Vitamiinit( D, E)

vitamiinin Kehossa oppimiseen liittyvien prosessien ja oikea käyttö kalsiumia ja fosforia. Se on ehdottoman välttämätöntä luiden ja hampaiden kasvulle ja kehitykselle. Elimistö tuottaa D-vitamiinia auringon ultraviolettina. Keho käyttää sekä tämän vitamiinin D2 - että D3 - muotoja. Tarvittava määrä D3-vitamiinin riittävä aurinkoa kestävät 10-30 minuuttia( riippuen auringon aktiivisuus) kolme kertaa viikossa. D2-vitamiinia esiintyy suurilla määrillä monissa elintarvikkeissa. Ensimmäinen

D-vitamiinin siirtyy maksaan ja sitten tulee munuaisiin, jossa se on muodostettu, ja aktiivisen hormonin, muoto( 1,25( OH) 2D), joka muodostaa tuotannon lisäkilpirauhashormonin stimuloiman( lisäkilpirauhashormoni).Näin, se on matalalla tasolla, kalsiumin veren aktivoi D-vitamiinin toiminnot aktivoidaan D-vitamiinin muotoja ovat samanlaisia ​​steroidi hormoni solujen sisällä, jotka vaikuttavat spesifisten proteiinit, jotka kontrolloivat kalsiumin imeytymistä.D-vitamiinin yliannostus voi olla myrkyllistä, mutta tämän vuoksi annosta tulisi ylittää 10-100 kertaa. Suositeltu määrä päivässä on 10 mcg. D-vitamiinia on suositeltavaa käyttää yhdessä kalsiumvalmisteiden kanssa.

E-vitamiini. on tehokas vitamiini ja antioksidantti. Se kiertää yhdessä verta ja neutraloi vapaita radikaaleja ja ehkäisee solukalvojen, mikä vähentää riskiä esiintymisen ja kehittäminen sydänsairaus, samoin kuin erilaisten syövän. Myös E-vitamiini pitää "paha" kolesteroli( LDL) muuntamalla vielä pahempi kolesteroli - hapettuneen LDL, jotka muodostuvat "plakkien" valtimoissa( aterogeneesiin), joka voi aiheuttaa vakavia sydänoireita. Lisäksi E-vitamiini helpottaa ja nopeuttaa paranemista palovammojen ja leikkauksen jälkeistä potilaan vammoja, ja sen on osoitettu viimeaikaisissa tutkimuksissa, se auttaa nivelrikon ja nivelreuman, vähentää kaihi, vahvistaa immuunijärjestelmää, ja ennen kaikkea, hidastaa etenemistä Parkinsonin tauti.

E-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, joka tulee kehon kahdessa muodossa - tokoferoli ja tokotrienoli. Elokseen tarvitaan neljä erilaista tokoferolia, joista aktiivisin on alfa-tokoferoli. Määrän mittaamiseksi E-vitamiinia vastaanotetun D-alfa-tokoferolia vastaa, Abbreviated alfa TE, jonka määrä lasketaan milligrammoina.

E-vitamiinin puutos aiheuttaa hemolyyttistä anemiaa.

lähteitä E-vitamiinia ovat kasviöljyt( kuten maissi, soija, ohra), maapähkinävoita, maksa, vihreät lehtivihannekset, jyviä ja pähkinöitä.Lähes kaikki E-vitamiini viljan poistaa ne jauhetaan ja kasviöljyjen jalostuksesta prosessi vähentää sitä neljännes sisällöstä.Myös E-vitamiini katoaa tuotteista pitkäaikaisen varastoinnin, jäädyttämisen ja voimakkaan lämpökäsittelyn seurauksena. Tämän vitamiinin yliannostus aiheuttaa vatsavaivoja. E-vitamiini verrattuna kahteen muuhun rasvaliukoiseen vitamiiniin( A ja D) on suhteellisen myrkytön.

Käytetyt materiaalit:
Shilov VN, Mits'yo VP"Terveellinen ruoka"