Kotitekoinen hillo kuusamaa: alkuperäisiä ideoita

suurin hyöty on, tietenkin, tuore kuusama, mutta molemmat haluavat tehdä tästä marja on ollut pöydissä ja talvella. Mitä tehdä tässä tapauksessa? Keitä jammi! Lisäksi tällaisia ​​valmisteita valmistetaan melko vähän reseptejä.Hunajauho voidaan sulkea lämpökäsittelyn jälkeen ja raakamuodossa, se keitetään liesi- ja multivärillä.Tummansininen hieman kirpeä hedelmät ovat erittäin maukkaita äänen yhdessä muiden marjoja, sitrushedelmiä ja raparperi, ja jos sinulla ei ole aikaa, pelastus tulee erityinen resepti, jonka kulutat enintään viisi minuuttia.

kuusama hilloa ilahduttaa sinua sen maku ympäri vuoden

Yksinkertainen reseptit

Tässä luvussa olemme kiinnittäneet klassisia reseptejä hilloa kuusama. Tällaiset jälkiruoat eivät sisällä muita ainesosia - vain kuusamaa ja sokeria. Mutta huolimatta siitä, että lautasen koostuu vain kahdesta osasta, on useita tapoja valmistella sitä.

kuusama hilloa perinteinen

suosituin kotiäidit reseptin tukos talven kuusama on seuraava: on kilo hedelmiä sinun täytyy ottaa saman määrän sokeria ja lasi vettä.Mennään valmisteluun.

1. Hedelmät lajitellaan, pestään ja jätetään pesemällä 10 minuuttia.
   

   Neuvonta! Ennen kuin lähetät marjat kattilaan, suosittelemme, että tarkistat ne makuun. Ja jos hedelmät ovat raakaa katkeraa, niin saatat pilata jälkiruoka, koska se on myös katkera, ei väliä kuinka paljon sokeria on lisätty!

2. Suuressa kattilassa tai altaassa, jossa aiot kokata jälkiruoka, yhdistää sokeria ja vettä.Kytketään tulipalo ja annetaan massa kiehuva, vähennä sitten kaasun syöttöä ja jätä siirappi kokki noin 10 minuuttia.
3. Puhdas ja hiukan kuivattu kuusama, joka laskee siirappia, tuodaan kaikki kiehuvaan ja siellä ja sitten poistamme tulesta. Me peitämme säiliön kansi tai pyyhe ja jätämme sen yöksi( 6-7 tuntia).
4. Määritetyn ajan kuluttua palaamme tukoksen tulipaloon ja sen jälkeen, kun se alkaa kiehua, kypsennä noin neljännes tunti. Prosessissa on toivottavaa sekoittaa jälkiruoka puisella lusikalla niin, ettei se pala paljaaksi ja poista vaahtoa sen mukaan kuin se ilmenee.
5. Kuumahillot kaadetaan tölkkeihin, jotka on aiemmin steriloitu ja kuivattu ja jotka on välittömästi kääritty metallikatoksilla.

Paksu

Tukos kuusama, valmistettu seuraavien resepti, hyvin tiheä, ja siksi niitä voidaan käyttää täyteaineena kotitekoisia piirakoita ja muita leivonnaisia. Ainesosat pysyvät samoina, vain mittasuhteet muuttuvat: kymmentä kypsää hedelmää kestämme puoli kiloa rakeista sokeria, emme lisää vettä täällä.

1. Pure marjat sijoitetaan sokerilla peitettyyn keittokulhoon ja jätetään yön yli( 10 tuntia).Tänä aikana kuusen pitäisi antaa mehua.
2. Asenna kaikki tulipaloon ja pienimmän kaasutoimituksen ansiosta massa kiehuu, jolloin vaahto poistetaan aika ajoin.
3. Keitä jälkiruoka noin 40 minuuttia, minkä jälkeen kaadetaan kuumaa valmistettujen astioiden päälle ja välittömästi korkki.

Voit myös tehdä tämän tukoksen multivarquet. Kaikki alkuvaiheessa näyttävät samanlaisilta, niin paino siirtyy kulhoon devaysa ja keitetään tunnin in "Sammutus".

Paksu, mausteinen, tuoksuva. .. vähän aikaa ja yksi parhaista jälkiruokista on valmis!

Raaka hilloa

Kun valmistetaan honeysuckle hilloa ilman ruoanlaitto, kun saat kaksi bonukset: herkkua riittävän pitkä säilyvyysaika, ja samalla kaikki vitamiinit tallennetaan se, mineraaleja ja muita ravintoaineita.

Tämän jälkiruoka tarvitset kuusama määrässä 1 kg, puoli kiloa sokeria ja muutama gramma sitruunahappoa. Ja nyt käännymme ruoanlaittoon:

1. Yhdistämme marjat ja sokerin. Keskeytämme heidät perunan tilaan. Huolellisesti vaivaa se puupalalla, kunnes sokeri liukenee kokonaan.
   

   Tärkeää!Sinun on pysytellä pitkään, mutta se on välttämätöntä, koska muutoin hilloa pian sokeroituu!

2. Kun huomaat, että sokeri käytännössä on liuennut, voit lisätä sitruunahappoa ja sekoittaa kaiken homogeenisuuteen asti.
3. Säilytä valmiin jälkiruoka jääkaapin pääosastossa.

Nopein hoito

Viiden minuutin reseptin avulla voit hämmentää kuusamaa ennätysajasta. Tässä kilogrammalla marjoja otamme puolikilogramman sokeria ja etenemme.

1. Kuonon puhdasta hedelmää yhdistetään rakeistetun sokerin kanssa.
2. Hiomme kaiken homogeeniseen tilaan.
3. Tuloksena saadut perunat siirretään säiliöön ja keitetään alhaisessa lämpötilassa, kunnes sokeri on täysin hajonnut.
4. Levitimme kiehuvaa jälkiruokaa steriileihin astioihin ja korkkiin. Täällä voit käyttää perinteisiä nailonpäitä.Varastoimme valmistetun hillon jääkaapissa.

Honeysuckle + sokeri ja hyödyllinen jam voidaan lähettää säilytykseen!

Aromaattiset vaihtelut aiheesta "Assorted"

Ja nyt käännymme erityisten jälkiruokien valmisteluun, jossa yhdistämme kuusen ja muiden ainesosien.

Oranssi

: n lisäys Hunaja, jossa on oranssia, on valmistettava 1 kg, sama sokeri ja noin 200 ml vettä.

1. Hunaja ja hieman kuivattu paperipyyhkeellä, oranssi vapautuu kuoresta, siemenistä ja valkoisista väliseinistä.
2. Tässä määränä vettä liuotetaan koko sokeri ja keitetään 10 minuuttia tuloksena saadulle siirapille vähäisellä lämmöllä.
3. Lisää kuusamaa ja appelsiinipulloa. Odotamme, että massa kiehuu ja jatkaa ruoanlaittoa vielä viisi minuuttia, minkä jälkeen poistamme astian tulelta ja jäähdytetään sen sisältö huoneenlämmössä.
4. Jälleen palaamme hillimme palamaan ja kypsennämme kiehumisen jälkeen noin 5 minuuttia, älä unohda sekoittaa sitä puisen lusikan kanssa ja poista vaahto. Prosessin jäähdytys ja viiden minuutin panimo toistetaan vielä kerran, minkä jälkeen kaadetaan kiehuvaa jälkiruokaa purkit ja korkki.

Jos haluat hillo hunajaa, ei appelsiinia, vaan sitruunaa, niin tässä tapauksessa sinun on otettava jälkimmäinen puolet niin paljon kuin kuusama. Jos asetat sitruunan samaan kuin suositeltiin lisätä oranssi, sitten jälkiruoka muuttuu liian hapan. Samanaikaisesti ruoanvalmistusmenetelmä on samanlainen.

Aseta mansikka

Haju kuusamaa mansikoilla yllättävän makuineen: ensimmäinen antaa hänelle miellyttävän herkkusuutin ja toinen antaa hänelle vaalea makeus. Tämän lautasen resepti sisältää 500 g kuusia, 500 g mansikoita ja 1 kg sokeria.

1. Marjat lajitellaan, kaivos ja hiomme sekoittimella tai kuljemme lihamyllyn läpi.
2. Laitoimme massan kattilaan, lisätään sokeria ja jätetään se pöydälle noin päivällä peittäen sen pyyhkeen.
3. Berry-sose, jossa sokeri asetetaan tulelle ja kypsennä noin puolen tunnin kuluttua keittämisestä.
4. Laitoimme kuuman jälkiruoka steriloidut steriloidut purkit ja rullaamme ne kannella.

Huom! Honeysuckle on runsaasti C-vitamiinia ja sillä on voimakas antibakteerinen vaikutus. Tästä syystä tällaisista marjoista saadut hillot ovat erinomainen ennaltaehkäisevä syy- ja talvikauden kylmätaakka!

Samalla tavalla voit tehdä hillosta kuusamaa ja vadelmia. Kaikki prosessit näyttävät täysin identtisiltä.Ja jos haluat päästä eroon pienistä siemenistä, jotka ovat erittäin paljon vadelmien hedelmissä, silloin ennen marjastetun soseen valmistusta tulee kulkea hienon seulan läpi.

Honeysuckle käyttäytyy kauniisti yhdessä muiden marjojen ja hedelmien kanssa

Yhdistämme raparperi

Ehkä tämä on onnistunut yhdistelmä.Hunaja ja raparperi-hillo on gourmet-ruokalaji, joka on jo kasvanut mielellään melko vähän. Yritetään kokata se. Joten kiloa kuusamaa otat kiloa sokeria ja puoli kiloa raparperia.

1. Honeysuckle pestään ja jauhetaan soseutustilaan, lisätään sokeria ja asetetaan massa tulipaloon.
2. Juurekset raparperipeitettä pestään, poistavat ohut kerroksen kynsikuvioista ja leikataan kuutioiksi.
   

   Tärkeää!Hillo on tarpeen valita vain nuoret rimsa raparperi - lehtiä niitä ei ole ilmoitettu, ja rakenne kivet on erittäin pehmeä.Jos kerätit raparperia vain kauden lopussa, sitä on käsiteltävä tarkemmin, poistamalla karkeita juovia pitkin ampumaa koko pituudelta!

3. Kun kuusen massa kiehuu, kypsennä se noin viisi minuuttia ja lisää sitten raparperi. Tuo kiehuvaksi ja keitä vielä seitsemän minuuttia.
4. Jäte poistetaan pöydälle ja jätetään pari tuntia. Sitten palaamme sen tulelle ja kiehumisen jälkeen me kypsennämme vielä seitsemän minuuttia.
5. Kuuma jälkiruoka jaetaan steriileihin astioihin ja suljetaan.

Kuhunkin hunajaan vain kerran, et voi enää luopua siitä.Herkku osoittautuu erittäin maukkaaksi miellyttävillä tart-setuilla. Ja jos haluat tehdä jotain ainutlaatuista, lisää lisäominaisuuksia reseptiisi makusi mukaan.