Mustaherukka - tuoksuva vitamiinien ja hivenaineiden pitäjä

Se vain kävi niin, että mustaherukka - on yleistä Venäjällä ja marjakasvustoille. Sitä kutsutaan jopa venäläisen kiinteistön symbolina. Luultavasti A.P.Tsekit voisi eikä "Gooseberries" kirjoittaa sydämellinen tarina, että Bush, tai kirjailija saanut jotkut muut ihanteet. ..

Herukka, muuten suhteellinen karviainen pensaita, tulee perheen saxifrage. Jos katsot tarkkaan, niin lähtee muodossa, prosessi hedelmä sijainti, runsaasti siemeniä marjoja, voit arvata sen.

Vuonna yleisin versio, nimeltään "herukka" juontaa juurensa antiikin venäläinen "löyhkä", joka tarkoittaa "haju, raskas henki."Itse asiassa sinim-musta marjojen, lehtien aromi on spesifinen, joku saattaa jopa tuntua teräväksi. Slaavilaisten mytologiassa on sen "kaima" - Karviainen joki, joka erottaa elävien maailmaan kuolleista. Niinpä tärkein merkki, jonka mukaan muinainen ihminen erottaa tämän kulttuurin monista, on sen haju.

Kuitenkin jotkut tutkijat osoittavat eräänlainen "kielellisten optimismia", olettaen että lähde sanan "samorodina" oli A-kirjaimen Eli mustaherukka - hedelmä, joka "samozarodilsya".Tämä versio on myös totuuden siemen - kukat on pensaita tavallinen, dollareita, eivät edes usko, että runsas sato osoittautuvat tällaisen huomaamaton kukintoja. Katso kuvaa kukkivasta mustaherukasta ja katso itse!

perusarvoista Marjapensaiden - yhdistelmä ravitsemuksellisia ominaisuuksia ja vakautta biologisesti aktiivisia aineita ja vitamiineja, jotka sisältyvät mustista, tuhoon. Siksi säilyttäminen ja valmisruoat sen hapan-makea tuoksuva marjat ovat vähintään yhtä tehokkaasti Securities korkealaatuista tuoretta tuotetta.

Kukinta mustaherukka "enteilee" Ryasnyi sato pensaasta

Marjat mustaherukka olisi poistettava pensaasta heti kun ne kypsyvät, muuten arvokkaat C-vitamiini alkaa hajota - in ylikypsiä hedelmiä hänen menetys jopa 70%.

koostumus ja ominaisuudet mustaherukka

Tämä puutarhakasveissa runsaasti mineraali- aineita, joista tärkeimmät ovat:

• askorbiinihappo( enintään 180 mg per 100 g marjoja), E-, B1-, B2, B5, B6, B9, D, K, beetakaroteenia( 9 mg);
• sokereita( glukoosi, fruktoosi ja sakkaroosi - 95% sulavia monosakkaridit)
• orgaaniset hapot vaikuttavat suotuisasti pilkkomalla( esimerkiksi omega-6);
• -pektiini-aineet, joilla on ominaisuutta poistaa ne myrkyllisten yhdisteiden ja yhdisteiden rungosta;
• polyfenolit, jolla on P-vitamiini aktiivisuus tarpeen vahvistaa kapillaareja, poistaminen toksiinien ja raskasmetalli-ioneja.

Lisäksi koostumus marjoja esillä vettä( jopa 82%), tanniinit ja typpiyhdisteiden, hivenaineita, mineraaleja( kalium - 322 mg, kalsium, molybdeeni, boori, jodi, koboltti, natrium, magnesium, fosfori, rauta, kupari,mangaani, sinkki), fytoncidit, eteeriset öljyt.

Edut mustaherukka terveyden

Tämä marjapensaiden - tunnustettu multi-vitamiini ja vahvistaen agentti säilyttää kehon hyvässä kunnossa. Hyödyllisiä ominaisuuksia mustaherukka, käytetään perinteisessä ja kansanlääkinnässä, koska sen rikas kemiallinen koostumus ja kyky hyödyllinen vaikutus moniin kehon järjestelmiin:

• hypo- ja avitaminoosi-profylaksia;
• hapettumisen vähentämisprosessien säätely;
• -hoito ja ehkäisy vilustumis-, hengityselinten sairaudet;
• lisäsi muiden ravintoaineiden ruokahaluisuutta ja sulavuutta( esim. Proteiinit);
• onkologisten sairauksien ehkäisy;
• profylaktinen scurvy, alhainen veren hyytyminen;
• sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien, ateroskleroosin, älyllisen heikkenemisen ennaltaehkäisy vanhuksilla;
• -profylaksia, jolla on taipumus kehittyä diabetes;maksasairauksien hoito, kolesterolin alentaminen;
• lisääntynyt mahalaukun eritys, mahahapon aktivaatio, haavojen ja gastriitin hoito;
• lisääntynyt suolen peristaltiikka;limakalvojen putrefaktisten ja tulehduksellisten prosessien virtauksen estäminen;
• parantaa ruumiin allergioiden vastustuskykyä;
• organismin suojaustoimintojen palauttaminen sairauksien, toiminnan jälkeen;
• lisää organismin työkykyä, sen resistenssia infektioihin ja erilaisiin epäsuotuisiin ympäristöolosuhteisiin.

Vasta-aiheet

Musta lääketiede on vasta-aiheita. Koska korkea pitoisuus K-vitamiinia ja fenolit mustista ei voida käyttää tromboflebiitti ja taipumus tromboosiin. Haluat saada mehu marjoja, jotka ovat sydänkohtauksen ja aivohalvauksen, se on operaattorin hepatiitti, kärsivät mahalaukun sairauksia liittyy korkea happamuus. Niistä, jotka eivät ole suosittuja tuoreesta puristetusta mehua mustaherukoista, myös lapsia( voit aiheuttaa allergiaa), raskaana olevia naisia ​​ja imettäviä naisia. Kuitenkin äidinmaidonkorvasta tulevat äidit ja äidit voivat ottaa mustaherukan lehdistä teetä imetyksen aikana.

Varoitus: Älä innostu liikaa herkullisia marjoja ja tuotteet niistä, sillä se voi aiheuttaa kasvua veren hyytymistä ja muuttaa mahan happamuutta kohti pahenemista gastriitti.

Eli huolimatta merkittäviä etuja, käyttö mustaherukka voi tuoda korvaamatonta vahinkoa, joten jos haluat kokeilla maukasta mehun tai teetä, se on parempi kuunnella terveydentila ja käydä erikoislääkärin tutkimuksiin.

Currant tea - tuki koskemattomuuteen

Mustaherukka on erinomainen antiviraalinen ja immuniteettia vahvistava aine. Koska erilaiset lääkkeet ovat riittävän turvallisia, mutta niillä on arvokkaita monivitamiinisia ominaisuuksia, mustaherukka soveltuu käytettäväksi raskauden aikana.

selviytymään vilustuminen ja sairaus tulee herukka teetä, joka tulee ottaa ensimmäisiä merkkejä taudin lämmön muodossa kolme lasillista päivässä

resepti herukka teetä SARS

tarvitset: 1 rkltuoreet tai jäädytetyt herukat, kiehuva vesi( 250 ml).

Valmistus: Mash marjat lusikalla ja kaada kiehuva vesi rkl, anna seistä, oli 15 minuuttia, valua. .Tämä tee on parempi olla makeuttamatta.

Resepti "klassiselle" teetä kuorimattomasta lehdestä

Tarvitaan: 1 rkl.kuivatut lehdet, kiehuva vesi( 500 ml).

Valmistelu: Tuoreet lehdet tulee peittää kiehuvalla vedellä.Jos sitä käytetään kuivana, laita välittömästi teekannu, kaada vettä ja vaadi 15 minuuttia. Kannattaa ja juoda tavalliseen tapaan, voit lisätä hunajaa maistelemaan.

Hakeminen mustaherukoita raskauden aikana, se voidaan tukea paitsi koskemattomuutta, mutta myös ravintoaineita katsotaan yhä vauva

Resepti monivitamiini tee raskauden aikana

tarvitset: 1 rklkuivat raa'at lehdet mustaherukan lehtiä ja lonkat, kiehuvaa vettä( 500 ml).

Valmistus: Koska ruusunmarjalla vaatii pitkän oluen helpompi käyttää termospullo tai lähellä pankit: Pour raaka-aineet, kaada kiehuvaa vettä ja jätä 1-2 tuntia, voi olla pidempi. Tällainen tee otetaan raskauden aikana 100-150 ml: n jälkeen syömisen jälkeen, 3-4 kertaa päivässä.

Hyödylliset mustaherukka-aihiot

Johtuen siitä, että mustaherukka sisältää hyvin vähän hapettavien entsyymien, se edistää säilyttämiseen C-vitamiinia tämän vuoksi laatu, herkullinen marjoja ja niiden tuotteet ovat ehtymätön askorbiinihappoa, ympäri vuoden.

jäädyttäminen

useimmat progressiivinen ja luotettava menetelmä säilyttää pilaantuvia marjojen sato on jäädyttäminen. Tämän menetelmän, säilyttäminen estetty redox-prosesseja, neutraloitiin eliöiden elin- toimintoja ja patogeenisten mikroflooraan. Voit tietenkin ostaa valmiin tuotteen. Jos mahdollisuudet ovat mahdollisia, on parempi valmistaa marjoja itse. Kuinka oikein jäädyttää mustaherukka säilyttäen kaikki ne arvokkaat hyödylliset ominaisuudet, joita se on kuuluisa?

Vihje: On tarpeen ottaa tarvittava määrä raaka-aineita, huuhtele huolellisesti ja puhdista se pois varret. Aikuisilla marjoilla vihreät hännät erotetaan hyvin, marjaa vahingoittamatta. Seuraavaksi sinun on kuivaa mustaherukka, asettaen se paperille tai kangaspyyhkeille. Nykyaikaiset pakastimet sallia sadonkorjuun hedelmät "nopeasti" tai "pika" jäädyttämisestä, voidaan taittaa siten valmistettu hedelmä astiaan ja lähettää pakastimessa.

Vuodesta sulatetut mustaherukat voi kokata samoja ruokia kuin tuoreena, ja taso hyödyllisyys, ne eivät myöskään ole huonompi sato "pensaasta»

lehdet mustaherukan: sovellus- ja

korjuu Lisäksi marjojen arvokkaat kivennäis- ominaisuuksia siellä ja lähtee mustaherukka. Tutkijoiden mukaan C-vitamiinin pitoisuus niissä on jopa korkeampi kuin kypsissä hedelmissä.Pääsääntöisesti, lehdistä teetä valmistetaan, decoctions, tinktuurat, on tonic vaikutus. Myös nämä lääkkeet on merkitty virtsateiden tulehduksen, munuaissairauden hoidossa. He toimivat varovasti, joten he ovat turvallisia raskaana oleville naisille.

On ainakin kaksi tapaa valmistautua tulevaisuuteen lehdet - kuivaa ja valmistella väkevää infuusiona.

orgaanisena valmistelu lehtien mustaherukoita ovat myynnissä, mutta mikäli mahdollista paremmin valmistella omat

Vihje: Kerää lehdet paremmin kesällä, kesäkuussa alussa kukkivat pensaat. Nämä lehdet ovat vielä nuoria ja mehukkaita, joten niitä käytetään parhaiten teetä 2-3 päivän ajan keräyksen jälkeen. Elokuussa-syyskuussa, lehtisiveltään kertyy hyödyllisiä aineita, joten niistä tulee tuoksuvia. Niitä voidaan käyttää välittömästi tai talvi talteen. Kynittävä ja pestiin lehdet on kuivattiin pyyhkeellä, levittää paperin( esimerkiksi puiset laatikot) ja jättää varjossa, on ilmanvaihto.

Resepti infuusiotiiviste mustaherukan lehdet

Kerää lehdet, pese ne huolellisesti ja pilko veitsellä.Taita valmistetut raaka-aineet purkkiin, tiiviisti pinottaen niin, että astia täytettiin melkein ylhäältä.Kaada lehtiä kiehuvaan veteen, lisää 1 tl.sitruunamehu, sulje kansi. Laita purkki pimeään paikkaan 1 päiväksi ja kasta sitten syntyvä infuusio. Pidä se jääkaapissa suljetussa astiassa kevääseen saakka. Ota 1-2 tl, lisäämällä lämmin teetä, voit hunajaa.

makeiden juomien ja säilyttämistä

Vuodesta mustaherukka osaa kokata mehua, hedelmä soseet, hyytelö, siirappi, hilloa, hilloa, hyytelöä, mousse, erilaisia ​​täytettä kakkuja. Liköörit ja viinit vaativat myös herukat. Marjat lisätään eri kastikkeisiin lihaa ja kalaa varten sekä leivontaan. Suosittu kaudenjuoma on kompotti. Kuinka valmistaa se? Se on hyvin yksinkertainen!

soseet mustaherukan marjoja paitsi täysin sammuttaa janon kesähelteellä, mutta myös hyvä vitamiinivalmisteet talveksi soseet resepti

mustaherukka

tulee: 500 g mustaherukan marjoja, 150 g sokeria, 1-1,5 litraa vettä.

Valmistelu: Keitä vettä, liuottaa sokeri ja lisää herukat. Keittää kiehuvassa vedessä 5 minuuttia, sammuta lämpö ja anna jäähtyä kannen alla.

Vihje: maku tästä hedelmä soseet voidaan monipuolistaa lisäämällä omenat, vadelmat, sitruunan kuori.

vitamiinit Hyvä tapa valmistautua tulevaisuuteen on mustaherukka, sokerilla

Resepti mustaherukka, soseutettu sokeria

vaatia: pesty, puhdistettu nappuloita mustaherukka ja sokerin kanssa suhteessa 2: 3( esim., 1 kg: sta 1,5 kg marjojasokeri).

Valmistelu: Valmistettu kurkku kulhoon tai muuhun sopivaan ruokaan ja vaivaa hyvin, voit käyttää sekoittimen. Lisää sokeria, sekoita ja peitä.Pidä 2-3 päivää sekoittaen toisinaan, kunnes sokeri on täysin liuennut. Annostele steriloiduissa tölkeissä, sulje kannet, säilytä jääkaapissa.

Vihje: Jos kiehua makean marjan seosta 5 minuuttia ja levitä sen yli valmistetuille astioille ja kääritään, saat hyödyllisen jam-viiden minuutin välipala, joka voidaan varastoida ilman jääkaapelia.