sólo entonces plegada en un cajón.

¿Cómo mantener las manzanas en invierno en una bodega? Manzanas

en papel

• más comúnmente manzanas que omiten incluso verdosa en el sótano, y ya no maduran y son reclutados gusto. Y puesto que en el proceso de maduración, comienzan a secretar una sustancia, el etileno, el cual contribuye al hecho de que todos los vegetales que se encuentran en las proximidades, comienza a crecer, es mejor mantenerlos lejos del resto de la cosecha. Si no puede asignar una habitación separada para manzanas, use nuestros consejos.

• Primero, tenga cuidado de que haya buena ventilación en la habitación. Así que casi todo el etileno se bombeará desde las instalaciones, y la pequeña parte que permanecerá en él no podrá causar más daño a su cultivo.

• En segundo lugar, intente crear un empaque sellado para cada manzana por separado. Para ello, tome un papel( incluso puede ser un periódico) y envuélvalo con cuidado con cada fruta. Preparado de esta manera, la manzana se puede doblar en cajas de madera o cajas de cartón.

¿Cómo guardar el calabacín para el invierno en la bodega?

Calabacines en una estantería

A pesar de que la calabaza esté tierna producto muy mientras que el almacenamiento en la bodega, usted todavía será capaz de hacerlo. Para el almacenamiento, es mejor elegir variedades de invierno que tengan una piel gruesa y firme.

También tenga en cuenta que para que el calabacín se mantenga sabroso y jugoso durante más tiempo, debe tener un pedicelo. Por lo tanto, al arrancar la verdura del tallo, asegúrese de dejar una espina larga de al menos 4 centímetros.

Puede almacenar zucchini en:

• Mesh .Coge cualquier pila pequeña, ponle calabacín y cuélgalo al techo. En esta situación, la verdura permanecerá fresca durante al menos 4 meses.

• Sena. Haga una rejilla de madera en la bodega y mézclela con heno. Sobre ella, en hileras ordenadas, yacían los calabacines, dejando una corta distancia entre ellos.

¿Cómo guardar una calabaza para el invierno en una bodega?

almacenamiento de calabaza en el sótano

• Muchos creen que la calabaza no requiere condiciones especiales de conservación, por lo que sólo lo puso en el suelo de la bodega. Pero este vegetal y el calabacín requieren una actitud más afectuosa. Si lo deja tirado en el suelo, literalmente un mes después puede ver que comenzó a deteriorarse.

• En caso de que desee cocinar platos sanos de calabaza hasta el próximo verano, asegúrese de que tenga su propio lugar separado en la bodega. La opción óptima para almacenar la calabaza es un estante de madera con una altura de más de un metro, cubierto con papel.

• La calabaza debe colocarse de tal manera que sus pedicelos miren hacia arriba, y los lados no se toquen entre sí.Si sabe que la temperatura en invierno en su bodega puede caer por debajo de cero, entonces, además, coloque todos los espacios entre calabazas paja o heno.

¿Cómo almacenar las papas en una bodega en el invierno?caja

de patatas

de almacenamiento de patata, así como cualquier otro vegetal es suficientemente fuerte reacciona a los cambios más mínimos de temperatura y humedad, por lo que es importante tener cuidado de que bodega donde será almacenada durante al menos un bien ventilado. Almacenar esta raíz es mejor a una temperatura de +2 a +4 y a 70% de humedad.

Y si los valores de temperatura aún pueden fluctuar en una dirección u otra, entonces la humedad se debe monitorear con mucho cuidado. Si sus indicadores aumentan al menos al 80%, su cultivo comenzará a cubrirse de podredumbre.

Mantenga mejor las papas en:

• Grid. Si no tiene cajas especiales para almacenar papas, entonces la cuadrícula es justo lo que necesita. Permitirá que el aire circule alrededor de los tubérculos todo el tiempo, ayudándolos a no ensuciar y no pudrirse.

• Sacos. Si elige este método de almacenamiento, déle preferencia a las bolsas hechas de arpillera natural. A diferencia del papel y el polietileno, pueden proteger su cultivo de la humedad y el frío.

¿Cómo almacenar col en una bodega en invierno?

El repollo se cuelga de las cuerdas

Si quieres comer tu repollo durante todo el invierno, lo primero que debes hacer es cultivar el cultivo adecuado. Para el tendido en la bodega, solo son adecuadas las variedades tardías y maduras medias. Pero la primera col es mejor encurtir y almacenar en frascos.

Lo más agradable es que, a diferencia de otras verduras, el repollo no teme la humedad máxima y las temperaturas muy bajas. Pero aún así, y este vegetal debe ser almacenado, teniendo en cuenta sus características. Sería mejor si lo pones en el sótano de tal manera que no esté en un montón. Así

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• Si desea col por un largo tiempo no pierden su jugosidad, y luego vomitar directamente desde la raíz, un poco seca las hojas superiores, y luego colgarlo en el techo o en la viga en la cabeza del gancho hacia abajo. Solo asegúrate de que tu cultivo esté al menos a 30 centímetros de la pared. Si cuelgas el repollo más cerca, existe la posibilidad de que se congele todo el tiempo.

• Puede tratar de almacenar repollo en la película alimenticia. Para este método de almacenamiento, es mejor tomar el mismo tamaño kochany. Deben limpiarse de las hojas superiores completamente cortadas del tocón, y luego envolver la película en varias capas. Preparado de esta manera, coseche, ponga en una canasta o caja y póngalo en el estante.

¿Cómo almacenar berenjenas para el invierno en la bodega?

Almacenamiento de berenjenas en la bodega

Para mantener fresca la berenjena durante todo el invierno, se debe tener en cuenta que esta hortaliza necesita mucha humedad y falta de luz. Incluso en el sótano, se recomienda que estén cubiertos con arpillera, para que caigan los rayos del sol lo más pequeños posible. Si es posible, construya una estantería separada en la bodega, cúbrala con papel y colóquela azul en una fila. Cúbralos con arpillera y espolvoree con paja.

Si el espacio en su bodega es pequeño, empaquételo en bolsas de plástico y pliéguelo en una caja con orificios. Coloque la caja a una altura de 1 metro sobre el suelo y más cerca de la pared. Controle periódicamente si hay frutas, dañadas o podridas. En caso de que note al menos una pequeña mancha, saque inmediatamente la berenjena de la caja. Si no haces esto, la verdura comenzará a pudrirse y quitará la humedad de las frutas aún normales.

¿Cómo almacenar sandías en una bodega?

Almacenamiento de sandías en la bodega

• Inmediatamente quiero decir que para el invierno en la bodega se encuentran las mejores sandías cultivadas en su jardín. Entonces puede controlar independientemente el grado de madurez y cortarlos de los tejidos en el momento correcto. Para que la sandía repose el mayor tiempo posible, se debe tomar del jardín unos cinco días antes de la madurez completa.

• Si va a almacenar sandías compradas, intente elegir frutas que no estén maduras. La mejor opción para almacenar sandía es la cuadrícula. En este caso, no tienes que hacer nada. Solo tendrá que limpiar la sandía del suelo, enjuagarla, esperar a que se seque, ponerla en la red y colgarla con cuidado en el techo.

• Otra opción probada es la arcilla. Tendrá que mezclarse con agua y luego aplicar una capa delgada sobre la sandía. Cuando la capa de arcilla esté completamente seca, transfiera las sandías al estante y todas las lagunas que están entre ellas se colocan con papel o paja.

¿Cómo mantener un nabo en invierno en una bodega?

Métodos de almacenamiento repetidos en la bodega

Turnip es único en su nutrición, un vegetal que puede muy bien diversificar el menú de invierno. Necesitas guardar un nabo, así como zanahorias y remolachas. Por lo tanto, puede colocar esta raíz de forma segura en un solo estante o muy cerca de ellos.

Para el almacenamiento es necesario elegir frutas jugosas y completamente maduras que estén libres de daños y podredumbre. Sí, y si es posible, ponga un pequeño nabo en el sótano. Dado que en forma de corte desaparecerá muy rápidamente, será mejor si mantiene las frutas que puede comer de inmediato.

Cómo almacenar nabos en la bodega:

• Seque el nabo y póngalo en una bolsa de plástico.Átelo, y luego con cualquier objeto afilado, haga unos agujeros para la ventilación.

• Coloque nabos en cajas de madera en filas y viértalos con arena o ceniza. Asegúrese de que la capa de arena sea lo más gruesa y gruesa posible. Después de todo, si es muy delgada, las verduras en el proceso de almacenamiento se tocarán entre sí y necesariamente comenzarán a deteriorarse.

• Si lo desea, puede preparar un esmalte de arcilla, cera o parafina y cubrirlo con cada vuelta sola. Este método de almacenamiento evitará la pérdida de humedad y protegerá contra la microflora putrefacta.

¿Cómo almacenar las peras para el invierno en una bodega?

Almacenamiento de peras en casa

• Muchos jardineros, al poner la pera en el sótano para su almacenamiento, cometen un error. Se quedan dormidos en la caja, la ponen en el estante y se olvidan de ella durante un tiempo determinado. Como regla, tales frutas comienzan a cubrirse muy rápidamente con la podredumbre.¿Por qué está pasando esto?

• Primero, en ningún caso no puede quedarse dormido peras. Si haces esto rápidamente, entonces seguro que se dañará algo de fruta, y no eres consciente de esto, prispítalo con peras normales. Después de un tiempo, comienza a deteriorarse e infectar la podredumbre con frutas que están en contacto con ella. Por lo tanto, será mejor si pone los frutos en una caja ordenadamente, literalmente, una pieza cada uno.

• En segundo lugar, a las peras no les gusta la alta humedad, en vista de esto, debemos hacer todo lo posible para garantizar que tenga el menor impacto sobre ellas. Para hacer esto, la parte inferior de la caja debe cubrirse con varias capas de periódico y luego comenzar a extender las filas de peras en él. Y no olvide que en la caja no puede haber más de tres filas de frutas y que cada una de ellas debe ser reorganizada por 2-3 capas de papel.

¿Cómo almacenar ajo en una bodega en invierno?

Scythe garlic

• La forma más fácil de almacenar ajo es familiar para nosotros desde la infancia. Probablemente, cada uno de nosotros recuerde las trenzas de esta fragante verdura, que al final del verano siempre aparecía bajo el techo de la casa de la abuela. Lo más interesante es que de esta manera puedes mantener el ajo jugoso y fragante casi hasta el próximo verano.

• Si no quieres tejer una guadaña con ajo, puedes intentar guardarla en frascos de vidrio. En este caso, deberá cortar el tallo herbáceo casi en la base de la cabeza, y luego colocar la verdura en un recipiente, en el fondo del cual se vierte la sal. Vierta esta fila de ajos con sal y coloque uno nuevo sobre ella. Continúe colocando las verduras de esta manera hasta que llene todo el recipiente.

• Asegúrese de recordar que la última capa debe ser sal, de modo que si ve que no hay espacio para ella, simplemente no llene el frasco por el cuello. Cuando coloque el ajo, deberá envolverlo en un paño oscuro y colocarlo en la estantería de la bodega.

Cómo almacenar repollo Pekinés en una bodega?

El repollo de Pekín se puede almacenar en una caja

• El repollo de Pekín es una verdura bastante delicada, por lo que puede almacenarse en la bodega durante no más de tres meses. Si durante este tiempo no tienes tiempo para comer tu cosecha, tendrás que ponerla en latas. Lo mejor es guardar el pekink en los estantes con papel. Solo recuerda que en este caso, categóricamente no puedes usar periódicos.

• El repollo de Pekín absorbe tan bien los olores que en un par de semanas comenzará a emitir la fragancia de la tinta de impresión. Ogorodniki, que tiene una gran bodega, puede probar allí para hacer algún tipo de jardín y trasplantar la col en él.

• Este método puede extender la vida de peking no por tres, sino por cuatro meses. Pero no importa cómo lo guardes, recuerda siempre que a ella no le gusta la luz. Entonces, donde sea que esté en la estantería o en la cama, siempre cúbrelo con un paño oscuro.

Cómo almacenar pimienta en una bodega?

Almacenamiento de pimienta en la bodega

La pimienta búlgara, a diferencia de otras verduras, se siente genial en una simple caja de madera. Por lo tanto, puede derribar con seguridad la caja del tamaño correcto, cubrir la parte inferior del papel con papel y verter la pimienta en él. Si coloca verduras a una altura de un metro del suelo, puede almacenarlas de esta forma durante al menos 4 meses. En caso de que quiera que el pimiento le guste con su sabor picante incluso en la primavera, luego sáquelo del suelo con la raíz y cuélguelo hasta el techo con la parte superior hacia abajo.

También puede transplantarlo a una maceta ordinaria y ponerlo en cualquier lugar conveniente en la bodega. Este método es adecuado para vegetales que no tuvieron tiempo para estar afuera. Como todavía recibirán nutrientes del suelo, en el sótano podrán obtener la jugosidad faltante e incluso crecer un poco.

¿Cómo almacenar cebollas para el invierno en una bodega?

Conservación de la cebolla en invierno

Con una mutilación, puede decir que la cebolla es la verdura más fantástica. A temperatura ambiente, comienza a germinar rápidamente y, a tasas muy bajas, se congela y se vuelve incomestible.

En vista de esto, si decide almacenar esta verdura en la bodega, asegúrese de que la temperatura no caiga por debajo de -1, y la humedad no sea inferior al 75%.Si estas cifras son más pequeñas, las cebollas se deteriorarán rápidamente.

Puede almacenar cebollas en:

• Cajas de madera x. Su altura no debe exceder los 30 centímetros. Si es más grande, las bombillas se desvanecen y se pudren.

• Contenedores para huevos .Este método es adecuado para los jardineros que tienen una gran bodega. En este caso, las bombillas deberán estar ordenadamente ordenadas en las cavidades para los huevos, y luego organizar los contenedores en los estantes.

• Grillas de .La opción óptima es una grilla, que literalmente se sumerge literalmente en 3 kilogramos de cebollas. Pero tampoco pueden ser puestos en el piso. Si no tiene espacio en los estantes, haga soportes adicionales y coloque las redes con las verduras sobre ellos.

¿Cómo guardar el apio para el invierno en una bodega?

Métodos de almacenamiento de apio

El apio, como cualquier vegetal sólido, es muy aficionado a la humedad, así que guárdelo a casi 100% de humedad. Si en su bodega sus indicadores son más bajos de lo necesario, puede intentar periódicamente hidratar la verdura. Por supuesto, esto no significa que tenga que rociar el apio en sí mismo. Para que tenga suficiente humedad, a veces tendrás que rociar la arena en la caja en la que estará.

Simplemente no lo hagas muy seguido, si vas demasiado lejos con agua, el cultivo de raíz primero comenzará a echar raíces y crecerá, y debido a la falta de luz se pudrirá.Si hay un piso de tierra en su bodega, puede hacer una pequeña zanja en ella, poner apio en ella y cubrir todo con tierra y paja.

¿Cómo guardar la alcachofa de Jerusalén en el sótano?

Alcachofa de Jerusalén en casa

La alcachofa de Jerusalén, aunque se considera una especie de patata, no se puede almacenar junto con ella. Ya que necesita mucha humedad, lo mejor es ponerlo en la bodega, junto con las zanahorias y las remolachas. La mejor opción para almacenar la alcachofa de Jerusalén es una caja con tierra, solo que en este caso la arena no debe usarse en seco, sino húmeda y cuando se apilan por separado, cada capa se empaqueta.

Colocar el contenedor con la alcachofa de Jerusalén es lo más cerca posible de la salida. Dado que esta verdura ama el frío( tolera fácilmente incluso -40), es aquí donde se sentirá mejor.

¿Cómo almacenar uvas en una bodega?

Maneras de almacenar uvas

Si no quiere molestarse, simplemente corte las uvas y colóquelas en los estantes en los que se extiende el aserrín de lima y álamo. Si lo desea, puede reemplazar el estante con una caja, pero aún así no coloque más de una fila de uvas en él y cúbralo siempre con aserrín desde ambos lados.

Puedes intentar conservar tu cosecha de una manera más interesante. Cortar las uvas con un pequeño trozo de vid y, literalmente, cubrir inmediatamente el corte con parafina fundida o cera. Cuando se congele, colgarlo con cuidado en la viga o el techo, asegurándose de que la viña no esté en contacto con el cuerno. Video de

: "6 hectáreas" - cómo guardar las verduras