Hunaja kuusama: herkullinen jälkiruoka puoli tuntia

Kotimaiset marjat marjoista - tämä säästää meidät kaipaamaan kesää kylmänä kaudella. Värilliset purkit on maalattu hyllyille, ja niiden sisältö maullaan ja aromillaan kohottaa mielialaa. Tänään haluamme jakaa kanssasi reseptejä hieman epätavallista monille jälkiruokia - hyytelöä kuusama. Nämä hedelmät kypsyvät ennen muita ja antavat kehollemme valtavan osan terveydestä.Tummansininen marjoja, päällystetty valkoisella Bloom, sisältää sen koostumus riittävä määrä vitamiineja, kivennäisaineita ja muita biologisesti aktiivisia aineita, jotka ovat perustamassa työtä useiden elinten ja järjestelmiä.Ja erityisen hyödyllinen, hyödyllisiä ominaisuuksia kuusama tulee talvi.

vivahteet valmistamiseksi

Tee hyytelö kuusama mahdollista tavanomaisella tavalla( levyn) ja multivarka. Kun hilloa on suotavaa ottaa kypsä marja on hyvin tiheä, jotta se säilyttää muotonsa kypsennyksen aikana, voidaan käyttää muutamia ylikypsiä hedelmiä, koska tärkein tavoite on saada mahdollisimman paljon mehua kuin mahdollista. Vain olla varovainen ole jälkiruoka oli vioittunut kuusama, koska se voi häiritä paitsi maun valmiin tuotteen, mutta myös sen laatu - hoitoon voi yksinkertaisesti alkaa käydä.

Marjat tulee huolellisesti lajitella ja hävittää kaikki roskat. Huuhtele sitten hedelmät runsaalla juoksevalla vedellä ja heitä ne hilseilemään, niin että ylimääräinen neste on poissa. Ja päästä alas ruoanlaittoon.

Reseptit

Honeysuckle sisältää pektiemateriaaleja, joilla on hyytelöominaisuuksia. Tämän ansiosta voit tehdä hyytelöä ilman muita lisäaineita. Mutta tässä tapauksessa on olemassa muita vaihtoehtoja jälkiruokana: agar-agarilla ja gelatiinilla. Tänään harkitsemme suosituimpia hyytelön reseptejä kuusamaisesta. Niistä tulee useita, ja tämän avulla voit valita optimaalisen tavan korjata tuoksuva marja.

vitamiini jälkiruoka

Tässä resepti, emme altista hedelmiä lämpökäsittelyä joka säilyttämään täysimääräisesti hyväksi. Joten, jotta hyytelöä kuusamaa ilman ruoanlaittoa, sinun pitäisi valmistaa hedelmiä ja sokeria. Ainesosien tarkka suhde on vaikea tunnistaa - asetat sen ruoanlaittoon.

1. Purista mehua kuusamaa. Voit tehdä tämän käyttämällä tavallista juiceria tai korjata marjoja laastilla ja sitten massata massaa juustoraastin läpi. Jotkut mieluummin käyttävät hienoa seulaa.
2. Jokaista 200 ml: aa vastapuristettua mehua lisätään 250 g rakeistettua sokeria. Komponentit sekoitetaan perusteellisesti, kunnes jälkimmäinen liukenee täydellisesti.
   

   Vinkki! Jotta sokeri hajottaisi nopeammin, siirappia voidaan lämmittää vähän pienellä tulella jatkuvasti sekoittaen!

3. Kun sokeri on liuennut, levitä valmiin jälkiruoka steriloidut purkit pitkin ja sulje ne capron kannella. Voit myös peittää parisonit pergamentilla ja sitoa kaulan merkkijonoin.

Vuonna multivarka

halua seistä liesi? Sitten suosittelemme tekemään hyytelöä kuusamaisesta monimuuttujalla. Tämä laite on hyvä tehdä tämän jälkiruoka ja säästää aikaa ja energiaa. Joten ainesosat pysyvät samana - kuusama ja rakeistettu sokeri. Ja niiden suhde riippuu marjasta saatavan mehun määrästä: lasillinen mehua sokerisilikkaa.

1. Lajittelemme hedelmiä, vapautamme ne oksista ja muista roskista. Huuhtele ja kaada kulhoon monivärinen. Hieman kuusamaa, aseta monivärinen "Quenching" -tilaan ja odota, että marja päästää mehun. Menetelmässä sammutus kuusen asettuu hieman. Tuo massa kiehuvaksi ja sammuta ohjelma välittömästi.
   

   Tärkeää!Hunajaa ei ole keitetty - sammuta monivärinen ensimmäisillä kuplilla. Tämä kestää yleensä noin 20 minuuttia!

2. Me siirtää marjoja siivilä tai sideharsolla ja tavanomaisilla tolkushkoy purista mehu. Jos käytit sientä, niin mehu olisi suodatettava uudelleen.
3. Lisää sokeria - sen pitäisi olla täsmälleen sama kuin mehu. Voit käyttää mittakaavoja tähän tarkoitukseen. Kaikki sekoitetaan, kaadetaan kulhoon multivarka ja "Quenching" tuodaan massa kiehuvaksi.
4. Kun hyytelö kiehuu, poista vaahtomuovi ja levitä jälkiruoka välittömästi steriloitujen purkkien päälle. Rullaamme työkappaleet metallisilla korkkeilla ja lähetämme ne varastoon. Muutamaa päivää myöhemmin

hyytelö gelatiinia tehdä hyytelö päässä kuusama gelatiinia, tarvitaan 1 kg marjoja, sama määrä sokeria, ja noin 20 grammaa gelatiinia.

1. Ensinnäkin olemme mukana gelatiinissa. Jauhe on täynnä vettä ohjeiden mukaan ja anna sen paisua.
2. Tällä välin voit huuhdella hedelmiä ja puristaa mehua niistä.Sen jälkeen suodatamme sen jälleen kerran esimerkiksi sideharsoilla, taitettuna useisiin kerroksiin.
3. Liitä mehu sokerilla, lisää liuotettua liivatetta. Asennamme säiliön siirappiin pieneen tulipaloon ja sekoitetaan jatkuvasti kiehuvaksi. Kun sokeri on hajonnut kokonaan, kypsennä hyytelöä noin neljänneksellä tunnilla.
4. Valmis jälkiruoka kaadetaan steriileihin astioihin ja suljetaan talvella. Siirrämme työkappaleen kellariin.

talven agar sijasta liivate

jotkut kotiäidit käyttävät mieluummin agar-agar. Se kykenee myös täydellisesti sakeutumaan kuusamaisen mehun kanssa ja samalla se ei vaikuta valmiin maljan makuun. Jotta hyytelö kuusama kanssa agar, tarvitsemme kilon marjoja, kilo sokeria ja agaria.

1. Hedelmät lajittelemme, kuivumme ja puristamme mehua niistä.Jälleen kerran suodata ja kaada se keittosäiliöön.
2. Lisää sokeria, kytke tulipalo päälle ja tuo massa kiehuvaksi. Me kypsennämme pienellä kaasutoimituksella noin neljänneksen tunnilla, poistamalla vaahto jatkuvasti. Poistamme levystä ja annamme sen jäähtyä.
3. jokaista 250 g marjoja siirappia on otettava tl agar-agar, joka oli aiemmin kasvattaa kylmän veden. Kaadamme sitä jäähdytettyyn mehuun, sekoita se.
4. Palauta säiliö tulipaloon, vie massa kiehuvaksi ja kypsennä noin 5 minuuttia. Kuuma jälkiruoka leviää steriileissä astioissa ja suljetaan metallisilla kannoilla.

Kuten näette, hyytelön hyytelö ei ole niin vaikeaa. Bon appetit!