Kuinka tehdä kotitekoista jäätelöä

Jäätelö on lasten ja aikuisten suosikki herkku, jonka voit valmistautua kotona. Tuloksena oleva kylmä jälkiruoka on täysin luonnollinen, toisin kuin monet teolliset analogit. Tässä tapauksessa kotitekoisen jäätelön valmistusmenetelmä on yksinkertainen eikä vaadi kalliita ainesosia.

• Resepti kerma kaneli
• Ainekset
• kypsennyksen
• Resepti karamelli kerma
• Ainekset
• kypsennyksen
• Resepti kirsikkajäätelöä
• Ainekset
• kypsennyksen
• Resepti hedelmä jään
• Ainekset
• kypsennyksen
• Resepti sorbettia
• Ainekset
• ruoanvalmistusta
• Secretsjäätelö

jäätelöt kanelia

sisältöön ^

Ainekset

• 2 munaa;
• 250 g sokeria;
• 175 ml maitoa;
• 250 ml kerma;
• vaniljakuppi;
• 20 grammaa jauhettua kanelia.

sisältöön ^

kypsennyksen

1. 
   Leikkaa vaniljatanko pituussuunnassa. Kaadouta tuoksuvia siemeniä veitsellä.
2. 
   Syvällä paistinpannulla yhdistetään sokeri, maito, kerma ja vaniljan siemenet. Tuo seos kiehuvaan ja poista astiat lämpöä.
   

   
   

instagram viewer
3. 
   Sammuta munat sileäksi. Saatu muna-seos kaadetaan paistinpannuun kuumalla maidolla ja kermalla.
4. 
   Aseta paistinpannu tulelle. Keitä seos, kunnes se on sakeutettu, sekoittamalla se säännöllisesti puisella spatulilla.
5. 
   Poista paistinpannu lämmöstä.Kaada sisältö erilliseen astiaan. Lisää kaneli. Säilytä säiliö seoksella pakastimessa 2 tuntia. Sekoita se 20 minuutin välein.
6. 
   
   Kun jäätelö saa tiukan sakeuden, ota kremenki ja täytä ne jälkiruokana. Voit tehdä tämän käyttämällä lusikkaa tai erikoislaattoa jäätelöä varten.

sisältöön ^

Resepti karamelli jäätelöä

sisältöön ^

• Ainesosat 1 litra kermaa;
• 200 g sokeria;
• 100 ml vettä;
• 15 g vaniljakermaa.

sisältöön ^

valmistelee

1. 
   Laita sokeri kattilassa syvä massa '60
2. 
   Sulata sokeri ja anna sen zazolotitsya.
3. 
   Lisää vettä kattilaan ja tuo makea massa kiehuvaan.




4. 
   Irrota astiat keittimestä.
5. 
   Lisää jäljelle jäävä sokeri makea massa.
6. 
   Lisää 500 ml kermaa makea massa.
7. 
   Sekoita seos puupaperilla ja kaada se syvään säiliöön.
8. 
   Aseta säiliö vesihauteeseen.
9. 
   Sekoita seos, kunnes sokeri liukenee.
10. 
    Jäähdytä seos.
lataa. ..





11. 
    Lisää siihen 500 ml kermaa ja vaniljakermaa.
12. 
    Kaada jälkiruoka astiaan ja aseta se pakastimeen.
13. 
    3 tunnin kuluttua, karamelli jäätelö on käyttövalmis.
sisältöön ^

kirsikkajäätelöä resepti

sisältöön ^

• Ainekset 350 g kirsikat;
• 5 kanaa;
• 750 ml kerma;
• 150 g jauhettua sokeria.

sisältöön ^

Valmistusprosessi

1. 
   Poista luut huolellisesti kirsikoilta.
2. 
   Aseta kirsikat tehosekoittimeen ja kirsikan sose.
3. 
   Sammuta keltuaiset syvään astiaan.
4. 
   Lisää kerma ja sokerijauhe keltuaisiin. Sijoita säiliö tulelle. Tuo seos keittämään.
5. 
   Irrota säiliö tulesta ja kaada sisältö kylmään kulhoon.
6. 
   Lisää kirsikka-sosea kulhoon ja sekoita tulevaa jälkiruokaa.
ladataan. ..





7. 
   Kaada astiaan ja laittaa 30 minuuttia pakastimessa. Täytä Kramanki jälkiruokana ja koristele se tuoreella kirsikalla.

sisältöön ^

Resepti hedelmä jää

sisältöön ^

• Ainekset 500 g mansikoita;
• kolme kiiviä;
• 300 ml appelsiinimehua;
• 120 g jauhettua sokeria.

sisältöön ^

Keittämisprosessi

1. 
   Pesu marjat ja kuivaa ne.
2. 
   Kuorita mansikat varrista ja kaada sekoittimella sileäksi.
3. Puhdista kiivi veitsellä kuoresta.
4. Kiillota kiivi-massa.
5. Mansikan soseessa kulhoon lisätään sokerijauhetta, jonka paino on 60 g, ja sekoita seos.
6. Pyyhi mansikan sose siiven läpi astiaan ja poista luut.
7. Puhdista sekoittimen ja seulan jäljellä olevasta mansikka-soseesta.
8. Grind sekoittimessa ja lisää kiivi massan tomusokeria massa '60
9. Kuivaa kiivi sose seulan läpi ja poista siemenet.
10. Ota erityinen säiliö jäätelöön ja kaada se mansikka jälkiruoka kerros. Säilytä astia tunnin ajan pakastimessa.
11. Irrota säiliö pakastimesta. Lisää toinen jälkiruoka, joka on valmistettu kiivistä.Säilytä astia tunnin ajan pakastimessa.
12. Lisää viimeinen dessert-mansikka-kerros. Aseta säiliö pakastimeen vielä yhden tunnin ajan. Hedelmäjää mansikoista ja kiivistä on valmis!

sisältöön ^

sorbetti resepti sisältö ^

• Ainekset 450 g massaa vesimeloni;
• 15 ml sitruunamehua;
• 65 g sokeria;
• 80 ml vettä.

sisältöön ^

valmistelee

1. Leikkaa vesimeloni liha pieniksi paloiksi.
2. Lisää hieman sitruunamehua vesimeloniin säilyttämään marjan luonnollinen rikas väri.
3. Hiohtaa vesimelon massan sekoittimessa.
4. Kaada suolasta vesimeloniin syvään astiaan ja anna jäähtyä.
5. Liuota sokeri vedessä siirapin lisäämiseksi.
6. Tuo makea vesi kiehumaan.
7. Jääkaapissa jäähdytetään saatu siirappi.
8. 
   
   Sekoita jäähdytetty sose vesimelonista ja siirapista.
9. Kaada saatava seos säiliöön ja peitä polyeteenistä valmistettuun elintarvikekalvoon.
10. Säilytä säiliö sorbiin pakastimessa 8 tuntia.
11. Poista jälkiruoka pakastimesta ja jauhaa sitä tehosekoittimella ja laita toinen kolme tuntia pakastimessa.
12. Vesimeloni sorbi on valmis!

sisältöön ^

jäätelöä ruoanlaitto salaisuuksia

1. ainutlaatuinen maku kotitekoista jäätelöä antaa erilaisia ​​täytteitä: maitotiiviste, pähkinät, suklaa, tuoreita hedelmiä, kuivatut hedelmät, siirappi, jne
2. Valmis jäätelö säilyttää oman arominsa ja makunsa pidempään, jos sitä säilytetään muovisäiliössä, jossa on kansi.
3. siirappi jäätelö on parasta lisätä ennen pakastamista, mutta paloja marjat, hedelmät ja pähkinät jälkiruoka jäädyttämisen jälkeen.
4. Jäätelön ruokavaliota varten voit korvata rasvaa maidolla rasvaton analogi.