Kurpitsa - herkullinen, aromaattinen ja terve vihannes. Saat kirkkaan keltainen väri ja vaikuttava koko kurpitsan kutsutaan usein "kuningatar puutarhaan."
- avaaminen historia
- lajeja ja lajikkeita
- kokoonpano
- Kalorien
- Ravintoarvo
- Hyödyllisiä linkkejä
- Menetelmiä
- hyödyllisiä ominaisuuksia ja sovelluksia
- käyttöä perinteisen lääketieteen
- etuja raskaana
- parantavan ominaisuuksia kurpitsansiemeniä
- Käytä
- kosmetologi Miten valita jatallentaa
- Vasta ja haittojen
Mielenkiintoisia historia löytämisen
vanhimmista vihannes Keski-Amerikassa on kurpitsa. Arkeologit sanovat, että tämä kasvi on ensimmäinen alkoi kasvaa Perun intiaanit. Massasta kurpitsan he valmistivat paljon ravitsevia elintarvikkeita, kurpitsansiemeniä käytetään sairauksien hoitoon ja valmistella terveellistä öljyjä, ja kurpitsan kuori tuotettu kiinteitä ruokia.
Euroopassa kurpitsansiemeniä on toimittanut Espanjan kauppiaat 15-luvulla. Venäjällä tämä kasvi viljelijät alkoivat massiivisesti kasvaa 16-luvulla. Tänään
kurpitsa kaupallisessa mittakaavassa kasvatetaan Aasiassa, Afrikassa, Yhdysvalloissa ja IVY.
sisältöön ^lajeja ja lajikkeita
Nykyään on olemassa monia lajeja ja lajikkeita kurpitsa, jotka eroavat keskenään:
- muodossa;
- hedelmien kokoon;
- väritys;
- kypsyminen korko;
- paksu kuori;
- sokeripitoisuus massassa;
- maku lihaa.
yleisimmät seuraavanlaisia ja lajikkeet kurpitsan ovat Venäjällä:
- tverdokorymi. Tämän tyyppinen kurpitsa on ominaista herkkä maku, korkea saanto ja keskikokoiset. Kurpitsa sellainen tverdokoroy on noin 30 lajiketta. Suosituimpia lajikkeita ovat puutarhurit puutarhurit: "Acorn", "Smile", "Harlequin", "Spaghetti".
- macrocarpa. Tällainen kurpitsa on suuri ja lämpöä, on ohut iho ja mehukas malto. Marjojen painosta voi olla jopa 100 kg. Kasvattajat tarjoavat kuluttajille yli 50 lajiketta suurten maustetut kurpitsat. Suosituin lajikkeiden katsotaan: "Little", "Titan", "tavallinen", "Zentner".
- Muscat. Hedelmät tämän lajin on tunnusomaista korkea ravintoarvo kurpitsa, hyviä ominaisuuksia pitkän varastoinnin. Useimmiten yksityisellä maalla viljellyt lajikkeet: "Miracle", "sula-Kadu", "Gilea", "butternut".
Ainekset Tämä kasvi sato on luonnollinen lähde hyödyllisiä aineita ihmisen terveydelle. Kurpitsan massan korkea pitoisuus kuitua, entsyymejä, pektiinit, kivennäisaineita ja vitamiineja.
sisältöön ^kalori kurpitsa - vähäkalorinen tuote.100 grammaa - 22 kcal. Tämä kasvi on suositeltavaa sisällyttää valikossa ihmisille, jotka haluavat vähentää ylipainoa.
sisältöön ^Ravintosisältö
90% massasta kurpitsan on valmistettu vettä.Rakenteeltaan tämä tuote sisältää vähän hiilihydraatteja ja rasvoja.
| Aine Paino( g) | |
| 1 | |
| Proteiini Rasva hiilihydraatteja | 0,1 |
| 4,4 | |
| Ravintokuituja | 2 |
| orgaanisen hapon | 0,1 |
| Vesi | 91,8 |
| mono- ja disakkaridit | 4,2 |
| Tärkkelys | 02 |
| Ash | 0,6 |
käyttökelpoisia yhdisteitä
Kurpitsa - varasto B-vitamiineja, A-vitamiini, E-ja C appelsiinimehu lajikkeiden kyllästetty beeta-karoteeni, joiden lukumäärä on kolme kertaa suurempi kuin porkkanat.
| Aine Paino( mg / g) | |
| beta-karoteeni | 1,5 |
| A | 250 |
| B1( tiamiini) | 0,05 |
| B2( riboflaviini) | 0,06 |
| B5( pantoteenihappo) | 0,4 |
| B6( pyridoksiini) | 0,1 |
| B9( foolihappo) | 14 |
| C | 8 |
| E | 0,4 |
| PP | 0,7 |
koostumus sisältää kurpitsa monia arvokkaita mineraaleja. Tämä kasvi kulttuuri tunnustettu kirjaa sen sisällön massasta rauta, sinkki, fluori, koboltti ja kalsium.
| Aine Paino( mg / g) | |
| 25 | |
| Kalsium Magnesium | 14 |
| 4 | |
| Natrium Fosfori Kalium | 204 |
| 25 | |
| kloori | 19 |
| 18 | |
| Iron Sulphur | 0,4 |
| Sinkki | 0,24 |
| Jodi | 1 |
| 180 | |
| Kupari Mangaani | 0,04 |
| fluori | 86 |
| koboltti | 1 |
menetelmiä tämän vihannessatojen voi olla:
- leipoa;
- ruoanlaitto;
- sammuttaa;
- paistetaan;
- kuivua;
- liidellä;
- marinoida.
ei muutu, kun lämpökäsittelyn käyttökelpoisia ominaisuuksia kurpitsan. Ravitsemusterapeutit neuvoo jaella kurpitsan lisätty kasvirasvoja, karotenoidit paremmin omaksua elimistöön. Paahdettu kurpitsa on erityisen hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät sairauksista excretory ja verenkiertoelimistön sekä maksassa. Keitettyä ja paistettua kurpitsaa suositellaan vanhuksille.
perusteella kurpitsan voidaan keittää terveellisiä ruokia. Tämä ruokavalio vihannes menee hyvin:
- hirssi;
- riisi;
- , linssi;
- kana;
- -naudanliha;
- rusinat;
- omena;
- karsta;
- saksanpähkinöillä;
- vihreät;
- porkkanat;
- kaneli;
- muskottipähkinällä;
- -perunat;
- valkosipuli.
Pumpkin voidaan syödä raakana. Voit tehdä tämän, puhdista se iholta ja leikkaa viipaleiksi. Jos kuukauden syödä 300 grammaa hienonnettu kurpitsan, voit päästä eroon krooninen ummetus ja parantaa näkemystä.
sisältöön ^hyödyllisiä ominaisuuksia ja sovelluksia
edut kurpitsa on sen palauttamiseen, verisuonia laajentava, tulehdusta, puhdistus ja parantavan ominaisuuksia. Tämä kasvisviljely:
- vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä;
- parantaa maksan biokemiallisia prosesseja;
- normalisoi ruoansulatusjärjestelmän toimintaa;
- parantaa näkökykyä;
- estää kehon ikääntymisprosessia;
- rauhoittaa hermostoa;
- lievittää turvotusta;
- parantaa verenkiertoa;
- poistaa unettomuuden ja migreenit;
- puhdistaa raskasmetallisuolojen rungon;
- parantaa veren hyytymistä;
- vähentää virtsajärjestelmän sairauksien kehittymisen riskiä;
- auttaa laihtua;
- lisää koskemattomuutta;
- vähentää kohonnutta kehon lämpötilaa;
- parantaa haavoja, ihottumaa ja palovammoja;
- estää Kochin sauvan etenemistä;
- estää karieksen kehittymistä.
käyttöä perinteisen lääketieteen
Hyödyllisiä ominaisuuksia kurpitsan hoidetaan:
- kihti;
- -ateroskleroosi;
- -anemia;
- liikalihavuus;
- munuais- ja maksasairauksista;
- hemorrhoideista;
- ihosairaudet;
- hermoston häiriöistä;
- vilustuminen;
- tuberkuloosi;
- -verenkiertoelinten sairaudet.
Paksusuolentulehduksen hoitoon kuukauden aikana juoda 100 ml kurpitsa mehua päivittäin yötä kohti. Päästä eroon unettomuus, ota ennen nukkumaan 50 ml kurpitsa liemi lisäämällä 5 ml hunajaa.
Ihottumien, palovammojen tai haavaumien hoitoon sovelletaan tuoreen kurpitsamassan massaa vahingoittuneelle alueelle.
sisältöön ^etuja raskaana
järjestelmällistä käyttöä kurpitsa auttaa odottaville äideille:
- parantaa ruoansulatuskanavan;
- päästä eroon toksemiasta;
- poista ylimääräinen neste kehosta;
- selviytyä stressistä;
- tehostaa suoliston työtä;
- parantaa ihon yleisyyttä.
parantavan ominaisuuksia kurpitsansiemeniä
koostumus kurpitsansiemeniä vitamiineja, kivennäisaineita, proteiineja, eteerisiä öljyjä, orgaanisia happoja. Dietitian neuvovat syömään kurpitsan siemeniä kuivattuina tai raakana. Tämän tuotteen ominaispiirteitä ovat seuraavat ainutlaatuiset ominaisuudet:
- kolereteettinen;
- on anti-inflammatorinen;
- -diureetti;
- antiselotteri;
- puhdistus;
- immunomodulointi;
- on haavan paranemista.
Kurpitsan siemenille on ominaista anthelmintiset ominaisuudet. Anthelminttinen vaikutus saavutetaan johtuen aminohappokourpursiinin kurpitsan siemenistä.
Voit päästä eroon loisia kuluttavat 14 peräkkäistä päivää 50 grammaa kurpitsan siemeniä maitoa tai vähärasvaista raejuustoa. Hoidon jälkeen ota laksatiivit.
Kurpitsansiemeniä on myönteinen vaikutus sukuelimiin naisten ja miesten toiminta:
- aktivoi tuotanto sukupuolihormonien;
- lisää siittiöiden liikkuvuutta;
- parantaa naisten sukupuoli-solujen laatua;
- parantaa seksuaalista aktiivisuutta;
- suojaa kohdunkaulasyövän ja eturauhastulehduksen kehittymistä vastaan.
käyttäminen kosmetologiassa
Raaka ja keitetyt kurpitsan massa voidaan käyttää kotona kosmetiikan varten:
- valmistamiseksi virkistävä naamarit ja pakkauksissa;
- hienojen ryppyjen tasoittaminen;
- ihon puhdistus akne;
- pigmentoitujen pisteiden vaaleus;
- parantaa ihoa;
- lisää ihon elastisuutta ja kiinteyttä.
Tehokkaan maskin valmistelu? Yhdistä 50 grammaa murskattua raakakuorta ja 10 grammaa hunajaa. Tuloksena oleva massa levitetään kasvojen iholle. Poista maski jäljellä 20 minuutin kuluttua. Kurssin kesto on 8 menettelytapaa.
sisällysluetteloon ^: n valinta ja tallennus
Voit valita laadukkaan kurpitsan hedelmän kiinnittämään huomiota niiden ulkonäköön. On parasta ostaa kurpitsa, jossa on:
- matta iho;
- sileä pinta;
- pyöreä muoto;
- keskikoko.
Kypsän kurpitsa "hännän" on kuiva ja maalattu tummalla värillä.Laadukas kurpitsa on laadultaan tiheä ja kirkkaan oranssinvärinen.
Älä osta kurpitsan hedelmiä, joiden pinnalla on pilkkuja, halkeamia tai muotomerkkejä.Herkullisen kurpitsan optimaalinen paino on 3-5 kg. Suuren kurpitsaisen lihan voi olla kuitu ja kuiva.
Tämä tuote säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet, joten se on säilytettävä pimeässä viileässä huoneessa. Optimaalinen lämpötila: +15 - -2 astetta.
Jos kurpitsa on puhdistustilassa, on suositeltavaa säilyttää se jääkaapissa enintään 7 vuorokautta.
sisältöön ^Vasta-aiheet ja haitta
Kurpitsa on sen ainutlaatuinen koostumus. Tämä tuote on kielletty potilaille, jotka kärsivät voimakkaista alkalisoivista vaikutuksista:
- -gastriitti;
- maha-suolikanavan peptinen haava;
- on vakava diabeteksen muoto.
Mielenkiintoisia tietoja
Maailman suurin kurpitsa kasvatti amerikkalainen Chris Stevens New Richmondista. Kurpitsa paino oli noin 821 kg.
Tämä kasvikulttuuri on tärkein suosittu symboli USA: n loma - Halloweenissa. Tänä päivänä valmistele herkullisia kurpitsansiemeniä ja myös koristele kurpitsasta alkuperäisiä lukuja, joiden sisällä on polttava kynttilä.
Pumpkin on hyvin imeytynyt kehoon, joten on suositeltavaa käyttää sitä lapsille ja ruokavalion. Pumpkin ystäville on hyvä ihonväri ja iloinen tunnelma, koska siinä on runsaasti rautaa. Muuten polttamalla voit levittää massan lihaa vaurioituneelle alueelle, mikä auttaa poistamaan kipua.
Pumpkin on mielestäni yksi hyödyllisimmistä tuotteista. Istuin jonkin verran ruokavaliota varten, kun aloin juoda tuoreita puristeita kurpitsa mehua säilyttää kehon sävy. Ja huomasin paljon myönteisiä asioita. Kynsien ja hiusten rakenne on parantunut. Tunnelma oli jatkuvasti hyvää.Pelkäsin, että murtaisin, koska rakastan makeaa, mutta hän ei halunnut ollenkaan. Ruokavaliossa en istu enää, mutta juotan kurpitsa mehua päivittäin. Mikä auttaa minua olemaan painoa.