7 parhaita vaihtoehtoja ruoanlaitto täytetyt kesäkurpitsa

Täytetyt kesäkurpitsat - se on erittäin maukasta ruokalaji, joka pätee erityisesti kesällä, kun se on kauden squash kokoelma. Ne eivät ole kalliita ollenkaan, ja jos teet vähän vaivaa, tulos voi saada hyvin kirkas ja täytä astia. Tärkeintä on ymmärtää mitä ja mihin järjestykseen.

hieman

resepti Täytetyt kesäkurpitsat - se on melko yksinkertainen, mutta samalla erittäin maukasta ruokalaji, että voimme tarjota paitsi hänen perheensä syömään, vaan myös laittaa juhlapöydän. Ja lisäksi kerromme parhaista vaihtoehdoista sen valmistelusta.

valinta ja käsittely ainesosien

Joten miten ruokaa täytetty kesäkurpitsa voi olla erilainen, yksi vain antaa lautasen paljon mahdollisuuksia. Se voi olla siististi veistetty veneitä tai pieni pystysuuntainen tynnyriä.Täyttö on myös erilainen: naudanlihaa, kanaa, sieniä, vihanneksia, juustoa, jne. Mutta lautasen osoittautui todella maukasta ja erittäin mehukas, on toivottavaa noudattaa tiettyjä sääntöjä:

• Squash on parempi valita nuoria - heillä on kevyt kuori, hellä liha ja ne ovat pieniä.
  

  Huom! Näin ollen on toivottavaa tasoittaa ja kesäkurpitsa oli suunnilleen yhtä suuri.

• Jos hallussasi olivat perespevshie vihanneksia, niiden tulee olla varma kuoria. Seredinka poistettu joka tapauksessa, riippumatta siitä, onko olemassa siemenet - niin teemme tilaa täyte.
• Jos täyte on tarjolla lihaa tai jauhelihaa, puoli kypsennysaika täytetty kesäkurpitsa tulisi pitää folion alla - näin ja vihannekset ja täytteet propekutsya tasaisesti.
• Jos kesäkurpitsat ovat nuoria ja vievät vähän tilaa, se tarvitsee niitä valmistamaan alle tunnissa. Suuret vihannekset kypsennetään jonkin verran pidempään - noin 1,5 tuntia.
• on kesäkurpitsaa neutraali maku, joten maku sävy ruokalaji on valmis, voit antaa itsellesi. Tuloksen parantamiseksi käytä mausteita ja tuoksuvia yrttejä.

Kana

kesäkurpitsat täytettyä kana, valmistetaan seuraavan reseptin. Sinun täytyy tuoda:

• 3 pientä kesäkurpitsa;
• kiloa kananlihaa;
• paprikaa;
• 3 tomaattia;
• sipulin pää;
• 4 valkosipulin kynsiä;
• 140 g juustoa;
• 180 ml kerma;
• useita kevätsipulia;
• 3-4 persettä persiljaa;
• taulukoita.lusikallinen voita;
• 45 ml kasviöljyä;
• 4-5 g suolaa;
• pari puristaa pippuria jauhetta. Huolellisesti

minun kesäkurpitsaa, leikkaa hännät ja paikka kukinto. Leikkaamme kukin kasvi kahteen osaan pitkin. Avulla ruokalusikallinen uutteen siemenet, vedä veitsellä massan. Tuloksena saat 6 venettä.Seurata vain siten, että niillä on sama seinämän paksuus puolelta -. Vähintään 0,5 cm

kukin vene sirotellaan suola ja pippuri. Rasva kasviöljy ja anna marinoitua varttitunnin. Sitten peittyä leivinpaperille ja levitä marinoitua vene. Yritimme järjestää ne niin, squash välillä pienen matkan kunnossa. Kaada pannun pohjaan ja vettä aluksen esilämmitetään 185 ° C: ssa uunissa. Keittäminen 15-20 minuuttia - se riippuu siitä, millaisia ​​seinämäpaksuus veneessä olet tehnyt. Tämän seurauksena kesäkurpitsa olisi ruusuinen ja hieman heikentyvän.

Olemme mukana täynnä.Jäljellä olevat kesäkurpitsa( ilman siemeniä!) Leikkaa pieni kuutio. Kananlihaa pestään perusteellisesti, kuivataan paperipyyhkeellä ja leikataan pieniksi paloiksi. Paprikaa jaettu puoli, otti siemenet, leikkaa varsi ja valkoiset sisäseinät, leikkaa liha pieniksi kuutioiksi. Raikas tuoreita yrttejä, ravista ylimääräinen neste ja hienoksi leikattu veitsellä.Tomaatit pois kiehuvaan veteen blanshiruem varten 30-40 sekuntia, sitten poistaa GAT skimmer ja ohut iho. Puolet tomaattien annostelua hierotaan raastin päälle tai keskeytetään sekoittimessa, toinen osa - leikataan kuutioksi. Valkosipulinkynsiä vapautetaan kuoreista, poistamme ydin ja hienonnetaan. Haluttaessa valkosipuli voidaan ohjata puristimen läpi. Sipulit puhdistetaan ja hienonnetaan pieniksi kuutioiksi. Vuonna

pannulla kaada kasviöljy, voi ja lisää tämä seos passiruem hienonnettu sipuli. Sen pitäisi olla avoin. Lisäämme kananlihan lihapaloja. Jatka kaikki paistettua kunnes kultainen kuori on lihaa. Täyttö täyttö ja pippuri. Laita hienonnettu squash pannulla ja keitä, kunnes vihannekset ovat pehmeät. Kaada hienonnettua bulgarialaista pippuria ja tomaattikupuja. Sammuta kaikki 6-7 minuuttia. Mausta valkosipulilla ja vihreillä.Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Sekoita sisältö, anna muutama sekunti sammuttaa ja sammuttaa kaasutoimitus.

Murskattuja tomaatteja yhdistetään kermaan, lisätään suolaa ja pippuria maun mukaan. Se sekoitetaan hyvin.

Huom! Kastikkeen maku voidaan rikastuttaa lempiruokien ja mausteiden avulla!

Jauhetta hierotaan nauhalle. Kun paistetut veneet asettavat täytteen, kaadetaan jokainen kastike veneeseen ja ripottele yläreunaan juustoraastetta. Loput kastikkeesta kaadetaan leivinastian pohjalle. Peittäkää täytetyt kesäkurpitsa folioineen ja lähetämme ne esilämmitettyyn uuniin 20-25 minuuttia. Määritetyn ajan kuluttua poistamme kalvot ja jatkamme kypsentämistä vielä puoli tuntia. Palvelemme valmistettua astiaa pöydälle kuumana.

With kesäkurpitsat täytettyä jauheliha paistetaan uunissa - tämä on aivan erillinen lautasantenni, voit palvella ilman lisukkeita. Juustolla täytettyjä säilyttää mehukkuus ja veneet itse ovat erittäin maukkaita ja jopa juhlava.

Reseptiä varten:

• pari pientä squashia;
• puoli kiloa;
• pari sipulit;
• 6-7 haaraa tuoreista yrtteistä;
• 180 g juustoa;
• 120 ml smetanaa;
• pari taulukkoa.lusikat tomaattipasta;
• 3-4 g suolaa;
• pari jauhetta paprikat.

Tärkein ainesosa huuhdellaan perusteellisesti, kuoritaan ja poistetaan. Leikkaa tietty määrä massaa veitsellä, jättäen jopa seinät. Laitat veneet leivinpaperiin, ripottele heistä vähän ja ripottele maapiprikaatilla.



minun vihreät ja vesi ravistetaan pois, sipulia vapauttavaa päässä ulkokuori ja mielivaltainen aihioiksi. Jaamme kaiken tehosekoittimessa. Tuloksena oleva massa lisätään täyttöön ja kaikki on vaivattu perusteellisesti. Pidä maku, paista pipari ja sekoita uudelleen.

Täytä valmistettu puolet täytetyt kesäkurpitsa.

Huom! Täyte on sijoitettava niin, että se on seinien tasalla eikä ole vuoristorataa!

Juustoraastetta yhdistetään tomaattipastan ja smetan kanssa. Sekoita ja voitele tämä kastike veneillä.Tällöin kastikkeen on katettava kokonaan sekä mincemeat että kesäkurpitsa reunat. Lähetämme kaiken esilämmitetyssä uunissa 200 ° C: een. Paista 40-50 minuuttia. Veneen ensimmäiset 25-30 minuuttia voidaan peittää folioilla.

riisiä ja lihaa täytetyt

Resepti kesäkurpitsaa, riisiä ja lihaa täyte seuraavasti. Sinun täytyy valmistaa:

• 3 kesäkurpitsaa;
• 0,3 kg kypsennettyä riisiä;
• 0,4 kg täyttöä;
• -lamppu;
• taulukoita.lusikallinen voita;
• porkkananjuuri;
• 5-6 oksaa tilliä ja persiljaa;
• 65-70 g juustoa;
• 4-5 grammaa suolaa;
• pari hyppysellistä curry;
• pari puristaa pippuria jauhetta.

Leikkaa kukin kesäkurpitsa kahteen yhtä suureen osaan, kuori ja poista siemenet. Poistamme jonkin verran massasta, muodostaen tasaisia ​​seiniä olevia veneitä.

Lampun ja porkkanan juuri kuoritaan, murskataan ja kulkee öljyssä muutaman minuutin ajan. Asemoimme paistinpannuun vihannesten jauhetun lihan kanssa ja paistamme kunnes valmis. Kaada täyttö suolalla, pippurilla ja curryllä.

Kasvilleni, ravista ylimääräinen neste ja leikataan hienolla veitsellä.Sekoita keitettyä riisiä.Lisää kaikki täytteet ja sekoita se hyvin. Valmis täyttö täyttää veneen ja levittää niitä toisistaan ​​kaukana leivontalaatikossa.

Huom! Rasvaa voileipä leivinpelti!

Lämmitä uuni 200 ° C: seen, kesäkurpitsa peitä foliolla ja lähettää ne paistetaan. Puolen tunnin jälkeen poistamme täytetyt veneet, poistamme kalvot, ripottele juustolla ja kypsennämme vielä neljänneksellä tunnilla.

kesäkurpitsat täytettyjä tuorejuustoa, myös kokki uuniin. Seuraavat tuotteet ovat tarpeen:

• pienet, nuoret kesäkurpitsa - 3 kpl;
• puoli kiloa raejuustoa;
• muna;
• 15 ml öljyä;
• valkosipulin kynsi;
• 120 g juustoa;
• useita tuoreita vihreitä oksia;
• 3-4 g suolaa;
• pari hyppyssyt paprikaa.

minun kurpitsat ja terävällä veitsellä poistaa osa lihasta, muodostaen vene. Tuorejuustoa levisi sekoitin cup, lisää vihreät, kananmuna ja keskeyttämällä kaikki tasaiseksi. Levitämme syntyvän massan kulhoon, lisätään suolaa ja pippuria maistelemaan. Esittele murskattua valkosipulia. Valmis täyttö täyttää luuydinveneet.

Aseta leivinpelti öljyyn ja levitä täytetyt kesäkurpitsa. Yläruiskutettiin vene hiutaleetulla juustolla, peitettiin folioilla ja lähetettiin uuniin 25 minuuttia. Paistamme 180-190 ° C: n lämpötilassa. Määritetyn ajan jälkeen irrota folio ja laita astia noin neljänneksellä tunnilla.

Mushroom

varten kesäkurpitsaa täytettyjä herkkusieniä, toteuttaa tällaisia ​​tuotteita:

• pari nuorten kesäkurpitsaa;
• 40-45 ml öljyä;
• valkosipulin kynsi;
• sipulipää;
• 250-270 g sieniä;
• 10 ml balsamiviinietikkaa;
• pöydän pari.lusikat leipäleipäleivät;
• 80-85 g juustoa;
• 4-5 g suolaa;
• pari hyppyssyt paprikaa.

Kytke uuni päälle ja lämmitä se uudelleen 200 ° C: seen. Tällä välin olemme mukana tuotteissa. Kesäkurpitsa on jaettu kahteen yhtä suureen osaan ja otamme osan massasta. Poista tarvittaessa iho.

Sienet pestään, puhdistetaan ja hienonnetaan mahdollisimman ohut. Poistamme lampun kuoreista, puhdistamme valkosipulin. Vihannekset pilkottuna pieninä kuutioina. Lämmitä levy liesi, kaada pieni osa voita ja paista siinä hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Kun vihannekset ovat pehmeitä( kolme minuuttia myöhemmin) lisää sieniä ja keitä noin 10 minuuttia.

Poista paistinpannu lautasesta ja kaada ilmoitettu määrä balsamiviinietikkaa. Sekoita. Lisää rushed ja juustoraastetta. Valmis täytteet täyttävät veneen kesäkurpitsoista. Laitoimme ne leivinpeltiin ja lähetimme sen esilämmitettyyn uuniin. Paista puolen tunnin ajan.

Kesäkurpitsa täytettyä vihanneksia, valmistettu huomattavasti nopeammin kuin lihalla tai sieni täyte. Reseptiä varten:

• pienet kesäkurpitsa;
• sipulin pää;
• tomaattipari;
• 5-6 raakaa persiljaa;
• 55-60 g juustoa;
• 3-4 g suolaa;
• ripaus pippuria;
• pari valkosipulinkynsiä;
• 30 ml öljyä.

Kytke uuni päälle ja lämmitä se uudelleen 200 ° C: een. Zucchini kaivoi ja leikkaa kaksi samanarvoista puoliskoa. Käyttämällä tl, poistamme osan massasta, jolloin seinät ovat yhtä paksuisia. Ripottele vastaanotetut veneet suolalla ja pippurilla. Levitimme ne paperilla peitettyyn leivinuuniin ja rasvattiin kasviöljyllä.

Vaikka veneet ovat peitossa, olemme mukana täytössä.Squash massan pieni kuutio. Sipulit vapautuvat kuoreista ja myös hienonnettu. Tomaatit peittyvät kiehuvaan veteen 35 sekunnin ajan, minkä jälkeen poistetaan kuori niistä.Kurkumassasta, tomaateista ja sipulista sekoitetaan. Saatujen täyteaineiden avulla täytämme veneet ja kiinnitämme sen uuniin paistamiseen. Tämä kestää noin 20 minuuttia.

Monimuuttuja

Voit valmistaa täytettyjä kesäkurpitsaa monivärissä.Samalla voit käyttää mitä tahansa täyttöä.Tarjoamme variantin jauhelihaa. Reseptiä varten:

• pari nuorta kesäkurpitsaa;
• 0,35 kg täyttöä;
• sipulipää;
• muutama tomaatti;
• pari taulua.lusikat hapan kermaa;
• 3-4 g suolaa;
• pari hyppyssin paprikaa.

Kiertävät ja leikkaavat useita kappaleita. Sinun pitäisi saada samat pienet kelat. Poista pienen lusikan avulla osa massasta. Laitamme valmiit sylinterit laitteen kulhoon.

Polttimoa irrotetaan ja hienonnetaan veitsellä.Vihreitä, ravistamme vettä ja pirstoutumme vähän. Sekoita sipuli ja hienonnetut kasvikset täytteellä.Valmiit täyttötulppat.

Tomaatit peitä muutaman sekunnin kiehuvassa vedessä ja kuori. Liha leikataan kuutioksi. Yhdistämme tomaatit hapan kermalla, lisätään raastettua juustoa. Tuloksena oleva kastike kaadetaan kantoihin.

Käännä "Leivonta" -tilaan, sulje kansi ja keitä kesäkurpitsa 40 minuuttia. Piippauksen jälkeen avaa kansi, anna höyry ja jättää koukut viideksi minuutiksi, jotta ne voisivat syntyä.

Bon appetit!