Herkullisimmat ja hyödyllisimmät vaihtoehdot herkkusieniä varten

tattari sienillä - Tämä on erittäin maukasta ruokalaji, joka on valmiste ei vaadi sinua mitäänerityisiä ponnisteluja. Resepti Venäjän perinteinen keittiö sisältää paista ainekset uuniin ennalta taittamalla savea potin. Tänään haluamme tarjota sinulle sovitettu moderni versio tästä lautasen ja pari muunnelmia monipuolistaa valikosta.

tattari sopii hyvin paistettuja sieniä

Vinkkejä valmistelusta tärkeimmät ainesosat

Joten perusosat nykyään olemme sieniä ja tattari. Ja jotta ruoat olivat erittäin maukkaita, ainekset varauduttava asianmukaisesti.

Tattari tattari

valmistamiseksi, tarvitsemme kattilaan ja lusikka. Ainekset:

• lasillinen viljaa;
• vesi - 2 kuppia;
• suola;
• kasviöljy. Laita

kattilaan liedelle, kaada se veteen ja anna kiehahtaa. Lisää pari suolaa. Maun voit kaataa muutama millilitra kasviöljyä - mieluiten aromaattisia. Kaada kiehuvaa vettä ja keitä tattari haudutetaan noin neljännes tunnin, joskus sekoittaen varovasti. Kun suurin osa nesteestä imeytyy tattari, sammuta lämpöä, kattavat kattilan kannella tai pyyhkeellä ja anna seistä muutama minuutti.

Sienet Valmistele sienet, tarvitsemme leikkuulauta ja terävällä veitsellä.Pese sienet juoksevan veden alla, kukin leikataan pois ohut kerros pohjaosan jalka ja varovasti veitsellä poistaa ohut iho hattu. Leikkaa viipaletta haluttu paksuus sienet tai jakaa kukin osaksi 4 annosta.

tattari sieniä ja sipulia

yhteensä kypsennysaika tattari sieniä ja sipulia on noin tunti. Tämän lautasen tarvitset:

• lasi viljojen
• 400 ml vettä;
• 250 g herkkusieniä;
• 1 iso sipulipää;
• rasva paistamiseen;
• suola;
• vihreät.

Oikein kerrata tattari, poista kaikki roskat ja löysi mustia pisteitä kuoressa. Kaadetaan sementtipulloon ja pestään se useammilla vesillä.Keitä keitetyt. Olemme mukana herkkusieniä.Pese ne perusteellisesti ja puhdista ne. Leikkaa viipaleiksi, mutta ei liian ohut - tässä se on otettava huomioon, että kun paistamiseen niitä jonkin verran supistettu. Sipulit on vapautettu kuori, leikkaa kahteen tai neljään osaan ja shinkuem.

Huom! Sienet voit melko korvata sieniä, mutta niiden on oltava ennalta keitetään suolalla maustetussa vedessä 7-10 minuuttia. Ja liemi, mikä niistä on, voit valmistaa tattari puuroa.

Laita pannu liedellä, lämmetä hänen rasvaa( kasviöljy) ja levitä sipuli. Paista kunnes se pehmenee, - yleensä se kestää 4-5 minuuttia. Sitten lisätään sienet sipulit ja koko ajan sekoittaen paista kaiken vielä kymmenen minuuttia. Suolaa maun haluttaessa laittaa vähän pippuria.

Huom! Sipulit ja sienet voivat paista eri osat, ja vasta sitten kytke lautasen. By

Tattari puuro valmis lisää paistettuja sieniä ja sipulia. Sekoita tarvittaessa lisää suolaa ja lisää pippuria. Potti kääritty lämmin huopa ja jätä pari tuntia uprevaniya. Tämä voidaan tehdä myös uunissa, se kuumennetaan 120 ° ja jättää sinne tattari sieniä ja sipulia noin tunnin.

haettaessa tattari puuroa sieniä ja sipulia, voit lisätä hienonnettu vihreät

Tattari valkoisilla sienikastiketta

mukaan resepti tattari sieniä kermakastikkeessa, tarvitset:

• 200 g viljaa;
• 300 g herkkusieniä;
• ¾ cup kerma( edullisesti 20%);
• pari rkl vehnäjauhoa;
• 1 keskilamppu;
• suola;
• seos Italian yrttejä.

Kattilaan keitä tattari kunnes se on valmis. Polttimo puhdistetaan, pestään juoksevan veden alla ja shinkoo satunnaisesti. Sienet, puhdas ja leikattu viipaleiksi.

Pannulla lämmitettävä tai kasviöljyä ja passiruem sipuli kunnes kullanruskeaksi. Levitämme sienet sipulit ja paista ne noin 3 minuuttia. Nyt sinun on lisättävä vettä, noin puolikuu kuppia ja paistettava paistinpannun sisältö neljännesvuosittain.

Huom! Sammuta kunnes kaikki neste on haihtunut!

Keräämme ensin kerma jääkaapista - niiden lämpötilan on oltava huoneenlämmössä.Kaadamme ne suuriksi kupeiksi, lisätään jauhoja, pieni kourallinen italialaisia ​​mausteita ja suolaa. Sekoita huolellisesti kaikkiin haarukkaan niin, etteivät nuket jäävät. Kaada tuloksena oleva seos paistinpannuun. Ruiskaa kaikki 10 minuutin ajan, sammuta sitten lämpö ja anna hieman kasvattaa.

Suurella lautasella haudutettua tattaripuuta ja valkoisen sienikastikkeen päällä tai vieressä.

Tattari sieniä valkokastike

tattari sieniä ja kasviksia

tattari puuroa sieniä ja vihanneksia - tämä on suuri meatless aterioita, jotka puuttumisesta huolimatta lihaa, se muuttuu uskomattoman ravitseva ja se on hyvin flavorful. Täällä voit käyttää kaikkia vihanneksia, mutta hyödyllisimpiä on parempi käyttää kausituotteita.

Tämän astian valmistukseen tarvitaan:

• lasillinen tattari;
• 250 g herkkusieniä;
• litraa vettä;
• 45 ml kasviöljyä;
• 2 pippurikastiketta;
• porkkananjuuri;
• 3 tomaattia;
• 2 polttimoa;
• 1 sellikarna;
• basilika;
• suolaa.

Huuhtele herkkusienet juoksevan veden alla ja lajitella: pieni leikattu kahteen osaan, suurempaan viipaleeseen. Kahdesta suuresta sipulista poistamme kuoret ja shinkuem pieni kuutio.

Huom! Tämän vuoksi on parempi olla pahoillani sipuleita, joten se on täydellisesti yhdistetty muiden vihannesten ja tattari puuroa!

Porkkanat puhdistetaan ja silputut ohut viipaleet. Bulgarialaisen pippurikaivon palleja leikataan pitkin kahta yhtä suureen osaan ja poista peduncle siemenistä.Myös valkoiset sisäiset väliseinät on leikattava huolellisesti. Leikkaamme massan keskimääräisellä kuutio, brusochkami tai mielivaltaiset palat. Se on hyvä, jos sinulla on eri värejä paprikat - heidän kanssaan ruokalaji näyttää enemmän ruokahaluilta.



selleri jakaa paloiksi ja poistaa kustakin karkea kuituinen suonet, ja pese se huolellisesti kiinnittäen erityistä huomiota prichereshkovoy alue, jossa maa saattaa jäädä.Huuhtele pienissä kappaleissa.

Lämmitä öljy suurella paistinpannulla ja siirrä sitä siihen kunnes kullanruskea. Sitten vähentää kaasun voimakkuutta ja paista sipuli noin kaksi minuuttia. Levitimme porkkanoita ja pippuripaloja. Paista kaikki 5 minuuttia, jonka jälkeen lisätään selleriä ja melkonashkinkovannye-tomaatteja.

Pane erillisissä paistinpannuissa sieniä ja levitä ne vihanneksi. Haluaisimme kasviskastiketta sieniä maun mukaan pippuria ja suolaa, laita basilika, sekoita korkeassa lämmössä ja kiehauta. Kun kuohua tuotteita, makuista ja jos mitään vaatimuksia, vähennä lämpöä alimmilleen, peitä kannella ja keitä noin 5 minuuttia. Saamme

pata, levitä se esipesty tattari, vihannekset ja sienet ja lisää 4 kupillista kiehuvaa vettä.Peitä kansi ja anna pieni tulipalo noin 20 minuuttia. Poistamme levystä, vaadimme 10 minuuttia ja asetamme ne levyille.

Garnish with champignons on erittäin maukas, ja ruoanlaitto on uskomattoman yksinkertainen. Bon appetit!