Tattari puuro maitoa: noin ominaisuuksia ruoanlaittoon ja ravintoarvo

Tattari on erittäin maukasta ja hyödyllistä.Meidän ruokavalio, hän osallistui eri muodoissa, useimmiten se on Jauhamatonta - täysjyväviljaa, joista keitetyt teräviä koristeeksi ja lisätä keittoihin. Siellä on myös venytys - murskattu vilja, joka lisätään jauhelihaan lihapullia, lihapullia ja jopa leivontaan. Ja markkinoilla löytyy tattarijauhoja, joista tuoksuvia pannukakkuja, nyytit, nyytit ja leipä valmistetaan. Epäilemättä jokainen näistä ruoista ansaitsee erityistä huomiota, mutta tänään artikkeli emme puhu heille, ja kuinka hyödyllistä on tattari puuroa maitoa, ja katso reseptit sen valmistelua.

Puhutaanpa komponenttien

Joten, tattari ja maitoa. Tässä ruokaluksessa on vain kaksi komponenttia, jos et ota huomioon makeutusaineita, ja jokainen niistä tunnetaan sen valtavasta eduista keholle.

Tattari

Tattari sisältää

• -vitamiineja - E, PP, H ja ryhmä B;
• mineraali aineet - mangaani, magnesium, kalium, kalsium, kupari, sinkki, seleeni, rauta;
• -proteiinit;
• -aminohapot;
• lesitiini;
• -pektiini-aineet;
• selluloosa.

Tämä monimutkainen biologisesti aktiivisia aineita tattari myönteisiä vaikutuksia ruoansulatuskanavassa, se auttaa puhdistaa kehon myrkkyjä, toksiineja ja muita haitallisia aineita ja tukee haiman toiminnan. Muitakin tattarirouheita on melko korkea rautapitoisuus. Tämän elementin ansiosta tuotteella on ainutlaatuinen kyky normalisoida sydänlihaksen toimintaa. Lisäksi se auttaa parantamaan verenkiertoa, lisäämään hemoglobiinitasoa ja normalisoimaan hematopoieesin prosessi.

Tattari sisältää välttämättömiä aminohappoja, jotka ovat välttämättömiä koko organismin normaalille toiminnalle. Ruokavaliovalmiste, huolehditaan ruoansulatusjärjestelmästä ja erityisesti suolen tilasta ja toiminnoista. Siitä puhdistetaan haitallisista aineista, ja mikrofluora normalisoituu.

Tärkeää!Tattarirouissa on erityinen aminohappo - tryptofaani. Tämä aine on tärkein avustaja uusien solujen rakentamisessa, mikä tekee siitä välttämättömän monimutkaisissa patologeissa kuin mahalaukun ja suoliston syöpä!Käyttää

Maito maidon koostumus

esillä:

• vitamiinit - A, C, D, H, PP ja B-ryhmän;
• mineraalit - kalsium, magnesium, sinkki, mangaani, kupari, natrium, kalium, fosfori, jodi, rauta, kloori;
• orgaaniset hapot;
• tyydyttyneet rasvahapot;
• mono- ja disakkaridit.

Kun käytät maitoa, meillä on positiivinen vaikutus kehoon kokonaisuutena. Joten B-vitamiinit edistävät epidermisten solujen uusimista ja parantavat hiusten rakennetta. Mikroelementit auttavat parantamaan hermoston tehokkuutta, lievittämään päänsärkyä ja parantamaan unen laatua. Kalsium ja fosfori ovat luun ja hampaan kudoksen tärkeimmät rakennuspalikat.

: n houkuttelevan ulkonäön säilyttämiseksi. Onko yhdistelmässä hyötyä?

Hyönteisten ja maidon hyötyjä ja haittoja koskevat riidat eivät pääse pitkään aikaan. Vaikka on syytä huomata, että tämä on lautasen jo vuosia valmistetaan isoäidit ja ruokkia koko perhe, ja kun kaikki voin hyvin ja on täysi terveys ja on erinomainen fyysinen muoto. Tästä huolimatta, monet nykyajan ravitsemusterapeutit vaatia, että sekoittamalla näitä kahta tuotetta ei suositella, ja antaa ääni seuraavasta syystä: maito on erillinen tuote, ja ei siedä mitään läheisyys viljan, erityisesti tattari - Useimmissa tapauksissa tällainen tandem johtaa ruoansulatushäiriöt. Kuitenkin tässäkin voidaan väittää, kuten monet usein kuluttavat maitotuotteet Tattari puuro, ruokitaan häntä ja lapset eivät tiedä ruoansulatusongelmat.

suositus! Tässä tapauksessa sinun on vain otettava huomioon organismin ominaisuudet, ja jos reagoivat tämä ruokalaji ei ole kovin hyvä, niin sinun täytyy vain kokki tattari ja juo maitoa erillään toisistaan!

Tämä ravitsemustieteilijöiden versio on selitys. Tattari sisältää ennätyksellisen paljon rautaa, joka häiritsee kalsiumin normaalia imeytymistä maidossa. Plus, maitohappo puuhun normaali käyminen on mahdotonta. Tämä johtuu siitä, että ruuansulatuksen maidon ja tattari jyvät vaativat erilaisia ​​entsyymejä, ja se on tämä ominaisuus työtä kehon ja selittää usein ruoansulatushäiriöt ja muut ruoansulatuskanavan ongelmia syömisen jälkeen tämä ruokalaji. Toisin sanoen, jos se tulee ruoansulatuskanavan maitoalan tattari puuro keho alkaa voimakkaasti eroon rasvaa ja kolesterolia, joita maidossa, ja virkistystä ja ravintoaineiden imeytymistä se ei yksinkertaisesti ole tarpeeksi resursseja.

Mutta jos kun kuluttaa tätä herkullista lautasen tunnet hieno ja eivät tunne kipua, ja on olemassa melko vähän ihmisiä, kiellät itseltäsi ilo ei ole sen arvoinen.

helppoa, olemme valmistaneet useita reseptejä tattari puuroa kanssa maitoa.

Kypsentämätöntä tomaattua puuroa

Tämä ruokalaji on hyvä, koska se ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Ruoanlaitto on hyvin yksinkertaista, ja jos yhdistät mielikuvituksen, yksinkertaisimmista tuotteista voit luoda useita erilaisia ​​kulinaarisia mestariteoksia.

Joten aloitamme. Iteraatiota tattari, poistaa kaikki havaittu mustia pisteitä ja roskat. Paista kuivattu paistinpannu muutaman minuutin ajan, ennen kuin tämän viljan ominaisen haju ilmestyy. Tällä menetelmällä voit tehdä tattari tuoksuisemmaksi. Siirry nyt suoraan puuhun valmistukseen. Saatavilla voi olla useita vaihtoehtoja.

1. Kaada vesipannu, jonka tilavuus on kaksinkertainen tattarien tilavuus - jos sinulla on yksi lasi tattari, kaadetaan kaksi kupillista vettä pannulle. Tuo kiehuvaksi, hieman podsalivaem ja lisää rumpu. Kypsennä sitä kunnes valmis, kaada maitoa ja lisää sokeria tai hunajaa maun mukaan. Maitosukkapuuro on valmis!
   

   Huom! Tämän kypsennysvaihtoehdon sopivuus on, että voit ravistaa rouheita sekä kuumalla että kylmällä maidolla - kaikki täällä riippuu haluustasi!

2. Toinen tapa on kiehua croup veteen ja sulatettu maito, joka olisi otettava samassa suhteessa. Tämän seurauksena saat erittäin herkän puuroa miellyttävän makuun. Ja paistettua maitoa tekee lautasesta uskomattoman tuoksuva. Tarjoile se pöydälle mieluiten 20-30 minuutin kuluttua keittämisen jälkeen, niin että puuroa syötetään ja se imeytyy perusteellisesti nestepohjaan.
3. Tattari ei voi kiehua, vaan höyryttää termos. Vain tässä versiossa viljan alustava kalsinointi suoritetaan uunissa, levittämällä se ohuessa kerroksessa leivontalaatikkoon. Siellä sen tulisi kuluttaa noin kolmannes tunti lämpötilassa noin 180 ° C.Tämän jälkeen siirrämme tattari lämpöön, kaada se jyrkällä kiehuvaan veteen ja sulje kansi tiiviisti. Puolen tunnin jälkeen kaadetaan puuroa kuumalla maidolla ja lisätään sokeria maun mukaan.
   
   
   
4. Voit varastaa tattarihuuja toisella tavalla. Teemme suuren paistinpannun, jolla on korkeat sivut ja kalsinoidaan tattari yhdessä pienen voin kanssa. Kun olet ilmestynyt tyypillinen aromi, kaada kaikki jyrkkä kiehuva vesi, vähän suolaista ja keitä vähäisellä lämmöllä muutamaksi minuutiksi, peitä sitten kansi, lähetä se kuumaan uuniin ja anna sen tunti ja puoli rehua. Ennen tarjoilua, kaada puuro maitoon.
5. Jos haluat, että tattaripuuri kääntyisi murskamaan, kuten sanotaan, viljaa viljalle, niin se voidaan tehdä seuraavalla tavalla. Tuo kiehuvaan keitettyyn veteen kevyesti, levitä lantio ja, pienellä kaasutoimituksella, keitetään puolikypsennettyyn. Lisää sitten pieni määrä voita, peitä kansi ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin 190 ° C: een neljänneksellä tunnilla. Valmis puuro asetetaan annoslevyille ja kaadetaan tuoreeseen maitoon.

Maitosukkupuhvi monikulhoon

Joillekin kysymyksille saattaa olla merkitystä kypsyessä kypsytyspuuroa maitoa monivärisellä.Yleensä tämä keitto-resepti ei ole paljon erilainen kuin perinteinen menetelmä, mutta samanaikaisesti monivaiheen avulla voit säästää omistajan aikaa, koska sinun ei tarvitse seurata puuroa jatkuvasti.

Asettelemme "Leivonta" tai "Frying" -toiminnon monivärillä, kalsinoidaan rouheita useita minuutteja. Lisää vettä, vähän suolaa ja kytke "Tattari" -tilaan. Kypsennä rumpu, kunnes se on valmis ja monivarkaisen signaalin jälkeen täytä se maitoon.

Jos haluat saada viskoosipuuroa, silloin tässä tapauksessa vettä pitäisi sekoittaa maidon kanssa aluksi, ja croupia pitäisi keittää "Maitopurje" -tilassa. Kypsennysaika kestää enemmän, koska astia keitetään alhaisessa lämpötilassa.

Huom! Jos käynnistät "Tattari" -tilan tällä reseptillä, maito "katoaa" höyrypistokkeen kautta voimakkaasti keittämällä!

Tattarihuuja maidosta huolimatta on edelleen monien aikuisten ja lasten suosikki ruokalaji. On toivottavaa ainakin aika ajoin, samaan aikaan katsella, miltä tuntuu. Ja jos kypsennät tämän puuroa sääntöjen mukaisesti ja noudatat maltillisuutta, varmasti nautit sen käytöstä ja tuovat kehosi yksinomaan hyötyä.