Vanhenemisprosessi on monimutkainen muutos, joka tapahtuu ajan funktiona. Ikääntyminen on eri ikään liittyvien muutosten kertymisprosessi. Nämä muutokset ilmenevät solu-, molekyyli- ja kudostasolla. Ikääntyminen on yleinen biologinen säännöllisyys, jolle on ominaista kaikkien ihmiskehon kaikkien järjestelmien toiminnallisten kykyjen merkittävä heikkeneminen.
Muutokset tietenkin näkyvät ruoansulatuskanavassa. Mahan limakalvo muuttuu ohuemmaksi ja solut - vähemmän erilaistuneet. Kaikki tämä johtaa siihen tosiasiaan, että mahalaukun sekoitus- ja moottoritoiminnot vähenevät. Näiden toimintojen lisäksi mahalaukun happamuuden taso laskee, mikä vaikuttaa suolen mikroflora-tilaan. Siksi, koska mahalaukun vähäinen happamuus mikrofloorassa, putrefaktiiviset mikrobit ovat vallitsevia. Se vähentää huomattavasti aktiivisten entsyymien määrää ihmisen haimassa. Ylimääräinen paino vaikuttaa myös ikääntymiseen johtavien prosessien kehittämiseen.
Ikääntyneiden on säilytettävä normaali tila ja kehon suorituskyky, joten sinun pitää syödä oikein. Elintarvike tasapainottaa, mikä vaikuttaa merkittävästi ikääntymisen kehitykseen. Ja niin sinun on järjestettävä asianmukaisesti ruokaa ja otettava huomioon ruoansulatusjärjestelmän mahdollisuudet, joiden toiminnot vähenevät ajan myötä.Iäkkäät ihmiset tarvitsevat syödä kohtalaisesti - tämä on ensimmäinen sääntö.Vanhempien ihmisten ravinnon toisena säännönä on, että ruoan on oltava biologisesti täynnä ja tasapainoinen. Ja kolmas - sinun on lisättävä ruokavalioon elintarvikkeisiin, jotka sisältävät antiscleroottisia aineita.
Iäkkäillä ihmisillä kudosten muodostuminen kehossa on ohi, joten kehon tarpeet proteiinissa ovat paljon pienemmät kuin nuorilla. Myös ikääntyneillä fyysisen aktiivisuuden voimakkuus vähenee. Tässä tapauksessa kehon proteiinin normi on alennettava. Mutta vanhuksilla on elvytettyjen solujen regenerointi, mistä tarvitaan runsaasti proteiineja. Itse asiassa 55% koko proteiinipitoisuudesta ruokavaliossa pitäisi olla eläinproteiineja. Mutta kulutetun rasvan määrä on rajoitettava, koska rasvat sisältävien tuotteiden runsas käyttö vaikuttaa voimakkaasti ateroskleroosin kehittymiseen. Lisäksi ikääntyneiden organismin heikentynyt ruoansulatuskanava on vaikea käsitellä suurta määrää rasvaa. Siksi on ensinnäkin tarpeen rajoittaa eläinrasvojen kulutusta. Mutta ruokavalio voi olla sekä kermainen että kasviöljy. Viimeksi mainittua ei kuitenkaan pitäisi käyttää väärin, koska suuri määrä kasvirasvoja vaikuttaa haitallisesti ruoansulatukseen.
Pohjimmiltaan kehon vastaanottamien hiilihydraattien määrä on suurempi kuin proteiinimäärä.Mutta vanhuksilla, joilla on vähän fyysistä rasitusta, kulutettujen hiilihydraattien määrä on vähennettävä.Tämä on hyvin tarpeellista keholle, koska liiallinen sokerimäärä vaikuttaa haitallisesti hyödyllisen suolen mikroflooraan. Tässä tapauksessa sinun on käytettävä monimutkaisempia hiilihydraatteja, mutta helposti hajotettujen hiilihydraattien määrä on vähennettävä.
Iäkkäät ihmiset tarvitsevat erityisesti vitamiineja, koska ne auttavat hidastamaan ikääntymisprosessia. Vitamiinikompleksi normalisoi hermo- ja verisuonijärjestelmien tilan ja myös estää monien "seniilisten" tautien, myös ateroskleroottisten, kehittymisen.
C-vitamiini on yksi elämän hyödyllisimmistä ja välttämättömistä vitamiineista ihmisten elimistöön. Tämä vitamiini muodostaa tasapainon kolesterolin ja sen käsittelyn välillä.Myös C-vitamiini lisää ihmisen kehon reaktiivisuutta. On kuitenkin mahdotonta käyttää C-vitamiinia - sillä on haitallinen vaikutus haimaan. Myös kehon tarpeet ja vitamiini P, mikä vähentää verenpainetta korkeissa verenpainetauti, ja vitamiineja, jotka estävät ateroskleroosin kehittymiseen: foolihapon ja pantoteenihappo, koliini, B6, B12, F.
ruokavalioon yli 55 vuoden mineraalien tulisi olla alle, kuin keski-ikäisten ihmisten ruokavaliossa. Vanhuksille keholle kertyy kivennäisaineita. Tämä voi olla, esimerkiksi, kertyminen suolojen nivelissä tai verisuonten seinämien. Mutta on myös tapauksia, joissa osteoporoosin syy oli suolapuutos. Siksi sinun pitäisi olla hyvin varovainen mineraalien käytössä.
Elintarvikkeissa, joita vanhukset kuluttavat, hivenaineiden, kuten kalsiumin, kaliumin, jodin, magnesiumin, pitäisi valloittaa. Kalsiumin saanti kalsiumia kohti päivässä 55 vuoden iässä on 800 mg. Magnesiumin saannin nopeus olisi 400 mg vuorokaudessa. Jos tämä mikroelementti ei riitä, alusten seinämien ruumiissa kalsiumpitoisuus kasvaa. Kalium on erittäin tärkeä keholle, sillä se lisää sydämen supistuksia ja auttaa myös poistamaan ylimääräisen veden ja natriumkloridin kehosta. Jodi on välttämätöntä elimelle, nimittäin fosforin ja kalsiumin aineenvaihdunnan toteutumiselle, mikä on erittäin tärkeää ihmisten elämässä.
Vinkkejä ravitsemus ihmisiä 55 vuoden jälkeen suosituksia, jotka ovat välttämättömiä kaikenikäisille, sekä erityisiä neuvoja, jotka on juuri oikea ihmisille vanhuudessa. Muista muistaa, että iän, kehon tarve kalorit vähenee, ja siksi on tarpeen vähentää kalorien sisällön ruokaa vähentämällä helposti sulavia hiilihydraatteja ja eläinrasvoja.
ravitsemuksen pääperiaatteista vanhusten
- tarpeen rajoittaa kulutusta eläinrasvoja, nimittäin: voi, kerma, rasvainen liha, kala munia, sisäelimet. Sinun täytyy syödä elintarvikkeita, jotka on keitetty lisäämättä rasvaa: haudutettu, paistettu, keitetty tai höyrytetty.
- Suolan ja sokerin kulutuksen rajoittaminen on välttämätöntä.Sokerimäärä päivässä - enintään 50 grammaa( osana juomia, makeisia) ja suolaveden suolistossa kehossa - enintään 5 grammaa( kala- ja liharuokalajeissa).
- On toivottavaa syödä vähärasvaisia hapan maitojuomia, jotka on rikastettu probiootteilla.
- Ruokavalion tulee sisältää monityydyttymättömiä rasvahappoja. Nämä hapot ovat osa kasviöljyjä, joita löytyy öljypohjaisista kaloista.
- ruoka pitäisi syödä enemmän elintarvikkeita, jotka sisältävät C-vitamiinia: appelsiini, mustaherukka, karviainen, greippi, mustikka, sitruuna, liemi lonkat.
- myös lisätä ruokavalioon tuotteita, jotka ovat sen koostumus sisältää suuria määriä kalium- ja magnesiumsuolat, kuten: porkkanat, maito, pähkinät, kuivatut aprikoosit, vehnä, peruna, sokerijuurikas, riisi, kaali, luumut.
- on tarpeen lisätä kulutusta elintarvikkeita, jotka ovat runsaasti ravintokuitua: vihannekset, hedelmät, marjat, leseet viljan, täysjyväleipien.
- On syytä syödä elintarvikkeita, joilla on merkittävä B-vitamiinipitoisuus: leseet, leipä, pavut, maitotuotteet, viljat ja kala.
- On välttämätöntä noudattaa jakeittain ja usein ruokaa.
Jotta organismi toimisi normaalisti, on syytä säännöllisesti syödä seuraavia elintarvikkeita:
- Maitopohjaiset juomat, joiden rasvapitoisuus on vähäisempää: fermentoidut paistettua maitoa, kefiiriä, jogurttia. Nämä juomat ovat välttämättömiä proteiinin lähde, B2-vitamiini, kalsium.
- Kaikenlaiset viljat. Kaurapuuro ja muut erilaiset viljat koostumuksessaan sisältävät elintarvikkeita, luonnollisia, liukoisia kuituja. Veren sokerin ja kolesterolin alentamiseksi sinun on syödä säännöllisesti kaurahiutaleita. Tietenkin muut pähkinät ovat myös erittäin hyödyllisiä kehossa. On syytä syödä niitä useita kertoja päivässä.
- Ainakin 3 kertaa viikossa sinun täytyy syödä palkokasveja: herneet, pavut, linssit. Ne ovat erinomainen proteiinin lähde, ja lisäksi ne sisältävät kasviestrogeeneja, joka merkittävästi vähentää sairauksien sydän-järjestelmä, ja osteoporoosi. Kuitenkin, jos sinulla on munuais- ja nivelsairauksia, kihti, niin nämä elintarvikkeet ovat kategorisesti vasta-aiheisia.
- myös vähintään 3 kertaa viikossa pitäisi syödä rasvainen kala, nimittäin silli, makrilli, sardiinit. Rasva, joka on löydetty kaloista, takaa oikean, sujuvan toiminnan sydämen ja auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja normalisoi kolesterolin aineenvaihduntaan. Kalojen on proteiini, sinkki, rauta, A-vitamiini ja D
- vaaditaan sisällyttää ruokavalioon eri vihreät( tilli, korianteri, persilja), joka on C-vitamiinin lähde ja foolihappoa. On parempi syödä vihreät tuoreet ja vähintään kaksi kertaa päivässä.
- myös vanhusten tarvitsevat erilaisia marjojen ja hedelmien, jotka sisältävät monia biologisesti aktiivisia yhdisteitä ja luonnon ravintokuitua. Ne edistävät kehon suojelemista pahanlaatuisista kasvaimista ja astioista - kolesterolista.
- Joka päivä sinun on käytettävä siemeniä ja pähkinöitä, koska ne ovat runsaasti proteiineja, monityydyttymättömiä happoja ja vitamiineja.
- tietenkin, sinun täytyy käyttää ja kaikenlaisia vihanneksia, sekä raaka ja haudutettua tai keitetty.
Tentative valikko ihmisille 55 vuoden jälkeen
Aamiainen:
puuropuuroa;
-rypsi-munat;
teetä maitoa, voit vain kasviperäistä tai vihreää teetä.
Toinen aamiainen:
tuoreita hedelmiä tai marjoja;
paistettu omena.
Lounas:
-keitto;
keitetty kala perunamuusilla;
porkkana-salaatti, joka on pehmustettu smetalla;
-komposti tai kissel.
Snack:
ruusunmarjat tai yrtti-infuusio.
Illallinen:
täytetty kaali, joka on täytetty vihanneksilla;
riistanjuustokastike;
teetä hunajaa.
Yöpyminen:
kefir.
Lisäksi koko päivän voit:
10 g voita;
300 g leipää;
30 g sokeria.
Tällä hetkellä asiantuntijat osoittivat, että jos ruokavalio vähentää kulutusta makea, rasva, ja jos kulutuksen lisäämiseksi erilaisia maitotuotteita, kokojyväleipää, kalaa, erilaisia muroja, voit pidentää sen käyttöikää.Se on vain tarpeen säätää ruokavaliosi välttää monia sairauksia. Ja myös sinun täytyy muistaa noin minimaalinen fyysistä rasitusta.