10 marinados mejores y originales para shish kebab. Recetas de marinado con vino, cerveza, limón, cebolla y miel para shish kebab

adobo - la base principal de la carne adecuadamente preparado y sabroso. Empapando una variedad de ingredientes, la carne absorbe los mejores sabores y olores, a ser suave y jugosa después de la cocción. Además, el adobo es capaz de dar a la carne un sabor único especial y que sea buena mesa.

adobo cebolla para la barbacoa,

estación cálida receta literalmente 'persecuciones' la gente de la calle y proporcionaque preciosa oportunidad de cocinar comidas regularmente en una chimenea y parrillas de barbacoa de carbón, barbacoa, parrilla. Es increíblemente deliciosos platos de carne, que se preparan sin dificultad y preocupación especial. Barbacoa - las golosinas más populares de verano. Está hecha de carne de cerdo( mejor elegir cuello del cerdo, ya que es más jugosa y grasa que otros tipos de carne), pollo, cordero, ternera e incluso peces.parrillas de barbacoa de cerdo

menudo porque la carne está disponible, siempre disponible y es muy sabroso. Pero además de que para una preparación ideal que necesita para controlar constantemente el calor de las brasas, girar los pinchos y elegir los platos adecuados para la carne - debe tener cuidado de adobo adecuadamente preparado. Adobo - la base de todos los platos. Si es pobre o salados, o simplemente no lo hará - barbacoa promete ponerse desafortunado.

Cómo marinar los pinchos, la carne resultó jugosa y deliciosa?encurtidos de cebolla

Hay muchos adobos diferentes y originales para barbacoa y complementos de todo el ingrediente más importante - la cebolla habituales. Este vegetal es capaz de envolver su carne aroma picante y poner de relieve la totalidad de su mejor sabor.

Hay varias opciones para marinar la carne para la barbacoa con la ayuda de las cebollas:

• La primera manera. Para esto es útil para usted acerca de un kilo de cebollas a la carne en la cantidad de tres kilogramos. La cebolla se pela y se corta en anillos grandes. Todos los anillos necesitan ser desmantelados. La carne se lava, cortado en trozos grandes característica, se desarrolla en un plato de comida y espolvorear con la cantidad necesaria de sal y pimienta negro, se mezcla a fondo con la mano. Después de eso, los aros de cebolla se vierten en el mismo contenedor. Ahora debemos tratar de tener suficientes movimientos fuertes mezclar la carne con la cebolla, no tiene miedo de exprimir los últimos jugos. La agitación se distribuya uniformemente la carne y la cebolla en un tazón. Deje que la carne en este estado repose durante 30-40 minutos. Después de eso, se vierte toda la carne poltoralitrovoy botella limpia de agua de soda. Tal carne todavía debe reposar la noche en el refrigerador y solo luego asar a la parrilla.aros de cebolla pueden ser ensartados en un segundo método
• carne pincho. En tres kilogramos de carne es útil para usted acerca de un kilogramo de cebolla. Debe ser pelado y cortado en rodajas. Todos los segmentos se añaden a la cubeta de un mezclador y se interrumpieron a un agua de espesor. La carne se corta en trozos grandes, se sala y la pimienta en una pelvis de alimentos. Después de eso, se vierte sobre la carne alrededor de la mitad de una taza de aceite vegetal, y una vez más mezclar bien la carne. El jugo de cebolla resultante vierta completamente sobre la carne, debe ser completamente mezclado con la carne, de modo que cubra cada pieza. Esta barbacoa da una muy aromático, no es un poco picante y muy jugosa, así como un color de rosa de oro corteza

vídeo: "Carne de cerdo en escabeche de cebolla»

adobo para brochetas de pasta de tomate, la carne receta

- este es el producto que seperfectamente combinado con tomates. Tomate acidez subraya suavemente y hace que la grasa saturada más suave y le da un sabor con una combinación maravillosa. Marinar brochetas pueden Pasta de tomate o salsa de tomate.

Adobo de tomate también es ideal para carne de res. En los pinchos de solomillo de ternera mejor de usar, que le da un sabor delicado y es mucho más jugosas otras carnes.

Cómo marinar los pinchos en el adobo, cocinado en salsa de tomate o salsa de tomate?

Preparación adobo de tomate para la barbacoa a razón de un kilogramo de carne:

• Carne - elegir completamente cualquier carne( grasa y magra), un kilogramo. Lavar con agua corriente y cortar en trozos grandes de al menos cinco centímetros. Ponga la carne en un plástico o de vidrio de contenedores, que se sazona con sal y pimienta Cebollas
• - útil para usted unos cinco bulbos de cebolla de tamaño medio, que deben ser limpiados de la cáscara y se cortaron en anillos. Los anillos no deben ser demasiado grandes, pero tampoco pueden ser pequeños.arco Scatter encima de
• carne Pasta de tomate( salsa de tomate se puede sustituir por, pero entonces el aumento en la cantidad dos veces o tres veces) - no más de tres cucharadas de pasta que debe ser ligeramente diluir con agua a un estado líquido( una media taza de agua - suficiente).salsa de tomate que se vierte sobre el vino de la carne y la cebolla
• - en esta receta, lo mejor es utilizar 100 gramos de vino blanco seco, que también debe ser vertida en el
• carne de Limón - una cosa, es necesario para exprimir el jugo directamente sobre la carne. Elija en la más grande de limón
• Especias - En tiro finales en la parte superior de la carne de pimienta de Jamaica un par de guisantes y unas pocas hojas de laurel. Todos los ingredientes deben mezclarse con fuertes movimientos de agarre directamente en los platos. Deja la marinada durante al menos 6 horas para la impregnación y saturación

Esta barbacoa debería ser tostadas directamente con aros de cebolla a fuego moderado, y no se olvide de convertirlo en una base regular por la otra parte.

vídeo: "pinchito en salmuera tomate»

adobo para brochetas con la cerveza oscura, la receta

Cerveza oscura - la base perfecta para un adobo por dos razones: ingredientes de la bebida

• complementan y dan una variedad de sabor de la carne, completándolo con nuevos matices
• burbujas de gas,que están presentes en la bebida penetre profundamente en las fibras de la carne, que se dividió en consecuencia de que la carne se convierte en

suave y jugosa

Preparar adobo con cerveza oscura no es difícil y para todos. No se preocupe y no piensan que es capaz de saborear como un mal estado, todas las bebidas alcohólicas se evaporan durante la cocción y se mantienen sólo es agradable especia gusto. Este adobo también es bienvenido al decapado de carnes de res y cerdo en una barbacoa.

Beer adobo marinar carne para la barbacoa y carnes adobadas en las variedades oscuras Pia

adobo Cocinar la carne a razón de un kilogramo de carne:

• Meat - lavado, cortado en trozos grandes( elegir más gordos la carne, para el cuello ejemplo cerdo de cerdo).Ponga la carne en un tazón alta, donde será conveniente para marinar
• cerveza - es necesario porque es una cerveza oscura como su sabor más fuerte y más intenso. Usted es libre de elegir absolutamente ninguna marca, pero tenga cuidado de no vender demasiado barato y no elegir un producto de calidad. Para marinar una libra de carne necesitarás un litro de cerveza. No sólo debe ser vertido en la carne y poner en un recipiente aparte, donde se complementará el resto de los ingredientes
• Mostaza - para esta receta se necesita granos de mostaza o "Dijon".Debe ser alrededor de cuatro cucharadas, medir y añadir a la taza donde el
• cerveza Romero - esta especia aromática picante. Por supuesto, es mejor usar un pequeño manojo de romero fresco, pero debido a su falta de temporada o se acercará y secado - una bolsa. Romero sumerge en cerveza pieza haz
• Especias - mezcla de pimientos, pimienta, pimienta de Jamaica y la sal - al gusto todo colocado en un

cerveza todos los ingredientes de la marinada son mezcló a fondo y se vierte el adobo en la carne. Las manos mezclan cuidadosamente toda la carne para que el adobo pueda cubrir cada pieza. Lo mejor es dejar un adobo por la noche. La carne empapada se volverá jugosa, suave y con un rico sabor "masculino".

vídeo: "kebabs de cerveza»

adobo del vino para la barbacoa, receta de adobo

adobo del vino como nada más adecuado para las carnes grasas - osheyku cerdo. Vino penetra a fondo cada bocado, suaviza las fibras, da una acidez suave agradable e incluso con urgencia. Para marinar puede usar vino tinto y blanco, pero necesariamente debe estar seco. El vino dulce y semidulce creará el efecto equivocado y no dará a la carne el sabor esperado.

adobo del vino perfecto para el pollo y carne de res, incluso las especies más magras. Sin embargo, si la carne no es grasa, reduzca la cantidad de vino.

Maneras de marinar shish kebabs en vino.adobos vino para Preparación barbacoa

de adobo para la carne, a razón de uno y medio kilogramos de grasa de cerdo:

• carne - lavada y cortada en trozos de tres o cuatro centímetros, es de alta tazón( no planchar - hierro se oxida!)
• Vino - seco rojovino, no demasiado ácido y no fortificado. Usted necesitará alrededor de la mitad de una botella de vino( que está en algún lugar en 350 mililitros).El vino debe ser vertida en un recipiente aparte
• cebollas - cebollas más ordinarias. Para el adobo, necesita cinco piezas de bulbos grandes que deben cortarse en anillos. Los anillos se colocan en el recipiente, donde "espera" para las Especias
• carne - vino debe añadir especias: pimienta( es mejor usar negro, además fragante mezcla de pimienta), nuez moscada, cilantro y sal( una pequeña cantidad).Mezcle las especias con vino y vierta la carne. Mezcle manualmente toda la carne y déjela marinar durante un mínimo de siete horas. Solo durante este tiempo adquirirá un sabor característico a vino. Se preocupan de que la carne será aguda - no vale la pena, porque en el momento de freír todas las bebidas alcohólicas se evapore por completo

adobo se puede hacer no sólo por el vino tinto, pero a reemplazarlo con blanco - vino blanco es la pechuga de pollo y pavo especialmente adecuado, que puede hornearen llamas

vídeo: "Una receta sencilla para marinar la carne en vino»

dietética adobo para la barbacoa como marinar la carne para aquellos que están en una dieta?

Kebab puede permitirse y aquellos que se adhieren a una dieta regular y alimentos bajos en calorías. Por supuesto, en este caso, un tipo de carne no es grasosa, puede ser:

• de pollo sin piel( como el de mama y la pierna entera y ala) de pavo
• ( pecho, piernas, alas) de conejo

ternera

Pero incluso si un kebab como la dieta, se requiere un adobo bueno y sabroso. Solo entonces la carne se volverá jugosa, suave y tendrá un sabor rico y agradable. El adobo debe dejarse durante un largo tiempo, aproximadamente a la noche, para que cada ingrediente penetre profundamente en cada pieza.

¿Cómo cocinar un encurtido delicioso y dietético para carne no grasosa?

Preparación de la carne en la dieta con un delicioso adobo:

• un pollo debe ser desmontado en piezas de carne con un cuchillo afilado, quitar el hueso y quitar las pieles. Carne doblar por la alta bol, añadir la sal un poco de sal y se sazona con una mezcla de pimientos aromático
• Cut rings tres cebollas grandes y añadirlos a la carne, triturar a fondo la cebolla con las manos de carne para inclinarse podría poner jugo de
• en un recipiente aparte, preparar el adobo: medio litro de yogur bajograsa, añadir la albahaca adobo( frescas o secas), exprimir un par de dientes de ajo y un poco de jugo de limón fresco. Mezclar bien la
• adobo El adobo pollo acabado se vierte y se mezcla completamente en un alto plato, la carne está completamente cubierto con el adobo y se mezcló uniformemente con
• cebolla marinada Esto se debe dejar en toda la noche en la nevera.carne de pollo frito con cebolla frita
• lo suficientemente rápido y tan pronto como usted note un color dorado - retirar del fuego

vídeo: "Cómo preparar un adobo para kebab dieta dietética»

Cómo cocinar adobo de limón para la barbacoa? El adobo de limón

es capaz de dar a la carne una acidez especial y picante de frutas cítricas. El adobo de limón complementa perfectamente los tipos grasos de carne y embellece la carne magra. El adobo de limón se puede utilizar absolutamente para cualquier carne, en cualquier caso, obtendrás un delicioso y fragante shish kebab. El adobo de limón

se complementa perfectamente con hierbas frescas y secas. Este adobo también se puede usar con éxito para cocinar pescados y mariscos a la parrilla.

¿Qué tan sabroso es marinar la carne en un adobo de limón?

Preparación de adobo de limón: - recién exprimido principal ingrediente jugo de limón

• requerido para preparar una salmuera tales. Se puede exprimir una
• feto pulpa restante se puede cortar en rodajas y añadir a la misma adobo
• en un vaso de zumo de limón añadido a un tercio( aproximadamente 70-80 g) de aceite vegetal. Se puede utilizar cualquier aceite que prefieren
• olor fragante dará albahaca fresca para ser picada con un cuchillo en trozos pequeños( será suficiente una viga)
• añadir sabor ayuda a tomillo, pero no siempre es posible encontrar fresco, así que uso secado - unocucharadita es suficiente adobo
• debe añadir sal y pimienta al gusto
• Cinco o seis dientes de ajo, limpia de la cáscara y chesnokodavilku que pasa, añadir el adobo revuelo adobo
• o un tenedorDe acuerdo con el adobo cubrir toda la carne y revuelva para cubrir cada pieza ventaja

de este adobo que se está marinando la carne lo suficientemente rápido: sólo un par de horas sería suficiente.

vídeo: "adobo de limón para la barbacoa»

¿Cómo se prepara un adobo de barbacoa en el jugo de granada?

Shish kebab, que se marina en jugo de granada será muy jugoso y sabroso. Este shish kebab es capaz de conquistar el corazón de cada gourmet y darle a la carne un tono inusual. El shish kebab de granada tiene una agradable acidez, dulzura e incluso un poco de ostrinka picante. Además, la carne empapada en jugo tendrá un sabor exquisito que complementará el resto de los ingredientes.

Para hacer su adobo muy sabroso, use solo jugo de granada natural y de calidad, no néctar de azúcar.

Cómo cocinar un delicioso adobo con jugo de granada?

Preparación de adobo por un kilogramo de carne grasa:

• Una osheyka kilogramo o lomo se deben cortar en pedazos característicos ordenadas y los pusieron en un recipiente para marinar
• cinco bombillas grandes deben ser muy, muy finamente picado y se vierte toda la cebolla a la carne
• carne se mezcla a fondo con cebolla y en este momento se sala pimientos carne
• yCapsicum con sabor, nuez moscada y
• cilantro Meat vierte el zumo de granada( aproximadamente medio litro).En este estado, la carne debe reposar durante al menos tres horas, más tiempo se deje marinar - el más fuerte y más rico será el sabor

vídeo: "kebabs de zumo de granada»

Cómo cocinar un adobo sabroso para brochetas con ajo?

Ajo - una de las mejores especias que se complementa perfectamente con cualquier tipo de carne. El ajo se puede agregar a cualquier salsas, que están diseñados para marinar, que "se siente bien" en la mayonesa, salsa de soja, cebolla, agua, zumo. Durante freír los ajos da un sabor picante y sabor deliciosos.

Preparación de la marinada en una proporción de un kilogramo de carne con el vino y el ajo:

• En un recipiente vierta un vaso lleno de vino seco( rojo o blanco)
• al vino debe enviar cuatro cucharadas de granos de mostaza y mezclar
• en la estepa o chesnokodavilke debe ser aplastado cincodientes de ajo y añadirlo a la
• vino Este adobo "tolerar" cualquier hierbas aromáticas: albahaca, tomillo, romero( fresco y seco)
• necesidad de añadir una pequeña cantidad de sal y pimienta marinado( una mezcla de pimientos) cooki

adobo aromático Lenie con ajo para diferentes carnes

Preparación del adobo( en una proporción de un kilogramo de carne) con ajo y mayonesa:

• a la preparación para marinar carne, salado y con sabor a pimientos añadir los ingredientes restantes para marinar
• En una licuadora aplastados dos cebollas medianas con seis dientesse añade el ajo y el jugo de la carne de la carne
• debe poner una pequeña cucharada de mostaza y mayonesa tres grandes de grasa
• cualquier carne mezcló completamente y enviado a MariDivisión
• nevera dos horas antes de freír se pone y se sirvió una botella de agua mineral silnogazirovannoy, con el fin de escindir la fibra y que sea suave

vídeo: "marinado con ajo»

Cómo cocinar adobo la miel para la barbacoa?

miel marinar alguna especial, que complementa la carne y le da un sabor apetitoso. Preparar una barbacoa y todos pueden, y es seguro para complacer a toda la familia. La miel se complementa perfectamente con cebollas.

cómo cocinar con miel adobo para la carne?

Preparación de adobo para dos kilogramos de carne:

• Dos kilogramos de carne debe estar preparado para marinar
• mejor elegir carne grasa( cuello de cerdo, pero el ajuste y lomo)
• La carne se corta en pedazos grandes en un recipiente grande mezcla con sal y una mezcla de pimientos aromáticos
• adobo prepararPara la marinada separado
• útil sobre la mitad de un kilogramo de cebolla. Tiene que ser limpio y matar en una licuadora a un estado líquido
• unos cien gramos de miel debe ser derretido en el microondas a un estado líquido y caliente( sólo se puede utilizar la miel natural en lugar de jarabe)
• Por cebollas que añadir la miel y mezclar bien
• a la mezcla debe seragregue tres cucharadas no demasiado picante
• marinada de mostaza pueden completar con hierbas aromáticas como se desee: el tomillo o el romero
• temporada el adobo puede ser una cucharadita de pimentón y exprimir en un poco de limón jugo de la marinada
• azbavit adobo necesita una pequeña cantidad de cualquier aceite vegetal y sal al gusto carne marinar

en un adobo debe ser alrededor de diez horas a fin de que sea completamente empapada y era suave, así como jugoso después de la cocción.

vídeo: "adobo de miel y mostaza para la carne» adobo seco

para la barbacoa,

receta de adobo

adobo seco implica una completa falta de cualquier líquido en la carne. Para marinar sólo las especias y las cebollas necesarias. El jugo de cebolla y sirve como el componente principal, que impregna las piezas.

Preparación:

• Dos bulbos grandes deben triturarse en una licuadora o picar finamente con un cuchillo y espolvorear sobre cocinado para marinar carne, que previamente había sido salado
• carne debe espolvorear una cucharadita de pimienta roja y agitar de nuevo
• carne La carne puede condimentar cualquier pimienta: Mezclao algunas especies separadas
• espolvorear la carne otro conjunto de especias: una cucharadita de tomillo, tanto nuez moscada y
• cilantro al final de la carne debe rociar con vinagre( utilice la manzana) ycuidadosamente toda la última mezcla

tiempo para adobo seco es útil sólo en negrita tipo de carne, que no se seca en el calor.

vídeo: "El más delicioso adobo para la barbacoa»

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