Las recetas más deliciosas para platos y conservación de patissons

Pattinson - es un tipo de calabaza, que traducido del francés significa "torta".Él es un excelente vegetal para alimentos de la dieta y el bebé.Su sabor es como el calabacín, pero más refinado y delicado, ligeramente dulce, sin el sabor de hierba. Squash baja en calorías, rica en vitaminas y minerales beneficiosos del cuerpo, perfecto para el menú diario y festiva. Hay muchas recetas y preservación de la calabaza.contenido

• Preservación
• Caviar
• huevas sin tomate
• caviar mayonesa
• El caviar de patissons
• aguda caviar
• Encurtidos
• Patissons enlatados pepino
• Patissons, el método de llenado en caliente
• Patissons salados
• Patissons en jugo de tomate
• vieiras en escabeche
• vegetales mixtos
• ensaladas
• Patissons ensalada de calabaza salsa de tomate
• con pimientos y las judías calabaza
• Jam Jam Jam
• con naranja
• WarenLe «piña»
• fuego lento platos de ensalada sopa
• invierno
• calabaza cocida
• platos fritos
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• rollo huevos
• Mini tortas de la crepe
• buñuelos pastel de calabaza
• huevos revueltos con Patissons calabaza
• fritos
• estofado platos
• caviar de calabaza deplatos de olla
• pistou
• en el horno
• Patissons rellenos de arroz y carne rellenos de carne
• panqueques Patissons
• Postres
• confitada dulces

Preservación

enlatadouu adaptarse tanto a pequeños como fruta madura, que será un gran bocado para cualquier guarnición.

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Caviar

Patissons excelente materia prima para la cocción y conservación de diferentes huevos.

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Caviar sin

tomate Receta:

• 3,6 kilogramo calabaza;
• 250 gramos de cebolla;
• 30 gramos de ajo;
  

  
  

• 20 gramos de azúcar;
• 25 gramos de sal;
• 120 gramos de 5% de vinagre;
• 220 gramos de aceite de girasol.

Patissons cortar en rodajas y se fríen en aceite de girasol. Cebollas cortadas en anillos medio, alevines.verduras refrigeradas carne picada, añadir el azúcar, la sal, el ajo, el vinagre. Los huevos envasados ​​en latas y se esterilizan los frascos de medio litro de 75 minutos. Después de latas de esterilización sellada.

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caviar mayonesa

Receta:

• 3 kilogramos de calabaza;Según libra de zanahorias
• , cebollas, pimientos;
• mayonesa 0,5 litros;
• 0,5 litros de pasta de tomate;
• azúcar 0,5 taza;
• 25 gramos de sal;
• 70 gramos de 9% de vinagre.

Rub rallado squash, guisado en una cacerola gruesa 02:00 con mayonesa. Pimiento, zanahoria y cebolla picada, añadir la pasta de tomate y extinguir otras 1,5 horas. A continuación, añadir el azúcar, la sal, el vinagre. Mezclar e interrumpir la licuadora. Dar a fuego lento durante 10 minutos y sellado en frascos esterilizados.

a los contenidos ^ caviar

partir de la receta de squash

:

• 3 kilogramos de calabaza;
• 1 kg de zanahorias;
• 250 gramos de cebolla;
• 400 gramos de pasta de tomate;
• 35 gramos de sal;
• 55 gramos de azúcar;
• 75 gramos 5% de vinagre.

Patissons, cebollas, zanahorias de carne picada y estofado durante 1,5 horas. Añadir la pasta de tomate, sal, azúcar, y se hierve durante otras 1,5 horas. Vierta en el vinagre. Dar a fuego lento un par de minutos y sellado en frascos esterilizados.

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aguda caviar

Receta:

• 4 kilogramos de squash;
• 1,2 kilogramos de tomates;
• 800 gramos de zanahorias y cebollas;
• 4 pod pimienta amargo;
• 130 gramos de azúcar;
• 75 gramos de sal;cabeza
• de ajo;
• 60 gramos de vinagre.

Patissons, tomate, zanahoria, cebolla carne picada y estofado durante 2,5 horas. Aplastado ajo, pimienta y vinagre, añadir los huevos, la compota de 15 minutos. Se vierte en frascos esterilizados, sellada.

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Pickles

a contenidos ^ formulación

lata

Patissons por el que se tarro en litros:

• 600 gramos de calabaza;
• 12-15 gramos de eneldo;
• pimienta Negro;
• pimienta de Jamaica;
• 2-3 dientes de ajo.

receta Relleno:

• 400-450 gramos de agua;
• 30 gramos de sal;
• vinagre 30 gramos de 5%.

adecuada para la industria conservera joven diámetro calabaza de 4-5 centímetros. La fruta lavada palideció en agua hirviendo durante 4 minutos. Se coloca en un frasco de hierbas, pimienta, ajo, y en la parte superior - las vieiras. El llenado en caliente se llena de latas. Esterilizar 10 minutos. Añadir el vinagre y sellado inmediatamente.

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Patissons con los pepinos, de llenado en caliente método

a frasco de tres litros:

• 900 gramos de calabaza;
• 900 gramos de pepino;
• 55 gramos de eneldo;
• 35 gramos de hojas de cerezo, o hojas de la zanahoria;
• ajo;
• pimienta de Jamaica.

receta Relleno:

• 1200 mililitros de agua;
• 80 gramos de sal;
• 35 gramos de azúcar;
• vinagre 90 gramos de 9%.

patissons preforma puede hacer un banco junto con los pepinos sin esterilización. Vehículos preparados apilan capas. Verter hirviendo tanque de agua, cubierto con una tapa, reposar durante 5 minutos. Drenar el agua de nuevo se vierte agua hirviendo, cubierto con una tapa y se dejó reposar durante 5 minutos. Decantado por segunda vez. Top tarro de añadir las hierbas, el ajo, la pimienta. Verter hervida durante unos minutos. Verter relleno, sellado.

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Patissons receta salada

que pone en la botella de tres litros:

• 1.800 gramos de calabaza;
• 30 gramos de eneldo;
• 25 gramos raíces del rábano picante;
• 25 gramos de hojas de grosella negra;deja
• 10 laurel;
• pimienta Negro;
• pimienta de Jamaica. Formulación

salmuera:

• 100 gramos de sal;
• agua.

Esta es la receta más fácil para el decapado de squash. Squash densamente apilados en la botella de tres litros, capas con hierbas aromáticas alterna.sal vertida. Verter agua hirviendo. Herméticamente sellados con tapones de plástico. Tres días una vez al día es necesario para girar el frasco y agitar a la sal fundida. No abrir antes de su uso, de modo que ningún molde.

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Patissons en jugo de tomate marcadores receta

en una jarra de medio litro:

• 300 gramos de calabaza.
receta cargando. ..

Relleno:

• 200 gramos de jugo de tomate;
• 50 gramos de pimienta;
• 15 gramos de sal;
• 10 gramos de azúcar;
• pimienta Negro;
• hojas.

Para garantizar que los patissons para el invierno sean más deliciosos, es mejor preservarlos en el jugo de tomate. Para hacer esto, los bancos se esterilizan por 3-4 minutos primero. Las frutas se cortan en cuatro partes, se blanquean en agua durante 5 minutos y se llenan con jarras calientes. Inmediatamente vierta el hervor listo para ser llenado: jugo de tomate hervido durante 15 minutos con pimienta búlgara, pimienta negra, laurel, sal y azúcar. Sellado rápidamenteLa esterilización no es necesaria.

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vieiras marinadas

Patissons puede marinar como un producto independiente, así como en las campañas con otros vegetales.

Receta del marcador:

• 1.5 kg de calabaza;
• Cinco hojas de grosella negra y cereza;
• Tres dientes de ajo;
• Un manojo de perejil y eneldo;
• Una vaina de pimienta amarga.

Formulación de relleno:

• Un litro de agua;
• 3 cucharadas de sal;
• Dos cucharadas de azúcar;
• Pepper;
• 85 gramos de vinagre al 9%.

Los patissons se blanquean durante 5 minutos antes de colocarlos en una olla, enfriados en agua fría. Apilado en una olla de verduras. Rellenar con agua hirviendo. Presiona hacia abajo con opresión. Resiste dos o tres días a temperatura ambiente. Almacenar en el refrigerador.

a los contenidos ^ verduras

surtidos

marcadores receta para frasco de tres litros:

• 450 gramos calabaza, tomate, calabacín, pepinos;
• hoja de laurel;
• eneldo;
• Pimienta negra con guisantes;
• Pimienta fragante.
• Ajo.

Formulación de relleno:

• 1.3 litros de agua;
• 50 gramos de sal;
• 80 gramos de azúcar;
• 100 gramos de vinagre al 9%.

Ponga las frutas en un frasco en el siguiente orden: calabacines, pepinos, calabazas, tomates. Entre las capas hay eneldo, laurel, ajo y pimienta. Infundir el relleno hervido. Esterilizar durante 13-15 minutos. Agregue el vinagre y el corcho.

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ensaladas

Pattinson puede ser la base de muchas ensaladas en el invierno.

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patissons ensalada

en salsa de tomate Formulación:

• 1,2 kilogramos de calabaza;
• Para 300 gramos de zanahorias y pimientos;
• 700 gramos de jugo de tomate;
• 30 gramos de vinagre al 9%;
• 35 gramos de sal;
• 70 gramos de azúcar;
• 50 gramos de aceite de girasol;
• 100 gramos de ajo;
• Una vaina de pimienta amarga.

Hierva 10 minutos de jugo de tomate, agregue las zanahorias. Después de otros 10 minutos, la pimienta es dulce y amarga. Después de 10 minutos: dados, calabaza, sal, azúcar, aceite. Cocine por 20 minutos. Agregue el ajo y el vinagre. Expandir en los bancos. Para corcho.

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Patissons con pimientos y frijoles

Receta:

• 1 kilogramo calabaza;
• 1 kilogramo de pimienta de la rotonda búlgara;
• 500 gramos de frijoles;
• 2 kilogramos de tomates;
• Media taza de azúcar;
• 25 gramos de sal;
• Media taza de aceite de girasol;
• Cucharada 9% de vinagre.

Los tomates se muelen en una licuadora. Patissons y pimienta se cortan en cubos. Los frijoles precocinan hasta que estén cocidos. Hervir los tomates triturados en una cacerola de pared gruesa durante 15-20 minutos. Añadir la pimienta y hervir durante 10 minutos, añadir las vieiras y hervir durante 10 minutos más, la última Agregue los frijoles, azúcar, sal, aceite de girasol, vinagre. Hervir otros 10-15 minutos y sellar en frascos.

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Jam

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mermelada

De calabaza calabaza resulta muy sabrosa mermelada inusual.

Formulación:

• Medio litro de agua;
• 1 kilogramo de azúcar;
• 1 kilogramo de calabaza;
• Un medio limón;
• Un paquete de azúcar de vainilla.

Patissons purificó a partir de las semillas y se cortaron en cubos pequeños. Patissons blanqueados 5 minutos. Prepare el jarabe de agua y azúcar. Añadir la calabaza y hervir 15 minutos a fuego lento. Deja por 24 horas. Esto se repite tres veces. Antes de la última provarkoy añadir la ralladura y el jugo de limón, el azúcar de vainilla. Están sellados en latas esterilizadas.

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con Receta

naranja:

• 1 kilogramo calabaza;
• 1 kilogramo de azúcar;
• Dos naranjas;
• Un medio limón.

tiene semillas de calabaza eliminan, cortar en rodajas y carne picada con la naranja. Puedes tomar tres naranjas, solo que sin cáscara blanca.azúcar vertido, se agita, se deja reposar durante un par de horas para que las vieiras y cocinar el jugo de mermelada de 45-60 minutos. Añadido a la mermelada al gusto de la cáscara de un zumo de naranja y limón. Hierva otros 15-25 minutos. La mermelada terminada se sella en frascos.

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Jam «piña»

marcadores de la receta:

• 1 kilogramo de squash;
• 1 kilogramo de azúcar granulada;
• Medio litro de agua;
• 1 limón;
• 1 frasco de piña en conserva.

Patissons purificadas a partir de semillas, cortado en cubos, escaldadas en agua y se vertió en un jarabe cocido. Hervir vieiras en el jarabe durante 15 minutos dos veces en 8-12 horas. A continuación, añadir un frasco de conservas de piña, jugo de limón y cocine un poco más hasta que estén tiernos. Vierta en latas y corcho.

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fuego lento platos

Pattinson puede cocinar y cocinar con él una variedad de platos.

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Sopa Receta:

• 350 gramos de calabaza;
• 140 gramos de zanahorias;
• 3 patatas medianas;
• 75 gramos de mantequilla;
• 1,5 litros de caldo de pollo;
• Perejil;
• Sal al gusto.

Las verduras se pueden cortar al azar. Doble por la Multivarki bol, añadir sal, verter el caldo de pollo, tapar y cocer durante 35 minutos. Abrir la válvula para dejar salir el vapor, fresco, batir la sopa batidora de inmersión. Agregue la mantequilla, los verdes.

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invierno Receta de la ensalada: 2

• calabaza en escabeche;
• 2 patatas medianas;
• 350 gramos de menudos de pollo;
• 2 zanahorias;
• cebolla grande;
• 3 huevos;
• Mayonesa o crema agria.

patatas cocidas, huevos, zanahorias, menudillos. Dejan que se enfríe. Todos los ingredientes se cortan en rodajas o cubos, mezclar suavemente, la mayonesa, la sal.

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cocido calabaza

Receta:

• 500 gramos de calabaza;
• 700 gramos de agua;
• Sal al gusto;
• Ketchup chili.

Patissons hervidas en agua con sal, se extendió en un plato y vierta la salsa de tomate.

a contenidos ^ platos fritos

calabaza asada puede volver a crear muchos platos.

a los contenidos ^ huevos rollo

Receta:

• 4 huevos de pollo;
• 20 gramos de harina;
• Dos bulbos medianos;
• 180-200 gramos de cualquier relleno;
• 250 gramos de calabaza;
• 50 gramos de aceite de girasol;
• 100 gramos de brynza;
• Sal, eneldo y perejil.

bate que bate los huevos, añadir la sal, añadir la harina, los huevos cocidos en una sartén como un panqueque. Por otra parte, freír la carne picada con trocitos de cebolla y calabaza hasta que estén tiernos. Sal, pimientaEn medio de los huevos y se extendió el relleno se envuelve en ambos lados de los bordes, formando un rollo. Al servir cortar en rodajas, verter la crema agria, espolvorear con eneldo finamente picado y perejil.

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Mini tortas

Formulación:

• 4 medio patisson;
• 3 tomates grandes;
• 2 huevos duros;
• 1 cabeza de ajo;
• 450 gramos de mayonesa con un contenido de grasa del 50 por ciento;
• 250 gramos de queso duro;
• 2 berenjena;
• 180 gramos de aceite de girasol;
• 1 zanahoria mediana;
• Sal al gusto.

Patissons, tomates y berenjenas cortadas en círculos. Las berenjenas se salan, dejan reposar, drenan el exceso de líquido. Pánico de Patisson en harina. Freír los círculos de calabaza y berenjenas en aceite de girasol. Los huevos, el ajo y las zanahorias se muelen en una licuadora, mezclada con mayonesa. Apilado capa por capa y manchado con salsa cocida: patisson, berenjena, tomate. Espolvoree con queso rallado encima. Deja por un par de horas para preparar.

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Pancake prueba receta de pastel

:

• 4 de squash medio;
• 5 huevos;
• Un vaso de harina;
• Sal al gusto.

Ingredientes:

• 400-500 gramos de mayonesa;
• 160 gramos de queso;
• 2 dientes de ajo;
• Una zanahoria mediana;
• 2 tomates;
• 250-300 gramos de salchicha ahumada;
• Sal al gusto.

para hacer panqueques vieiras frota con un rallador grueso, exprimir un poco, añadir los huevos, la harina, la sal. Amasar la masa. Pon una porción de masa en una sartén caliente, prolijamente extendida sobre la superficie. Pancake freír bien en ambos lados. Para el relleno, corta las zanahorias, el queso y el ajo en una licuadora. Agregue estos productos a la mayonesa, mezcle. Cortar los tomates y la salchicha con cubos. Extienda el panqueque en un plato, engrasado con mayonesa con zanahorias y queso. Espolvorear con salchichas y tomates. Así que diseña unas pocas capas. La capa superior está decorada con vegetación.

a los contenidos ^ buñuelos

calabaza

masa de la receta:

• 800 gramos de calabaza;
• 4-5 huevos;
• 300 gramos de harina;
• Aceite de semilla de girasol;
• Sal, azúcar al gusto;
• Soda;
• crema agria.

Patissons refriega con un rallador grueso, añadir sal, escurre el jugo, añadir los huevos, la harina, el bicarbonato de sodio en la punta de un cuchillo, un poco de azúcar al gusto. Haga la prueba para ir por 15-20 minutos. Hornee panqueques debajo de la tapa. Sirve con crema agria.

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huevos revueltos con la receta de calabaza

:

• 150 gramos de calabaza;
• 50 gramos de aceite de oliva;
• 3 huevos;
• Sal al gusto;
• 30 gramos de leche.

Patissons se fríen en mantequilla hasta que estén tiernos, se baten los huevos con la leche, la sal, se vierte en el molde, cubrir con una tapa. Puedes agregar tomates. Prepárese debajo de la tapa por 5 minutos.

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Patissons frito

Receta:

• 500 gramos de calabaza;
• 135 gramos de aceite de girasol;
• 100 gramos de harina;
• 4 dientes de ajo;
• Pimienta amarga en la punta del cuchillo;
• 300 gramos de mayonesa.

Patissons cortar en rodajas, paneer con harina, se fríen en mantequilla, poner en un colador, dejar escurrir el aceite. En mayonesa, agregue ajo picado y pimienta. Después de 40-45 minutos, enfríe el patissons extendido en un plato, sal, engrasado con mayonesa. Las comidas preparadas pueden permanecer en el refrigerador durante una hora y media.

a los contenidos ^ platos

estofados

Pattinson puede estofar y se combina con otros vegetales, obteniendo de este modo una nueva obra maestra culinaria.

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caviar de calabaza a la sartén

Receta:

• 600 gramos de calabaza;
• 160 gramos de cebollas;
• 250 gramos de zanahorias;
• 2 tomates;
• 50 gramos de aceite de girasol;
• Sal, pimienta al gusto.

Todas las verduras se cortan en cubos. En una sartén seca fría a la suavidad de los patissons en porciones pequeñas. En el aceite - cebollas, zanahorias, tomates. Añadir a ellas las vieiras, cocer a fuego lento durante 15-20 minutos a fuego lento, tapado, añadir la sal. Enfríe el caviar en una licuadora.

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guiso de verduras receta:

• 250 gramos de calabaza;
• 230 gramos de berenjenas;
• Un pimiento dulce;
• 170 gramos de cebolla;
• 170 gramos de zanahorias;
• 3 tomates;
• 80 gramos de girasol o aceite de oliva;
• Sal, azúcar al gusto;
• Ajo;
• Perejil, eneldo, albahaca, cebollas verdes.

Patissons, berenjenas, pimientos, cebollas, zanahorias, cortado en cubos. Fritos en mantequilla las cebollas, zanahorias, berenjenas, pimientos, calabaza, tomate en rodajas. Sal, agrega un tercio de una cucharadita de azúcar. Estos últimos agregan ajo y hierbas finamente picadas a voluntad. Puede reemplazar las berenjenas con calabaza, champiñones o brócoli.

a contenidos ^ platos

en el horno

Pattinson puede servir como una excelente materia prima para cocinar platos viento.

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Patissons rellenos de arroz y carne

Receta:

• 10 piezas de calabaza;
• 200 gramos de carne de cerdo;
• 250 gramos de arroz;
• 500 gramos de agua;
• 350 gramos de jugo de tomate;
• 100 gramos de aceite de girasol;
• Una bombilla mediana y zanahorias;
• 20 gramos de harina;
• Sal, azúcar, pimienta al gusto;
• Hierbas perfumadas según lo deseado.

Para el relleno, tome la calabaza de 6-7 cm de diámetro. Corta el tallo. Con cuidado, se elige una cucharilla para la carne para hacer un recipiente hondo. En las frutas se impone un relleno pre-preparado. Para coberturas Fig lavó, hervido hasta la mitad de 400 gramos de agua. La carne se pasa a través de una picadora de carne, se agrega al arroz, sal, pimienta, mezclado. Colocado en la fritura vieiras listos cacerola, se vertió en 100 gramos de agua y al vapor de 10-15 minutos bajo la tapa. Para la salsa de tomate, zanahorias y cebollas cortadas en cubos pequeños, freír en aceite de girasol hasta que estén blandos, añadir la harina, en un minuto vierta el jugo de tomate. Deje hervir la salsa durante 5-8 minutos, agregue sal, azúcar y pimienta al gusto. Vierta la salsa Patisson, cocine hasta que esté cocido. Puedes hornear en el horno. Patissons terminado espolvorear con hierbas trituradas.

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Patissons relleno con Receta

carne:

• 10 piezas de calabaza con un diámetro de 6-8 cm;
• 600 gramos de carne picada;
• 140 gramos de cebollas;
• 170 gramos de zanahorias;
• Tres tomates medianos;
• 200 gramos de queso;
• 25 gramos de aceite de girasol;
• Sal, pimienta al gusto.

tiene la calabaza cortada del tallo, una cuchara elegir carne con el fin de obtener una placa. Las cebollas y zanahorias se molieron en una licuadora, se vierte en un relleno, sal, pimienta, se agitó bien. Relleno preparado llena los patissons. Cuidadosamente coloque la calabaza en una bandeja para hornear engrasada. Los tomates cortan en 10 círculos, los extienden en los patisson, sal. Ponga el horno en el horno durante aproximadamente 35-40 minutos. Espolvorea con queso rallado, hornea por otros 5-7 minutos.

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Postres

A partir de calabaza se puede preparar platos dulces, cocinar límite sólo puede propia imaginación.

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escarchado

receta

• 1 kilogramo calabaza;
• 1 kilogramo de azúcar;
• Medio litro de agua;
• 3 gramos de ácido cítrico.placas de corte

Patissons se escaldan en agua de 1-2 minutos, verter el jarabe hirviendo con ácido cítrico, hervir durante 10 minutos tres veces, dando el brebaje 10-12 horas. Las vieiras reclinan en un colador, dejar escurrir y seco hasta que esté listo para 2-3 días a temperatura ambiente.

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dulce

receta para panqueques:

• 400 gramos de calabaza;
• 2-3 huevos;
• 1 taza de harina;
• 135 gramos de aceite de girasol;
• 5 gramos de sal;
• Soda;
• Media cucharadita de azúcar;
• crema agria.

frote los patissons rallados, exprima ligeramente el jugo, agregue los huevos, la harina, la sal, el azúcar, una pizca de sal. Amasar la masa y freír los panqueques con aceite de girasol. Sirva con crema agria, yogur o crema batida.