Epätavalliset jälkiruoat: hillon inkivääri

hillon inkivääri perinteisiä maassamme ei ole, koska meille tämä root - eksoottinen tuote. Kuitenkin viime vuosina kaikesta huolimatta se oli tällainen työ, joka ansaitsi hostessien erityistä huomiota ja ennätysajassa sai valtavan suosion. Valmistakaamme tämä uskomaton hoito yhdessä!

Inkivääri? Ja miksi ei?

maukasta herkkua

On olemassa useita reseptejä hillon inkivääri - mistään emäntä haluaa aina sen perustamisesta oli maukasta, ja niin yrittää lisätä perinteisen joukko jotain uusia tuotteita. Seuraavaksi tarkastelemme tämän jälkiruokan useita muunnelmia ja aloitamme tietenkin yksinkertaisimmillaan - klassikoista.

Resepti klassiselle

: lle Valmistelemaan tätä hoitoa tarvitset noin 230-250 g tuoretta mausteista juuria, 1 kypsää sitruunaa ja puntaa sokeria. Seurauksena tästä yksinkertaisia ​​tuotteita saat parhaan makea, jotkut mausteinen hilloa, joka yllättää oman maun ja kotitalouksista, ja kokeneimpia jälkiruokia vieraille.

1. Huolehdi huolellisesti inkivääriin ja irrota iho siitä.
   

   Vinkki! Inkivääri on erittäin ohut iho, joten kätevämpää poistaa se ei veitsellä, vaan lusikalla!

2. Leikkaa kuorittu juuri ohuilla viipaleilla - jopa 2 mm: n paksuiseksi, laita ne syvälevyksi ja täytä jäähdytetty( mieluiten keitetty) vesi.
3. Tämä pala on oltava vähintään 2 päivää, joten polttava juurta menettää terävyytensä ja sopii jälkiruokaan. Tässä tapauksessa kulhon sisältö on käännettävä kolme kertaa päivässä ja vaihdettava vedellä.Määritetyn ajan jälkeen poistamme inkivääriemme ja jatkamme hillon tekemistä.Lemon
4. hyvin pesty, tämän voit käyttää harjaa tai kaada kiehuvaa vettä päälle hedelmä - kuori on puhdistettava huolellisesti pienintäkään saastuminen. Leikkaamme sen ohuilla renkailla tai puolirenkailla, joiden paksuus on noin 2 mm.
5. Huuhtele inkivääriä, lisää sitruuna ja sokeri niihin. Kaikki sekaisin.
   

   suositus! Tässä tapauksessa lapion kanssa työskentelyä on syytä huolellisesti, jotta ruoskat eivät pääse katkaisemaan ohuita viipaleita. On toivottavaa, että ne säilyttävät muodon.

6. Jätämme ruokia ainesosilla noin tunnin ajan. Tämän ajanjakson aikana sokerin pitäisi täysin hajota ja muodostaa siirappi.
   
   
   
7. Laita kaikki ruukkuun( samoin siirappia) sisältäväksi pannulle ja pienellä kaasutiivistyksellä keitetään. Kun ainesosat kuumennetaan, sekoita kevyesti puisen lastan kanssa ja varmista, että ne eivät rikkoudu ja polta.
8. Kun hillot ovat keitetyt, keitä se neljännesvuosittain ja irrota se heti levystä.Jätämme sen huoneenlämmössä useita tunteja - tänä aikana jälkiruoka jäähtyy kokonaan ja inkiväärijuuri juoksee makealla ja hapan siirapilla.
9. Jäähdytetty kattila, jossa on hilloa, palautetaan tulipaloon ja keitetään uudelleen jatkuvasti sekoittaen. Keitä noin neljäsosa tunnista ja jäähdytä se sitten pöydälle. Tämä prosessi on toistettava 3-4 kertaa. Tämän seurauksena inkiväärien renkaat tulee läpikuultaviksi - kuten sokeroituja hedelmiä, jotka on sijoitettu siirappiin.
10. Viimeisen kiehumisen jälkeen hillo välittömästi kaadetaan steriileihin purkkeihin( kuuma!), Korkilla ja siirretään varastoon.

Klassinen hillo inkivääriä ja sitruunaa on uskomattoman rikas maku, pikantti ostrinka ja miellyttävä sitrushedelmien herkku.

Ginger hilloa - täydellinen täydentää kuumaa teetä ja kotitekoisia leivonnaisia ​​suosikki

talvi-iltana kuivattuja aprikooseja

inkivääri hilloa kuivattuja aprikooseja - jälkiruoka, jota kannattaa kiinnittää erityistä huomiota. Sen maku on vertaansa vailla mitään - se on hedelmä muistiinpanoja, ja hieman miellyttävä terävyys, hapan ja makea makeus. Ja kaikki tämä yhdessä pienessä purkissa. Niinpä tämän uskomattoman hoidon valmistelemiseksi tarvitset 230-240 g inkivääriä, 300 g sokeria, lasia kuivattuja aprikooseja ja sitruunaa tai oranssia.

1. säilyttämiseksi hankittu tarvittavat makeus, ja, mikä tärkeintä, arkuus, ja inkivääri toimivat edellä kuvatulla tavalla: pestiin, kuorittiin, leikataan ohuiksi viipaleiksi, kaada veteen ja jättää viileässä paikassa 2-3 päivää.Joka päivä vaihdamme vettä ja sekoitamme sen.
2. päätyttyä infuusion sulautuvat inkivääri vedellä ja pestiin jälleen.
3. kuivattuja aprikooseja liotettiin useita tunteja, vesi valutetaan pois, pestään ja leikataan mielivaltaisesti.
   

   Huom! Monet kotiäidit haluavat yksinkertaisesti leikata kuivatut aprikoosit kahteen osaan. Jos et halua nähdä liian suuria paloja hilloon, pienennät pienemmät!

4. levittää inkivääri viipaleet pannulla aikaa valmistella tukoksen, lisää hienonnettu kuivattuja hedelmiä ja sokeria. Jätä seos useita tunteja ennen siirapin muodostumista. Jotta tämä prosessi sujuisi nopeammin, voit kaataa vähän vettä pannuun - noin 100 ml. Parin tunnin
5. aluksen kattilaan liedelle ja kiehauta klo miedolla lämmöllä.Älä unohda sekoittaa kevyesti massaa puisella lastalla niin, että se ei pala.10-15 minuutin kuluttua kiehumisen jälkeen sammuta tulipalo ja anna meidän tulevan purkki täysin jäähtyä.
6. Palauta astia liesi ja keitä jälkiruoaksi jälleen noin varttitunnin. Kuten edellisessäkin tapauksessa, toistamme tämän menettelyn 3-4 kertaa. Viimeisellä kierroksella, kun massa kiehuu, kaada se sitruunamehua( tai oranssi), ja koko seosta sekoitettiin.
7. Jaamme kuuma herkku steriloitu purkit, tiiviit ja määritellä varastointiin kellarissa.

Johtuen siitä, että on olemassa tukos aprikoosit, sen maku on erityisen pehmeää.Tämä kislinka sävyttää täydellisesti sokerisiirapin aromi ja makeus.jälkiruoka itsessään on mukava aurinkoinen väri, niin että jopa kylmässä antavat lämpöä ja kesälakaksi.

Tarjoile inkivääri hilloa kuivattuja aprikooseja ovat pienissä, teetä, lisätä kakkuja ja erilaisia ​​jälkiruokia, ja vain tuoreen näkkileivän

omenat

Omenahillo inkivääri on tuttu jokaiseen makuun, mutta sitä täydennetään mausteinen Zest - ainutlaatuinen makuinkivääri. Yritetäänkö?



valmistamiseksi kuten jälkiruoka meidän kiloa kypsiä omenoita, pieni inkivääri - noin 6-7 cm, 750 g sokeria, 300 ml vettä ja mehukas kypsä sitruuna.

1. Pese omenat, poistaa ne iho, poista siemenet ja siemenet palot, massa leikataan pieniksi viipaleiksi - 1 cm: n paksuinen.
2. Sitruuna huuhdellaan kiehuvalla vedellä tai pestään huolellisesti harjalla. Poista koko juusto ja purista mehua - tarvitsemme enintään 2 rkl. Mehu on ripoteltu omenoilla, jotta ne eivät tummenta.
3. Sokeri on yhteydessä veteen ja kypsennä noin 5 minuuttia. Lisää kuuma siirappi omenat ja tuo kaikki kiehuvaksi. Laita sitruunan kuori, raastettua on hieno raastettua inkivääriä ja koko ajan sekoittaen, keskilämmöllä jälleen tuomme kaiken kiehuvaksi.
4. vähentää kaasun virtausta vähintään tavaramerkki ja keitä hilloa avoimessa pannulla noin 2 tuntia ja sitten se kaadettiin kuumaan steriloitu purkkeihin.

Jam omenasta ja inkivääri on ainutlaatuinen - se on tavanomaista tyyppiä omenahilloa, mutta jos avaat purkin koska se puhkeaa harvinaisen vilkasta tuoksu inkivääriä.

Applehilloa inkivääriä - unohtumaton maku ja aromi! Oletko kokeillut sitä?

muutamia hyödyllisiä suosituksia

hilloa Inkivääri on muutamia ominaisuuksia pitää mielessä jokainen nainen.

1. Ensinnäkin tämä koskee valmiin jälkiruokinnan makua - se on aina mausteinen inkivääri-säilöillä.Siten se tulee yleismaailmaksi, koska se sopii leivontaan ja yhdistyy täydellisesti jäätelöiden kanssa ja sitä voidaan käyttää lisäaineena kuorrutettuun viiniin. Jauheeseen lisätty
2. -inkivääri tekee siitä erinomaisen keinoin yskä, kylmä ja muut kylmät oireet. Tästä syystä off-season tämä jälkiruoka on yksinkertaisesti korvaamaton.
3. Jäädyttämiseksi on välttämätöntä ostaa nuoria juurikastiketta inkivääriä, joissa pääosa( keskiosa) on heikosti kehittynyt. Tämä johtuu siitä, että sen kuidut ovat hyvin karkeita. Jälkiruokana tarvitaan vain sivuhaaroja - niiden iho on ohutta, ja liha on hellä.Samanaikaisesti katkaise selkäranka, varmista, että tämä kova ydin ei pääse jälkiruokaan - käytä mieluiten yläkerrosta, joka sijaitsee suoraan ihon alla.
4. Jotta säilyvyys pysyisi hyvin, se voidaan steriloida jo suljettujen kannen kanssa. Se kestää 10 minuuttia kiehuvaa vettä.