Brasilainen pähkinä on suuri soikea tai pyöreä hedelmä, joka on peitetty kovaa ruohomaista kalvoja. Sen halkaisija voi olla 15 cm ja paino - 2 kg. Tämän hedelmän ihon alla on muutama melko herkullinen ydin, joskus niiden määrä voi olla yli 20 kappaletta.
Nämä pähkinät on tarkoitettu kulutukseen sekä paistettua että raakaa. Lisäksi ytimet tuottavat öljyä, jolla on herkkä rakenne. Sitä käytetään laajalti kulinaarisessa elämässä, ja se on myös osa maaleista ja kosmetiikasta. Tänään puhumme siitä, kuinka hyödyllistä tämä hedelmä on ihmiskeholle ja missä tapauksissa sen käyttöä suositellaan.
Pääominaisuudet
Luonnonmukaiset Brasilianpähkinäpuikot menevät paljon kulttuurihavainsa eteen, sillä pölytyksille tarvitaan huomattava määrä pommeja ja luonnonvaraisia mehiläisiä.Laitoksella on vaikuttavat mitat, joiden korkeus on 45 metriä ja halkaisijaltaan 2 metriä.Berthelet-puu on todellinen pitkä maksa, sen ikä vaihtelee 500: stä 1000 vuoteen.
Mielenkiintoinen tosiasia! Jyrsijät - agouti - auttavat jäljentämään tätä kasvia. He murskivat hedelmän ulkokuoren läpi, osa sisemmistä pähkinöistä syö, ja loput haudataan maahan, joka itävyyden jälkeen.
Kuinka tuntuu kypsä Brasilian mutteri näkyy alla olevassa kuvassa.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Kuvataan kuinka hyödyllistä on Brasilian mutteri. Tämän hedelmän arvo on rikkaimmassa koostumuksessa, johon kuuluvat:
- -hivenaineet - kupari, kalsium, magnesium, sinkki, seleeni, fosfori, kalium, natrium;
- laaja vitamiinisarja - C, D, E, B-vitamiinit;
- betaiini;
- arginiini;
- rasvahapot;
- selluloosa;
- -proteiini;
- -aminohapot.
Sen ainutlaatuisen koostumuksen ansiosta Brasilian mutterilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Nämä hedelmät ovat välttämättömiä suolen normalisoimiseksi, ne stimuloivat peristaltiikkaa ja tehokkaasti puhdistavat kehoa.
Huom! Tyydyttyneiden rasvojen pitoisuudella Brasilianmutteri on jopa parempi kuin makadamiini. Niiden ravitsemus- ja makuominaisuudet ovat useita kertoja korkeammat kuin kookospähkinät, joten jälkimmäiset ruoanlaittoon korvataan usein koivupuun hedelmillä.
Seleniumpitoisuus Brasilian pähkinöissä on niin korkea kuin mahdollista. Tämä aine on erinomainen ehkäisy keuhkojen, suolten, eturauhasen ja maitorauhasien syöpään. Jotta voitaisiin kattaa organismin päivittäinen vaatimus seleenissä, riittää syödä 2 pähkinää päivässä.
parhaiten edistää rinnastaminen seleeniä, tärkeä aminohappo - metioniini. Tämä materiaali tekee toinen tärkeä funktio - ottaa aktiivisesti osaa tuotantoprosessissa glutationin, joka puolestaan vahvistaa immuunijärjestelmää ja taistelee vapaita radikaaleja.
Huolimatta korkeasta kaloreettisesta arvosta, joka on 698 kaloria 100 grammassa tuotetta, brasilialainen pähkinä auttaa eroon ylimääräisistä kiloista. Tosiasia on, että se sisältää riittävän määrän aminohappoja, jotka polttavat rasvoja, muuntavat ne energiaan ja vaikuttavat vain lihasmassaan.
Huom! Tästä syystä puun hedelmät sisältyvät usein ruokavalion koostumukseen.
Kun olet sisällyttänyt Brasilian pähkinä ruokavalioosi, autat kehoa selviytymään kilpirauhassyytteistä, sydänsairauksista, ateroskleroosista ja kaihileikkauksista. Nämä hedelmät parantaa aineenvaihduntaa normalisoida veren glukoosipitoisuutta ja poistaa jälkiä kroonista väsymystä.
Brasilian pähkinäöljy on myös laaja sovellus ja se hyödyttää erityisesti naisia. Sitä käytetään kosmetiikan valmistuksessa hiustenhoitoon, hajusteisiin ja myös kasvojen ja vartalovoiteiden valmistukseen. Hieno maku ja aromi, öljyn hedelmä on erinomainen salaattikastiketta ja välttämätön ainesosa valmistettaessa jälkiruokia ja leipomo.
Onko Brasilian pähkinöitä haitallista?
Mutta liiallisen käytön ilmeisten hyötyjen lisäksi myös Brasilian pähkinä voi aiheuttaa haittaa. Sen koostumus sisältää pienen määrän radiumia ja bariumia, ja hedelmien intensiivinen syöminen keho saa tiettyä annosta näistä radioaktiivisista aineosista ja kaikki arvo menetetään. Lääkärit, ravitsemusterapeutit suosittelevat syömän enintään kaksi pähkinää päivässä.Tämä osa riittää antamaan keholle kaikki tarvittavat vitamiinit ja ravintoaineet.
Tämä tuote on ja vasta-aiheet:
- allergiset reaktiot;
- yksittäinen intoleranssi.
Lisäksi sikiön verhokäyrä sisältää aflatoksiineja, jotka edistävät syöpää, joten on suositeltavaa ostaa ainoastaan kuorittuja pähkinöitä.