Kaikki elävän luonnon voimat pienissä herneissä.Mikä on hyödyllinen kahlaajien itämistä varten

Kahviherneet, joka tunnetaan myös nimellä Turkin tai garbanzo pavut, yksi suosituimmista palkokasvien idässä ja Välimeren alueella. Monivärinen herneet( voi olla beige, musta, vihreä, punainen tai ruskea) täynnä kuilu ravintoaineita. Lisäksi itävien kikherne on ainutlaatuinen dieettituote, josta tyydyttyneitä organismi hivenaineita mineraaleja, vitamiineja. Itävien kikherneitä

hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta

vuoksi rikas koostumus, idätetään herneitä voi täysin peittää päivittäinen vaatimus vitamiineja ja C. Lisäksi se sisältää happoa helpottaa pitämällä yleinen sävy, sekä noin 80 muita mineraaleja ja vitamiineja.



Kikherne on hyödyllinen monesta syystä:

• lähde laadukkaan rasvattomia kasviproteiinin;
• on runsaasti selluloosaa;
• täyttää raudan puutteen kehossa;
• auttaa tasapainottamaan verensokeritasoja;
• vähentää haitallisen kolesterolin määrää;
instagram viewer
• tukee kehoa, lataa sen energian avulla.
• parantaa ruoansulatusta, sydämen toimintaa, vähentää sydänkohtauksen tai aivohalvauksen todennäköisyyttä;
• vaikuttaa edullisesti koko verenkiertojärjestelmän, verenpaineen normalisoinnin, vahvistaa alukset, kasvava joustavuus seinät;
• säännöllinen kahviherne normalisoi aineenvaihduntaa kehossa, mikä osaltaan vaikuttaa laihtumiseen.

muun muassa, idätetään kahviherneen on monia muita edullisia ominaisuuksia, joiden joukossa ovat diureettinen vaikutus, erittyminen ylimääräisen sappi kehosta, liuottamalla kivet ja paransi maksassa, pernassa ja sappirakko.

Kun kyky kompensoimaan puutetta rautaa, erittäin hyödyllinen kikherneet naisille ruuhkajaksoina verenhukan( kuukautisten aikana tai synnytyksen jälkeen).On myös suositeltavaa sisällyttää se ruokavalioon raskauden ja ruokinta vauvan kikherneet edistää maidon ja sen rikastaminen.

Lampaan herneen toinen ominaisuus on kyky ehkäistä ja hoitaa ihosairauksia, selkäkipuja. Sitä käytetään torjumaan pudotusta, keltaisuutta, rikkaruohoa sekä ikenien ja hampaiden sairauksien tulehdusta. Pohjainen

kikherne jauho tehdä erilaisia ​​voiteita, joita käytetään palovammojen hoidossa, kutinaa ja ihon tulehdusta. Lisäksi sitä käytetään laajasti kosmetiikkaan, koska se antaa iholle silkkisen, pehmeän ja joustavan.

Vasta

Syöminen itäneet kikherneet voi tuoda monia etuja kehon, mutta sillä on myös aiheet, ja käyttösäännöt, jotka auttavat välttämään mahdollisen loukkaantumisen.

Ensinnäkin sinun on varmistettava, että tuotteeseen ei ole allergiaa tai yksittäistä intoleranssia. Voit tehdä tämän ottamalla pienemmän osan ja jonkin aikaa seuraamaan kehon reaktiota.

Varoitus! Mutteri kykenee kaikkiin palkokasveihin aiheuttamaan kaasun muodostumista. Tämän vaikutuksen vähentämiseksi voit täydentää lampaan herneitä fenkolilla, tilliin ja pidättäytymällä juomisesta aterioiden aikana ja sen jälkeen.

kokonaan luopua käytöstä itäneen kikherne kustannusten seuraavissa tapauksissa:

• jos sinulla on ongelmia sulattamaan raskaita aterioita;
• haavaista rakkoa tai kihtiä;
• tromboflebiitin ja heikon verenkierron läsnäollessa;
• mahalaukun sairauksien pahenemisvaiheessa.

Vaikka ilmeistä syytä olla chickpea ei havaita ennen ruokailua parempi neuvotella lääkärin voitaisiin välttää mahdolliset negatiiviset seuraukset. Miten itää

kikherneet

yleensä versoa kikherneet se ei ole vaikeaa kotona. Itäneet kuin garbanzo pavut on vähäkalorinen, korkea pitoisuus antioksidantteja ja yleisen terveyden vaikutus.

On tärkeää muistaa, että kernelin itämisen jälkeen siatuho kasvaa noin 3-4 kertaa, ja tämä ominaisuus otetaan huomioon itävyyden osuuden suunnittelussa. Samalla herneet eivät voi kasvaa samanaikaisesti, koska nopeus riippuu niiden koosta.

Joten, miten itävyvät kahvi oikein:

1. Pavut pestään, roskat ja pilaantuneet herneet poistetaan.
2. Huuhtele kahviherneet syväsäiliöön ja kaada vettä huoneenlämmössä.Veden pitäisi olla 2-3 kertaa enemmän kuin herneitä.
3. Säiliö on peitetty kannella, jolloin pieni aukko tunkeutuu ilmalle ja lähtee lämpimään paikkaan( huoneen lämpötila on riittävä - 20-22 astetta), pois suorasta auringosta.
4. Kun kanat turpoavat( noin 3-4 tunnin kuluttua), vesi tyhjennetään ja kaadetaan tuoreena ja peitetään kokonaan pavut.
5. Tämän jälkeen sieni poistetaan 8 tuntia. Sitten se pestään, jätetään vähän vettä pohjaan, peitetään kostealla liinalla( on parempi käyttää sideharsoa) ja odota itkien esiintymistä.Jos pesun aikana paljastetaan pimennettyjä herneitä, heidät pitäisi heittää pois.
6. Jälkeen 12 tunnin kuluttua, kahviherneet pestään jälleen ja peitetään märällä sideharsoilla.

Jos kasvi ei halua itää, se pestään useammin - noin 3-4 tunnin välein, jotta vesi ei pääse happamaan. Pipojen ilmestymisen jälkeen lampaan herneet voidaan säilyttää jääkaapissa, mutta enintään 5 vuorokautta. Kasvavat itukat voivat olla jopa 2-3 mm: n pituisia.

Mitä keittää - reseptejä

Kypsentämättömiä siidereitä voi syödä yksinkertaisesti, maku näyttää pähkinöiltä.Voit lisätä sen salaatteihin ja vitamiini-cocktaileihin. Itämerenkasvien valmistukseen on tarpeen viitata niiden maiden asukkaiden resepteihin, joissa on perinteinen ja suosikki ruokalaji.

Voit tehdä jauhoja kahviherneistä.Se ei sisällä gluteenia, sillä on miellyttävä maku ja tekee paistamisesta rikkaita ja tuoksuvia. Voijauhoa voidaan käyttää tavanomaisen sijasta valmistettaessa pannukakkuja, pannukakkuja, munakokkelia, vohveja ja tasaisia ​​kakkuja. Intiassa valmistetaan mielenkiintoisia makeisia - ладду ja буфифи.

Honey pate - hummus

Yksi yksinkertaisimmista resepteistä herkullisia välipaloja kahviherneistä on pate. Valmistekäyttöön:

• noin 2 kupillista herneitä;
• seesaminsiemenet( tai pasta);
• pieni kasviöljy( parempi oliivi);
• tuorepuristettua sitruunamehua;
• valkosipulin kynsiä( noin 2-3 kpl);
• on suosikki vihreät;
• mausteet, suola.

Pavut on liotettu yön yli vähän soodaa. Aamulla vesi tyhjennetään, kasvipeura kaadetaan kattilaan, keitetään kirkkaassa vedessä pieni tulipalo noin 2 tuntia. Kun herneet on valmis, vesi tyhjennetään ja pavut jäähdytetään.

Jäähdytettyihin herneihin lisätään sitruunamehua, hienonnettuja vihreitä, valkosipulia, suolaa, mausteita. Sekoitetaan sekoittimen kanssa, ripottele seesaminsiemenillä.Tämä paeta on hieno puoliliha paistetuille kaloille, vaikka voit syödä sitä itsenäisenä lautasona, joka levittyy litteisiin kakkuihin tai leipää.Valmistukseen voit käyttää sekä tavallisia että itämaisia ​​papuja.

Paistettua kahvia

Välimeren keittiössä löydät monia reseptejä, jotka sisältävät paahtoleipää.Paistetussa muodossa se osoittautuu erittäin maukkaaksi, ja tällaisen lautasen valmistaminen on melko helppoa.

• Kahviherneen pari;
• noin puolet voin pakkauksesta( noin 100 g);
• -lamppu;
• muutamia tomaatteja;
• suosikki liha( alkuperäisessä resepti - sianliha);
• paprika( huomautus: 1 tl);
• suolaa.

Kuten tavallista, kasvipeuraa pre-liotetaan yön yli, pestään, keitetään noin 2 tuntia. Tällä hetkellä voit leikata tomaatteja, sipulia ja makkaroita. Sipulit paistetaan sulatettuun voihin, kunnes ne ovat läpinäkyviä.Lisää sitten tomaatit, kevyesti vaivaa ne. Kaikki yhdessä haudutettu noin 6-8 minuuttia, jonka jälkeen mausteet lisätään. Keitetyt kahviherneet sekoitetaan vihannesten kanssa ja paistetaan noin 5 minuuttia korkealla lämmöllä.Lautasen kuuma.

Chana Masala

Pähkinä on laajalti käytetty intialaista ruokaa. Vaikka sen ruokia on ominaista terävä maku ja runsaasti mausteita, tulosten huolellisuus on paljon maistaa.

Resepti sisältää:

• kaikki kasviöljyt( huom: 2 lusikanosaa);
• sipulipää;
• noin 2 kupillista kahviherneet;
• tomaattiparin;
• -kumin( noin 1 tl) siemenet;
• jauhettua korianteria( 1 tl);
• kurkuma( pieni ripaus);
• raastettua inkivääriä( huomautus 4 tl);
• useita valkosipulin kynsiä;
• maapähkinäpippuria( hyppysellinen);
• suola;
• lasi keitettyä vettä;
• harem-masal( 2 tl).

Ensimmäinen askel on jo tavanomainen menettely kahviherneiden liottamiseen yöllä, ja paremmin - päivän. Sen jälkeen se pestään, keitetään valmiiksi. Kuumennetussa paistinpannussa paistetaan kuminan öljysiemeniä( noin 1 minuutti), lisää sitten hienonnettu valkosipuli ja sipuli, raastettu inkivääri, suola ja chili. Kaikki yhdessä paista noin 5 minuuttia.

Tomaatit kuumennetaan ja kuoritaan, karkeasti silputtua. Lisää paistinpannuun harem-masala, kurkuma ja korianteri, sekoita ja paista vielä yksi minuutti, lisää sitten tomaatit, kahviherneet ja vesi. Seos saatetaan kiehua ja haudutetaan alhaisessa lämpötilassa noin 20 minuutin ajan, kunnes se sakeutuu.

Tämä ruokalaji yhdistyy hyvin riisiin ja kaloihin. Se voi olla kuuma tai kylmä - maku ei kärsi tästä.

Itämerensuikaleet, vaikka ne eivät vielä olleet kovin tuttuja, mutta jo onnistui voittamaan monien ihmisten sydämet sen maulla ja suurella hyödyllä keholle. Yksi sen eduista on mahdollisuus tutustua muiden maiden hämmästyttäviin resepteihin, kuumilta Välimeren mailta salaperäiseen Intiaan.