Hyvä valikoima reseptejä karpalokastikkeesta lihalle

Paras kastike resepti karpalo lihan jokaisen perheen oma. Joku, joka tykkää väkevää hapanimelä hyytelö puhtaassa muodossa, mutta jotkut mieluummin kastike sitrushedelmien, rosmariini ja muskottipähkinä sävyjä.Kuitenkin

käskevä totuus - hyvin keitetty kastike korostaa maku paahtopaistia, porsaan tai siipikarjan, paistetaan uunissa. Karpalokastiketta - hyvä vaihtoehto arjen ketsuppia. Kotiruokaa on varmasti aiheuttaa kiinnostusta herkkusuiden tarvitse jakaa kokemuksia ja kulinaarisia salaisuuksia.

todella muunnelmia kastike lukemattomia. Jos lähdetään siitä, että luettelot esitetään keskimääräisen ainekset ja kokki pyytää muuttamaan tuotteiden ja kokeilla mausteet, voimme turvallisesti haaveilla keittiössä ja joka kerta saada uusi ja omaperäinen tulos. Käyttökelpoisia

Pehmeä perinteisiä reseptejä

karpalokastike Ainekset:

• jäädytetty marjat -
• 150 g Sokeri - 80 g
• vettä - 75 ml
• 1,5 tl tärkkelystä.

Cranberry helmet pestiin hyvin jäillä, levitetään kattilassa. Sokeri nukahtaa. Laita paistinpannu keskilämmöllä.Jää sulaa, marjat alkavat räjähtää ja anna mehua.

Tällä hetkellä, kylmään veteen laimennetaan maissitärkkelystä( peruna korvaaminen analoginen sallittu).Kun karpalo kiehuu, se kaadettiin tärkkelys komponentit sekoitetaan perusteellisesti keskenään ja vähentää lämmön minimiin. Kaura kiehuu 2-3 minuuttia.

karpalokastiketta pysyy viileänä, siivilän läpi, poistamalla siemenet iholta, ja voidaan syöttää kuumaan tai paahdetut lintu.

Huom! Lisäksi tärkkelystä kiehuvaan veteen johtaa kokkareiden muodostumiseen, joka on täynnä kastike heikkeneminen

Cranberry + oranssi + mausteet

Koostumus:

• karpalo( 550 c)
• kidesokeria( 200 g)
• vettä( 50 ml)
• oranssi( 1 U).
• muskottipähkinä ja maustepippuria( neljäsosa tl)

C: ssa käyttämällä puhdasta appelsiininkuori raastin poistettu. Purista mehua.

Saucepan täytetty seuraavat osat: marjat, sokeri, kuori, mausteet ja vesi. Ne laittaa keskipitkän tulen kiehumiseen.

Saucepan peitettiin kannella, liekki pienenee minimiin ja tomyat kastike 8-9 minuuttia. Jotkut marjoista puhkeavat ja pehmentävät.

Lopussa ruoanlaitto Kaada appelsiinimehua. Toisen kiehumisen jälkeen tuli sammuu välittömästi. Muut komponentit piiska kunnes se on homogeeninen, ja vietiin seulan läpi. Läpinäkyvä runsaasti ruby-kastike on valmis.

Cranberry + sipulia + mausteet

Ainekset:

• 450 g karpalo
• 150 ml omenaviinietikkaa
• iso sipuli
• 250-300 g sokeria
• ½ tlsuolat, hienonnettu valkosipuli ja maustepippuri, kaneli, sellerinsiemen
• 200 ml: lla vettä.

kuutioiksi sipuli, yhdistettynä puhdas karpalot ja laitettiin kattilaan. Kaada 200 g vettä.Kypsennä 10 minuuttia minimi lämpöä kannen alla.

Seuraava karpaloita tulisi murskata tehosekoittimella. Saatettiin jälleen kastike kiehuvaksi, kaada omenaviinietikkaa, lisää sokeri ja mausteet.

Jatka keittämistä, kunnes seos oli 30 minuuttia. Mausteinen kastike karpaloista on valmis. Sopii erityisesti shish kebabiin.

Cranberry + med + mausteet

komponentit:

• 300 g JÄÄKARPALOITA
• 4 valkosipulin kynttä
• 2 ruokalusikallistaoliiviöljy
• 3 rkl.hunaja
• 1 rkl.sokeri
• ¼ tlp.suolaa
• 1 tl. Yrtit ja mausteet: tuoretta rosmariinia, basilikaa, kaneli ja timjami.

sulatetut karpaloita kevyesti jauhettu pannulla laastilla. Kaada vesi ja kasviöljy. Tuovat ainekset kiehuvaa vettä ja haihdutetaan noin 10 minuuttia matalan miedolla lämmöllä.

Valkosipuli puhdistetaan ja hienonnetaan. Lisätä sen karpalokastiketta mausteita, suolaa, sokeria ja hunajaa. Keitä vielä 3-4 minuuttia ilman kansi. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.

Haluttaessa( avoimuuden), tuote suodatettiin siivilä.Tämä vaihe ei kuitenkaan ole välttämätön. Kastikkeen maku ei muutu.

Cranberry + omenat

Tämä kastike resepti karpalo lihalle on täysin erilainen kuin muut kuin enemmän kuin chutney - perinteinen intialainen kastike, lähtee maku pääruokaa.kastike ominaisuus on, että se ei ole tavallista pehmeä koostumus, ja runsaasti erilaisia ​​paloja vihanneksia tai hedelmiä.Siitä huolimatta se on erinomainen lisä grillattua lihaa varten.

Koostumus:

• 225 g karpalo
• 80 g rusinoita 140 g sokeria( edullisesti ruskea)
• 1 tlkaneli tl
• ½inkivääri
• siru maahan neilikka nipistää
• 120 ml vettä
• cup hienonnettu sipuli, vihreä omena, selleri.

Vuonna kulhoon pour puhdasta karpalot, rusinoita, sokeria, mausteita ja vettä.Kiehuvaan komponentteja keitetään 5 minuuttia. Seuraavaksi kaada sipuli, apple ja selleri. Tantalized miedolla lämmöllä, paljastui kattilassa kansi.

jälkeen 8-10 minuutin kastike poistetaan levy, mahdollistavat hautua noin 6-8 tuntia.

karpalo kastike vika

Cranberry + oranssi + kaneli

Ainekset:

• 100 g karpalo
• 100 g ruskeaa sokeria
• kuori ja mehu ½ suuri oranssi
• 100 ml puolikuiva viini( edullisesti punainen)
• 1 pieni laakerinlehtiCarnation stick
• Kaneli.

valmistus tuotteet:

Brown sokeria( tai tuttu analoginen), kaada kulhoon. Puhdistaa

appelsiininkuori varoen koskemasta sen sisäkerroksen - valkoinen kuori. Grind kuori ei ole välttämätöntä.Lopussa keitto- tai kastike ennen tarjoilua se olisi poistettava. Oranssi leikataan puoliksi.

tuore karpalo pestä ja kuivata hyvin etukäteen siteen, päästä eroon pienin vesipisarat.

Valmistus:

Sugar laittaa alhaalla sulava( tai keskiarvo) tuleen. Ei tarvitse lisätä vettä, häiritse myöskään suositella. Kun sokeri alkaa sulaa ja kuplivaa, lisää viiniä.Tässä tapauksessa, sokerin jää kiteitä, ei tarvitse muuttua karamelli.

Kaikki sekoita. Tulipalo vähenee minimiin. Kuluessa 2-3 minuutin viinialkoholin haihdutetaan, lisää sitten appelsiinimehu ja kuori.

edelleen kiehua kattilassa haudutettu 2-4 minuuttia ja kaada karpaloita. Sekoitettu.5 minuuttia ilman kansi. Alkoholi jatkuu haihtuvana.

edelleen lisätä mausteita - kaneli, neilikka, laakerinlehti.15 minuutin kuluttua karpalokastike on valmis lihaan.

Sitten ottaa kanelitanko ja lavrushku. Suurin osa kastikkeesta jättää kokonaisia ​​marjoja. Mutta toinen osa( mielivaltainen määrä) on parempi jauhaa laastin tai tehosekoittimessa. Tarkka

ja murskattua karpalot on liitetty yhteen. Sekoitettu. Kuori heittää juuri ennen tarjoilua.

Huom! Kynsi ei edellytetä, mutta jos lopputulos on merkittävästi erilainen kuin alkuperäinen. Ilman kanelitangot ja kastike ei toimi. Appelsiini sitruuna voidaan korvata, mutta maku on erilainen, too.

Cranberry + valkosipulikastikkeella resepti

Tämä karpalo lihaa suositellaan paiston ankka.

komponentit:

• 150 g karpalo
• 150 g vettä 50 ml: ssa kuivaa viiniä
• nipistää suolaa
• 2 tl
• sokeria 3 valkosipulin kynttä.

Berry lyöty sekoittimessa, kunnes tasainen. Kaada veteen, joka sitten haihdutetaan varovasti noin 5 minuuttia.

Valkosipuli kuoritut, murskattu, lisätä paistinpannu karpalo kastike suolalla, sokeri ja viini. Tantalized noin 15 minuuttia. Jäähdytettiin

kastike hangata seulan läpi ja syötetään taulukkoon.

Cranberry + päärynä + pähkinä

Ainekset:

• brandy( 1 tl)
• kaneli( 1 stick)
• pippuri( 4 herneet)
• karpalo( 200 g)
• ruskeaa sokeria( kolmasosa suutin)
• päärynä( välituote 1hedelmät)
• hienonnettu saksanpähkinöitä( yksi kolmasosa kuppi).

kanelitangot murskataan, laitetaan teepussi, lisää ne pippuri. Laukku sinetöity. Päärynät kuoritut, hierotaan karkea raastin.

Vuonna kulhoon laittaa karpalot, sokeri, sirut, päärynät, pussi kanelia ja pippuria. Kaada brandy, laimennettiin vedellä( saatu noin 1/3 cup).

seos saatetaan kiehuvaksi, sitten vähentää liekin ja kastike on keitetty 10-12 minuuttia.

Walnut kevyesti paistettu pannulla, murskata.

jäähdytetystä karpalokastiketta, poista pussi kanelilla, lisää pähkinöitä.Kaikki sekoitetaan huolellisesti. Osa marjoja voidaan läpi tehosekoitin. Hyvää ruokahalua. Karpalo sitrushedelmien

+ + inkivääri

Koostumus:

• lasi karpalo
• 1 oranssi
• 1/3 kuppi punaviiniä( 12%)
• puoli kupillista vettä
• 3 ruokalusikallistalusikat sokeria
• puoli tl rosmariinia 1/3 tl
• mustapippuri, muskottipähkinä ja inkivääri ¼ tl
• suola, maustepippuri ja neilikka.

Kattilassa pour obmytuyu karpalot, sokeri. Kaada vesi, juuri mehua 1 appelsiini ja viiniä.

Jauha lastuiksi inkivääri ja appelsiinin kuori. Loput mauste jauhetaan jauheeksi. Tuoretta rosmariinia leikataan veitsellä.Kaikki

kaada kattilaan, sekoita, laita keskilämmöllä.Cook karpaloita yhdessä muiden ainesosien 10 minuuttia. Sammuta uuni, kastike pitäisi jäähtyä kokonaan.

jäljellä ½ tuloksena massan piiska tasaiseksi seokseksi, haluttaessa läpäisee seulan, ja yhdistää koko marjoja.

Cranberry + + sitruuna chili

Ainekset:

• 350 g karpalo
• 60 ml 10 ml sitruunamehua
• brandy
• 2 kpl.
• cayennessa polttaminen 200 ml vettä
• 200 g sokeria ja suolaa maun 2
• ketjupyörä anis
• 1 tltärkkelystä.

pestiin karpalot, täyttyä vedellä, lisää anis. Kiehua 5 minuuttia. Tähdellä hävittää marjat siivilän läpi.

paprika hienonnettu mahdollisimman hienoksi. Siemenet poistetaan. Pepper lisätään marja sose yhdessä sitruunamehu, sokeri ja suola. Sekoitetut komponentit

keitettiin 15 minuuttia, sitten se kaadettiin brandy.

Tärkkelys laimennettiin kylmällä vedellä, lisätään kastike, sekoittamalla seosta huolellisesti. Jälkeen 1-2 minuuttia kattila poistetaan levystä.

Kirpeä kastike on parhaiten jäähtynyt.

Kaksi sanaa eduista

karpaloita - legendaarinen luonnollinen antioksidantti ja antibiootti. Se pystyy parantamaan ruokahalua ja normalisoida ruoansulatusta toiminto, vahvistaa immuunijärjestelmää ja aikuinen tai lapsi, suojella virtsaelimet infektioita. Liioittelematta, tämä on vain pieni osa hyödyllisiä ominaisuuksia karpaloita ihmiskeholle.

Älä odota, että päivittäinen kulutus Karpalokastike antaa välittömästi parantava vaikutus. Jos kuitenkin vaihdella päivittäistä ruokavaliota karpalotäysmehua, hedelmäjuomat, hilloja ja muita herkkuja, parantavaa vaikutusta ei kestänyt kauan! Bon appetit!