ohrarouheiden on seurausta käsittelyn vanhimmista, laajalle levinnyt ympäri maailmaa, vilja - ohra. Puhdistamisen jälkeen sitä eri epäpuhtauksia jyvät, rikkakasvien siemenet, kukka poisto tehtyjen elokuvien murskaus ohra ytimet. Tämän seurauksena - ohrarouheiden, jolla on kaikki hyödyllisiä ominaisuuksia tämän viljan.
- kemiallinen koostumus
- Hyödyllisiä ominaisuuksia
- Kuten cooking
- Kaukalon
- In multivarka
- Reseptit
- cutlets ohra rouheiden
- keitto ohra rouheiden
- Kasha ohran sianlihaa ja kurpitsa potin
- Haittojen ja vasta
kemiallinen koostumus
Ohrajoka lähde monien tunnettujen ravinteiden käsittelyn aikana jättää ne jyvien saadun koska tekniikka ei sisällä hionta tai kiillotus jyviä.Siksi tietäen joitakin viljan ohrarouheiden tehdään, voit asettaa sen kemiallista koostumusta. Kalorien
Nutritional arvo 100 grammaa tuotetta:
- proteiineja - 10 grammaa;
- rasvoja - 1,3 grammaa;
- hiilihydraatit - 65,5 grammaa;
- ash - 1,2 grammaa;
- vesi - 15 grammaa. Vuonna
ohrarouheiden esittää monenlaisia vitamiineja ja kivennäisaineita. Se on erityisen runsaasti seuraavat komponentit( % normaalista 100 grammaa):
- ravintokuitua - 40,5%;
- fosfori - 42,9%;
- mangaani - 38%;
- kupari - 37%;
- koboltti - 21%;
- molybdeeni - 18,6%;
- Mg - 12,5%;
- B1 - 18%;
- B6 - 27%;
- PP - 23,5%;
sisälsi myös merkittäviä määriä A-, E-, D-, aminohapot, seleeni, kalium, kalsium, sinkki, rauta, jodi, rikki, tyydyttyneiden rasvahappojen.
sisältöön ^Hyödyllisiä ominaisuuksia
Ohra lantio ei ole niin suosittua verrattuna viljojen, kuten kaurajauho, riisi, tattari. Kuitenkin parantavan ominaisuuksia se ei myöntää, ja joissakin tapauksissa jopa parempi kuin monet viljat.
- on immunomodulatorisia ja kiinteyttää vaikutus kehon, koska läsnä koostumuksessa proteiinin beeta-glukaanin, joka parantaa Lymfosyyttien ulkomaisten aineita.
- positiivisesti vaikuttaa verisuonistoon, vakiinnuttamista ja joustavoittamista. Magnesiumia, kaliumia, B-vitamiinit ravitsevat sydänlihakseen perustamisesta aktiivisuus hermostoon. Seleeni vaikuttaa myönteisesti kilpirauhanen toimii.
- sisältää suuren määrän hitaasti imeytyviä hiilihydraatteja ja kuituja, joten jakaminen ja käsittely ihonhoitotuotteita pitkään. Mies nopeasti kyllästyy ja ei tuntunut nälkä.Niin usein ohrarouheiden käytetään laihtuminen.
- sen hitaan halkaisu, verensokeri pysyvät ennallaan. Tästä syystä ohrarouheiden diabetes on suositeltava tuote.
- Mukana aminohappoja, vitamiineja on nuorentava vaikutus, positiivinen vaikutus hiusten, kynsien ja ihon. On
- vaipan( avulla proteiini, joka sisältää gluteenia), spasmolyyttinen, anti-inflammatorinen, diureettinen vaikutus, jota käytetään hoidettaessa virtsa- ja ruoansulatusjärjestelmän. Tässä tapauksessa sitä voidaan käyttää muodossa, decoctions ovat myös käyttökelpoisia niveltulehduksen, yskä, heikkonäköisille.
- Kuitu koostuu viljan parantaa suoliston liikkuvuutta, normalisoi ulosteet, vilkastuttaa aineenvaihduntaa, auttaa pääsemään eroon ummetus. Edistää
- eroon ruumiin haitallisia aineita, allergiat, estää liiallisen rasvan kertymistä.
- sisältää monia mineraaleja vanhuksille. Ne parantavat aivojen toimintaa ja aineenvaihduntaan kehossa.
Miten kokki
valmistelu ohranjyviä ei ole vaikeaa, mutta jotkut yksityiskohdat ovat edelleen läsnä.
- Krupa edellyttää raivaustyöt, joten sen pitäisi mennä läpi.
- Yachku on pestävä, se on helpompi tehdä seula.
- Karkeat asetetaan kylmään veteen.
- nesteen määrä riippuu johdonmukaisuuden puuroa. Standardi mittasuhteet 1 kupillinen vilja 3 vesilasia. Viskositeetin neste puuro olisi lisättävä( enintään 4 kupillista), leivontarasvat - leikkaus( 2 kuppia).
- Paremman maku sinun täytyy keittää vilja uprela, ja muista lisätä öljyä.
Keitä ohra vilja voi kattilassa ja multivarka.
sisältöön ^Vuonna
panoroida Puhdista ja pese yachku, sinun täytyy laittaa ne kattilaan ja peitä veden kanssa suhteessa 1: 3. Kun valmistetaan viljatuotteita, maitoa, on tarpeen korvata 1 kupillinen vettä.Sitten
pannulla yachkoy vedellä ja laita keskilämmöllä ja anna kiehahtaa. Keittämisen jälkeen palo vähentynyt, lisää voi ja lämmintä maitoa( 1 kuppi), jos puuroa keittää sitä.Ryynit kypsennä vielä 15-20 minuuttia.
Keittämisen jälkeen pannulla kansi ja kääri jotain lämmintä.On mahdollista laittaa se uunissa 150 asteessa 15 minuuttia.
Vuonna multivarka
valmistamisen jälkeen 1 kuppi yachki laita se kulhoon Multivarki ja kaada 2 kuppiavettä.Saat viskoosin vettä tulisi lisätä 3 kuppia.
Suola ja sisältää "Krupa" -tilassa. Miten haudutettua ohrarouheiden löytyy kuvauksen tilassa( yleensä 35-50 minuuttia).Suoritettuaan Multivarki puuroa pitäisi pitää sitä jonkin aikaa( noin tunti), sitten lisää voi maistaa. Jos
puuroa keittää maitoa, niin jotkut hänen maksun sekä vettä( 2-3 kuppia) ja lisää kulhoon yhdessä Multivarki ohraa ja vettä.On mahdollista korvata kokonaan veden maitoa( 1 litra).On valittu, "Milk puuroa".
sisältöön ^Reseptit
ruokavalio voi vaihdella ei vain koristeeksi ohran jyviä, mutta myös muut alkuperäiset ruokia. On monia vaihtoehtoja valmistelua maukasta ja terveellistä ruokaa, jonka osana on yachka.
sisältöön ^Cutlets ohran rouheiden
cooking tämän lautasen vie vähän aikaa, koska sen komponentteja voidaan käyttää sekava aamiaisen jälkeen.
Ainekset:
- ohrarouheiden - 1 kuppi;
- vihreät( sipuli, tilli, persilja) - 1 säde;
- munaa - 2 kpl;
- suolaa - maun;
- vesi - 2 kuppia;
- korppujauhoja - 3 rkl.
Keitä Ohrarouhepuuro tai ottaa valmis, on toivottavaa, että se ei ole nestemäinen konsistenssi, on helpompi muovata pihviä.Lisää suola.
vihreät jauhaa ja sekoittaa puuroa. Niin tuloksena massan lisätä muna ja sekoita huolellisesti.
sokeasti patties, pyöriä korppujauhoja ja paista pannulla kasviöljyssä.Rapea pihvejä valmiina.
sisältöön ^keitto ohra ryynit
Tämä keitto ei ole ainoastaan erinomainen maku, se on myös helppo ja ravitseva ateria.
Ainekset:
- kanansiipiä - 3 kpl;
- vesi - 2 litraa;
- porkkanaa - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- perunat - 5 kappaletta;
- ohrarouheiden - 2 ruokalusikallista;
- voita - 1 tl;
- suolaa - maun.
Wings laittaa kattilaan, lisää vesi ja laita tuleen. Keittämisen jälkeen kypsennyksen 30 minuuttia, poistamalla vaahto määräajoin.
Sitten valmistettiin ohran rouheiden( kuorittu ja pesty) laittaa pannulla. Kypsennä vielä puoli tuntia.
Lisää potin kuutioiksi perunat. Mausta suolalla keittoa.
Leikkaa hienonnettu sipuli ja peitä porkkanat voita ja lisää sitten kattilaan. Keitä keitto vielä 5 minuuttia.
sisällysluetteloon ^Ohra-porsaan porsaan ja kurpitsan kera
Ainekset:
- ohraa - 125 grammaa;
- sianliha - 300 grammaa;
- kurpitsa( kuorittu) - 300 grammaa;
- porkkanat - 150 grammaa;
- tomaattipastaa - 2-3 tl;
- voita - 1 rkl.
Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi. Tomaattipastaa liuotetaan lasilliseen veteen, kun taas 1/4 jättää, ja loput liuoksessa lisätään pippuria ja suolaa ja lyhennetään marinoitua sianlihaa.
Kurpitsan ja porkkanat leikataan palasiksi, koko sama kuin lihalla.
Sianlihaa paistetaan paistinpannuun, kunnes muodostuu kuori, lisää sitten kurpitsaa ja porkkanoita ja sekoita kiehuvaksi 5-7 minuuttia sekoittaen voimakkaasti.
Myöhemmin laita liha ja vihannekset pottiin ja täytä se ohraan.
Kaada koko liemi tai kiehuva vesi. Vesi lisätä pieni määrä nähdä, mutta niin, että massa, mutta ei hukkui. Laita suola maun mukaan. Potin täyttömäärä ainesosien kanssa on laskettava ottaen huomioon, että lantio paisuu ruoan valmistuksen aikana.
Aseta astioita kuumennetulle uunille ja lämmitä se 180 astetta.20 minuutin kuluttua lisää jäljelle jäänyt tomaattipasto ja voita kattiloihin. Sitten paista lautaselle vielä 20 minuuttia.
sisällysluetteloon ^Haitalliset vaikutukset ja vasta-aiheet
-ohjelmaan Ohralle kohtuullisen soveltamisen vuoksi vilja hyötyy vain. Mutta joissakin tapauksissa on suositeltavaa luopua siitä tai käyttää varoen.
- Ohra on vasta-aiheista keliakia vastaan gluteenin intoleranssista johtuen( proteiinin gluteenia).
- Kun ruuansulatuskanavan, erityisesti suoliston, tiettyjä sairauksia pahentaa, on suositeltavaa luopua tästä viljasta. Ennen käyttöä on suositeltavaa ottaa yhteys lääkäriisi.
- Koska ohrauhojen lämpöarvo on korkea, voit syödä puuroa enintään 2-3 kertaa viikossa, muuten se johtaa painonnousuun. Tämä sääntö on erityisen tärkeä diabetes mellitusta kärsiville potilaille ja ihmisille, joilla on liiallinen paino. Keittäminen puuroa on edullisesti vedessä, kasviöljyä, yhdistää vihannesten tai lihan vähärasvaisten lajikkeiden kanssa.