Paras paistetut tavarat karpaloilla: yksinkertaisista muffinsseista lomakakkuihin

tänään hyvin suosittu, ei vain kotiruokaa, mutta myös ravintolan ruokalistalta. Kirkkaat happamat hedelmät ovat täydellisiä monissa jälkiruoissa: kakkuja, piiraita, kakkuja ja pullia. Ja voit käyttää tätä täyttöä koko vuoden - vain kerätä marjoja kauden ja jäädyttää ne talvella. Syksyllä tuoreita karpaloita löytyy markkinoilta ja supermarketeilta.

Leivonta Cranberry

karpalo sisältää valtavan määrän vitamiineja, kivennäisaineita, mineraalihappoja ja muita biologisesti aktiivisia komponentteja, jotka antavat leivonnaisia ​​hänen erityisiä ominaisuuksia. Lisäksi koostumus marjat sisältävät pektiiniä, jonka kautta täyte on aina paksu ja tiheä, ja sen vuoksi, ei vuoda ja palanut. Lisäksi tämän ominaisuuden avulla voit käyttää vähimmäismäärää tärkkelystä resepti.

Leivonta karpaloita ei koskaan sairaalloinen makea, päinvastoin, koska hapan maku hedelmiä, astiat ovat erittäin miellyttävä maku - virkistävä.Tämä ominaisuus on houkutteleva lapsille, ja se on melko hyvä, sillä kaikki lapset eivät syö tuoreita marjoja.



erityistä rakkautta leivontaan karpaloita syövät paitsi meitä, ja amerikkalaiset. Keittiön on suuri määrä reseptejä tästä marja, ja useimmissa tapauksissa on suositeltavaa leikata karpaloita puoli - niin paljon parempi kuin lihan kyllästää kakkuja ja muita elintarvikkeita sen hieno maku ja tuoksu.

Huom! Tästä syystä tänään Amerikassa ja Kanadassa viljellään pääasiassa suuria-maustetut karpalo, jonka marjat kooltaan yhtä suuri kuin kirsikka. Löydät tällaisen tuotteen markkinoillamme, käytä sitä vain!

Joten katsotaan parhaita reseptejä leivonnasta karpaloilla.

Cranberry jälkiruoat koko perheelle

tehdä tällaisia ​​kakkuja on melko yksinkertainen, koska ei ole tarvetta jakaa taikina osiin palasiksi. Ainetta on vain sekoitettava, täytettävä se tuoksuva täyttö ja lähetettävä se uuniin. Aloitetaan!

Pie "karpalo»

Leivonta Karpalo melko voi tulla pääasiallinen koristelu tahansa taulukon, jopa juhlava. Ja tässä versiossa on varmasti miellyttävä kaikille vieraille. Tämän lautasen valmistukseen tarvitset tällaisia ​​tuotteita:

• 380 g karpaloa sokerissa;
• 210 g voita;
• oranssi( mehu);
• 40 g jauhettua sokeria;
• 310 g lasia sokeria;
• 3 munaa;
• epätäydellinen lusikallinen sooda;
• pari lasillista jauhoja;
• puolipulloja kondensoitua maitoa.

Suuressa kulhossa yhdistetään tiivistetty maito, sokeri ja munat. Me sekoitamme kaikki perusteellisesti. Sekoita jauhot, lisää soodaa. Me sekoitamme kavennukset homogeenisuuteen, rikkoen kaikki kokkareet. Puoli

massa siirtää tulenkestävän vuokaan ja lähettää esilämmitetään 210 ° C: n uuniin 20-25 minuuttia. Määritetyn ajan jälkeen poistamme kakun, anna sen jäähtyä hieman ja leikata kahteen kerrokseen. Me leivotamme toisen kakun ja jakamme sen kahteen osaan. Ripottele joka kerros jauhettua sokeria.

Kerma: sekoita karpaloita sokerilla pehmennetyssä voita, lisää sitruunamehua. Päihimme massan sekoittimella ja hajotimme jokaisen kakun.

Tämä on uskomaton kakku. Sen perusteella toimii erittäin herkkä mureneva manteli taikina, joka on katettu leivonnassa rapea ja täyttö - räjähtävä makunsa karpalo.

Tarvittavat tuotteet:

• vehnäjauho - 250-260 g;
• voita - 230 g;
• mantelit - ¾ kuppi;
• sokeri - ¾ kuppi;
• muna;
• leivinjauhe - epätäydellinen teelusikka;
• suola - neljäsosa teelusikallista;
• jauhe jauhe.

Täyte:

• karput - 3,5-4 kupillista;
• sokeri - 210 g;
• oranssi-mehu puolikkaat;
• maissitärkkelys - 15 g;
• kaneli - pari suurta hermoja;
• vaniljuuute - tl.

Manteli on täynnä kuumaa vettä ja jää jonkin aikaa. Poistamme ihon. Sitten laittaa pähkinät kuivaan paistinpannuun ja paista kunnes ominaista aromia esiintyy. Kuivatut mantelit jauhetaan jauhot käyttäen sekoitinta. Lisää mantelijauho vehnä, leivinjauhe ja suola. Kaikki sekaisin.

Erillisessä säiliössä voita ja sokeria yhdistetään. Lisäämme kananmunan ja jälleen väännämme jälleen. Tuloksena oleva massa pannaan kulhoon, jossa on jauhoseos ja nopeasti vaivattu pehmeä taikina. Lämpöä kestävä muoto voitele pienen määrän voita ja aseta se suurimmalle osalle taikinaa.

Ruoan täytteet: yhdistä mehun puolikkaat oranssin sokeria ja maissitärkkelystä.Lisää vaniljasuutetta ja karpaloita. Kaikki sekoita ja tasaisesti laittaa muoto taikinaan. Ripottele kanelilla.

jäljellä oleva taikina jaetaan nauhoiksi ja asettaa päälle, dub ja lähettää kakku uunissa 45-50 minuuttia. Teemme valmiin leivonnan, anna sen jäähtyä ja leikata osiin. Ennen tarjoilua voit ripotella hieman jauhemaista sokeria.

Cranberry Kattila

Tämä on loistava tilaisuus lastasi maukas, runsas ja terveellinen. Valmistella juusto vuoka karpaloita tarvitset tällaisia ​​tuotteita:

• raejuusto - 600 g;
• smetana - 150 g;
• -jauho - 4-5 ruokalusikallista lusikkaa;
• munat - 3 kpl;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• sokerilasi;Karpalo on lasia.

Suuressa kulhossa siivutamme jauhot. Tarvittavaa juustoa me hioamme hienon seulan läpi tai keskeytämme kulhon yhdistelmän sokerin ja munien kanssa. Siirrämme juustomassan jauhoksi, lisätään hapan kerma, vanilliini ja marjat. Sekoita huolellisesti kaikki.

Lämpöä kestävä rasva voidella ja levitä siihen kurkku-karpalo massa. Lähetämme sen esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: seen ja leivotaan 30-40 minuuttia. Ota vuoka, anna sen jäähtyä ja palvella.

Osa Rapea lehtitaikina

ja aromaattinen kuumille kiville karpaloita - se on todellinen herkkupala. Ja jos et käytä jäätyneitä, nimittäin tuoreita marjoja, leivonnan maku on erittäin kirkas ja mielenkiintoinen.

Puff Puff karpalo lehtitaikina aina mennä "rytinällä".Rapeaksi leivottu taikina sopii erinomaisesti tuoreiden karpaloiden herkulliseen hapotukseen. Tämän astian valmistamiseksi tarvitset:

• -pakkaus-leivonnaiset( hiiva);
• kiloa karpaloita;
• puoli kiloa sokeria;
• rkl tärkkelystä;
• hieman jauhoja( taikinan liikkuessa).

kaataa marjojen suuressa ruskista pannulla, lisää sokeri, sekoita ja käännä pieni tulipalo. Lämmitä vähimmäiskaasun mukana, kunnes karpalo antaa mehua. Lisää sitten tulipalo ja odota, kunnes siirappi alkaa kiehua, sitten jälleen vähentää kaasun virtausta ja keittää massaa jatkuvasti sekoittaen tunnin ajan.

suositus! Keittämisen aikana on toivottavaa kokeilla täyttöä ja tarvittaessa säätää sokerin määrää!

Laske kaadetaan pari ruokalusikallista kylmää vettä ja liuotetaan tärkkelys siihen, minkä jälkeen tuloksena oleva massa kaadetaan suolavedellä karpaloilla. Kypsennä täyttö noin 5 minuuttia ja poista se sitten levystä.

Sulata taikina ja rullaa se pöydällä liikkuvalla tapilla. Jotta taikina ei repeytyisi ja liikkuisi tasaisesti, pöytää pitäisi ripotella vehnäjauholla. Leikkaamme syntyvän kerroksen useisiin suorakulmiin. Jokaisen kappaleen reunat ovat hieman kostutetulla vedellä tai voideltu lyötyjen munien kanssa.

Toisella puolella jokaisen neliön laittaa vähän täyte, peitä se ja toinen puoli testin avulla haarukan liittyä reunasta. Aseta puffit pergamentilla peitettyyn leivinuuniin ja anna se pöydälle puolen tunnin ajan. Sitten rasvaa ne munalla, ripottele sokerin kanssa ja lähetä kaikki esilämmitettyyn uuniin 220 ° C: een. Paista kunnes keittää.

Muffins karpalot

valmistamiseksi muffinien karpalo tarpeen:

• 220 g vehnäjauhoja;
• pari rkl vehnäleipää;
• oranssi;
• suolaa;
• 130 g jauhettua sokeria;
• lasi karpaloa;
• 15 g hajoamisainetta;
• 80 g + pari rkl( voidakseen muotit) voita;
• muna;
• 160 ml maitoa.

Voitele cupcake-muotit voilla ja ripottele rypytyksillä.Laitoimme ne leivinpaperiin.

Suuri kulho, seuloa jauhot, lisää leivinjauhe ja suola. Oranssista poistamme ripustuksen ja levitämme sen myös kulhoon.

Pienessä kattilassa voimme liuottaa voin, lisätä muna, kaataa maitoa ja viiltää kaiken pieni vatkaus. Kaada seos jauhot ja sekoita se nopeasti.

Tärkeää!Taikinaa tällaisia ​​cupcakes ei voi sekoittaa liian kauan, muuten se jättää ilmakuplat ja leivonta ei muuttuisi murenevaksi!

Jätämme marjat, pese ne huolellisesti ja kuivataan. Laita ne taikinaan ja sekoita kevyesti puisen lastan kanssa.

Uuni lämmitetään uudelleen 220 ° C: een. Levitämme taikinan muotteihin ja lähetämme sen paistamiseen noin 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä vähän ja palvella sitä.Gentle

Piirakat Kakkuja karpaloita, laadimme uunissa. Heille tarvitset tällaisia ​​tuotteita:

• 290 ml maitoa;
• 4 munaa;
• 140-145 ml maissiöljyä;
• 50 g tärkkelystä;
• 270 g sokeria;
• 740 g jauhoja;
• 15 g kuivaa hiivaa;
• 3-4 g suolaa;
• 350 g karpaloa;
• 40 g voita.

Kaada 200 ml maitoa paistinpannuun ja lämmitä hieman pienen tulipalon yli. Lisätään pari ruokalusikallista jauhoa, 25 g sokeria ja hiivaa. Sekoita, peitä kalvolla ja jätä lämpöä neljäsosa tunnista. Tänä aikana pitäisi näkyä "cap".

Aja sisään kulhoon 3 munaa, lisää 50 grammaa sokeria, suolaa ja maissiöljyä.Me vaivaamme sen. Jäljelle jäänyt maito kuumennetaan ja kaadetaan lusikaan. Sekoita ja yhdistää munamassalla.

alkaa kaataa jauhot - ensimmäinen puoli kiloa, sekoita lusikalla, sitten pienissä erissä, koko ajan sekoittaen kaikki kädet. Me taivutetaan taikina pöytään, kunnes se alkaa kulua käsien takana. Rasva kasviöljy saada pallo, laita se kulhoon, ripottele jauhoja, peitä foliolla ja jätä hetkeksi lämpöä.Sen jälkeen, kun taikina on tarpeeksi hyvä, puristamme jälleen kädet ja jätämme sen lämpimästi. Massa on kaksinkertaistettava.

Ruoan täytteet: yhdistä marjat sokerilla ja sekoita perusteellisesti.

Huom! Tässä versiossa emme tarvitse säilyttää hedelmän eheyttä, joten massaa voidaan jopa murskata jonkin verran saadaksesi tarpeeksi mehua!

Lisää tärkkelys ja sekoita täyttö uudelleen. Vuodesta

lähestyi repäistä pieniä taikina, rulla alas pallot ja tehdä kämmenen heidän kakkuja. Me täytämme piirakat täytteillä ja korjaamme reunat. Taita se leivinpaperille ja jätä lämmin uuni noin puolen tunnin ajan. Saamme patties ja rasva ne munalla. Uuni kuumennetaan 180 ° C: een ja paistetaan paistit 20 minuuttia.