Mikä on vuoka? Nimi seuraa, että tämä ruokalaji on uunissa paistettu, monivärinen. Mutta kalaa, joka on paistettua ennen ohutta kuorta, ei voida kutsua vuoka. Mutta jos haet kalaa, lisää lisää ja leipä, niin tuloksena on vuoka.
Monet pöydät törmäsivät päiväkoteihin. Usein aamiaisella tarjottiin paistettua raejuustoa rusinoilla, joita kaikki eivät halunneet syödä.Mutta ajan myötä, tytöt, jotka ovat kotiäitiä, arvosivat tämän ruokalan etuja. Vaikka talossa ei ole tuotteita, kerätä jäämiä, sekoittaa ne ja täyttää muna, saat ihanaa tuoretta ruokaa. Tämän astian valmistamiseksi sekä raejuusto että jäljellä oleva pastaa toimivat.
Maukas ja käytännöllinen
Historia ei tiedä ensimmäisen vuokaavan luojan nimeä.Todennäköisesti se ei ollut tuomioistuimen kokki, vaan säästäväinen rakastaja. Hänellä ei ollut tarpeeksi ruokaa, ja hänen tarvitsee ruokkia perheensä.Ja hän löysi pistorasiaan: sekoitti ruoan jäänteet, lisäsi vihreät, täytti kaiken munalla, maidolla ja juustolla. Jotkut lähteet väittävät, että tämä emäntä on Amerikasta, jotkut uskovat hänen olevan Italiasta. Toiset taas sanovat, että tällainen idea tuli venäläiselle naiselle.
Jokaisella maalla on omat erityiset reseptejä kasveihin:
- Venäjä on kuuluisa nuudeleista raejuustolla tai krupenikilla;
- Italialaiset valmistavat lasagnea;
- Kreikassa ja Balkanissa tarjoaa moussakan munakoisoineen;
- Ruotsissa ja Ranskassa - perunatriinistä;
- englantilaiset pitävät kansallista ruokalaa vanukasta;
- ja Israelissa puomi on suosittu.
Hostessit ja ammattitaitoiset kokit osoittivat monta vuotta mielikuvitustaan ja kokeilivat tätä aihetta. Siksi ruoanlaittomaailmassa on valtava määrä reseptejä tähän ruokalajiin. Voit kokata, perunaa, lihaa, kalaa ja kasvisruokaa. Kaikki riippuu käytettävissä olevista tuotteista, mielikuvituksesta ja olosuhteista. Jos nainen on ruokavaliossa, voit valmistaa kasvisruokaa. Ja jos sinun täytyy ruokkia aviomiehesi runsaan aterian, voit sekoittaa lihaa perunoihin ja ripottele juustoa. Ja nyt yummy on valmis.
Salaisuudet ja säännöt herkullisen paistettua vanukastiketta varten
Vuoka on erittäin hyvä, koska kaikki sen ainesosat ovat helposti vaihdettavissa. Esimerkiksi lihan sijaan voit laittaa makkaroita kovan juuston valmistukseen. Kalat voidaan helposti korvata säilykkeillä.Jopa maito ja kerma voidaan korvata kastikkeella, joka on valmistettu voista, jauhoista ja kiehuvasta vedestä.
Mutta on olemassa sääntöjä, joita ei missään tapauksessa saa rikkoa:
- Kaikkien vuokien pitäisi olla tärkkelystä sisältävä tuote: jauhot, viljat, leipä, vilja, perunat. Käytettäessä juustoa käytetään joskus mangoa. Rypäleistä käytetään useimmiten riisiä.Totta, se on keitetty, kunnes puolet kypsennetään. Makeita ruokia varten riisiä kypsennetään maidossa, ja makeuttamattomat vedessä.
- Munat kiinnitetään kaikkiin osiin.
- Pohjamateriaalit käyttävät valmiita tai puolivalmisteita.
- Muotoilla on korkeat seinät, jotka on öljytty.
- Casseroles tarjoillaan eri tavoin: kylmässä tai kuumassa muodossa, koristella tai itsenäisesti.
Näiden yksinkertaisten sääntöjen mukaan jopa kokematon emäntä voi kokata herkullisen ja terveellisen vuoka.