Ruokavalion perusteet. Dr. Max Bircher-Benner( II)

osalta sulavuuden ja käyttöä elintarvikekäyttöön kiistaton etu on sivussa eläintuotteiden. Kasvien ruoan suurin haitta on se, että se kuormittaa suolistoa suurilla määrillä imeytymätöntä materiaalia ja on siksi haitallista ja vaikeaa ruoansulatusta varten.

Stimuloiden kulutus - lihakekoittaja, kahvi, tee, suklaa, kaakaota kannustettiin kaikin mahdollisin tavoin. Alkoholijuomia pidettiin hyödyllisenä ja virkistävänä, mikä stimuloi kehon sisäistä lujuutta. Viini säädetty päivällisellä, olut ennen sänkyä.Kahvi, tee - aamulla ja koko päivän ajan, ruokkimaan herättäen suositella voimakasta lihalevyä muna.

surullinen seurauksia tällaisesta "terveelliset elämäntavat" ei ole pakko odottaa pitkään - alkoholia käytettiin läpi, lihan ja kananmunien rasittavat vatsat asukkaan luonnossa, meidän näkökulmasta, määrä hedelmiä ja kasviksia kuten ulkopuolelle ruokavaliosta olevan vahingollisia ja raskasta ruokaa.

Tohtori Bierher-Benner joutui kohtaamaan yhteiskunnan halveksuntaa ja kylmää, joka seurasi sokeasti proteiinipitoisuutta. Hän ehdotti sellaisia ​​epätavallisia ja paradoksaalisia asioita, että tieteelliseen maailmaan kesti useita vuosia kestänyt taistelu ennen kuin lääkärit kuuntelivat hänen neuvojaan. Mennessä, kun se kävi selväksi, että säilyttää vahvuus keho tarvitsee paljon pienemmän määrän proteiinia, 40-30 grammaa päivässä aikuiselle eli. E. määrä saadaan helposti kasvikunnan tuotteissa.

Dr. Birkher-Banner puhui etupäässä vihannesten ja hedelmien hyödyistä, mutta myös tuotteen energia-arvosta.

Hän väitti että auringon energia muuttuu kaikissa kasveissa ja hedelmät erityisesti sähkömagneettista energiaa: jälkimmäinen lähetetään ihmiskehon vain siinä tapauksessa, jos henkilö syö näitä elintarvikkeita raaka, ruoanlaitto täysin "tappaa" sähkömagneettista energiaa."Elintarvikeenergian idea", sanoo Bircher-Benner, "ei ole peräisin kaloreista vaan sähkömagneettisesta voimasta."

«Proteiinipitoisuus voi ja ei pitäisi käyttää mittana ravitsemuksellista arvoa, - väitti lääkäri - teho tulisi ymmärtää energiankulutusta. Organismin merkittävällä osalla niiden prosessien ei katsota proteiineja, hiilihydraatteja ja rasvoja, mutta vain energiansa arvokkaasti". .. lisää