Fenugreek - legendaarinen mausteen "itämainen" väritys

1. eksoottisia, monipuolinen ja salaperäinen. .. Bob
2. Rohtosarviapila: pieni sanakirja
3. nimi Kemiallinen koostumus ja hyödyllisiä ominaisuuksia
4. varoitukset

hyödyllisiä ominaisuuksia sarviapilan - merkitystä modernin parantajat ja herbalists aiheeseen. Nyt aikana vilkas ja lähes häiriötön kauppa maiden välillä ja saada tietoa monista tuotteista, hämärtynyt "rajoja", joka aikoinaan erotti meidät eksoottinen. Tämän takia oli eräänlainen "muoti" ollenkaan epätavallista ja "ulkomailla", koska monet ovat tulleet erityisen harvinaisia ​​ja epätavallinen rohdosvalmisteet ja mausteita, kuten sarviapilan.

eksoottisia, monipuolinen ja salaperäinen. .. Bob

Kotona kasvava mausteita voi olla erittäin hyödyllistä, koska "tuttuuden" ruumiin. Mutta sisällyttämällä ne henkilön aineenvaihdunta, koskaan käyttänyt tällaisia ​​lääkkeitä, voit saada odottamattomia vaikutuksia, valitettavasti ole aina myönteisiä.Kansanterveyden ja perinteisen ruoanvalmistuksen "kulttuurienvälinen este" tulisi varovaisesti voittaa. Sarviapila - normaali Aasian mauste kasvi - saattaa tuntua liian innokas maku ja tuoksuva, joten tarvetta kaikkien herkku kehitettyä tämän uuden tuotteen itselleen.

Kuvassa siiderien siemenet ovat hieman verran kuin maissiydin. Itse asiassa tämä kasvi kuuluu palkokasvien perheeseen, ja näin ollen on palot että kypsyvät "renkaat", joka on terävä erityinen haju kumariinin ja ovat "Masterbatches" hyödyllisten ominaisuuksien kasvi. Maku "papuja" sarviapilalla makeahko ripaus katkeruutta, joten he päättivät paisti - niin saat maistaa palaneen sokerin.

Tämä kasvi on noin 130 lajia, sijaitsevat hajallaan eri puolilla maapalloa. Missä vain ei kasvaneet suvunkelpihaa! Mutta tämän hämmästyttävän mausteisen aromaattisen kasvin syntypaikka pidetään Aasiassa pienenä, täällä sitä säilytetään alkuperäisessä muodossaan. Fenugreek voi olla vuosittainen ja monivuotinen. Mausta voi käyttää kolme kertaa: vihanneksina, kokonaisena ja jauhettuna siemeninä( pihlajaineen tai ilman).Samanaikaisesti sinisilkistä valmistetut mausteet ja heinänsä erotetaan toisistaan.Öljy tunnetaan myös tämän kasvin hedelmistä.

Vinkki: Rohtosarviapila - konstailematon kulttuuri, joten se voidaan laimentaa paikalla ja jopa ikkunalaudalla, kuten salaattia kasviksia! Pieni amme sopii tähän.

Sarviapila: pieni sanakirja

Nimet Jos yrität antaa eri nimi sarviapilan, voit "häivy!"Ilmeisesti koska niiden merkitys ja kaikkialla, jokainen kansa yrittäneet antaa se oma ainutlaatuinen nimeäminen, joten tule alas meidän täysin sopusoinnussa nimi tämän kasvin. Yksi on sama - monet sen lajikkeista käytetään arvokkaana rehukasveina, joka on hyvin suosittua lemmikkien kanssa.

Tältä osin on nimeäminen "kameli ruoho", "blue vuohi Shamrock", "sarviapilan", "Kreikan heinää".Sana "sarviapilalla"( tai "fenugrik" lat. Trigonella foenum-graecum) käännettynä "vuohen sarvi".Ehkä niin kahta laatua juurtunut otsikossa - muodossa palot muistuttava ohut kaareva vuohen sarvi ja maatalouden tarkoituksiin kasveja. Muuten, on historiallisia rekisteriä, josta ilmenee, että Kreikan kansa tunsivat sarviapilan, joten satunnainen ja nimeäminen "Kreikan heinää", "kreikkalainen sochevitsa".

Kulttuurissa Itä mausteisuutta kasveja vallitsevat, joka voidaan jäljittää samoissa nimissä.Egyptissä ja Etiopiassa "kesyjä" sarviapilan nimeltään "Hilb»( al-hulbah päässä arameankielisestä Hilbeh -. «Milk") ja lisää jauhe hänen 'papuja' leivän taikina, joka arabiaksi kutsutaan 'hulba', ja poten-Etiopian - "katoa"."Maito" name mukautuva slaavilaista nimeäminen "gunba"( sininen melilot) ja johtuu siitä, että fenugreek on laktogonnym vaikutus organismin ruokinta nainen.

Georgiassa, kuivataan ja jauhetaan palot hedelmiä sininen sarviapilalla kutsutaan "utsho -suneli" - kirjaimellisesti, "ulkomaalainen kuiva mauste."Tämä mauste on vihreä.

Chaman - tämä on myös eräänlainen mauste kuivattuja hedelmiä sarviapilalla jauhot muistuttaa karkea ja on vaalea väri ja valon pähkinän ja osittain sienten maku. Tämä nimi on yleinen Armenia. Intiassa, kuten jauhe-jauheen kutsutaan methi tai sarviapilan, mikä osoittaa, että kunnioittava asenne intiaanien tässä laitoksessa.

kemiallista koostumusta ja hyödyllisiä ominaisuuksia

eniten ravinteita ei sisällä yrtti sarviapilan tai kukkia ja siemenet:

• alkaloidi trigonelliiniä( 0, 3%);
• rasvaöljyt( 6%);
• nikotiinihappo( 3,5-18 mg%);
• limakalvot( enintään 30%);
• eteeriset öljyt( 0,3%);

joukossa arvokkaita komponentteja kemiallisen koostumuksen sarviapilalla kuitua, vitamiineja( C, B1, B2), foolihappo, rutiinia, flavonoideja, fytosteroleja, antioksidantteja, tanniinit, lesitiiniä, koliinia, kivennäisaineita ja rauta-, fosforia, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia,natrium, sinkki, arseeni.

Energian arvo 1 rkl. Shambalan siemenet - 28 kcal.

Sarviapila velkaa sen lääkinnällisiä ominaisuuksia on niin rikas koostumus siemeniä.Tässä muutamia hyödyllisiä ominaisuuksia tämän hämmästyttävä tuote:

• edistää ruoansulatusta, parantaa ruokahalua;
• normalisoituminen aineenvaihduntaa laihtuminen ja diabetes, vähentää veren kolesterolia;
• kirjekuoreen ominaisuuksia käytetään stimulaatio limakalvon ruoansulatuskanavan;
• antiparasiittinen vaikutus;
• edistää suoliston peristaltiikan, päästä eroon ummetus;
• parannus sydämen suorituskyky, alhainen verenpaine, normalisoimiseksi hematopoieesin anemia;
• -hoito hengityselinten sairauksien vilustuminen;
• toksiinien poisto imukudoksen kautta;
• miesten ja naisten terveyden vahvistaminen;
• tonic vaikutus, myös palautumisaikaa jälkeen sairauden tai leikkauksen;
• palauttaminen nivelten vaikeat muodot niveltulehdus ja polyartriitin;
• taistelu onkologisia sairauksia vastaan;
• kudosten korjaus ulkoisten paiseiden hoidossa.

Öljy Sarviapila - myös ikivanha keino ylläpitää terveyttä.Näin ollen tutkielmia Avicennan se kutsutaan tehokas apu sairauksien hoidossa, kurkun ja keuhkojen, haavaumia ja kasvaimia mahassa ja suolistossa, ja korjaavat puhdistusaineet. Nyt sarviapilalla öljy - arvokas vientituote, joka on tuotettu arabimaissa. Sitä käytetään anti-inflammatorisena kasvoille ja päänahalle.

sarviapilalla tee puhdistus ominaisuuksia, sitä voidaan käyttää jopa kolme kertaa päivässä.Jollei tasapainoinen ruokavalio, saada riittävästi liikuntaa, voit sanoa hyvästit ylipaino.

Resepti "Itä" teetä sarviapilansiemeniä:

Vaadi: 1 annos - 0,5 tlshamballan tai kokonaisten siementen jauhe, 250 ml kiehuvaa vettä.

Valmistelu: Keitä miedolla lämmöllä tarvittava määrä annosta noin 5 minuuttia, maun, voit lisätä siivu sitruuna, tuoreita mintun lehtiä, hunajaa.

Varoitus: suuri "slagging" kehon saadessaan tällaisia ​​teen saattavat muuttua hienhaju ja ulosteiden - näin puhdistaa kehon. Jollei henkilökohtaiseen hygieniaan tänä aikana menee ohi ilman haittaa, mutta tulevaisuudessa kehon saa mukavan mausteinen maku tämän kasvin.

hyötyä naisten terveyden ja kauneuden

Sarviapila on "erityinen" hyödyllisiä ominaisuuksia naisille:

• on myönteinen vaikutus naisten terveyteen, helpotus tarttuvien ja tulehdussairauksien varalta;
• palauttaa hedelmällisyys, kuukautiskierto normalisointi, stimulaatio ovulaation vähentämällä hormonin prolaktiini;
• imetys käyttämällä sarviapilalla teen( resepti yllä) voidaan parantaa imetyksen;
  
  
  
• -analgeettinen vaikutus kivulias kuukautisiin;
• työtaistelujen yhteydessä käytettävien kohdun kudosten supistumisen ja värjäytymisen parantaminen;
• naisen kehon toipuminen synnytyksen jälkeen;
• naisvartalon hormonaalinen tuki vaihdevuosien aikana;
• on seksuaalista halukkuutta parantavan hengenahdistusta;
• hiukset: sitä käytetään nopeuttamaan hiusten kasvua, anti-hilse ja ihottumaa päänahkaan;
• kosmeettinen laadukas kasvojen ja vartalon ihoa: helpotusta tulehdus, paiseet, puhdistus ja kirkastaa ihon sävyä;ennenaikainen ihon vanheneminen.

Tässä on vain kaksi hyödyllistä reseptiä, joita itämaiset kaunottaret käyttävät:

1. Hiusnaamari.1 tljauhettua fenugreek sekoitetaan 2-3 ruokalusikallista.oliivi- tai muita korkealaatuisia kasviöljy, hieroa seos juuret hiukset, tasaisesti levittää sitä, eristää pää.Maski on pestävä puolessa tunnissa.
2. Maski kasvojen ihon puhdistukseen.1 tljauhettuja kuminauhoja sekoitetaan 1 rkl.kerma tai oliiviöljy, levitä kasvot 10 minuuttia, huuhtele.

suolaisia ​​mausteita gourmet

sarviapilalla mausteena käytetään useita muunnelmia - koko siemenet( epäsäännöllisen muotoisia, joka muistuttaa kuutiot) tai jauhettu raaka-aineiden, kuten lehdet ja palot.

Jos mahdollista, etusijalle olisi vastajauhettua sarviapilan, valmistettu paahdetut siemenet kevyesti - niin mauste hankkia miellyttävän pähkinäinen maku, mutta ilman katkeruutta.

Sarviapila mausteita osa monien monimutkaista Intian ja arabimaiden aromaattisia yhdisteitä( chutney Curry et al.), Joita käytetään valmistuksessa kahvia, jälkiruokia, tavallinen kala, salaatteja, liha- ja kasvisruokia - keitot, kastikkeet, gulassi, kyljykset,patoihin.

varastointi Vihje: Kokonaiset siemenet säilyvät paremmin, jos ne ovat suljetussa läpinäkymätön astiaan. Jauhettu sarviapila "pelkää" kirkkaan valon, joten se on parasta ostaa sitä vähäisiä määriä kuin mauste ole menettänyt erityistä mausteinen maku ja tuoksu.

Muistutuksia

Koska sarviapilalla - riittävän vahva luonnollinen korjaamiseksi, on muistettava, että käyttö sarviapilansiemeniä voi johtaa ei hyötyä, mutta haittaa, jos kuljettaa pois fanaattisuus. Siksi ei ole suositeltavaa ottaa yli 100 grammaa huumeita päivässä tämän ihmehuumeen perusteella. Mausteesta syntyy aromi ja kevyt aromi, joten älä päästä pois. Hoidossa tulisi myös kiinnittää erityistä huomiota annosteluun eikä ylittää vahvistettua verokantaa, koska voimakas ruoansulatuskanava voi saada. Lisäksi on olemassa tiettyjä ehtoja ja sairaudet vastaanotettaessa lääkevalmisteet sarviapilan täynnä komplikaatioita:

• raskaus;
• -leikkauksen jälkeinen ja synnytyksen jälkeinen aika;
• : n sukupuolielinten alueen sairaudet, joihin liittyy verenvuoto;
• kohottaa veren komponenttien koaguloituvuutta;
• on insuliinista riippuva diabeteksen muoto;
• hormonaaliset sairaudet, kilpirauhasen sairaus.

siksi ohjattava terveydentila ja pidettävä kiinni uusien makujen ja lääkinnällisiä ominaisuuksia kasvien - niin luonto antaa sinulle terveyttä, kauneutta ja pitkäikäisyyttä!

Sidosryhmän hyödyllisiä ominaisuuksia voidaan myös oppia videosta: