Tietenkin kaikki kotiäidit taipumus helliä niiden lemmikkieläinten ruokaa ei ole vain herkullinen, mutta myös hyödyllinen. Hedelmien ja vihannesten hyödyntämiseksi sinun on muun muassa pestävä ne oikein.
perusteellinen pesu hedelmiä ja vihanneksia mahdollistaa epäpuhtauksien poistamiseksi ja osittain mikro-organismeja, jotka voivat olla läsnä niiden pinnalla. Lisäksi vaikka pesu voi puhdistaa tuotteita eri kemikaaleja, joita käytetään usein viljely hedelmiä ja vihanneksia sairauksien torjunnassa ja erilaisia tuholaisia. Pesua varten voit käyttää pesuainetta, erityistä verkkoa pesuun tai seulontaan.
Yleiset säännöt pesun
- tuodut hedelmät ja vihannekset on toivottavaa pestään harjalla( parhaalla mahdollisella tavalla - pestä saippuavedellä ja huuhtele puhtaalla vedellä) päästä eroon vahan ja parafiinivahaa, jotka usein peitetty tuotteita, joita ne eivät pilaa pitkien kuljetusten aikana. Lapsille
- asiantuntijat suosittelevat hedelmiä ja vihanneksia aiemmin liottaa kylmässä vedessä: uskotaan, että vesi vie tietty osa sisältämien haitallisten sisällä hedelmää.Tärkeintä - puhdistaa pois kuori ruoasta, varsinkin jos se on todella kaunis, kiiltävä ja ilman mitään vikoja.
- Pesun jälkeen tuotteet pitkään olemaan tallentamatta, puhdistaa ne mahdollisimman pian ja päästää jatkojalostusta, jotta vältettäisiin merkittävä menetys vitamiineja ja muita ravintoaineita.
- Kun puhdistus hedelmiä ja vihanneksia tulisi käyttää ruostumattomasta teräksestä laitteet vain säästää niiden hyödyllisiä ominaisuuksia. Jos
- ihon alle kurkkua, peruna- tai kesäkurpitsa on keltaisia pisteitä, se on merkittävä osoitus nitraattipitoisuutta. On parempi, ettet syö tällaisia ruokia. Määrä nitraattien porkkanat, perunat voidaan pienentää, jos pesun jälkeen laittaa ne suolavedessä päivässä.Tässä tapauksessa, yhdessä nitraattien kanssa mennään ja vitamiineja.
Pesuaine eri vihanneksille
- Useimmissa tapauksissa valkoista kaalia ei pesty. Se poistaa kaikki haalistuneet lehdet tai ne, jotka ovat saastuneita tai tartunnan saaneita, kunnes ne saavuttavat tuoreita ja puhtaita lehtiä.Tarvittaessa on välttämätöntä leikata tärkkelystä - se on tärkein nitraattien lähde.(Mutta mitä iloa me pureskella niitä pari vuosikymmentä sitten!. ..)
- Salaatti, vihreä höyhenet valkosipulia ja sipulia, suolaheinä, raparperi, fenkoli, pinaatti, persilja, ensin selvitetty. Poista sitten olemassa olevat juuret, kovat varret, vahingoittuneet lehdet ja höyhenet. Salaatin päähän on aloitettava juuret pois ja pudotettava varovasti erillisiin lehtiin. Veden puhdistamiseksi maasta ja hiekasta on tarpeen laskea vesisäiliöön ja vaihtaa vettä, kunnes lika laskeutuu. Varmista, että pestään huolellisesti lehtiä.Lopuksi salaatin lehdet pestävät hanan "suihkussa".Kaikkien näiden menettelyjen jälkeen vihreät asetetaan seulalle tai lautaselle, jotta lasi vettäisi.
- Ennen kuin salaat selleriä, sinun on ensin katkaista sen juuret, puhdistaa pimeät varret. Seuraavaksi sinun on pidettävä varret useita tunteja kylmässä vedessä ja huuhdeltava 2 kertaa puhtaassa vedessä.
- Nettles. Kasvi, jossa ei ole juurta, on laskettava kiehuvaan veteen muutamia minuutteja ja sitten jäähdytyksen jälkeen on tarpeen erottaa lehdet edelleen käytettäväksi.
- Ennen pesemällä purjosipuli täytyy poistaa hänen lehtiin, jotka ovat huonontuneet, ja leikataan pituussuunnassa paremmin pestiin hiekan ja mutaa. Sitten se pestään runsaalla vedellä.
- Kukkaruukun pimeät paikat on puhdistettava veitsellä tai raastimella, kohlrabi tulee vapautua iholta. Ennen karsiukoiden valmistusta sinun on katkaistava varrensa ja poistaa karkeat, vahingoittuneet lehdet ja huuhtele sitten kylmässä vedessä.Ruoanlaittoon käytetään vain koreja ja emäksiä artisokkaa, kaikki muu on syötävä.Ennen puhdistusta parhaillaan on pestävä kylmällä vedellä varustettu astia, jotta sitä myöhemmin voidaan käyttää lastujen kypsentämiseen ja leikkaamiseen. Pieni mutta terävä veitsi käytetään parsan puhdistamiseen. Kuori poistetaan ohuella kerroksella, joka vetäytyy päähän 2 cm: n päästä. Sitten lastut on pestävä nopeasti kylmässä vedessä.Kaikkien edellä mainittujen viljelmien kukinnot pienet hyönteiset usein indeksoivat. Jotta helposti päästä eroon niistä, tulee pitää vihannesten 5-10 minuutin ajan hyvin suolatussa vedessä tai 30 minuuttia vedessä laimennettiin etikka( 1 rkl. Lusikka 1 litra. Kylmää vettä).Sitten hyönteiset voidaan tyhjentää vedellä.
- Brysselin ituja ei voida leikata etukäteen, koska se vaeltaa. Poista kaikki vahingoittuneet alueet ennen pesemistä kylmässä vedessä.
- Perunat, juurikkaat, porkkanat, retiisit, retiisi ja piparjuuri ennen pesua on ensin puhdistettava maa: täyttää ne lämpimällä vedellä ja anna seistä jonkin aikaa, ja sitten pestä pois lika harjalla. Puhdistuksen jälkeen on parasta pestä vihannekset lämpimällä vedellä ja sitten kylmällä vedellä.Sitten voit aloittaa kuorinnan.
- Ennen kuin pestä sipulit, on tarpeen leikata pohja ja puhdistaa se kuoreista. Huuhda sitten sipulit kylmässä vedessä.
- tomaattia, kesäkurpitsaa, kurkkua, paprikaa, squash, kurpitsa, munakoiso, vihreät pavut ja herneet täytyy pestä kädet juoksevan veden( tai harjaa).
- Corn maissi olisi vapautettava lehdistä ja huuhdeltava viileässä vedessä.
- Marinoidut vihannekset, pestään kylmällä vedellä, jos vain pahentanut maku( kurkut ovat hyvin suolaista, ja kaali - liian hapan).
Ja noin pesu hedelmät Citrus
huuhdellaan kylmällä vedellä, mutta ensin ne on kaltattava kiehuvalla vedellä poistamiseksi pinnan säilöntäaineita.
Ananas pestään juoksevalla vedellä lehtien, sitten anna kuivua.
Lähes kaikki muut hedelmät( päärynät, luumut, omenat, banaanit, aprikoosit ja muut kranaatti.) Tulisi pestiin kylmällä vedellä ja edullisesti saippualla ja huuhdotaan puhtaalla vedellä.
Ulkomaiset valmistajat tarjoavat käyttää, kun peset hedelmiä ja vihanneksia sijaan saippuaa erityistä pesuaineita. Tuotteemme eivät ole vielä kovin yleisiä.