On aika kerätä suolakurkkua

Sadonkorjuu karpalo suon karpalo on todellinen varasto vitamiineja, tämä lausunto kukaan eikä missään voidaan riitauttaa, joten marjat kerätään missä se kasvaa. Valmista se syksyllä siihen hetkeen asti, kun lumi peittää sen pehmeällä pehmeällä huovalla, ja myös keväällä, kun lumipeite on pudonnut.

täydellisemmin alustava johdatus aiheeseen Keskustelumme välittömästi antaa sinulle kuvan siitä, miten kasvavaa karpaloita.

alkuperä nimen karpalo pakko kreikan kielen kääntämisen josta se kirjaimellisesti "katkeruus."Usein sitä kutsutaan myös "Zhuravinka" eikä vain slaaviksi - venäjäksi, valkovenäjäksi ja muille kielille, mutta myös saksaksi ja englanniksi. Samankaltaisuus nosturin kanssa antaa sille marjojen sijainnin pitkillä oksilla, kuten lintujen ohuet kaulat.

Biologia

Marjan tarina alkaa sen biologisilla ominaisuuksilla, morfologialla ja jakelulla.

Tieteellinen luokittelu

Cranberry - alalaji Vaccinium-suvun perheen kanerva, sisältää neljä tyyppiä:

• Vaccinium punainen;
• karpalopähkinä;
• karpalo;
• karput ovat suuria hedelmiä.

morfologia

Kaikki nämä tyypit karpalo - ei, että muut, kuin pieni, matelijat pensas varret jopa 30 senttimetriä pitkä, mikä kosketuksissa maahan voi juurtua se. Tanko juuristo karpalo muodostaa mykorritsa sienten yksi tyyppi, joka kykenee poistamaan ravinteita soinen maaperä kuin holkki edullisesti ja nauttia.

Huomio! Tämän mycorrhizalin karpaloiden ansiosta maaperä ei vaadi, vaan se saa ruokaa ystävällisen sienen hienoimpia lankoja.

karpalo lehdet on järjestetty pitkin haarojen ns seuraavaan paikkaan, ne muodostavat arvo 3-15 millimetriä, jolloin marjat ylittävät usein koko, saavuttaen halkaisija on 16 millimetriä.

kukkia roikkuvat, eri sävyjä punainen, ne kasvavat pitkällä varsi, jopa 50 millimetriä pitkä.

Jakelu

unohtaminen Vaccinium ehdotamme perehtyä jos järjestelmän karpaloita kasvaa maapallolla.

vihreää kartalle esiin levinneisyysalue suurten maustetut karpalo, appelsiini - pienet maustetut, punainen - tavalliset.

Varoitus! Kuten voidaan nähdä esitteli valokuvia, yleisin alue on karpalo, suurin nousu Pohjois-Amerikassa, ja sakko - Euraasiassa.

Riippumatta mantereen ja tyyppi karpalo suon kasvaa lähinnä suo alueilla, turvemaiden tai havumetsien kanssa rahkasammalta. Marja myös asettuu pitkin suolavesi mutaisia ​​jokisuistoja.

Kasvillisuus

Karpalon fenologiset ominaisuudet vaihtelevat kasvualueen mukaan.

Referenssimme! Fenologia on kokoelma tietämystä luonnonilmiöiden kausivaiheista, mukaan lukien kasvien kehityksen vaiheet.

Kukinta tapahtuu toukokuussa etelärajalla tai kesäkuussa pohjoisessa. Miettiminen siitä, miten karpaloiden kukka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Näyttää siltä, ​​että ei ole pensas kukkii ja tavalliset kuoppia Marsh maalattu väriltään vaaleanpunainen tumman violetti. Tämä väkivaltaisuus tavallisella näköisellä suolla yleensä kestää noin kolme viikkoa.

Kesällä kukat näyttävät marjoja. Aluksi he eivät ole suuria ja väriltään valkoinen, mutta lähempänä syksyllä, kun kypsyminen, maalattu punaisella, joskus Crimson sävyjä.Kypsänä karpalo, puustoiset taas joku maalit.

karpaloita

Usein ennennäkemättömät ihmiset sekoittavat nykypäivän sankarimme toisen edustajan kanssa heather - cowberry. Itse asiassa ensi silmäyksellä on melko vaikea erottaa heitä, mutta silti tarkkaavaisesti on helppo tunnistaa tämä tai tuo marja.

Karpalon ja karpaloiden eron ensimmäinen merkki on kasvun paikka. Yleensä cowberries valitsevat enemmän kuivia ja kohonneita alueita kuin heidän serkkunsa.

Muuten! Karpalot ja karpalot ovat myös samankaltaisia ​​kuin bearberry, jonka marjat eivät ole erityistä ravintoarvoa, ja lehdet käytetään vain lääketieteellisiin tarkoituksiin teet, erityisesti diureettina.

Toinen ero kahden marjan välillä on hedelmien ja lehtien suhde. Karpaloissa ne ovat suunnilleen yhtä suuria, kun taas karpaloissa marjat vallitsevat. Lisäksi puolivartalevyt ovat pyöreämpiä.

Kolmas merkki on mitat, ja tämä koskee koko kasveja ja marjoja. Karhunvatukka on paljon pienempi kuin sisar, pensaiden kasvu ei ole yli 15-20 senttimetriä ja marjojen koko on vain 8 millimetriä.

Seuraava ero näkyy marjan kukinnan aikana. Toisin kuin karpaloiden kukat pitkillä pediceleilla, jälkimmäiset ovat lyhyitä karpaloissa - katso seuraavaan valokuvaan.

Viitimme! Nämä marjat ovat samanlaisia ​​paitsi sienien ravinnossa myös lisääntymismenetelmässä.Tällainen ilmiö on ornitokoriainen - siementen leviäminen linnuille.

Sadonkorjuu

Sadonkorjuu

Karpalot korjataan syksyllä ennen lumen laskua ja keväällä sen sulamisen jälkeen. Edullisesti vielä ensimmäinen vaihtoehto. Mutta tässä on vivahteita.

Milloin he keräävät karpaloita? Kaikki riippuu sen kasvun paikkakunnasta. Kokoelmaan merkkinä on marjojen tummentuminen. Raakas karpaloiden kokoelma heijastuu sadon laatuun, sen ravitsemukselliseen ja lääketieteelliseen arvoon.

Kokeneet harvesterit huomaavat, että on suositeltavaa korjata karpalot marjojen jälkeen, kun ne koskivat ensimmäistä pakkasta. Sen vaikutuksesta marjat tulevat makeemmiksi ja hankkivat ainutlaatuisen aromin.

Ohje! Karhunmarjatuilla korjattujen karitsamattomien marjojen on luovuttava, mutta niiden ravitsemuksellinen arvo menetetään.

Lumella talvehtivat marjat kerätään lumen laskun jälkeen. Tässä tapauksessa sinun on oltava erittäin varovainen, sillä jäädytetyt marjat muuttuvat liian pehmeiksi ja murskattuina helposti.

Marjojen keräämisen tapit

Karhunvatukkien korjuun jälkeen ne käyttävät improvisoituja keinoja. Tietenkin voit kerätä sen ja vain kädet, mutta se on hyvin pitkä ja tylsi, ja sinun on otettava huomioon, että sinun täytyy taivuttaa tai kyykky. Siksi kokeneet keräimet käyttävät erityisiä kaavinta tai kampasimpukkaa prosessin suurentamiseksi. Usein tällaisia ​​mukautuksia tehdään itse, mutta viime aikoina ne näkyvät yhä useammin myytävänä nimellä "harvesteri marjastukseen".

Suurten teollisten istutusten yhteydessä karpalot korjataan suurella määrällä vettä.Tee näin tässä järjestyksessä:

1. Karhunvatukkien istutus sijaitsee erityisen avattujen kaivosten - tarkastusten yhteydessä.
2. Kypsä karpalo kaatuneessa vedessä.Mansikanmarjat ovat kevyempiä kuin vesi, joten ne kelluvat pinnalle, mutta eivät tule pois.
3. Vedessä he alkavat värähtelemään erityisesti asennuksen kanssa, jotta tällä tavalla luotu aalto auttaisi erottamaan marjat pediteleiltä.
4. Sitten suuret siitot kerätään marjojen pinnasta.

Berry-varastointi

Marjan jalostus tai lähetys varastoidaan sadonkorjuun jälkeen. Hyvin säilyneet karpalot erityisissä pienissä laatikoissa tai muovipusseissa, joissa on ilmaa.

Mutta optimaalinen lämpötila on erittäin vaikea saavuttaa, joten karpaloiden säilytysmenetelmää käytetään keitetyssä vedessä.Tässä tapauksessa valmistetut pesty marjat sijoitetaan lasipurkkeihin tai puupaloihin ja täytetään kylmällä, kiinteällä kiehuvalla vedellä.Pidä nämä aihiot viileässä, jopa 10 astetta huoneeseen.



On mahdotonta olla mainitsematta tällaista tapaa säilyttää karpalot sen jäädyttämällä.Tulevaisuudessa sulatettavat marjat ovat kuitenkin samankaltaisia ​​kuin talven talvehtiminen, ne puristuvat helposti pienimmällä paineella ja tietenkin he menettävät suurimman osan ravintoaineista.

Myös säilytetyt ja kuivatut marjat. Tee näin seuraavasti:

1. Pudota marjat sokerisiirapiksi.
2. Ota kohina ja aseta se leivinpaperille pergamenttipaperilla.
3. Aseta leivonta uuniin ja alhaisessa lämpötilassa, 70-80 astetta, kuivaa se.

Lisäksi ne varastoivat satoa, kaataa sokeria ja saavat jonkinlaisen "elävän" hillon. Makeiden herkkujen ystäville on aina tarjolla runsaasti reseptejä hillosta, hillosta tai muista "yummyistä" hyödyllisestä marjasta. Joka tapauksessa tämä parantava marja ei ole tarpeeton emännän ruokasalissa. Ei ole mitään, että karpaloita kutsutaan myös "pohjoisen sitruunaksi", muistaa kuinka monta ihmistä hän pelasti ja pelasti beriberista ja niihin liittyvistä sairauksista.

Meidän kertomuksemme lopussa haluamme tarjota sinulle katsomasi mielenkiintoisen videon Kanadan Karpalotapahtumasta: