tyrnimarja sisältää kymmeniä tehoaineiden, joten on suositeltavaa sisällyttää omaan ruokavalioon aikuisille ja lapsille, kokki hänen mehut, hedelmäjuomat, kastikkeet ja jopa hilloa. Merilintujen tuoksu on vertaansa vailla oleva aromi ja alkuperäinen maku, joka on hyvin samanlainen kuin ananas.
Miksi valmistella merihartsihilloa?
Biologisesti aktiiviset aineet tyrni antoivat paljon lääkinnällisiä ominaisuuksia, kuten ensinnäkin, olisi huomattava tulehdusta ja immunomodulatorisia. Tästä syystä tukos on tyrni on välttämätöntä ns kauden vilustuminen, koska on paljon miellyttävämpi ja, mikä tärkeintä, hyödyllistä syödä muutaman lusikallista herkullisia ja tuoksuvia herkkuja teetä kuin niellä kourallista pillereitä.Lisäksi tällainen hankinta on hyödyllistä niille, jotka kärsivät sydän- ja verisuonitaudeista, verenpaineen hyppyistä tai tulehduksellisista prosesseista suuontelossa.Älä myöskään anna tätä hilloa niille, jotka tarkkailevat oman ihon kunnon ja haluavat sen olevan joustavia ja silkkisiä.Mutta maha-suolikanavan sairauksien, mukaan lukien sappirakon haiman, esiintyminen, sinun on neuvoteltava lääkärille etukäteen.
Reseptit perinteisiä reseptejä tyrnimarja hillo selviytyy, jopa ne, jotka eivät olleet koskaan harjoittanut säilyttäminen ennen sen helppoa. Sen valmistukseen vaaditaan:
- 2 kg tyrniä;
- 2,5 kg rakeista sokeria;
- 2 litraa puhdistettua vettä.
Marjat on lajiteltava huolellisesti, pestävä juoksevalla vedellä ja ne on kuivattu paperilla tai tavallisilla pyyheillä.Vaikka merikotka kuivuu, voit tehdä sokerisiirapin. Sokeria lisätään pannuun ja vettä lisätään, sekoittaen, siirappi saatetaan kiehumaan. Kuivatut marjat kaadetaan kulhoon ja kaadetaan kiehuvaan siirappiin.
Varoitus! Siirapin valmistuksessa on varmistettava, että kaikki sokerikiteet ovat liuenneet.
Kolmen tunnin kuluttua merenpihka otetaan kohinaa, siirretään pannuun ja kiehuu. Näin kuumennetut marjat kaadetaan jäljelle jäävään sokerisiirappiin ja keitetään vähähuulloon, kunnes tukos on saavuttanut halutun sakeuden. Valmis jam on asetettu steriloituihin astioihin ja kääritty steriileillä kannoilla.
Jautaa ilman ruoanlaittoa
Tallenna marjojen sisältämien arvokkaiden aineiden enimmäismäärä, voit valmistaa hillosta meren tyrnestä ilman ruoanlaittoa. Tätä varten 1 kg hedelmiä poimitaan, pestään ja kuivataan. Kun merikotka kuivuu, valmistetaan siirappi, joka lämmittää 1,2 litraa vettä ja noin puolet kiloa sokeria. Marjat kaadetaan siirappiin.4 tunnin kuluttua siirappi tyhjennetään ja palautetaan kiehumaan. Heti kun se jäähtyy noin 60 ° C: seen, seabuckthorn laitetaan siihen ja hieman kuumennetaan pieneen tulipaloon. Jäähdytetty hillo pakataan kuiviin steriileihin astioihin.
Tärkeää: jam pidetään valmiina, kun marjat ovat tasaisesti nesteeseen, ja pisara siirappia säilyttää muotonsa, jos se aseta lautaselle.
Voit myös tehdä ilman lämpökäsittelyä, mutta sinun on otettava huomioon, että tällainen jam on varastoitu enintään 3-6 kuukauteen. Tehdäksesi sen, sinun on puristettava mehu meri-tyrnistä marjoista lihamyllyssä, juicerissa tai sekoittajan avulla ja lisää sokeria. Kiloa tästä mehusta vaatii 0,8 kg rakeista sokeria. Massaa sekoitetaan voimakkaasti ja pakataan tölkkeihin. Pidä tukos jääkaapissa. Kolmen viikon kuluttua valmiste on kerrostettu 3 osuuteen, mutta tätä ei pidä pelätä.
Muut reseptit
- Erinomainen hillo saadaan merilintuista saksanpähkinöillä.Se on valmistettu 1 kg marjoista, 150 g pähkinöitä, 1,5 kg sokeria ja puolet litra vettä.Valmistusmenetelmä ei poikkea klassisesta, paitsi että pähkinät kaadetaan kahvimyllyssä, yhdistelmässä tai valssaimessa ja peitetään kiehuvalla sokerisiirapilla ja pidetään vähintään palossa 1/3 tuntia. Sitten merenpohjanmarjat viedään seokseen ja vielä 20 minuuttia pidetään tulessa, sekoittaen järjestelmällisesti ja poistamalla vaahto.
- Tummanharjun ja kurpitsan kirkas valkeus yhdistää näiden kahden ainutlaatuisen tuotteen edut. Se vaatii 3 kg merikotiloita ja kurpitsa-lihaa, 1,5 kg sokeria ja 1 oranssi. Puretut, pesty- ja kuivatut marjat jauhetaan sekoittimella tai tavanomaisella laastilla ja tapella. Tuloksena oleva massa jaetaan mehuihin ja kakkuin seulan tai sideharven läpi.
Vihje: on parempi puristaa meriroukkamehua pannuun kerralla.
Kuoresta ja luista vapautettu kurpitsa leikataan palasiksi. Hyvin pesty sieni appelsiinilla kuoritaan kiehuvalla vedellä ja kuoriutuu pois. Tytärmyllyssä lisätään sokeri, kiehuvaksi ja saavuttamaan kaikkien sokerikiteiden liukeneminen. Tässä massassa tuodaan esiin töitä kurpitsasta ja juustosta, sekoitetaan ja pidetään mahdollisimman vähän lämpöä, kunnes kurpitsa pehmenee. Valmis jam lisätään steriileihin purkkeihin.
Mehuhedelmää erottaa hämmästyttävä makuaistin maku - Erittäin yksinkertainen resepti talvella omenatarhan hillosta omenoilla. Valmistukseen kuluu 1 kg tyrniä, sama määrä omenoita ja 1,5 kg sokeria. Hedelmät lajitellaan huolellisesti, pestään ja kuivataan. Kun merikotka on täysin kuivunut, sitä hierotaan pienen seulan läpi ja lisätään sokerilla. Tämän jälkeen hyvin pesty omenat vapautetaan ytimen kanssa siemenillä, leikataan kuutioksi ja kattilassa, jossa paksu pohja haudataan siihen asti pienellä määrällä vettä, kunnes ne pehmeiksi. Valmiit omenat jauhetaan tai hienonnetaan yhdistelmässä.Kattilassa yhdistävät kaksi soseet, kiehuvat, poista vaahtomuovi ja poistuvat välittömästi lämpöä.Hillo rullataan steriileissä purkitiloissa.
Varoitus! Makeiden lajikkeiden omenoita on kypsennettävä jonkin verran pitemmällä kuin happamilla.
Voit myös valmistaa hillosta meri-tyrnimää leipäkoneessa tai monivärisenä.Tässä tapauksessa on kuitenkin noudatettava tällaisten laitteiden valmistajien suosituksia noudattamalla edellä mainittujen tuotteiden osuuksia.
-ohjeet: Koska paras pastöroitu hillo on säilytetty, tämä menettely on suoritettava.0,5 litran purkkeihin riittää 15 minuuttia, 1 litra - 20 minuuttia.
Näin hillosta merenrannasta kotona on helppoa, varsinkin kun tällaisen kappaleen alkuperää ja 100% luonnollisuutta on täysin varma. Joten, miksi käyttää rahaa ja ostaa epäilyttävä hillo kaupassa?