Belgian kansallisen keittiön runsautta voi arvostella lukuisat ravintolat, jotka ovat hajallaan kaikkiin maan kaupunkeihin. Riippuvasta reseptien yhtenäisyydestä huolimatta jokaisella Belgian alueella on oma tärkeä ruokavalio. Tärkeimmät tuotteet ovat liha, kala, äyriäiset, parsa, peruna, ruusukaali, sikuri( tai endive), juusto, purjo, olut ja suklaa.
Belgian keittiön parhaat ruokalat
Belgian keittiön vierailukortti on epäilemättä "simpukoita ranskalaisilla perunoilla".Ranskalaisilla perunoilla on yleensä oma, erillinen paikka belgialaisessa keittiössä.Se on Belgia, jota pidetään tämän maljan esi-isänä ja täällä kaikki ovat ylpeitä.Usein se on peruna, joka toimii sivuseinäksi lukuisiin liha- ja kalaruokiin. Mutta on belgialaista ruokaa ja valtava luettelo runsaista keittoista, jotka voivat korvata koko illallisen.
Erityinen paikka Belgiassa on sikuria. Tämä vihannes löydettiin XIX-luvulla.yksi paikallisista maanviljelijöistä ja se tuli Belgiasta, ja hän alkoi levitä ympäri maailmaa. Aluksi juureksia käytettiin raaka-aineena kahvijuoman tuotannossa, mutta kun sikuri löydettiin ja vihanneksi. Nykyään sikuri on suosituin Ranskassa, jossa sitä kutsutaan "valkoiseksi kultaksi".
Samat suosittuja ja suosittuja belgialaisia ruokia ovat kiekot ja suklaa, jotka ovat olennainen osa paikallista kulinaarista perinnettä.Upeita belgialaisia vohveleita, rapeita, mutta herkän sisäpuolen sisällä, voidaan valmistaa vain erityisellä vohveliraudalla, jota voi ostaa vain Belgiassa. Vaikka salaisuus on myös erityinen hiivataikina, valmistuksen salaisuus, jonka belgialaiset varovat huolellisesti. Pöydällä vohveleita tarjoillaan yleensä lukuisia täytteitä: mansikoita, kermavaahtoa, suklaata ja jäätelöä.Kun puhutaan belgialaisesta suklaasta, se on yksi tärkeimmistä paikallisista vientituotteista. He vievät hänet naapurimaihin.
Ranskan kulinaariset perinteet vaikuttivat erinomaisesti belgialaisen keittiön muodostumiseen, joten voit tavata reseptejä äyriäisten kanssa Belgiassa. Vaikka sen muodostumiseen vaikuttivat myös saksalaiset ja hollantilaiset keittiöt.
Mausteet ja juomat
Belgialainen keittiö on yleensä maustettu mausteilla, etikalla ja mausteilla, joten he saavat ainutlaatuisen makea ja hapan makunsa.
Belgian kansallinen juoma on olutta. Paljon panimot ovat hajallaan eri puolilla maata tekemällä omia, erityisiä olutta. Useimmiten olut Belgiassa ohrasta ja vehnästä, vaikka tiettyjä suosio on epätavallinen belgialaista olutta, vaatii hedelmiä "lambrequin", jota tuotetaan pieniä määriä.Se on kevyt maku ja on yksi eliittijuomista.
Muinaisina aikoina maassa on ollut munkkeja. Ja tänään panimoiden säilöttyjä reseptejä ja salaisuuksia käytetään. Beer, kuten panimo, on erikoinen paikka belgialaisten elämässä.Vaikka vuoksi naapurimaassa Saksassa, paikallinen olut ei ole yhtä suosittu maailmassa, mutta lomien ja festivaaleja, jotka ovat omistautuneet hänelle aina ollut suuressa mittakaavassa.
Belgian ruokaperinne on täynnä mysteerejä ja salaisuuksia, siirretään sukupolvelta toiselle. Ja se on tämä jatkuvuus perinne on sallittua Belgian keittiön pysyä ainutlaatuinen ja ainutlaatuinen.