¿Qué es el benzoato de sodio y qué efecto tiene en el cuerpo humano?

¿Es cierto que el benzoato de sodio es peligroso?¿O son estos rumores vacíos disueltos por los adversarios del progreso para intimidar a los consumidores? El nombre inspira miedo a muchas personas, pero ¿la materia química merece tanta atención a sí misma? Este artículo expondrá los hechos que ayudarán a comprender este problema.contenido

• generales Cuando
• contenía
• propiedades útiles preparaciones
• sobre su base
• Contraindicaciones
• Daño

Características generales

E211 benzoato de sodio( América benzoato nombre de sodio), ácido benzoico es una sal y tiene las propiedades de un conservante. La fórmula química es C6H5COOH.La sustancia es un polvo blanco, inodoro e insípido.

Fue descubierto en el siglo XIX por un científico llamado Hugo Fleck. Durante muchos años trató de encontrar un sustituto para el ácido salicílico difícil de alcanzar, y en 1875 lo hizo. Sin embargo, fue solo en 1908 que el aditivo se usó para su fin previsto, es decir, para preservar los productos.

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Dónde

encuentra en E211 naturaleza conservante está contenida en: Manzanas

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• podar;
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• arándano rojo;Mostaza
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• canela;Claveles
• y otros productos.

Pero, básicamente, se obtiene un complemento alimenticio en el laboratorio.

Muy a menudo se agrega benzoato de sodio a: confitería

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• salsas, salsa de tomate;
• margarina, mayonesa;
• caviar y alimentos enlatados;
• bebidas dulces carbonatadas;
• cerveza y alcohol sin alcohol;Zumos y néctares envasados ​​
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• azufaifa, mermelada, mermeladas.

a los contenidos ^ propiedades

útiles

en Rusia y la sustancia CIS se utiliza ampliamente en diversos campos de la producción. En la industria alimentaria, el benzoato de sodio se utiliza para enlatar, ya que ralentiza la acción de las enzimas. También le da a los productos un sabor dulce y realza el color.benzoato de sodio

se utiliza en cosmética, medicina y pirotecnia. Su solución actúa como un expectorante.propiedades

a los contenidos ^ drogas

basados ​​en él

Debido a sus propiedades, el conservante es un miembro de muchos fármacos. La sustancia está contenida en peróxido de hidrógeno.

especialmente popular benzoato de cafeína en sodio, se vende en tabletas o cápsulas y está disponible sin receta médica. Es perfectamente útil cuando se quema grasa en el culturismo, por lo que se usa activamente para perder peso.

Es importante dosificar estrictamente el medicamento de acuerdo con las instrucciones; de lo contrario, aumenta el riesgo de efectos secundarios.

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Contraindicaciones

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Daño

• bajo la influencia de las reacciones redox benzoato de sodio se producen considerablemente peor, pueden provocar alergias, y en el peor de los casos - la cirrosis, problemas renales, enfermedad de Parkinson o incluso el cáncer.
• La interacción con la vitamina C convierte la formulación en benceno, que es un carcinógeno peligroso.
• Inteligencia, el sistema nervioso y el comportamiento de los adultos y los niños recibirán consecuencias negativas en términos de menor nivel de inteligencia de factores, hiperactividad, desarrollo o fortalecimiento de trastorno de déficit de atención por el consumo de alimentos que combinan la composición de benzoato de sodio, y cualquiera de los siguientes colorantes( E102, E104, E110, Е122, Е124, Е129).
• La sustancia es mortal para todo tipo de felinos.
Lo más terrible es que E211 es casi imposible de eliminar del cuerpo.

los científicos no recomiendan el consumo de alimentos que contienen conservantes E211, a fin de no causar un daño irreparable a la salud.