Maito

keskimääräinen kulutus maidon ja erilaisten maitotuotteiden Venäjällä asuvien on noin 200-250 litraa henkeä kohti vuodessa, josta voimme päätellä, että tämän tyyppisten tuotteiden miehittää merkittävä paikka ruokavaliossa venäläisiä.Maitotuotteiden kulutuksen peräisin energian kannalta, antaa jopa 400 kcal päivässä ja 20% päivittäisestä energiansaannista naisista ja noin 16% päivittäisestä kalorien saanti miehiä.Maidon energiasisältöön vaikuttavat pääasiassa siihen sisältyvä tyydyttynyt maitorasva, joka takaa yli 50% energian toimituksen. Maidossa

arvokkaimmat osat ovat pääasiassa proteiinin, jonka jälkeen maitosokeria( tai laktoosi), vitamiinit( pääasiassa määrin liukoinen), samoin kuin erilaisia ​​mineraaleja ja hivenaineita. Kuten sisältää maitorasvaa, sen koostumus on ilmaistu, ennen kaikkea, tyydyttyneiden rasvahappojen, jotka itsessään eivät ole pakollisia ja välttämätöntä.Lisäksi maitorasva toimii myös operaattorin kolesterolin että on ikä aiheuttaa ateroskleroosin ja erilaisten sydän- ja verisuonitauteihin.

merkittävästi lihavuuden ehkäisy ja muita ravitsemuksellisia sairauksien näyttää vähentää kalori maitotuotteita vähintään 25-50%.Tässä tapauksessa vain osittainen maitorasvan poistaminen, joka on tyydyttynyt ja jolla on vain vähän terveellistä ravitsemusta. Kaikki muut elementit, kuten proteiinit, vitamiinit, mineraalit ja hivenaineet vähäkalorisissa maitotuotteissa säilytetään, mikä lisää ravintoarvon säilyttämistä ja näiden elintarvikkeiden hyötyjä ihmisten terveydelle. Kehittyneissä maissa vähärasvaisten, vähärasvaisten maitotuotteiden tuotanto on yli 90 prosenttia kaikista maitotuotteista. Jos henkilöllä on ainakin pienimmät ongelmat, jos hänellä on liikaa ruumiinpainoa, hänen on käytettävä vähäkalorisia ruokia, varsinkin kun meillä on valtava valikoima niitä.

Käytetyt materiaalit:
Shilov VN, Mits'yo VP«Terveellinen ruoka»