Monet kotiäidit ovat yhtä mieltä siitä, että yksi parhaista marinien kulinaarisesta merkityksestä on juuri vadelmia. Jokainen ruokalaji hänen kanssaan on tuomittu menestykseen. Maukas, tuoksuva ja terveellinen - hän löysi paikkansa monissa jälkiruokissa ja juomissa. Ja vadelma koostuu tässä luettelossa. On vain kerran kypsennä sitä, ja siitä tulee varmasti suosikki muillakin valmistautumisilla talvella.
Reseptit
soseet vadelmien talvella, on toivottavaa kokki kypsä hedelmä syvällä värillä.Ja se saa käyttää sekä tuoreita että jäädytettyjä hedelmiä, joita ei voida aikaisemmin sulattaa, vaan pannaan pannuun suoraan pakastimesta. Ja
compote oli tyydyttynyt, se lisää pieni siivu sitruuna tai sitruunahappoa - ne ovat täysin kuittaamiseen aromi ja maku vadelmat. Valmiiden juomien kaloripitoisuus on noin 60 kcal / 100 g tuotetta ja sen muuttaminen riittää vähentämään tai lisäämään reseptin sokerin määrää.
klassisen variantti
Tämä resepti merkitsee compote vadelma juoma sterilointi, mutta se vähentää huomattavasti sen valmistuksesta. Ja tämä tarkoittaa, että vitamiinikoostumus säilyy pitkälti.
Valmista ainesosat:
- vadelmat - 900 g;
- sokeri - 1,2 kg;
- vesi - 3 litraa.
Keittoastoprosessi.
- Hedelmät lajitellaan, poistetaan varret, lehdet ja ne pestään varovasti.
- Aseta mustekasetti marjoilla pesuallas päälle, niin että lasi on tarpeeton ja kääntyy siirapin valmistukseen. Yhdistämme veden ja sokerin, keitetään ja keitetään 2-3 minuuttia.
- Levitämme marjat tölkeihin, kaada kuuma siirappia ja peitetään steriileillä kannoilla.
- Steriloidaan astioita jauheella kiehuvaan veteen ja rullaa ne.
Vinkki! Steriloinnin aika riippuu valittujen tölkkien kapasiteetista: puolet litrasta - 5 minuuttia, 1 litraa - 10 minuuttia ja 3 litraa - 20 minuuttia.
- Kun juoma on jäähtynyt, se voidaan siirtää varastoon kellarissa tai kellarissa. Jos
ilman sterilointia Tässä resepti voit valmistaa soseet vadelmien talvella ilman sterilointia. On mahdollista, että tämä menetelmä sopii sinulle paremmin.
Valmista ainesosat:
- vadelmat - 900 g;
- vesi - 3-3,1 l;
- sokeri - 800-900 g
Valmistusprosessi.
- Marjat lajitellaan ja pestään varovasti juoksevan veden alla.
- Liitä sokeri vedellä ja tuo seos kiehuvaan.
- kiehuvaan siirappiin laskee hedelmät ja kypsennämme kaiken 2 minuutin ajan.
- Määritetyn ajan jälkeen otamme marjat ja siirrämme ne purkit.
Vinkki! Jos haluat säilyttää hedelmän eheyden, ne tulisi poistaa siirappista melun tai pienen seulan avulla!
- Palauta siirappi tulelle, palauta kiehuvaksi ja täytä se tölkillä.
- Tämän jälkeen rullataan astioita välittömästi ja anna niiden jäähtyä.
Sekoita vadelmat ja omenat
suosittelemme valmistautua soseet omenoita ja vadelmia talvella. Hän täysin sammuttaa janoa, varsinkin jos laitat siihen pari jääkukuta. Lämpimänä tämä juoma lämmittää talvella ja on täydellinen lisäys tuoreeseen kotitekoiseen piirakkaan.
Valmista ainesosat:
- vadelmat - 1,5 kuppia;
- omenat - 4 kpl;
- vesi - 2-2,1 l;
- sokeri - 1 lasi.
Huom! Tästä ainesosasta saat 3 litraa juomaa!
Keittoastoprosessi.
- Tuoreet hedelmät asetetaan paksuun, kevyesti ravisteltiin niin, että ylimääräinen neste on poissa.
- Ompani, jotka eivät sisällä ydintä ja leikataan suuriksi kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi.
- Valmistamme valmistetut marjat ja hedelmät purkkiin.
- Sekoitetaan vettä sokerilla ja kiehuu.
- Täytä purkki hedelmillä ja peitä kansi.
- Asenna se kiehuvaan veteen ja steriloi 7-8 minuuttia, kun kaasun virtaus on heikko.
- Rullaamme purkkiin ja laita se varastoon.
soseet vadelma ja omenat hitsattu tämän reseptin on vain vähän kaloreita, joka on vain 45 kcal 100 g tuotetta. Jos se poistaa sokeria ainesosaluettelosta, kaloripitoisuus noin 100 g 17kKAl
vadelma sulautuu muita marjoja ja hedelmiä.Omenoiden sijaan voit lisätä päärynöitä, mansikoita, herukoita, persikoita, aprikooseja ja jopa kurpitsaa. Koeta komponentteja ja luo uusia kirjoittajan reseptejä.Ole tervetullut!