maa-artisokka tai artisokka - mukulakasvit monivuotinen kasvi, joka kuuluu sukuun Sunflower. Tämä kasvi sato voidaan helposti kasvattaa puutarhassa. Maa-artisokka vaatimaton, resistenttejä tuholaisia, äkillisiä muutoksia ympäristön lämpötila. Mukulat maa-artisokan ovat lempeä makea maku, tunnettu siitä, että korkea ravintoarvo ja ainutlaatuinen kemiallinen koostumus.
- historia löytämisen
- asteet
- Koostumus
- Kalorien
- Ravintoarvo
- Hyödyllisiä linkkejä
- Menetelmiä
- hyödyllisiä ominaisuuksia ja sovelluksia
- lääkinnällisiä ominaisuuksia
- käyttäminen maa-artisokka on
- kosmetologia Miten valita ja tallentaa
- Vasta ja haittojen
- Mielenkiintoisia
historia löytö
alkoivat viljellä artisokka Pohjois-Amerikan intiaaniheimot - Tupinamba. Tästä heimon ja oli modernin nimi kasvis - "maa-artisokka".
17-luvulla, matkustajat toivat hedelmiä artisokka Euroopassa. Arvostamme maku ominaisuuksia juuren asukkaiden Englannissa, Belgiassa, Hollannissa ja Ranskassa. Perusteella artisokka kotiäitien kokki ravitsevia ja flavorful ruokia.
Venäjällä maa-artisokka oppinut vasta 18-luvulla. Valmistettua tuotetta parantajia tehokas tinktuurat, joita käytettiin sairauksien hoitoon kardiovaskulaarisen järjestelmän. Artisokka käytettiin myös valmistaa herkullisia ruokia, jotka olivat saatavilla vain varakkaita ihmisiä.
asteet
Nykyään yli 300 lajikkeet maa-artisokka. Venäjän alueella teollisessa mittakaavassa kasvanut kahta eri makua:
- kiinnostusta. Tämä lajike on korkea saanto. Artisokasta korjataan marraskuussa. He ovat suuri koko ja hyvä maku.
- Skorospelka. Tämä lajike tarjoaa artisokka mukula sato syyskuussa. Juuret ovat maultaan.
Kokoonpano kemiallinen koostumus artisokasta on yhtäläisyyksiä perunoita, ja sen ravintoarvo on monta kertaa suurempi kuin sokerijuurikkaan. Maa-artisokka on runsaasti vitamiineja, orgaanisia happoja, kivennäisaineita ja muita hyödyllisiä yhdisteitä.
sisältöön ^kalorien
Tämä tuote on vähäkalorinen.100 g maa-artisokan - 61 kcal.
sisältöön ^Ravintosisältö
koostumus maa-artisokan on 16 aminohappoa, 8, joita ei syntetisoitu ihmiskehossa. Maa-artisokka 77% koostuu arvokkaita hiilihydraatti inuliinia, joka muutetaan fruktoosi ja tarjoaa hepatoprotective vaikutus. Siksi ravitsemusterapeutit suosittelevat lukien juures ruokavaliota ihmisille, jotka kärsivät diabeteksen, sekä B- ja C
artisokkaa on runsaasti kuitua ja pektiiniä.Nämä aineet lisäävät peristaltiikkaa ja normalisoida aineenvaihduntaa.
| Aine Paino( g) | |
| 2,1 | |
| Proteiini Rasva hiilihydraatteja | 0,1 |
| 12,8 | |
| Ravintokuituja | 4,5 |
| orgaanisen hapon | 0,1 |
| Vesi | 79 |
| mono- ja disakkaridit | 3,2tärkkelys |
| 9,6 | |
| Ash | 1,4 |
Käyttökelpoisia yhdisteitä
mukulat maa-artisokka - erinomainen lähde B-vitamiineja, A-vitamiini ja C
| Aine Paino( mg / g) | |
| beta-karoteeni | 0012 |
| A | 2 |
| B1( tiamiini) | 0,07 |
| B2( riboflaviini) | 0,06 |
| B6( pyridoksiini) | 0,2 |
| B9( foolihappo) | 185 |
| C | 6 |
| E | 0,2 |
| PP | 1,6 |
Tämä tuote sisältää runsaasti arvokkaita mikro- ja makrosoluja.
| Aine Paino( mg / g) | |
| 20 | |
| Kalsium Magnesium | 12 |
| 3 | |
| Natrium Fosfori Kalium | 200 |
| 78 | |
| kloori | 47 |
| Iron Sulphur | 15 |
| 0,4 | |
| Sinkki | 0,29 |
| Jodi | 2 |
| 135 | |
| Kupari Mangaani | 0,24 |
| fluori | 14 |
| Molybdeeni | 10 |
| boori koboltti | 100 |
| 1 | |
| Alumiini | 815 |
valmistusmenetelmät
mukulat artisokan ravitsemusasiantuntijat suositeltavaa käyttää raaka, koska lämpökäsittely tuhoaa käyttökelpoisia yhdisteitä, jotka sisältyvät niiden koostumus. Maa-artisokka on vielä mahdollista:
- kokki;
- paistetaan;
- leipoa;
- muhennos;
- -fermentointi;
- kuivumaan.
prosessi samanlainen prosessi valmistamiseksi artisokka ruoanlaittoon perunoita. Maa-artisokka hyvin vihanneksia ja lihatuotteita. Perusteella tämän juuren voidaan valmistaa monia mielenkiintoisia ja terveellisiä ruokia.
sisältöön ^hyödyllisiä ominaisuuksia ja sovelluksia
etuja artisokka on sen ainutlaatuinen kemiallinen koostumus. Artisokka on seuraavat hyödyllisiä ominaisuuksia:
- choleretic;
- -adsorbointi;
- hemostaattinen;
- tulehdusta;
- -diureetit;
- supistava;
- -virusvastainen;
- on rauhoittava;
- uudistuu.
Jos useita kuukausia järjestelmällisesti sisällyttää ruokavaliossa 100 grammaa tuoretta maa-artisokan voi olla:
- vahvistaa seinät verisuonten;
- tyhjentää kehon myrkyt;
- normalisoida verenpaine ja verensokeri;
- eroon dysbiosis ja krooninen ummetus;
- lisätä hemoglobiini;
- alentamaan kolesterolia;
- parantaa rasva-aineenvaihduntaa;
- palauttaa seksuaalista toimintaa;
- immuunivasteiden organismin;
- poistaa myrkytysoireita;
- parantaa veren koostumus;
- poistaa tulehduksellisten prosessien ruoansulatuskanavan;
- aktivoi maksan.
lääkinnällisiä ominaisuuksia
maa-artisokka käytetään kansanlääkinnässä hoitoon:
- anemia;
- lihavuus;
- diabetes;
- sairauksien suolen;
- ateroskleroosi;
- kaihi;
- glaukooma;
- impotenssi;
- alkoholimyrkytys;
- sairauksien virtsateiden;
- sairaudet sydämen ja verenkierron toimintaa;
- syöpäsairauksia.
artisokka suositellaan järjestelmällisesti sisällyttää ruokavaliossa ihmisiä, jotka asuvat teollisuuden kaupungeissa. Tämä tuote poistaa tehokkaasti elimistöstä raskasmetallisuoloja.
käyttäminen maa-artisokka kosmetologia
ote artisokka käytetään tekemään kasvonaamiot että:
- tasoittaa hienoja ryppyjä;
- poistaa tummia silmien ympärillä;
- puhdistaa ihoa;
- kapea laajentuneen huokosiin;
- poistaa kasvualustoja ihotulehdus.
virkistävä valmistamiseksi juuri maski jauhaa ja lisää tuloksena olevan seoksen 10 ml: aan oliiviöljyä tai hunajaa. Levitä naamio ihoa ja poistaa 25 minuutin kuluttua lämpimällä vedellä.
mehua tuoreista artisokka vapauttaa ihon:
- ihottumaiset vaurioita;
- akne;
- notko;
- kuiviin.
Kauneudenhoito kehotetaan pyyhkiä kasvot artisokan mehua kahdesti viikossa. Kurssin kesto - 10 menettelyjä.
sisältöön ^Miten valita ja tallentaa hedelmä artisokka
laadullinen kiinteä, tunnettu karkea ja epätasainen pinta.Älä osta nosto-, jos iho on ryppyinen, ja se on tahroja tai hometta.
artisokka säilytetään enintään 1 kuukausi paperipusseihin ruokaa jääkaapissa. Jos juuri on puhdistetussa tilassa, on suositeltavaa varastoida tämä tuote on enintään kaksi päivää.
sisältöön ^Vasta ja haittojen
hyödyt artisokka ja haittaa ihmisten terveydelle ovat edelleen tutkitaan ravitsemusterapeutit ja tutkijat. Tämä tuote on kiellettyä käyttää ihmisille, jotka ovat alttiita:
- allergisia reaktioita;
- ilmavaivat.
Mielenkiintoisia
Japani artisokkaa kypsennetty tuoksuva ruokavalio kahvia. Voit tehdä tämän, mukulat maa-artisokan kuivattua, paahdetun ja jauhetun kahvimylly. Sitten maa-artisokka jauhe haudutettua kuin säännöllisesti kahvia.
ottaa kylpyammeet maa-artisokka varret, kauhea nivelkipu ja on tunne paremmin, niveltulehdukset oireet väistynyt, haluan elää!
suositella kaikille, jotka ovat nivelkipu tehdä elämän sietämätön.
Kippis!
Omasta kokemuksesta, että maa-artisokat parhaiten kerätään keväällä, se on hyvä talvi maahan ja keväällä tulee mehukas ja makea. Syksyllä hän valkoisempaa mautonta ja mauton. Hän kasvaa kuin rikkaruoho, kaunis kukkiva keltaiset kukat kuin iso päivänkakkara. Minulla on hänen täydellinen pihalla.