On vaikea kuvitella venäläistä henkilöä, joka ei tiedä mitä borsch on. Vieläkin vaikeampi kuvitella ulkomaalaista, joka ei ole koskaan tullut Venäjälle kysyvää borschista. Monet kansat taistelevat oikeutta kutsua tämän herkän ensimmäisen ruokalan esi-isäksi, ja tämä riita kestää ikuisesti.
Nämä erilaiset borssikeitto
ukrainalaisia, valkovenäläisiä, liettualaiset, puolalaiset, romanialaiset - kaikki väittävät arvonimen discoverers borssikeitto. Joissakin se tarjoillaan kuumaa, toiset kylmä, kolmas on itsenäinen keittoa ruokalaji, joku tulee koko koostumuksessa kulinaarisia nautintoja.
Venäjällä keitetyt borssit aina naudanlihaviljelyssä, lisätään savustettua sianlihaa. Kun aika tuli, lautaselle lisättiin makkaraa, kinkkua ja makkaroita, keitettyä naudanlihaa. Levyn vieressä oli ehdottomasti hapankermaa. Joissain talouksissa tarjottiin myös mustan leivän ja vihreän sipulin höyheniä.
Mustanmeren laivaston valmistelee keitto "Bunker", ja tietenkin, hän ei ollut Ukrainan tai venäjän, eikä varsinkaan Romanian ja Liettuan. Merimiehet valmistavat naudanlihaa ja sianlihaa. Kaalia ei leikata olkilla, vaan neliöinä, leikattuina perunoiksi ei kuutioiksi vaan kuutioiksi. On tärkeää, että "laivasto" -borsch tarjoillaan vain, kun meri on levoton. Miellyttää silmää vihreillä ja savustetulla riisillä ilman, että tällainen borsch ei enää ole borsch. Tämän lautasen erottuva piirre on valmistuksen huolimattomuus, kaiken leikkaus on jotenkin suurta ja epätasainen. Tämä antaa vaikutelman, että borssilevy on hiljainen meri voimakkaan myrskyn jälkeen, jossa laiva ryntää uimalla.
Haluan huomauttaa, että kaikkien kanssa tutut borscht-keitto, jossa on perunoita, ilmestyi suhteellisen hiljattain. Nyt me istutamme tämän juuri hehtaareineen, ja ennen sitä emme edes tiedä, mikä peruna oli.
Secrets of ruoanlaitto borssikeitto
Miten ihmeessä kotiäidit, ruoanlaitto keittoa, ja monet reseptejä.Mutta on monia temppuja ja vastaanottimia, jotka kiinnostavat kokkeja. Käytä niitä, ja voit kokata todella herkullista borschia!
- Kirkasvärinen borssin tekeminen on suositeltavaa lisätä hieman etikkaa liemiin.
- Jos astiaasi ei ole johdonmukaista, lisää ruuan sinappi ruoan loppupuolella.
- Kokeile lisätä sokeria ei liemiin, vaan sokerijuuriin sammuttaessa.
- Tärkein neuvo - älä liioittele mausteilla ja lisäaineilla. Borscht sisältää koko makuelämyksen: suolainen, makea, hapan, mausteinen, katkera. Hän ei tarvitse mitään lisäparannuksia.
Jotta ymmärtäisit, millaista resepti sopii sinulle, yritä kokata kokonaan erilainen borssit. Kun päätät valinnasta, voit lisätä jotain itsestäsi ja ehkä jotain aivan uutta.
Valmistaudu itsellesi varmasti! Borsch, kuten mikä tahansa muu ruokalaji, on ihmisen sielun heijastus.