teki väestöä koskevan kyselytutkimuksen maataloustyöntekijöiden ravitsemusjärjestelmän tutkimiseksi ja analysoimiseksi. Tulokset olivat masentavia - ruokavalio on hyvin epätasapainoinen kaikille elintarvikkeille.
Rasvan ja proteiinien pitoisuus ihmisten päivittäisessä ruokavaliossa ylittää suositellut standardit, keskimäärin 19-27%.Tämä indikaattori saavutetaan makkaroiden, munien, majoneesin, puolivalmisteiden lihan liiallisesta ja usein käytetystä käytöstä.Samanaikaisesti havaittiin hiilihydraattien riittämätön saanti - jopa 20%.On erittäin tärkeää, että hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen suhdetta( 3,4: 1: 2) ei kunnioiteta, ja tämä aiheuttaa ruumiin rikkoutumisen näiden aineiden ruoansulatuksesta. Päiväkirjan kokonaisenergian arvo keskimääräiselle maaseudun asukkaalle vaihtelee 2,233: sta 2 930 kcal: iin.
Kalsiumin, jodin, seleenin ja magnesiumin puuttuminen paljastuu - tämä voi johtaa sydän- ja verisuonijärjestelmän, tuki- ja liikuntaelinten sairauksien, ilmenemiseen. Kaikissa ikäryhmissä ei ole vitamiinipitoisuutta РР, С, В2, А.
Päivittäinen kalorisisältö ei jakautunut oikein päivän aikana: maksimi on iltaisin illalla. Tämä aiheuttaa erittäin suuren kuormituksen ruoansulatuskanavaan. Ihmiset käyttävät useimmissa tapauksissa ruokaa kolme kertaa päivässä( 62%) ja neljä( 38%), joiden väli on enintään 5-6 tuntia.
Ryazanin alueen väestön ravitsemus maaseudulla on irrationaalinen, eikä terveellisen ja tasapainoisen ravinnon periaatteita ole noudatettu. Tämä johtaa loppujen lopuksi työkykyyn ja elämänlaatuun, erilaisten sairauksien kehittymiseen. Mutta onko tämä ongelma vain Ryazanin alueelle? Ei, se oli vain tutkimus siellä.Voidaan luottaa siihen, että tämä on koko Venäjän federaation ongelma. Eikä vain kylien asukkaita, vaan myös suuria megakuntia, jotka modernin elämän raiskaavan rytmin käännöksessä lykkäävät terveyttään ja asianmukaista ravitsemustaan kysymyksiään parempaan aikaan asti. Mutta meidän on aina muistettava, että terveellistä elämäntapaa ilman järkevää ruokavaliota on mahdoton ajatella.