Ruoan kakkuja kesäkurpitsaa: 4 reseptiä

Kaudella kesäkurpitsa jokainen nainen alkaa kokeilla tuotetta. Jotkut suljetut salaatit, toiset valmistavat epätavallisia hilloja, toiset sammuttaa ne erilaisilla lisäaineilla ja niin edelleen. Haluamme tarjota sinulle kakkuja kesäkurpitsaa. Lautasen muotoilu on erittäin herkkä ja maukas, mutta se voi olla joko kevyt tai lihava. He palvelevat sitä kuumassa, lämpimässä ja kylmässä muodossa ja kaikissa muunnelmissa se kykenee koristelemaan mitä tahansa pöytäta, myös juhlaa.

valikkoon. Mikä voi olla kesäkurpitakakku?

Kun valmistetaan kakkuja kesäkurpitsasta, tärkeintä ei ole liioitella sitä.Jos on liian monta kerrosta, se yksinkertaisesti hajoaa leikkaamisen aikana. Riittää, että rajoitamme itseämme neljään tai viiteen pannukakkuun, jotka vuorottelevat täytteen kanssa.

Huom! Jotkut kotiäidit, yrittää yksinkertaistaa resepti, paistettu taikinasta ei squash lettuja ja pienet kakut, kokoan heidät monikerroksinen rakenne. Tulos ei kuitenkaan ole paras - kakku menettää nopeasti muodonsa ja muuttuu ymmärrettäväksi massaksi!

Kakku Kesäkurpitsa pitäisi koostua välttämättä tyhjästä laaja lettuja, jotka ovat melko helppo paahtaa ja kerätään. Ja pitääkseen muotonsa ja voidaan helposti päinvastaiseksi pannulla, lisää tarpeeksi jauhot taikinaan, suurimot, munia ja vähän juustoa.

Täyttö

Pääsääntöisesti täyttämisen perustana on useimmiten majoneesi. Tätä ei kuitenkaan pidä lopettaa. Helpoin tapa monipuolistaa sitä on yhdistää pohja paistettuja sipulia ja porkkanoita. Tässä tapauksessa majoneesin sijaan on mahdollista( ja parempi) käyttää smetanaa tai sekoittaa kefiriin.

Lisäämällä tuoksuun tuoksuva ja mausteinen, valkosipuli, yrtit, mausteet lisätään siihen. Lisäksi se voi laittaa kovat tai sulatetut juustot, tuoreet yrtit, sienet tai jauheliha. Vaihtoehtoisesti voit siirtää squash-pannukakkuja tomaattien, bulgarialaisen pippurin, marinoitujen tai tuoreiden kurkkujen kanssa.

kakku kesäkurpitsa vihannes

Foorumia varten lautasen tarvitset tällaisia ​​tuotteita:

• kiloa kesäkurpitsaa;
• porkkananjuuri;
• -lamppu;
• 125 ml smetanaa;
• 125 g jauhoja;
• pari munaa;
• 25 g mangoa;
• 30-45 ml kasvia.öljy;
• useita persiljaa raitoja;
• 4-5 g suolaa.

Squash pestään perusteellisesti juoksevalla vedellä ja hierotaan keskiraskaalle.

Huom! Jos käytät nuoria kesäkurpitsaa, sinun ei tarvitse kuoriutua kuoresta ja siemenistä!

Kurkumetsässä, aja munaa, siroa jauhot, lisätään suolaa, mangoa ja sekoita hyvin, rikkomatta kaikki kokkareet.

Pannulla pannulla lämmitetään kasviöljyä ja leipomme pannukakkuja. Paista ne mieluiten keskilämmöllä, kunnes kummallakin puolella on kultainen ruskea. Käännä ne sopivaksi laajaan lapioon - niin pannukakkuja ei mureta ja kakku muuttuu tasaiseksi. Ilmoitetusta ainesosien määrästä saat 3-4 pannukakkua.

Polttimo vapautetaan kuoreista ja hienonnettu. Porkkanat puhdistetaan ja hierotaan. Paista valmistetut vihannekset, suolattu, pippuri, anna jäähtyä ja yhdistää määrätyn määrän hapankermaa. Me limittävät squash-pannukakut täytteellä.Top sprinkle valmiin kakku hienonnettu vihreät.

tuorejuusto ja tomaattia

kakku resepti kesäkurpitsaa sulanut juusto on myös melko yksinkertainen. Erityisen impregnoinnin ansiosta lautasen on erittäin tyydyttävä ja uskomattoman maukas. Samalla voit säätää piquancy itse, lisäämällä enemmän tai vähemmän valkosipulia ja mausteita.

Joten tarvittavat ainesosat:

• kilon kaatoja;
• 160 g jauhoja;
• 65 ml auringonkukkaöljyä;
• 3 munaa;
• 5-6 g suolaa;
• 1/3 osaa cheddarista.lusikat maapähkinä;
• 150 g majoneesia;
• 200 g jalostettua juustoa;
• 5-6 tomaattia;
• useita tilliä oksia;
• 3 valkosipulin kynsiä.

Ensin valmistetaan mehukas impregnointi. Sulatettua juustoa hierotaan hienorakeistukseen ja sekoitetaan majoneesiin. Valkosipulilla kuorimme kuoret ja leikkasimme ne pieniksi ja hienoksi veitsellä.Vihreät pestään perusteellisesti, ravistavat vettä ja hienonnetaan. Lisää valkosipulin massaa ja hienonnettuja vihreitä majoneesiin juuston kanssa. Me vaalimme homogeeniseen tilaan.

Kurpitsaa ja kaivata tarvittaessa, kuori ja poista siemenet. Hieroamme suurta raastetta. Kasvimassaan lisätään munat, määrätyn määrän vehnäjauhoja. Prisalivayem, pippuri maistaa ja sekoita.

Lisää keskipitkällä lämmöllä paistinpannu, kaada hieman kasviöljyä ja leipoa pannukakkuja. Yksi kakku tarvitsee noin 4 ruokalusikallista kesäkurpitsa taikinaa. Tasoitamme jokaisen pannukakun ja paistamme sen molemmilta puolilta, kunnes se muodostaa mauton kuori. Me muodostamme kakun, promazyvaya jokaisen sen kerros täytteenä ja posliini ringlets tomaattien.

Jauhelihalla

Kesäruokaa on vaikea kuvitella ilman kesäkurpitsaa. Ja jos olet kyllästynyt tavallisiin pannukakkuihin, voit valmistaa mielenkiintoisemmasta lautasesta - kakkuja, jossa on kesäkurpitsaa jauhelihaa. Runsaan täytteen ansiosta siitä tulee täynnä ravitseva päivällinen, joka on valmistettu yksinkertaisesti ja nopeasti.

Tarvitset seuraavat ainesosat:

• 650 grammaa squashia;
• 90-100 g jauhoja;
• 5-6 g suolaa;
• 75 ml kasviöljyä;
• 1/3 osaa cheddarista.lusikat mustapippuria;
• 3 munaa;
• -lamppu;
• 400 g jauhelihaa;
• pari valkosipulinkynsiä;
• 130-140 g majoneesia.

Vapauta sipulipää kankaista ja kaada pieni kuutio. Paista kaksi taulukoiden läpinäkyvyyttä.lusikat kasviöljyä.Lisää määritetty määrä jauhettua naudanlihaa, suolattu, ripottele pippurilla ja jatka paista jatkuvalla sekoituksella noin kaksikymmentä minuuttia. Poista täyttö levyltä, anna sen jäähtyä.Kun valkosipuli kuori, hypätä puristimen läpi ja laittaa lämpimään täytteenä.Me sekoitamme kaikki perusteellisesti.

Olemme mukana kesäkurpitsa pannukakkuja. Vihannekset pestään juoksevan veden alla ja hankautuvat makralla. Kaada suolaa, sekoita ja jätä kymmenen minuuttia. Määritetyn ajan jälkeen tyhjennä neste, lisää munat, 4 pöytää.lusikat seulattua jauhoja, pippuria ja vaivaa taikina. Lisää tarvittaessa suolaa.



No, me paistetaan paistinpannu, kaada voita ja leivotaan squash-pannukakkuja. Koska taikina osoittautuu melko tiheäksi, se ei levitä paistinpannuun - jotta jokainen kakku kääntyisi sileäksi, ne täytyy tasoittaa lastalla. Paista squash-pannukakut kummallekin puolelle, kunnes kultainen kuori ilmestyy, laita se astiaan ja anna sen jäähtyä.

Täyte on jaettu kolmeen osaan ja me voimme panna kakkuamme. Taita kakkuja aivan toisen päälle, koristele vihreillä ja lähetä se jääkaappiin noin tunnin ajan.

Sienet

Voit kypsennellä tämän kakun kesäkurpitsaa ja siemeniä.

suositus! Helpoin tapa työskennellä tietenkin sieniä ja saada ne paljon helpommin, mutta jos tällainen tilaisuus on olemassa, on parempi käyttää metsän sieniä.Ne antavat lautaselle erityisen maun ja yllättävän kirkkaan maun.

Lautasen valmistukseen on valmistauduttava seuraaviin tuotteisiin:

• puoli kiloa kesäkurpitsaa;
• 90-100 g jauhoja;
• 4 munaa;
• 80 ml kasviöljyä;
• pari purppuraa mustapippuria;
• 5-6 g suolaa;
• pari valkosipulinkynsiä;
• 450-550 g sieniä;
• -lamppu;
• 85 g juustoa;
• 90 ml smetanaa.

Huuhtele kesäkurpitsa ja kiilto. Sdabrivaem suolaa, sekoita ja anna seistä noin kymmenen minuuttia. Yhdistä syntynyt neste, ravistele massa hieman. Lisäämme munia, 100 g jauhoa, pippuria ja murskattua valkosipulia. Se sekoitetaan hyvin. Taikinan on oltava paksun hapan kerman koostumus.

Pienessä paistinpannussa kuumennetaan öljyä ja leivotaan squash-pannukakkuja. Sen pitäisi olla 5-6 kultaista paahdettua kakkua. Paista kunnes valmis ja laita laajalle lautaselle. Anna jäähtyä vähän.

Sienet puhdistetaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Me paistetaan kahdessa pöydässä.lusikat kasviöljyä.Polttimo kuoriutuu kuoreista, aprikoidaan pieni kuutio ja lisätään sieniin. Jatkuvasti paistamalla täyttö jatkuvasti sekoittaen 8-9 minuuttia.

Valmistetut sienet sipulit siirretään sekoittimeen ja jauhetaan, kunnes pâté saadaan. Palaamme sen paistinpannuun, lisätään hapan kerma, suolattu, pippuri ja pata muutaman minuutin ajan. Poista levystä ja lisää välittömästi juustoraastetta hienoiselle raastimelle. Nopeasti sekoita, jotta juusto sulaa.

Muodosta kakku, promazyvaya kunkin kakku täytteenä.Ylhäältä levitetään jäljelle jäänyt sienimassan määrä.

Bon appetit!