Paras tattari keitto! Joten et ole vielä kokeillut sitä!

Tattari keitto - se on melko yksinkertainen, mutta monipuolinen ruokalaji, joka pystyy olemaanmistä tahansa valikosta. Riippuen valmistusmenetelmä, se voi olla hyvin ravitsevaa ja terveellistä tai valo - ruokavalio. Joka tapauksessa, tämä keitto on paljon enemmän kuin ruokavalio, jos kokki sitä ainakin kerran viikossa.

Vivahde ruoanlaittoon keittoihin ja borssikeitto on yleensä kulutetaan lounasaikaan. Nämä voivat olla kasviksia, riisiä, ohraa, pastaa, jneJa ne, jotka ovat kovasti tattari, voi hemmotella itseään erittäin maukasta levy tattarin keittoa. Tällöin hänellä voi olla myös erilaisia ​​ruoanvalmistusvaihtoehtoja, joita voidaan vuorotellen vaihtaa.

Ja koska me puhumme tattari keitto, haluan sanoa muutaman sanan sen tärkein komponentti. Tattari on yksi eniten hyötyä vilja - se ei ole ihme se on lapsineen alkaa usein perehtyneisyys kiinteää ruokaa, on suositeltavaa, sillä perusteella ruokavalion vanhuksille, ja se on tämä hieno ryynit saa virtaa, kun sairauden ja auttaa kehon saada vahvempi. Hänen pieni osa hiilihydraatteja ja mikä tärkeintä, ei ole mitään gluteenia - gluteenittomat ja samalla se on runsaasti ainutlaatuinen proteiinia, kuitua ja rautaa. Plus, tattari on hämmästyttävä maku, jonka ansiosta sopii hyvin erilaisia ​​tuotteita: liha, kala, vihannekset, maito ja sokeri.

ennen keittämistä tattari keitto, viljan juuri pestä ja käydä läpi - ilman erillistä käsittelyä ei tarvita. Keitossa keitto ja tattari riippuu komponenteista:

• kana vaatii vähiten aikaa kokata - 30: stä 40 minuuttia, mutta jos haluat naudanlihaa, niin se tarvitsee paljon pidemmän ajan kuluessa;
• laiha sienikeitto lisäämällä nopeimmin - pesty, kuoritut ja viipaloidut sienet tyypillisesti paistettua porkkana ja sipuli keitto ja laittaa yhdessä heidän;
• kuinka paljon tattari ruoanlaitto keitto - kaikki riippuu siitä, millaista viljan valitset. Jauhamaton lisätään liemeen yhdessä perunoiden ja 20 minuutin kuluttua se on valmis, mutta jos pilkkoa, niin se hajoaa nopeammin, joten keitto lisätään noin 10 minuutin kuluttua perunoita.

klassinen resepti

Tattari keitto klassinen resepti on laadittu kananlihan. Tämä ruokalaji on erittäin hyvä ja helposti sulavia, jättämättä mitään tunne raskautta mahassa, tai jokin muu vaiva. Samalla se on keitetty suhteellisen nopeasti ja helposti, joten viettämällä vähintään vaivaa ja aikaa, voit valmistaa runsas ja ravitseva ateria.

Valmista ainesosat:

• kana - kiloa;
• tattari - 140-150 g;
• perunat - viisi kappaletta;
• porkkanat - keskipitkä juuret;
• sipuli - paria päitä;
• valkosipuli - pari hampaita;
• suola - maku;
• öljyä tai rasvaa zazharki - pari ruokalusikallista;
• aurinkolasien pari.

Tämä tuote on suunniteltu 4,5 litraan vettä.

kypsennyksen

kana pestiin ja leikattiin osiin.

Huom! Tällaiseen keittoon voit ottaa lihaa luussa ja fileeinä.Mutta jos haluat saada herkempää keittoa, niin se on parempi valita jälkimmäisen vaihtoehdon!

Kattilassa kaada vesi, lay out hänen lihajalosteiden, yksi puhdistaa koko pään sipuleita, anna kiehua. Vaahdon poistamiseksi, vähentää kaasun virtauksen tasolle hieman pienempi kuin keskimäärin, ja keitä liemessä 35-40 minuuttia. Tyhjiölihasta kestää vähemmän aikaa.

Huom! Koko sipuli, putosi alussa ruoanlaitto, auttaa tekemään selväksi liemi!

Vaikka liemi valmistetaan, meillä on vihanneksia. Porkkanat vapautuvat iholta ja hankautuvat makralla. Jäljelle jäävä lamppu vapautuu kuoreista ja hienonnettu. Perunat puhdistetaan, pestään ja leikataan satunnaisiksi paloiksi.

Kun liemi on valmis, levitämme siihen perunat. Kun vesi kiehuu, lajittelemme ja huuhtelemme tattari. Lisätään se keittoon.

Paistinpannulla lämmitä määritelty osa rasvaa tai kasviöljyä ja paista siinä porkkanat ja sipulit. Laitoimme valmistetun paistin keittoon noin kymmenen minuutin kuluttua tattari. Tuomme sen maulla suolalla, lisätään hieman mustapippuria, laakerinlehtiä ja hienonnettua valkosipulia. Pidämme tulen neljäsosa tunnissa ja irrota se lautasesta, irrota koko polttimo, jonka laitamme alkuun ja peitämme pannun kansiin. Tarjoamme keittoa tattarin kanssa neljännes tunnin kuluttua, koristelemalla vihreillä.

tattari keitto voidaan valmistaa millä tahansa sieniä: chanterelles, valkoinen, sienet, jne. Tässä tapauksessa, sieniä voi olla tuoretta kuin kuivattiin. .Tänään tarjoamme keittoa keittoa herkkusieniä.Se on nopeaa ja erittäin maukasta.

Joten tähän ruokalajiin tarvitset:

• -herkkusieniä - 200 g;
• tattarorut - 180 g;
• perunat - neljä kappaletta;
• sipulipää;
• porkkanat - keskipitkä juuret;
• kasviöljy - pari rkl;
• valkosipuli - pari hampaita;
• aurinkolasien pari;
• pippuri;
• suola;
• tuoreita yrttejä.

Valmistusprosessi

Tässä tapauksessa keiton valmistus alkaa vihannesten käsittelyllä.Poistamme lampun kuoresta ja kaadetaan pieneen noppaa, porkkanat myös kuoritetaan ja raastetaan. Kaadetaan kasviöljyä paistinpannuun ja paistetaan siihen valmistetut vihannekset.

Sandeja pestään juoksevan veden alla ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Laitoimme paistinpannulle sipuliin ja porkkanoihin ja sekoittaen jatkuvasti, paista se noin kolme minuuttia.

Asettamme keittotason, kaada noin 3 litraa vettä ja saatamme kiehua. Tällä hetkellä lajittelemme tattari, perusteellisesti pesemme sen ja kalsinoidaan pari minuuttia kuivassa paistinpannussa.

Huom! Tämän menetelmän ansiosta tattari saa eloisamman aromin!

Perunat puhdistetaan, pestään ja leikataan keskimääräisellä kuutioilla. Alamme sitä yhdessä tattarin kanssa kiehuvaan veteen. Lisätään lehtikasvien ja suolaa maistelemaan. Peitä pannulla kannella ja kypsennä noin 10 minuuttia - peruna on lähes kokonaan kypsennettävä.

Levitä nyt paistettuja vihanneksia sienillä, hienonnettu valkosipuli ja pippuri. Kypsennä noin 5 minuuttia, poista levystä, lisää silputtuja vihanneksia ja jätä pöydälle kannen alle kymmenelle minuutiksi. Levitämme levyt ja tarjoamme.

Light keittoa ilman lihaa

Jos pidät meatless keittoja ja kevyt, tattari keitto ilman lihaa välttämättä omaan makuun. Tämä resepti, jonka voit täysin ottaa käyttöön ruokavaliossa, ja se on erinomainen vaihtoehto kevyelle lounaalle lämpöä, kun et halua mitään erityisen tyydyttävää.Sanalla, muistaa, kirjoittaa ja kokata!

Tätä keittoa varten tarvitset:

• tattarisorut - epätäydellinen lasi;
• -perunat - pari suuria mukuloita;
• rasvaa tai öljyä - 2 rkl;
• yksi lamppu;
• porkkanat - keskipitkä juuret;
• paprikaa;
• mausteet;
• tuoreita yrttejä.

Valmistusprosessi

Kaada 3 litraa vettä kattilaan ja anna sen kiehua. Perunat kuoritaan, pestään ja leikataan pieniksi paloiksi. Levitä kattilaan ja tuo taas kiehuvaksi. Me katkaisimme kaasun syötön ja peitimme sen kannella.

Tattari jauhe, huuhtelu ja myös lisätä pannulle. Toista, tuo kaikki kiehuvaan, poista vaahto vaahdolla, lisää suolaa maistelemaan ja keitä 20 minuuttia.

Vaikka vihannekset ja viljat pääsevät valmiiksi, meillä on paahto. Porkkanat päästetään irti kuoresta ja raastetaan makralla, sipuli puhdistetaan ja hienonnetaan pieniksi kuutioiksi. Kaada kasvisöljy paistinpannuun ja paista valmiit vihannekset kultaiselle kuorelle. Jos haluat kokki tiukkaa ruokavaliota tattari keitto, sitten sipulit ja porkkanat paista ei tarvitse - laittaa kasvikset keittoon heti murskaamiseen.

Kun tattari ja perunoita on kokonaisuudessaan valmis, pudota keitto porkkanat ja sipulit, add hienonnettu pieniksi kuutioiksi paprika, laakerinlehti, pippuri. Kiehauta ja keitä keitto noin 6-8 minuuttia. Kaada kuumaa levyt ja koristele vihreillä.

keitto tattari rouhe on

multivarka tattarin keitto multivarka osoittautui varsin ravitseva, flavorful ja herkullinen, sinun täytyy tietää kaikkia yksityiskohtia sen valmistelua. Seuraavien tuotteiden sarja on suunniteltu kulhoon, jonka tilavuus on vähintään 4 litraa. On välttämätöntä valmistaa:

• kana - 400 g;
• tattarorut - 1 osa lasi;
• -perunat - 3-4 mukulat;
• yksi lamppu;
• keskipitkän porkkanan juuri;
• suola;
• pippuria.

Valmistusprosessi

Liha pestään ja leikataan osiksi. Jos sinulla ei ole fileaa, vaan koko kanaa, silloin tässä tapauksessa on toivottavaa poistaa liha luista. Levitimme kanaa multivarkaaseen, ripottele kasvisöljyä ja paista kunnes kultainen kuori "Hot" tai "Bake" -tilassa.

Sammuta monivärikaapeli. Leikkaa perunat pieniksi paloiksi. Sipulit vapautuvat kuoresta ja raatavat pienellä nopalla. Porkkanat puhdistetaan ja hierotaan keskiraskaaseen. Laitoimme kaikki vihannekset monivärisen astian kulhoon, täytämme sen vedellä ja kytkeydy "Quenching" -tilaan. Kuljellaan tattarirouheiden läpi, pese se varovasti ja pudota se myös moniväriseen. Sulje kansi ja keitä, kunnes se on valmis. Viisi minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä lisää lehtisalaatti, suola ja pippuri.

Kun signaali avataan, avaa monivärinen, anna höyry, sulje uudelleen ja vaahdota keittoa 20 minuuttia. Palvelemme pöytää kuumassa muodossa, joka on ripoteltu yrtteillä.

Tattari keittoa lapsille

tattari Tämä keitto on täydellinen lapsi, joka täytti juuri 1 vuoden ajan. Valmista tämä ruokalaji ja valitse ainesosat, jotka sinun pitää ottaa hyvin vakavasti. Kiinnitä erityistä huomiota vanhentumispäivään, ei ainoastaan ​​lihaan vaan myös viljoihin. Vihannesten on oltava myös tuoreita, niissä ei saa olla vaurioita eikä jälkiä.

Tärkeää!Palatakseni lihaa, on syytä huomata, että tämän ikäiset lapset ovat edullisia laiha, mieluiten kalkkunafilettä tai kanaa, jos olet täysin varma sen laadusta!

Valmistele seuraavat aineosat:

• tattari-uurteet - puolikuuti;
• kananliha - 300 g;
• perunat - 2 keskipitkän mukulat;Sipuli - 1 kpl;
• pieni porkkananjuuri;
• suolaa.

Valmistusprosessi

Liha pestään perusteellisesti, poistamme kaikki rasvat, kynsikat ja leikataan pieniksi paloiksi. Paahda, kaada vettä, laita lihaa siinä ja tuo kiehuvaksi. Poista vaahto vaahdottamalla, keitä noin minuutin ajan ja tyhjennä vesi. Laitoimme lihan sivuun, pannut ja täytämme se puhtaalla vedellä.Laitoimme lihan kattilaan ja tuo se takaisin kiehumaan.



Olemme mukana kasviksia. Porkkanat puhdistetaan ja hankautetaan hienorakeistukseen. Polttimo vapautetaan myös kuoreista ja hienonnettu. Pestämme perunat, vapautamme ne kuoresta ja leikataan pieniksi paloiksi. Kun liha on valmis, lisätään siihen perunat, pesty tattari, porkkanat ja sipulit. Keitä keitto, kunnes vihannekset ovat valmiita. Solim maistaa, lisää muutama pisara kasviöljyä, anna sen jäähtyä ja tarjota vauvaa.

Tärkeää!Jos valmistaudut tällaiseen keittoon vain lapselle, yritä laskea ainesosien määrä siten, että yksi osa on saatu. Joka päivä lapsille on annettava vain vastavalmistettua ruokaa!

Maito tattari keitto

Ja päättyy valikoima reseptejä maitokalaa tattari. Tarvittaessa tarvitset seuraavat ainesosat:

• tattari - 3-4 ruokalusikallista;
• maito - puoli litraa;
• sokeri - ruokalusikka liukumäellä;
• voita voita - 25 g;
• vesi - 150 ml;
• suola on pieni ripaus.

Valmistusprosessi

: lle Tattari on lajiteltava perusteellisesti poistamalla kaikki roskat, huuhdeltava huolellisesti juoksevalla vedellä ja kalsinoitua paistinpannulla kahden tai kolmen minuutin ajan.

Kaadetaan pantaan määrätyn määrän vettä, lisätään suolaa, levitetään valmiiksi leikatut croup ja kiehuvat. Kypsennä pari minuuttia, tyhjennä vesi ja kaada maitoa. Kun keskipitkän kaasun syöttö ja jatkuva sekoitus, säädä astian sisältö kiehuvaksi. Laitoimme voin, vähennämme tulen vähimmäismäärään ja kypsennämme maitokalaa noin 8-10 minuuttia. Pari minuuttia ennen valmiutta lisätä sokeria.

Kuten näet, tattari keitto ei ole tylsää lautasen. Se voi olla eri ainesosien joukko, mutta se on aina erittäin maukasta. Cook kanssa ilo ja pysyä terveenä!