Pastel de chocolate paso a paso en casa. Recetas de pastel de chocolate con cereza, con nueces, pastel de panqueque, crudo

Sin

un pastel delicioso y hermoso no puede hacer una boda, aniversario, Año Nuevo y otras fiestas. Hay una gran variedad de recetas para este milagro gastronómico. Se cree que los pasteles caseros de chocolate para hornear son un proceso muy laborioso y complejo. Pero las recetas propuestas a continuación, no hay nada complicado. Incluso aquellos que quieran hacer un postre tan delicioso por primera vez podrán lidiar con ellos.

receta de la abuela pastel de chocolate sin hornear

sería relevante para cualquier tabla de vacaciones

Pero, con el fin de prepararlo no necesariamente tiene un horno. Hay un montón de recetas de postres de chocolate que se preparan sin el uso de bicarbonato tradicional. Vamos a compartir uno de ellos. No necesitas tener habilidades culinarias para hacer ese pastel. Es muy fácil y rápido de preparar.

1. Calienta la mantequilla( 150 g).Moler las galletas con un martillo( 300 g).Deben ser piezas muy pequeñas. Utilice una licuadora para este propósito no es necesario
2. Tome un recipiente y se mezcla en el aceite y piezas de pastelería. El cacao se duermen( 3-4 cucharadas. Cucharas) y llevar al momento en que el peso será del mismo color. Lo ponemos en forma y lo forzamos fuertemente. Vayamos al refrigerador
3. Batir el queso crema( 250 g) con el polvo. Persiga el chocolate( 200 g) en un baño de agua. Deje que se enfríe un poco y viértalo en el queso crema. Y nuevamente vencimos.
4. Bata por separado la crema( 100 g) al estado de aire.incorporar suavemente en una masa de chocolate líquido resultante
5. llenar pastel preparado con antelación y poner en el refrigerador durante 5 horas. Antes de servir decorar con el postre de cacao, frutas o frutos secos

El secreto de hacer este pastel derecha en la fabricación de crema batida. Haga esto con mucho cuidado y mueva la espátula de arriba hacia abajo.

Crepe del chocolate receta de la torta con la foto

Otro postre sencillo y fácil que puede ser preparado para los huéspedes que vinieron inesperadamente

Esto requiere ingredientes tradicionales que tienen en el arsenal de cada ama de casa.harina

1. Mix( 1,2 taza), bicarbonato de sodio( 1 hr. Spoon), cacao( 4 cdas. cucharas), azúcar y sal. Agregar la vainilla( 2 horas. Cuchara), aceite vegetal( 4 cdas. Cucharas) y leche( 1,5 v.).Amasar a un estado de masa de panqueque
2. Calentar la sartén, engrasarlo con grasa y verter un cuarto de taza en el centro de nuestros bateadores. Cuando se convierte en una burbuja, la vuelta a la tortita y su dozharivaem
3. Hornear 7-10 panqueques y dejarlos enfriar. Proceder a
4. crema crema de látigo azúcar( 1 taza)( 4 cdas. Cucharas).Cremos la parte superior de la tortita y ponemos la siguiente en ella. Así que recogemos
5. decoración de pasteles las piezas superiores de la crepe de frutas, residuos de crema, y ​​vierta el chocolate derretido( 90 g) en secreto

de este postre crepes más exuberantes que los que normalmente utilizamos. Deberían ser como el capkake estadounidense.tarta de chocolate

Recetas con frutos secos

Muchos panaderos encontrar una combinación de nueces y chocolate

el más exitoso Quizás tengan razón. Especialmente para hornear. El pastel de chocolate con nueces será apropiado cuando visite amigos o durante unas grandes vacaciones.

1. Muele nueces( 300 g) en trozos pequeños. La proteína( 4 huevos) se separa de las yemas y se enfría
2. Derretir el chocolate negro( 300 g) en un baño de agua. Batimos la mantequilla( 250 g) con el azúcar en polvo( 200 g).Es deseable suavizarlo de antemano. Por el que una mezcla de las yemas de huevo( preferiblemente uno a hacer esto), frutos secos, sal( pellizco) el chocolate derretido y
3. Extracción de proteínas de la nevera. Les ganamos en espuma sólida y añadimos al peso de la tuerca
4. molde lubricar dividida y difundirlo
5. masa Hornear durante unos 30 minutos en el horno precalentado. Enfriar y decorar con crema batida

. No moler frutos secos en una licuadora. Este aparato de cocina los muele más de lo necesario. Toma el martillo, cubre las nueces con una toalla y golpéalas varias veces. Sus nueces deberían ser adecuadas para nosotros bebé.

torta de pastel de chocolate de miel - el más delicioso pastel de

receta "Honey pie" es amado por muchos de miel natural

, que se utiliza en esta receta le da a este postre un gran sabor y aroma. Y el chocolate fortalecerá el efecto. A las amantes les encanta este pastel por la simplicidad de su producción. Este delicioso convite será una solución ideal para un pastelero principiante.

1. Calientamos la leche( 2 artículos).Luego agregue azúcar( 1 cucharada), harina( 2 cucharadas), huevos( 2 piezas) y azúcar de vainilla( 1 sobre).Mezcle con un batidor, pero no lo deje hervir
2. Retire la sartén del plato y agregue el cacao( 2 cucharadas).Revuelva hasta que esté homogéneo. Establecer la crema para refrescar
3. En un baño de agua amasar la masa. Con un batidor, mezcle el azúcar( 1/2 st.), Miel( 3 cucharadas), aceite( 60 g) y huevos( 3 piezas).Cocine durante 5 minutos todo el tiempo revolviendo
4. Retire la sartén del plato y agregue el cacao( 3 cucharadas).Después de eso, en porciones, agregue la harina( 2.5 tazas) y mezcle. Mientras la masa no se vuelve viscosa, ponemos la masa sobre la mesa y la amasamos con las manos
5. La masa resultante se divide en nueve partes. Precaliente el horno a 180 grados y cubra la bandeja para hornear con papel de hornear.
6. enharinada finas cortezas 20 cm de rodillo a partir de la prueba. Los apila en una bandeja de hornear y hornear 3-5
7. minutos finamente tuercas CHOP( 200 g).Agregue la mantequilla a la crema y mezcle. Lubrique las pieles curadas suavemente con crema y espolvoree con nueces. Recopilamos un pastel de ocho pasteles. La torta superior no es necesaria para untar. Por su uso de la decoración esmalte puede
8. La mezcla olla de leche( 2 cdas. Cucharas), cacao( 2 cdas. Cucharas), azúcar( 3 cucharadas. Cucharas), mantequilla( 30 g) y la crema( 1 cucharada. Spoon).Cocine a fuego lento hasta que el
9. espeso vierta el glaseado en la torta superior del pastel y alise. Sacar la tarta en el
10. refrigerador Aplicar la formación de hielo caliente en la parte superior de la torta( que es más conveniente para poner la guinda en el medio, y luego se extendió a los bordes), quitar el pastel en el refrigerador durante 5 minutos, para glasear
11. congeló moler el pastel restante. Cubrimos los lados de la "Medovika" con crema y la rociamos con migajas. Deje la torta empapada durante 3-4 horas. Luego servimos un delicioso pastel en la mesa

"Medovik", pero el mejor sabor se puede lograr si se prepara con miel de lima joven. Sin embargo, cualquier miel joven servirá.Y la vieja miel, que tuvo tiempo para el azúcar, puede estropear este postre.tarta de chocolate irlandesa

con la cerveza recetas «Guinness»

que utilizan cerveza "Guinness", una suficiente

mucho hay que decir que los propios representantes conocida marca de cerveza adjunta a la presente mi mano, publicando constantemente lo mejor de ellos en el embalaje del producto. Pero, pastel y cerveza? Veamos qué pasa.

1. Cortar el chocolate( 170 g) en trozos de tamaño mediano. Crema( 1.5 tazas) se coloca en una olla pequeña y se lleva a ebullición. Se agregan trozos de chocolate a la crema y se mezcla la masa en una consistencia homogénea. Ahora la cacerola debe estar cubierta con una película y ponerla en el refrigerador. Allí, la crema debe tomar al menos 3 horas
2. Tome la grosella seca( 2/3 taza) y llénela con cerveza oscura "Guinness"( 2/3 taza).Después de 15 minutos, la cerveza se debe drenar en un recipiente separado y las grosellas dejar
3. en la cerveza, que hasta entonces era grosella, añadir polvo de cacao( 1/3 taza) y llevar el fluido a hervir. A continuación, retire el recipiente de la placa y disuelva el chocolate en él( 60 g).La masa resultante debe ser uniforme. Entonces, es necesario enfriar y se mezcla con la manteca de yogur( ¾ taza)
4. ( 120 g) es necesario con azúcar( 1,5 tazas) y mezclar con los huevos( 4 PC.).Es deseable no añadir todos los huevos a la vez, pero alternativamente y amasar una masa
   5. Harina( 2 tazas), soda( ½ h. Cuchara), sal( ¼ h. Cucharas), polvo de hornear( 1,5 h. Cucharas) y vainillina( 1, 5 cucharaditas) se mezclan en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de huevos y mantequilla a la harina cuidadosamente, mezclándola constantemente. Luego, el turno de la mezcla de chocolate y kéfir debería venir. Cuando la masa se mezcle con una consistencia homogénea, debe agregar la grosella y mezclar nuevamente. La masa debe ser gruesa y hermosa.
5. Enciende el horno y caliéntalo hasta 180 grados. La masa se debe dividir en dos partes y hornear dos pasteles. Aprende sobre el hecho de que los pasteles están listos con un palo de madera. Por lo general, ocurre en 30-35 minutos
6. Mientras que los pasteles se hornean, debe preparar una impregnación de jarabe. Para ello, mezcle la cerveza Guinness( 1/3 taza), el cacao en polvo( 3 cucharadas), la vanillina( 1 cucharadita) y el azúcar moreno( 1/3 taza).Mézclalos en una olla, que está en la estufa. Llevar a ebullición no debería ser. Use la impregnación en la forma enfriada
7. Después de que los pasteles hayan sido horneados y enfriados, deben ser "pinchados" con un palo de madera. Esto debe hacerse una vez a menudo puede impregnada
8. con pasteles jarabe necesitan a tal estado hasta que se convierten
9. húmedo entre Korzh, puede utilizar no sólo la crema, pero en gel. Si lo desea, puede desmenuzar nueces y espolvorearlas con pasteles pre-recubiertos con crema. Y puedes rociar nueces solo en los lados del pastel, y en la parte superior es bueno poner la grosella. Todo depende de tu fantasía

Hay muchas recetas, uno de cuyos ingredientes es la cerveza. Si decides hacer un pastel con la bebida de espuma más popular en la Tierra, asegúrate de comprar cerveza oscura. Le dará al horno un rico sabor. Y el alcohol durante la cocción se evapora.

receta de chocolate pastel de caramelo de chocolate y caramelo

es un favorito por muchos combinación de sabores

Imagínese estos ingredientes en un pastel? En esta receta, el chocolate se usa para hacer galletas. Una crema de caramelo los impregna perfectamente, llenando este postre con un sabor único y único.

1. En un recipiente pequeño, mezcle el cacao( 55 g) y la esencia de vainilla( 1 cucharadita).Agregue el agua hirviendo y tráigala a una masa espesa similar a una pasta. Lo dejamos fresco
2. Precalentar el horno a 170 grados. Aceite lubrica el molde partido inferior para hornear y bicarbonato cubrió
3. del golpe de papel blanco( 100 g) y negro( 100 g), aceite de azúcar( 130 g) usando un mezclador. Toma mucho tiempo para vencer. Alrededor de 5 minutos. Deberías obtener una masa cremosa. Lo conectamos con pasta de cacao. Alternativamente añadir los huevos( 3 unidades). Y seguir batiendo
4. Mix en una harina separado taza( 210 g), polvo de hornear( 2 horas. Cucharas) y sal( pellizco).La harina resultante se agrega a la mezcla de azúcar y crema. Llene la leche( 135 ml) y mezcle
5. . Ponga la masa en las formas preparadas y hornee durante aproximadamente una hora. Extraemos del horno. Teñir corte desigual fresco y lejos la parte superior y cortar en pasteles
6. En pan tolstodonnoy ahogar azúcar( 150 g) y cocinar caramelo de los mismos. Calienta por separado la crema( 180 g), la mantequilla( 30 g) y la sal( 1/2 cucharadita).Revuelva. Vierta esta mezcla en caramelo y déle homogeneidad. Si el caramelo en la crema no se disuelve, debes poner la sartén al fuego y mezclarla. Retire del fuego y pase a través de un tamiz
7. Coloque un chocolate( 200 g) en una taza honda y vierta el caramelo resultante( 200 g).Mezcle los ingredientes con un batidor y déjelos durante 1 minuto. Deje que el chocolate gane fresco
8. Batimos las proteínas( 3 piezas) con azúcar( 120 g).Lo mezclamos con un batidor y lo ponemos en un baño de agua. Llevamos la temperatura de la masa a 60 grados
9. . Retirar del baño de agua y batir a los picos fuertes. Agregue los trozos de mantequilla( 250 g) y mezcle hasta que espese. La crema resultante vierta caramelo( 80 g) y se agita a
10. torta espátula crema uniformemente aplicada, a continuación, distribuir uniformemente la salsa de caramelo y cubre la segunda galleta Korzh. Repite la secuencia hasta la última torta. En los lados de la misma y infligir pastel de chocolate ganache y el lugar en el refrigerador durante 15 minutos
11. eliminación de la torta de la nevera, provoca otro ganache capa y espolvorear sal marina grande( 1/2 h. Cucharas) para la sal

decoración en esta receta así mejora el sabor de caramelo. Le da incluso a los platos dulces un sabor escurridizo y completo, pone una especie de punto en este producto culinario.

arena torta de chocolate receta de pastel de

sencilla arena no puede ser llamado un plato

particularmente elegante Pero esto sólo a primera vista. Después de todo, incluso de un simple postre puedes hacer un pastel delicioso y hermoso, que no será una pena mostrar a los invitados. Y si la torta de arena también es chocolate, entonces el éxito está asegurado.

1. Use un rallador poco profundo para moler el aceite( 250 g).Agregue cocoa( 60 g), sal, azúcar( 1/2 taza) y vainillina. Mezcle con homogeneidad
2. Vierta el polvo de hornear( 1 paquete) en la harina( 2 tazas) y mezcle. Luego agrega el aceite a esta mezcla y tritúrala bien. Divida la masa resultante en 6 partes y colóquela durante 1 hora en el refrigerador.
3. Extienda las rebanadas de masa de pasteles delgados. Los ponemos en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Y colóquelo en el horno durante 10 minutos. Las tortas
4. Ready se deben extraer con mucho cuidado. Resulta que son lo suficientemente frágiles
5. Agite la crema agria( 400 ml) con azúcar( 1/2 taza).Ponemos la crema en los pasteles enfriados.lados restantes embadurnado
6. Mix crema agria( 50 ml), cacao( 10 g), azúcar( 40 g) y el bit vainillina y se calentó en un baño de agua. Enfriar y verter la torta

La harina se debe mezclar con la mantequilla hasta obtener la consistencia del pan rallado. Durante esta mezcla, la grasa del aceite envuelve las partículas de harina, al hornear tales "migas" se vuelven suaves y desmenuzables.

trufa pastel de chocolate

Trufa de la torta - el dulce favorito de muchos un diente dulce

Los que están locos por postres de chocolate y pasteles quedará gratamente sorprendido por el sabor de la torta de trufas divina. Para prepararlo necesitas un conjunto mínimo de herramientas. Prepare dos formas para hornear. El diámetro de uno, debe ser mayor que el segundo en 2 cm.

1. Disuelva el chocolate amargo( 400 g) en un baño de agua. Batimos los huevos( 6 piezas) con azúcar de caña( 0.5 taza) hasta que la masa se vuelve homogénea y aireada. Verter el chocolate enfriado en ella
2. Continuar para batir y verter licor cítricos( 1/3 taza) o ron, a continuación, crema( 250 ml) y se llevó hasta la homogeneidad. Lubrique la forma pequeña con aceite y envuélvala con papel de aluminio. Vertimos masa de chocolate. Ponemos un molde en otro y llenamos el espacio entre ellos con agua hirviendo.
3. Coloque el diseño en el horno y hornee a una temperatura de 170 grados durante 30 minutos. Luego cubra la torta con papel de aluminio y hornee durante otros 30 minutos.
4. Retire el molde del horno, enfríelo a temperatura ambiente y colóquelo en el refrigerador durante 8 horas. Antes de servir, vierta el cacao en la mesa y vierta la pieza picada con jarabe de frambuesa

El secreto de este pastel es el chocolate. Cuanto más cacao en ella, mejor. Sirve ese postre en forma refrigerada. Resulta muy dulce y muy sabroso.

receta de pastel de chocolate soufflé

Cake soufflé es un complemento ideal para una celebración Además almuerzo o cena

a sus cualidades de sabor, tales postres son por lo general aspecto agradable y brillante. Con la ayuda de un pastel de soufflé, puedes decorar cualquier mesa.

1. Separe las proteínas de las yemas. Las proteínas( 2 unidades) se batieron con azúcar( 75 g) hasta obtener picos suaves. Yemas( 2 piezas) Batir con azúcar( 75 g), hasta que se pongan blancas. Ponemos en contacto a las dos masas, agregar la harina( 2 cdas. De cucharas) y la levadura en polvo( 2,1 h / cucharas)
2. adición de cacao( 6 cucharadas. Cucharas) y continuar mezclando. Preparamos el plato para hornear, vertimos mucho y lo enviamos al horno precalentado durante media hora.
3. La gelatina( 12 g) está empapada en crema. Calienta ligeramente masa en una estufa hasta la disolución completa de la gelatina
4. Adición de una crema limpia( 500 ml), mascarpone( 500 g) y azúcar en polvo( 1/2 taza).Mezcle y vierta la gelatina disuelta. Llevar a homogeneidad y dividiendo la masa resultante en tres partes, la primera propagación parte
5. en la torta enfriada y dejar durante 45 minutos en el refrigerador. Ponemos un amargo( 1.5 tejas) y chocolate blanco( 1.5 tejas) en un baño de agua. Agregue un poco de mantequilla( 50 g) para la consistencia deseada de
6. Agregue las masas de chocolate a las piezas restantes de crema con mascarpone. Extiende la masa con chocolate blanco sobre la capa blanca congelada. Lo enviamos al refrigerador
7. Extraemos la torta del refrigerador y aplicamos la masa de chocolate a la capa anterior congelada. Dejamos en el refrigerador durante la noche extracto de postre
8. mañana del molde y decorar el camino te gusta

proteínas soufflé de la torta tiene que sacudir a un mezclador. Si las proteínas dejaron de fluir desde las aletas de la mezcladora, entonces puede continuar con el siguiente paso.

¿Cómo cocinar una torta cruda real, una receta?

¿Puede ser útil un postre dulce?

Quizás si es un pastel crudo. Los ingredientes de esta torta no están sujetos a tratamiento térmico y, por lo tanto, contienen una gran cantidad de vitaminas y otros compuestos útiles. Esta receta de la torta atraerá no solo a los seguidores de la comida cruda, sino a todos los amantes de la comida deliciosa.

1. Remojamos las fechas sin hoyos( 2 tazas) en agua tibia. Moler las nueces( 2 tazas) y mezclarlas con cacao( 1 vaso).Añadir el aceite de coco( se puede sustituir cualquier vegetal)( 0,6 tazas), coco( 2 tazas) y las semillas de sésamo( 2 cdas. De cucharas).Mezclar en
2. licuadora Adición de fechas empapados, mezclar hasta que esté uniforme y la forma de placa grande el balón
3. masa espolvorear coco resultante struzhkoy. Razmeschaem en el centro del aceite fechas placas de bolas, nueces y coco. Brazos forman una torta de altura 2 cm
4. espolvorear cacao decorar bayas( cuanto más mejor), frutas( 400 g) y menta( 1 haz).Deja durante dos horas en el refrigerador

La base de casi todos los pasteles crudos es una mezcla de nueces y frutas. Experimenta y recuerda que tales pasteles no solo son muy sabrosos y útiles, sino que también se preparan de manera muy simple.

Qué sabrosa es cocinar un pastel de chocolate: consejos y comentarios

Cómo hacer un pastel de chocolate - consejos

Katya. Me encanta cocinar pasteles y chocolate en particular. Solía ​​sufrir durante mucho tiempo antes de cortar la base horneada sobre los pasteles con un cuchillo. Pero, en algún lugar vi cómo se hace con la línea habitual. Ahora, si necesita dividir la base caliente en pasteles de gran diámetro, siempre uso una línea de pesca.

Irina. Y te mostraré cómo hacer un glaseado apetitoso y fragante. Para hacerlo sin grumos, primero debe mezclar el azúcar con cacao y solo luego agregarle agua. Si la base del glaseado es chocolate, entonces en el kindling, debe agregar unas cucharadas de crema agria o leche. Por lo tanto, el glaseado será más elástico y se solidificará rápidamente en el pastel.

Video. Bizcocho de chocolate simple - Emma's Grandmother's Recipe