Tänään haluamme kertoa teille, miten karviaista tehdään sokerilla jauhettuna. Tämä kotitekoinen aihio ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin hyödyllinen, koska kiehuvaa tai mitä tahansa muuta hedelmän lämpökäsittelyä ei tarvita. Prosessi kestää vain muutaman minuutin, menojen, jotka voit nauttia tuoksuisesta luonnollisesta hoidosta ympäri vuoden.
Reseptit
Gooseberries soseuttaa sokerin kanssa, voidaan valmistaa klassisen tavalla, eli käyttämällä vain kaksi ainesosia rikastuttaa maun muita komponentteja. Niiden roolissa on useimmiten sitrushedelmiä, esimerkiksi sitruuna. Tämä komponentti antaa lautaselle miellyttävän hapan ja sopii niille, jotka eivät pidä liian makeisia jälkiruokia.
Seuraavaksi tarkastelemme jokaista menetelmää mahdollisimman yksityiskohtaisesti ja kuvataan niiden valmistelun tekniikka.Classic versio
Joten Katsotaanpa miten karviainen muussattu sokerilla, mukaan klassinen resepti.
Valmista ainesosat:
- gooseberries - 1 kg;
- sokeri - 1,2 kg.
Huom! Sokerimäärä voi vaihdella oman harkintasi mukaan. Yleensä 1 kg marjoista lisätään noin 1-1,5 kg rakeista sokeria!
Keittoastoprosessi.
- Härän karviaiset lajitellut ja puhdistetut pilaantuneet, leikatut varret. Jälkeen teuraseläinvähennys prosessi
- marjoja kaada kiehuvaa vettä ja siirtää siivilä lasi ylimääräinen neste.
- Valmistetut karviaiset kuivataan paperipyyhkeellä ja panna sekoittimen kulhoon.
Vinkki! Jos sekoitinta ei ole, hedelmä voidaan siirtää lihamyllyn läpi. Ja tasaisemman rakenteen vuoksi prosessi toistetaan kahdesti pienimmän ritilän avulla!
- Pane perunat kulhoon tai astiaan ja lisää sokeria.
- Jätä seosta jonkin aikaa pöydälle sekoittaen toisinaan sokerin täydelliseen liukenemiseen.
- Steriloituja kuivajauheita täytetään jauhettua karviaista, joka on ripoteltu kahdella sokerilla.
Huom! Sokerin mäski pinta luo ns lukko, joka ei salli bakteerien pääsyn purkkiin, joten jälkiruoka on tarkoitus säilyttää pitkään menettämättä sen laatua!
- Työkappale on tiiviisti suljettu kannella ja lähetetty varastointiin viileässä paikassa.
Karviainen
sitruunan valmistamiseksi karviainen muussattu sokerilla ja sitruunan, on toivottavaa ottaa makea lajike, esimerkiksi musta Negus. Tässä tapauksessa ainesosat yhdistyvät niin paljon kuin mahdollista, ja jälkiruoka ei kääntyisi liian hapan.
Valmista ainesosat:
- gooseberries - 1 kg;
- sokeri - 1,2 kg;
- sitruuna - 2 kpl.
Keittoastoprosessi.
- Hedelmät vapautuvat pediceleistä, katkaisevat lehdet ja hylkivät pilaantuneet.
- Me siirtyisivät siivilä, kaada kiehuvaa vettä ja anna vaikuttaa pari minuuttia jäljellä ylimääräistä vettä.
- Marjat kuivataan paperipyyhkeellä ja asetetaan sekoittimen kulhoon.
- sitruunat pestään huolellisesti harjalla vedessä, kuivaa, jaettu kahteen osaan ja poista siemenet.
- Lisää sitruunat yhteen kuorella karhunvärisiin ja hiomaan homogeeniseen massaan.
- Tuloksena saadut perunat kaadetaan kulhoon tai kattilaan, kaada sokeria ja sekoita.
- Jätä seos huoneenlämpötilaan, kunnes sokeri on täysin liuennut, sekoittaen toisinaan.
- steriloitu purkit täytetään kylmällä hilloa, peitä kannella tai sideharsolla ja lähetetään varastointiin kylmässä.
suositukset reseptit
- Sokerin määrä riippuu paitsi maku mieltymyksistä, mutta myös jälkiruokinnan varastointiolosuhteista - mitä pienempi ilman lämpötila, sitä vähemmän sokeria voidaan lisätä hoitoon.
- Jos et halua käyttää paljon sokeria, tässä tapauksessa on toivottavaa kaataa jälkiruoka pieniin astioihin ja säilyttää ne pakastimessa, tarpeen mukaan. Tässä tapauksessa kylmämuokinnalla ei ole aikaa pilata.
- Toisen version sitruuna on täysin korvaamatonta oranssilla, mutta sitrushedelmien sekoittamista ei suositella.
- Kiinnitä erityistä huomiota hedelmien laatuun ja poistakaa kaikki luut huolellisesti, muuten aihion maku heikentyy.
- Toinen resepti, joka on kypsennetty toisella reseptillä, ei ole hermeettisesti suljettu, vaan vain peitetty normaalin ilmavirran varmistamiseksi.
Toinen upea tapa valmistaa karviainen, säilyttäen sen käyttökelpoiset ominaisuudet: