Pidätkö usein perheelle jotain muuta kuin tavallista ruokaa? Kyllä, niin että ruoka ei ollut vain herkullista vaan myös hyödyllistä.Ymmärrätte, että se ei koske paistettuja piirakoita viikonloppuisin. Ei harvoin? Joten mikä estää sinua, ehkä sinusta tuntuu, että on hyvin vaikeaa kokata terveellistä ja epätavallista ruokaa samalla kertaa? Joten, ettet vastaa, hävitämme nämä myytit - katso kotimaisen humalahaku reseptiä kahviherneistä.Yllät perheesi ja vieraitasi tällä välipaloilla ja kiristä arkipäivääsi kirkkaalla makuudella.
Humusille, mikä on?
Tämä on tahna tai sose, joka on erottamaton osa ruokaa Lähi-idän maissa ja lähellä Välimerta. Humus on proteiinin lähde, kasviperäinen. Maassamme ruokala on harvinaista, koska sinulla on kaikki mahdollisuudet tulla parhaaksi ystävien kesken. Keitä tämä välipala, ottakaa kahviherneet. Se on herneitä tai papuja, joskus kutsutaan lampaan.
Äskettäin terveellistä ruokavaliota ja erilaisia innovaatioita ruokavaliosta ja elämäntavoista tuli suosittuja, sillä kahviherneitä käytetään yhä enemmän erilaisten epätavallisten ruokien valmistukseen. Kahviherneiden lisäksi mausteita, valkosipulia ja oliiviöljyä lisätään astiaan. Kuten ymmärrät, tulos on erittäin tuoksuva ja hyödyllinen pastaa.
Saat lisätietoja! Välimeren asukkaat ovat aina olleet erottuneet elinajanodotteella, hyvällä terveydellä ja kauneudella. Muistan vain kuumat Italian asukkaat. Monella tapaa erinomainen terveys heille velkaa heidän ruokavalionsa.
Resepti humalaa kotihiutaleista, jota tarjoamme sinulle, tekee taulukosta rikkaamman. Se ei ole monimutkaista, mutta sinun täytyy viettää aikaa, joten on parempi laittaa ruoanlaitto viikonlopun ajaksi, jotta voit tehdä pastaa kaikkien sääntöjen mukaan. Kiiruus on täynnä pettymystä.
Hummin käyttö terveydellesi
Yksi lause on hyödyllinen välipala, joka ei riitä arvioimaan kasvi- ja pikkupurtavaa terveydelle. Lyhyesti mainitsemme joitain etuja humuksen käyttämisestä ruokavaliossa.
- Sitä voidaan käyttää kasvattajien ruokintaan.
- Sopii allergikoille gluteenille. Nämä ovat ihmisiä, jotka eivät voi syödä kovin paljon tuotteita, joissa koostumuksessa on jyviä.
- Näyttää haitalliset aineet ja toksiinit kehosta.
- Täynnä energiaa, tekee ihosta puhtaampaa.
- Normalises verensokeritasot.
- Sisältää makro-, mikroelementtejä, vitamiineja. Erityisesti paljon B-vitamiiniryhmässä
- vaikuttaa positiivisesti aivojen toimintaan ja endokriiniseen järjestelmään.
Saat lisätietoja! Humumin kaloripitoisuuden suhteen se riippuu käytettävistä ainesosista, mutta jos pastaat klassisen reseptin pastaa, niin keskimäärin se on 200-300 kcal.
Mitä tulee miinuksille, tämä on kaasunmuodostusta vatsaan, jos et syö ruokaa. Myös tahna on vasta-aiheista henkilöille, joilla on yksittäisiä intoleransseja komponentteihin. Jos ihmettelette, mitä hummusta syönyt kahviherneistä, niin se on vain maku. Joku haluaa käyttää leipää ja leipää voileipiä, joku lisää lihaa, joku imeyttää kasvikset, sirut ja muut tuotteet tahnaan.
Herkullisen hummin ja hyödyllisten tietojen salaisuudet
Yksi Humumin tärkeimmistä osista on seesami-tahna. Mutta jos et asu metropolista, tuskin löydät tätä tuotetta. Mutta myös ei ole välttämätöntä epätoivoa. Pasta voidaan tehdä käsin. Paistinpannussa kuivatetaan seesaminsiemeniä ja kevyesti paistetaan, minkä jälkeen ne kaadetaan( jäähdytetään) sekoittimeen ja alkaa hiomaan. Kaada hieman oliiviöljyä.Hyvä tahna pitäisi olla kerman sakeus.
: n sääntöjen mukaan. Jotta pikkupurtavaa voidaan tehdä, kasvipeitteet on kuumennettava, mikä nopeuttaa sekoitus- ja kypsennysprosessia. Ruoanlaiton jälkeen on poistettava kaikki nahat, ne yleensä erottavat itsensä, joten sinun täytyy vain suodattaa kahviherneet hyvin. Jos kasvi oli hyvin liotettu ja keitetty pitkään, sen nahkoja ei voida erottaa, ne ovat hyvin pehmeitä ja sekoitin liikuttaa niitä.Säilytä kärsivällisyyttä, koska se kestää noin 2-3 tuntia kokkien herneitä, kun taas vettä pitäisi ottaa kolme kertaa niin paljon kuin kahviherneet.
Tärkeää!Pavut eivät keitä raakamuodossa. Vapauta ne päivällä, vaihtamalla vettä 4-5 kertaa.Älä toivota, että kahvi voi kiehua ilman liotusta. Tuoreet ja hyvät herneet voivat tulla 12-14 tuntiin.
Käytät mausteita, mutta älä laita niitä kokonai- seen pastaan, ensin jauhaa kahvijauheessa ja käytä sitten jauhetta. Yksi tärkeimmistä makaronivalmisteista on zira, sitä käytetään aina itäisissä maissa. Jos et löytänyt sitä, vaihda se sitten punaisen ja mustan paprikan sekoituksella, tässä voit lisätä hieman korianteria. Joten, on aika kääntyä pääkysymykseen, kuinka keittää hummusta kahviherneistä.
Humus. Valmistamme askel askeleelta
ainesosat
- mutteri.
- Seesami tahna - 40 grammaa tai noin 2 rkl lusikkaa.
- Puolen sitruunan.
- Oliiviöljy - kaksi ruokalusikallista lusikkaa.
- Valkosipuli - 1-2 neilikkaa.
- Zira - ½ teelusikallista teetä.
- Mustapippuria ja punaista, suolaa maulla.
Herneet huuhtele ja liota laatuun, päivä tai 12-14 tuntia. Liotuksen aikana vaihda vettä niin, että se ei haalistu. Sen jälkeen, kun kahvi on siirretty astiaan ja vaipunut veden kanssa 1: 3.Valmista herneet täydelliseen valmiuteen, niin että nahat erotetaan papuista. Se on noin 2 tuntia, alle kolme. Jos olet liotettu päiväksi ei ole papuja, kypsennä niitä kauemmin, niin että ne kaikki olivat pehmeitä ja höyrytettyjä.
Kun kasvipeipiä keitetään, vesi kaadetaan läpiviennillä toiseen astiaan ja panna massa sekoittimeen. Muista, että on parempi ottaa kuuma tai lämmin vuohi. Tehosekoittimessa kahviherneet rukoilevat hyvin lisäämällä vähäinen liemi, joka on tyhjennetty. Valkosipuli murskataan erikseen ja lisätään sitten yhdessä seesameipatan kanssa kasvipeitteeseen. Kaikki sekoittuu perusteellisesti, sitruunamehu kaadetaan. Hummus on valmis, jää jäähtyä hieman ja palvelee pöytään.
Nyt tunnet myös humala-reseptin kahviherneistä, joka on valmistettu yksinkertaisesti, mutta vähän kauan. Mutta uskokaa minua, tulos ylittää kaikki odotuksesi ja ystävät jäävät iloisesti yllättäviksi kulinaarisista kyvyistänne ja kekseliäisyydestänne. Voit käyttää alkupalaa liha, koristele tai yksinkertaisesti pialakes kanssa pita leipää.Bon appetit!