Männynpähkinät: ominaisuudet, edut ja haitat

Pieni vaaleankeltainen mänty pähkinöistä kutsutaan "siemen pitkäikäisyys."Koostumus saksanpähkinöitä sisältää arvokkaita ihmisten kivennäisaineita ja vitamiineja. Pinjansiemeniä on miellyttävä makea maku ja sitä käytetään usein ruoanlaitossa ruoanlaittoon tuoksuva ja terveellisiä ruokia.

• historia löytämisen
• Lajikkeet
• Koostumus
• Kalorien
• Ravintoarvo
• Hyödyllisiä linkkejä
• Culinary käsittely
• hyödyllisiä ominaisuuksia ja sovelluksia
• käyttö Cedar öljykakun
• parantavan ominaisuuksia seetriöljy
• käyttö Cedar öljyn
• ruoanlaitto Miten valita ja tallentaa
• Vasta ja haittojen
• Mielenkiintoisia

avaamalla

historia edelläkävijät Siperian 15-luvulla he löysivät tuntematon puu, joka iski heitärasotoy ja suuruudesta. Puu oli yhtäläisyyksiä Libanonin setri, jota kuvattiin Raamatussa. Tässä yhteydessä se, väärin kutsuttu Siperian mänty Cedar ja maukkaista siemenet - pinjansiemeniä.

noin ainutlaatuisia ominaisuuksia pinjansiemeniä tiedettiin 11-luvulla. Teoksissa tutkija Avicennan kuvattu yksityiskohtaisesti elämää antavan reseptejä, jotka sisältävät koostumuksen ydin ja kuori pinjansiemeniä.Näitä lääkkeitä käytetään parantaa ihmisen koskemattomuutta ja haavan paranemista.

tiedetään, että Roman legioonalaiset kesti pitkään sotaretkiä pinjansiemeniä.Kourallinen pähkinöitä apua sotilaiden palauttaa hukkaan voima ja käsitellä tiettyjä sairauksia.

sisältöön ^

Lajikkeet

päälajiketta pinjansiemeniä ovat:

1. kiinalainen pinjansiemeniä. ydin tämän mutterin muoto on pitkänomainen ja tumma kermanvärinen. Kiinalainen mänty pähkinä on kestävä, joten kuorinta prosessi on omat erityispiirteensä.Maku tällaisen mutterin ja on tunnettu siitä, että karvas jälkimaku mänty. Kiinan pinjansiemeniä korjatuista keinotekoinen Kiinan setripuinen.
2. Far pinjansiemeniä. kuten Ytimen on suuret mitat, sileä pinta ja pyöristetty muoto. Kaukoidän Cedar pähkinä kuoriutuu helposti ja on puun väriä.Tämä mutteri lausutaan raikas maku jälkimaku tuoksuvia taigan yrttejä.Cone Far pinjansiemen voi saavuttaa pituus noin 35 cm.
3. Altaiskii pinjansiemen. ytimiä pähkinät ovat kooltaan pieniä ja niitä käytetään valmistettaessa parantava seetriöljy. Kerätä mutteri Altai setripuinen.
4. Krasnojarskin pinjansiemeniä. rakenne tällaista männynsiemenöljyn sisältää suuren prosenttiosuuden rasvoja ja ravintoaineita. Krasnojarskin pinjansiemen makea maku ja herkkä maku.

sisältöön ^

Koostumus

ytimet pinjansiemeniä runsaasti aminohappoja, vitamiineja, kivennäisaineita, rasvoja ja muita hyödyllisiä yhdisteitä.

sisältöön ^

Kalorien

Pinjansiemeniä on korkea-kalori elintarvikkeet.100 grammaa pähkinöitä - 673 kaloria.

sisältöön ^

Ravintosisältö

Pinjansiemenet ovat paljon tyydyttyneitä rasvahappoja, kuitua ja helposti sulavaa proteiinia.

	Aine Paino( g)
	13,69
Proteiini Rasva hiilihydraatteja	68,37
	13,08
Ravintokuituja	3,7
Tyydyttyneet rasvahappo	4899
Tärkkelys	1,43
mono- ja disakkaridit	3,59
Vesi	2,28
Ash	2,59

sisältöön ^

Hyödyllisiä linkkejä

koostumus pähkinänsydänten sisältävät tärkeitä vitamiineja ihmiselle. Erityisen runsaasti pinjansiemeniä vitamiinien B-ryhmän vitamiini

	Paino( mg / g)
PP	4,37
beta-karoteeni	0017
A( RE)	1
B1( tiamiini)	0364
B2( riboflaviini)	0227
B5(pantoteenihappo)	0313
B6( pyridoksiini)	0094
B9( foolihappo)	34
C	0,8
E( TE)	9,33
K( fyllokinoni)	53,9
PP( niasiini vastaava)	4387

ytimet pinjansiemeniä kyllästetään magnesiumia, kaliumia, fosforia ja muita mineraaleja.

	nimi Paino( mg / g)
Kalsium Magnesium	18
	251
	2
Natrium Fosfori Kalium	597
	575
Iron	5,53
	4,28
Sinkki Kupari Mangaani	1324
	8802
Seleeni	0,7

sisältöön ^

Culinary käsittelypinjansiemeniä

ravitsemusasiantuntijat suositella kuluttaa raaka, koska lämpökäsittelyn aikana suuri osa vitamiineja ja kivennäisaineita tuhoutuu. Päivä on suositeltavaa syödä enintään 40 grammaa pähkinöitä.On parasta lisätä pinjansiemeniä salaatteihin ja jälkiruokia.

Jos päätät paahtaa pinjansiemeniä, älä käytä öljyä.Kuivassa paistinpannu, aseta pähkinöitä ja paahtoleipää niitä 10 minuuttia koko ajan sekoittaen lapiolla.

sisältöön ^

hyödyllisiä ominaisuuksia ja sovelluksia

järjestelmällistä käyttöä pinjansiemeniä:

• suojaa ateroskleroosin kehittymiseen;
• palauttaa funktio hermoston;
• lievittää unettomuutta;
• parantaa veren koostumusta;
• vahvistaa hampaita ja luita;
• palauttaa sydän- ja verisuonijärjestelmän;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• aktivoi aineenvaihduntaa;
• vähentää kolesterolin määrää veressä.

hyödyt pinjansiemeniä terveyden tulevien äitien ja lasten on korkea, joten ne on järjestelmällisesti sisällytetty ruokavaliosta.

sisältöön ^

käyttö seetriöljy kakku

kylmäpuristus- pinjansiemeniä voi vain mänty kakku. Hän on dieettituote joka helpottaa aineenvaihduntaa, tukee terveyttä ja pitää työtätekevien tulevina vuosina. Myös saksanpähkinä siemen kakku rikas biologisia aineita, rasvahappoja, proteiinit, hivenaineet ja vitamiinit. Se on yleensä lisätään erilaisia ​​salaatteja, voiteet ja jälkiruokia.

sisältöön ^

parantavan ominaisuuksia seetriöljy

Cedar öljy - ainutlaatuinen luonnontuote. Rkl männynsiemenöljy sisältää:

1. A-provitamiinin( karoteenin) päivittäinen normaali, joka normalisoi aineenvaihduntaa ja hidastaa ikääntymistä.Lisäksi karoteeni on luonnostaan ​​epäspesifisen vaikutuksen omaava immunostimulaattori, eli se auttaa kehoa taistelemaan bakteereista ja viruksista riippumatta niiden alkuperästä.Synteettisistä analogeista poiketen kar- taneenin, joka toimitetaan setriöljyllä, ei tarvitse lisätä rasvaa sisältäviä aineita.
2. päivittäinen vaatimus vitamiinia Se on voimakas antioksidantti, joka hidastaa ikääntymistä, vahvistaa seinät verisuonten ja sydänlihaksen, estää veritulppien muodostumista ja edistää paremmin hengitys ja ruokinta soluja, mikä puolestaan ​​tekee vahva ja terve iho, hiukset ja kynnet. Cedar-öljy on hyödyllinen pariskunnille, joilla on ongelmia raskauden puhkeamisen sekä erilaisten ihosairauksien hoidossa. E-vitamiinipitoisuuden ansiosta setriöljyllä on hyödyllinen vaikutus vaurioituneeseen ihoon, se auttaa parantamaan arpia ja arpia. E-vitamiini on setripuuöljyllä viisi kertaa enemmän kuin oliiviöljyssä.
3. D-vitamiinin päivittäinen normi. Tämä vitamiini on erityisen tarpeellinen kasvavalle organismille, koska se osallistuu solujen moninkertaistumisprosessien säätelyyn. Johdannaiset D-vitamiinin sisältämän setriöljy säätelevät kuljetusta ja edistää kalsiumin imeytymistä elimistöön ja tukee myös aktiivisuutta kardiovaskulaarisen järjestelmän ja normalisoida munuaisten toiminta, maksa ja maha-suolikanavan. Päivittäin normi
4. B-vitamiinit, jotka ovat mukana kaikenlaisia ​​aineenvaihduntaan, edistää muutosta proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien energiaksi, ylläpitää toimintaa limakalvojen ja antaa hemoglobiinin synteesiä.Tiamiini setriöljyn koostumuksessa lisää mahalaukun eritystä ja motorista aktiivisuutta. Riboflaviini on erityisen hyödyllinen raskaana oleville naisille, koska sillä on suotuisa vaikutus sikiön kasvuun ja kehittymiseen. Nikitiniinihappo tai niasiini, joka sisältää sitriiniöljyä, alentaa kolesterolia veressä ja sillä on vasodilatoiva vaikutus.
5. Essential-rasvahappojen päivittäinen määrä.Tämä on niin kutsuttu F-omega-3-vitamiini ja omega-6-monityydyttymättömät rasvahapot: linolihappo, linoleeninen, öljyinen. Ihmiskeho ei pysty tuottamaan niitä yksin - ne voivat päästä sen ulkopuolelta. Seetriöljy - suuri lähde näitä happoja, mikä tarkoittaa, että päivittäinen käyttö se normalisoi verenpainetta, parantaa aivotoimintaa, hidastaa tulehduksellinen prosesseja elimistössä, vahvistaa immuunijärjestelmää ja estää Alzheimerin tautia. Tutkimusten tulosten perusteella on todettu, että ihmiset, joille annetaan säännöllisesti omega-3-happoa ruokaa, eivät käytännössä ole masentuneita.
ladataan. ..

energiasisällöstä Cedar sekä kasviöljyistä, on varsin korkea, joten ihmiset, jotka seuraavat niiden lukuja, meidän ei pitäisi sekaantua sen käyttöä.Mutta lasten ravitsemukseen( tietenkin, koska allergiaa ei ole), setriöljy on yksinkertaisesti korvaamaton. Se sisältää jodin ja fosforin hivenaineita, jotka ovat välttämättömiä aivosolujen oikealle kehitykselle.

Cedar oil on luonnollinen kaliumlähde.100 grammaa setriöljyä sisältää kolmasosan aikuisen päivittäisestä kaliumannoksesta. Tämän mikroelementteineen on monia edullisia ominaisuuksia organismille: normalisoi tasapaino hapon ja alkalin elin, ylläpitää veden tasapaino, säätää läpäisevyyttä solukalvojen, ovat myös mahdollisia ilman lihassupistukset.

Cedar oil on myös hyvä syödä ARI: n ja ARVI: n aikana.100 grammaa setriöljyä sisältää päivittäisen magnesiumin määrän. Magnesiumin puuttuminen elimistössä:

• heikentää muiden hivenaineiden imeytymistä ja imeytymistä;
• johtaa krooniseen väsymykseen;
• aiheuttaa rytmihäiriöitä, lihaskramppeja ja osteoporoosia.

Vaadittava magnesiumin taso on erityisen tärkeää urheilijoille, vanhuksille ja myös niille, jotka kokevat usein rasituksia.

sisältöön ^

Käyttämällä setriöljyä ruoanlaittoon

Cedar oil on myös laajin sovellus ruoanlaittoon. Koska salaattikastiketta öljyä lähti maku tuoreita vihanneksia sen herkkä aromi, säilyttäen kaikki edut pinjansiemeniä, ja jos lisäät lusikallinen seetriöljy leivonnassa - se on vielä maukkaampia ja hankkia ylimääräinen arkuus. Italiassa pinjansiemeniä kutsutaan maapähkinäpähkinöiksi, ja niitä käytetään Välimeren keittiön herkimpiin ruokiin. Ruoanlaittovälineiden faneille avautuu laaja mahtavuus: sen maku ja aromi ovat huomaamattomia, ja ne sopivat sopivasti moniin ruokiin.

sisältöön ^

Miten valita ja tallentaa

laatu pinjansiemeniä on vaalea ja tumma piste tasapäisiin. Männynpähkinät tummassa kuoressa ovat tyhjässä tai mätässä, ja niiden käyttö voi aiheuttaa ruumiin myrkytyksen.

Kun valitset mäntyjä, muista, että sadonkorjuu tapahtuu syys- ja lokakuussa, joten tutki huolellisesti tuotteen pakkaus ja kiinnitä huomiota valmistuspäiväyn.

Kuorittuneiden pinjansiementen ydin heikkenee nopeasti.Älä osta deformoituja pähkinöitä, samoin kuin ytimiä, jotka ovat jopa läsnä vähäisillä muotteilla.

Ravitsemusterapeutit eivät suosittele hankkimalla pinjansiemeniä, jotka ovat läpinäkyvissä pakkauksissa. Ultraviolettisäteet tuhoavat tuotteen sisältämät vitamiinit ja kivennäisaineet.

Tuotteen säilyttämiseksi kuoritut mutterit sijoitetaan muovipussiin tai muoviseen astiaan. Säilytä tuote jääkaapissa 2 kuukauden ajan.

Puhdistamattomat ytimet laitetaan pussiin, ommellaan luonnollisesta kankaasta ja piilotetaan pimeässä ja kuivassa paikassa. Haluamme kiinnittää huomionne siihen, että et voi tallentaa yli puolen vuoden pituisia pähkinöitä.

sisältöön ^

Vasta ja haittojen

Joskus jälkeen syöminen pinjansiemeniä on tilapäinen rikkoo makuelämyksiä.Tämä ehto johtuu siitä, että rakenne pähkinöistä ovat yhdisteitä, jotka vuorovaikutuksella hapen kanssa, joka kykenee aktivoimaan reseptoreita suuontelossa karvas maku. Muutaman tunnin kuluttua mautyypit palautuvat. Edellä kuvatun tilanteen välttämiseksi voit ostaa raakaa tai pakattua pinjansiemeniä.

Männynytemioita ei suositella käytettäväksi:

• pienille lapsille, koska mutteri voi päästä hengitysteihin;
• ihmisille, jotka ovat liikalihavia;
• ihmisille, jotka ovat alttiita allergisille ilmenemismuodoille.

Pinjansiemenet hyödyt ja haitat riippuvat niiden käytön maltillisuudesta.

sisältöön ^

Mielenkiintoisia

tuottaa litra virkistävä mäntyöljy käsittelyyn tarvitaan noin 3 kg murskattua ytimet setri pähkinöitä.Muinaisista ajoista lähtien männynpähkinää on pidetty voimakkaana afrodisiaikina ja tuotteena, joka tukee miesvoimaa.

Svetlana

Haluaisin nähdä reseptejä ruokia käyttäen pinjansiemeniä.

Zoe

Olen kotoisin Siperiasta, jotta tämä pinjansiemeniä, ja mikä on niiden hyötyä joku ei vuoteen juoru, mutta omasta kokemuksesta. Ensimmäinen asia, jonka haluan sanoa, pähkinöitä ei voida käyttää väärin, se vaikuttaa mahassa, suolistossa - kunnes ripuli voi olla allerginen. Muuten, eivät käytä hyväkseen yli pähkinöitä, parempi hautua kiehuvaan veteen ja jättää jonkin aikaa, jotta ne pehmenevät - huolehtia hampaita! Jos puoli kuppi pinjansiemeniä kaada kuuma maito tai vesi, viileä ja sitten juoda tätä vodichku, helppo parantaa yskä, Cedar Vodicka on erittäin hyvä ja naisten sairauksia.

Arina

Rakastan setripähkinää paljon. Ne ovat kalliita, joten harvoin ostaisin niitä.Täällä he kirjoittavat, että et voi käyttää väärin, mutta haluaisin!