Sisältö:
- Arvokkaita vinkkejä ruoanlaittoon tattarin
- vihannesten jalostus Secrets
- Universal resepti
- Tattari potin
- tattari, vihanneksia ja sieniä
Oikea valmistelu - takeet siitä, että tattari sipulia ja porkkanaa on suosikki lautasen koko perheen ja lapset - ei ole poikkeus. Puuro pitäisi saada mureneva, tuoksuva, hieman makea jälkimaku. Yleensä Yum.
Mikä on menestyksen salaisuus?
Ensinnäkin hyvä viljajyvän koskaan tartu toisiinsa muodostaen möhkäleitä ja käsittämätön massa.
Toiseksi, keitettyä viljaa yllättäen ruokahalua hajuja tattari, mahdollisesti kyllästetty aromi paistettua sipulia ja porkkanat.
Kolmanneksi tarkka suorituskyky ja tarjonta voi tehdä puuroa koristelu pöydän ravintolassa, ei siinä talossa. Kirkkaat vihannes värit - 100% herätti maistajat, heräämisen ruokahalu ja halu kokeilla lautasen makuun.
Miten saavuttaa nämä kolme komponenttia menestys? Sinun tarvitsee vain seurata ohjeita kuvattu alla.
arvokkaita vinkkejä ruoanlaittoon tattarin
tinkimätöntä osuus tuotteiden, teknologioiden ja paistoaika johtaa luonnollinen seuraus. Puuro päästä irti ja saavuttaa halutun doneness.
Joten kokki 1 annos täysjyvätuotteita, ei tarvitse enempää eikä vähempää, ja tarkalleen 2 annoksella vettä.Tapauksessa epätäydellinen täyttö puuroa on kova kumi. Toisaalta, ylimääräinen neste johtaa liialliseen keittäminen nucleoli, menettää muotonsa ja elastisuutensa. Kaikki
, kylmässä tai kiehuvassa vedessä emäntä vysyplet tattari. Klo seurauksena se ei ole vaikutusta. Lisätään suolaa maun alussa ruoanlaittoon. Keskimäärin - 0,5-1 tl ei liukuu 1 kuppi viljan.
voi saatetaan 3-5 minuuttia kunnes keitetyt tattari. Häiritsevät siten puuro ei ole toivottavaa. On parempi leikata voi pieniksi paloiksi ja hajallaan koko pinta pannulla.
Tärkeää!Alusta kiehuvaksi ja poistaa kiukaan tattari ruokia keittää kannen alle kiinni! Säännöllinen sekoittaen ryynit ei tarvitse!
vihannekset käsittely Secrets
jauhaminen
Yllättäen menetelmä paistamiseen sipulit ja porkkanat, myös vaikuttaa lopputulokseen - maun ja aromin tattari.
Home Vihannesjalostamot standardia. Kuten sipuli, ja porkkanat on puhdistettava kuori ja kuori, pilkkoa veitsellä, sekoittimen tai raastin. Näin
sipulirenkaita neljäsosaa yleensä leikattu ja muunnetaan hiutaleet porkkanat, varustettuna metalli kellua.
Jos emäntä pyytää tarkoitusta varten se voi pilkkoa neliöitä tuotteita, baareissa tai geometrisia muotoja käyttämällä erilaisia suuttimia varten viipaleet.
öljyn valinnassa ja lämpökäsittely
Paistoöljy paistamiseen - harkinnan kokki: kasvi- tai voita. On huomattava, toinen vaihtoehto tuo erottuva maku vihanneksia. Parempi käsitellä sitä.
Aluksi on syytä Sulata voi paistinpannussa. Kun pinnalle vaaleankeltaista nestettä näkyy vaaleana vaahtona, kuplia, mikä osoittaa riittävää tuotetta lämmitettäessä, pour keula ja levitä tasaisesti kattilan pohjaan. Jos
neliöitä, semicircles jnemuuttuvat läpinäkyviksi, voit lisätä porkkanat. Jälkeen 2-3 minuuttia, paahtamalla tulee miellyttävä oranssi-kultainen väri ja mielenkiintoinen maku. Miksi? Oli osittainen tislaus öljyjen keulassa. Pehmeys
porkkanat, ruusuinen osittainen ulkonäkö sakkaa ilman teräviä hiiltymistä - valmius merkintä paahtamalla.
sipuli ja porkkana paino kuuma lisätä keitetty tattari puuroa.Sammutusaineet
Jos jostain syystä on vältettävä paistettuja ruokia, sipulit ja porkkanat voidaan sammuttaa. Alkaen
edellä kuvatulla menetelmällä.Vihannekset murskataan, voissa paistettuja( rasva), ja lopussa lisätään vähän vettä, ja paremmin liemi. Suosikki Aromit ei myöskään häiritse. Sipulia, porkkanaa ja tattari yhdistää: kumina, kurkuma, seostyyppejä garam masala intialaisia mausteita.
Huom! Jauhot ovat erillinen tarina. Jos tuote lusikka rkl paista kasviöljyssä( kirjaimellisesti öljytty kattilan pohjaan) ja lisää sipulit ja porkkanat sammuttaa vaiheessa saat ihana kastike.
Universal resepti
Variations ruoanlaitto kaurahiutaleita todella lukemattomia. Mutta yleensä seuraavat keskeiset elementit voidaan erottaa toisistaan.
Koostumus:
- osa vilja
- 2: n annoksella vettä
- suuri lamppu
- suuri porkkana
- 1-2 rklkasviöljy
- 1 rkl.ja 1 tl.voita
- suolaa maun mukaan.
tattari pestä, kaataa kylmää tai kuumaa vettä, suolaa, kansi, kiehua miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin imeytynyt vesi. Voi( 1 rkl lusikka) jaetaan osiin, levitettäväksi valmiin puuron pintaan. Lamppu
ilmenee kuori, leikataan renkaiksi neljännes-leveys noin 0,5 cm, kaadetaan paistinpannu lämmitettiin auringonkukkaöljyä.
Porkkana kuori, pilko tavalliseen tapaan, lisää sipulit, kun viimeinen selvä.Tulipalo on keskimäärin. Paahtaminen ei saisi polttaa, mutta ei ole sen arvoista kärsiä ruokaa liian alhaisissa lämpötiloissa. Tällöin vihannekset osoittautuvat puoliksi haudutetuksi porkkanamehun takia.
minuutti ennen poistamista pannu liedeltä lisätään tl voita. Massaa sekoitetaan kevyesti ja kaadetaan keitettyyn puuroon.
lautasen palveltavaksi, mutta se on parempi antaa hänelle ½ tunnin hautua, rikastettu vihannes aromeja ja makua muistiinpanoja vaihtoa.
Tattari potin illallinen
keraaminen ruukku - erinomainen ruoanlaittovälineet ruokia, jotka tattari. Tämä resepti tattari porkkana ja sipuli maustetut edelleen kerma ja juusto. Haluttaessa sieniä ja vihreitä lisätään peruskoostumukseen.
Koostumus:
- karkeudet - neljäsosa purkin tilavuuteen
- ½ pieni porkkana
- ½ pieni sipuli 15 g voita
- mausteita maun
- liemi - 2/3 määrästä potin
- tl tuorejuustoa siivu
- mausteet.
Potin pohja on öljytty vihanneksella tai voilla. Kätevä tapa hioa vihanneksia: veitsellä tai veitsellä.Kappaleiden muoto ei ole oleellinen: neliöt, renkaat jne. Pesty Karkeat
raaka sekoitetaan porkkanat ja sipulit, levitetään kattilassa, kaada lihan tai kasvisliemi.
Peitä astia kannella, laita uuniin 30 minuuttia.5 minuuttia ennen kuin ateria on valmis tattari, lisää smetanaa ja raastettua juustoa.
Huom! Sour cream voidaan korvata sienenpalasilla. He antavat tattaroille erityisen maun ja aromin.
tattari, vihanneksia ja sieniä
Erikoistemppuja resepti ei sisällä.Koska osa tavanomaisia tuotteita:
- 1 kuppi karkeudet 2 kupillista vettä
- 7-8
- väliaine sienet 1 sipuli 1 porkkana
- öljyä paistamiseen
- suolaa.
Mitä suhde tuotteiden, on parempi antaa henkilökohtaisten mieltymysten. Jotkut pitävät enemmän vihanneksista, toiset - sienet, muut - puuroa. Yleisen periaatteen
ruoanlaittoon tattari tämä resepti on vähennetty ruoanlaittopuuro, edellä kuvatulla menetelmällä, sekä erilliset paistamiseen sipuli, porkkana ja sieniä.
Sormenjäljet pestään, leikataan pieniksi paloiksi( levyt).Sipuli on hienonnettu neliöillä, porkkanoilla - ympyröillä tai tinderillä makralla. Kaikki yksitellen paista kasviöljyyn kunnes kuori ilmestyy.
Valmiit vihannekset ja sienet lisäävät puuroa. Anna astian keittää noin 20 minuuttia. Voit laittaa sen pöytään. Se, onko tarpeen leikata salaattia lisäksi on kaikkien asia. Tämä tattari porkkanaa ja sipulia varsin hyvä ilman mukana ruokia ja juomia.
Tämä on kaikki. Bon appetit!
opetusohjelmia ruoanlaittoon mureneva tattarin multivarka: