Makeiset, jälkiruoat kuten useimmat ihmiset, koska ne tekevät meistä onnellisempia. Nyt makeismyymälät ja yksinkertaiset kaupat ovat runsaasti valikoimassa, jota he eivät vain myy. Suuren valinnan, kauniin muotoilun ja kävelymatkan ansiosta valitettavasti unohdimme yksinkertaisen, perinteisen jälkiruokakkeen - jamille. Kaikkia taloja ei nyt löydy, mutta se on erittäin maukasta. Tätä hoitoa varten käytetään erilaisia ainesosia, mutta kerromme, että resepti on herkullista ja ainutlaatuista koostumukseltaan. Puhe tänään koskee herkullista hilloa lehmusta.
Lipa - sairaanhoitajan ihmiset Rus
Miksi me valita fake hilloa ja resepti jakaa kanssanne. Ja miten ei kerro lukijalle siitä, mitä voidaan keittää kalkkiväri, jonka esi-isämme keräsi vuosisatojen ajan. Tämä puu oli pyhä muinaisille slaaville, jotka olivat pakanoita, eivät menettäneet voimakkuuden ja valtuuden kalkkia Venäjän kristittyjen keskuudessa. Ensimmäinen arvosteli puuta sen ominaisuuksille ja jättää sydämen muodossa antaen syyn harkita kalkin puun rakkauden, avioliiton ja uskollisuuden symboliksi. Vielä huolestuneempia olivat kristityt, jotka ovat nähtävissä limesin istutuksista lähellä entisten vuosisatojen kirkoissa. Lipu on kunnioitettu paljon monissa maissa, kutsutaan kunniaksi hänen kaupunkiaan, kuukauden aikana ja niin edelleen.
Mehu lime: herkullisia reseptejä ja värikokoelma jälkiruoaksi
Mistä kalkin
Cook väärennös hilloa, sinun täytyy soittaa väri pieni määrä lehtiä.Tämä tehdään noin kesäkuun lopulla ja heinäkuun alussa, jolloin lehmus vilkastuu aktiivisesti. Kukat taivutetaan varovasti pussiin, jonka jälkeen talot valitaan huolellisesti niin, ettei hyönteisiä ja sairaita kukkia ole. Seuraavaksi raaka-aineet pestään, minkä jälkeen vettä on ravistettava ja kuivattu pyyhkeellä tai levitettävä paperipyyhkeillä.Nyt on aika valmistautua hillosta.
ensimmäinen
Resepti Tässä resepti, tarvitsemme vähän tuoretta lime väri, tulos miellyttää paljon.
Tarvitsemme:
- lehmän väri - noin 100 grammaa tuoretta kukkia, voit ja enemmän;
- sitruunahappo on 3 grammaa. Se korvataan lusikalla sitruunamehujuomalla;
- -vesi - 500 ml;
- granuloitu sokeri - 1 kg.
Aromaattisen hillon keittäminen.
Sinun täytyy ottaa kukat tämän reseptin lehdistä, huuhtele ne ja kuivaa ne pyyheliinalla tai lautasliinoilla. Tällä hetkellä aloitamme siirapin valmistuksen - ensin sinun täytyy kiehua vettä, sitten nukahtaa sokerimme kanssa. Siirapin tulee saada viskoosi sakeus, tämä on noin 15 minuuttia sekoittaen. Nyt kaada kalkkimaali, kypsennä happoa tai kaada tuoremehua ja kypsennä 10-20 minuuttia.
Mitä pidempään kiehua keittämisen jälkeen hilloa, joten se on paksumpi, niin ohjaa haluamallasi - jotkut pitävät nestemäinen hilloa, siirappia, joku viskoosi kuten hilloa. Nyt sinun on poistettava kukat, voit jättää muutamia jälkiruokien estetiikkaa varten, kaataa kaikki lasin steriloiduiksi purkit ja rullata ne. Tämän jälkeen tölkit käännetään, peitetään lämpimällä pyyhkeellä päivällä.
Tämä on mielenkiintoista! Esivanhemme arvosivat kalkkia paitsi värillään, tekivät haaroita kylpyyn, kehrättivät bast-kenkiä, tekivät myös lusikoita, ruokia ja mattoja. Lime-decoction ja hunaja pidettiin parantuneina ja antoivat voimaa ja kauneutta. Kalkin kuori on hyvin pehmeää.
Resepti toiselle
: lle Tarvitsemme:
- lehmukukat - litran potin tilavuus, jossa kukat ovat tiheästi pakattuja;
- -vesi - 600 ml;
- sitruuna - kolmasosa sitrushedelmistä;
- lasillinen sokeria.
Keittäminen aromaattinen jam.
Kukat on pestävä ja kuivuttava, lehdet jätetään väreille. Sen jälkeen ne kaadetaan vedellä ja noin 20 minuuttia kiehumisen jälkeen, pohjustetaan lusikalla pohjaan. Kun liemi on valmis, se suodatetaan seulan tai sideharso, niin että kaikki sulautuu. Pääsääntöisesti noin 200-230 ml tätä kalkkituotetta jää jäljelle, kaadetaan siihen niin paljon sitruunan sokeria ja sitruunamehua, joka on kudottu seulan läpi. Sitten laittaa kultainen liemi hitaaseen tulelle, kiehuvan keittämällä, kypsennä vähintään 20 minuuttia, keskittymällä makuusi johdonmukaisuuteen. Jyrsiä lehmän kukista kaadetaan steriileihin purkkeihin, päällystetään rautahelmiin, käännetään, pyyheliina kääritään.
Vinkki! Jotta kalkin hillo olisi osoittautunut hyödyllisemmäksi, sen valmistukseen käytetään sokeriruokoa. Se on paljon hyödyllisempi kuin valkoinen, jota uudistetaan suuresti.
Tämä hillo soveltuu erinomaisesti jälkiruoille, jogurttien lisäämiseen rullille levittämiseen. Pidä se paremmin pimeässä ja viileässä paikassa. Erittäin maukas ja hyödyllinen. Bon appetit!