Voikukka on ehkä yksi yleisimpiä kasveja, joita et ylläty. Se kasvaa kaikkialla, paitsi ehkä arktisella ja ylänköalueella. Monissa maissa ympäri maailmaa käytetään koko viljelmää viljelyyn. Sitä viljellään Saksassa ja Yhdysvalloissa, Hollannissa ja Ranskassa, Intiassa ja Japanissa. Meillä tämä kirkas auringonkukka miettii pohjimmiltaan rikkaruohot - monet kuorma-autovalmistajat armottomasti rikkovat sitä ja eivät edes olettaa, mitä hyötyä se kantaa itsessään.
Mutta tämä kasvi on tullut erittäin suosittua nykyään paitsi kansanlääketieteessä myös ruoanlaittoon. Vain siellä on viiniä, hunajaa ja hilloa voikukkaista. Ja kyse on resepteistä, joista keskustellaan tämän päivän artikkelissa.
Voikukka voiteet: vaikutukset kehoon
Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään juuret, varret ja voikukan lehdet. Hillo valmistukseen on tarpeen valmistaa kukat. Ja ensinnäkin, katsotaan, mitä ihmiskehon voikukkien hillo on - mitkä ovat sen hyödyt ja haitat?
Kerromme ensin niistä hyödyistä:
- -hyönteisestä on voikukka, joka vaikuttaa maksaan, palauttaa solunsa ja normalisoi perustoiminnot;
- auttaa sappirakon ja virtsateiden sairauksissa;
- : llä on antioksidanttisia ominaisuuksia - poistaa toksiinit kehosta, auttaa selviytymään vapaista radikaaleista, joiden toiminta liittyy suoraan syövän kehittymiseen;
- sopii täydellisesti luujärjestelmän sairauksien kanssa;
- : tä käytetään anemiassa ja astmassa;
- normalisoi verenpaineen, mikä tekee siitä hyvän luonnollisen keinon hypertensioon;
Huom! Jälkiruoan kollageenia, tulehduksenvastaisia ja tonikoituvia ominaisuuksia voidaan helposti vahvistaa lisäämällä se maidosta tai tavallisesta vihreästä teestä.
- on hyödyllistä beriberille;
- : ää käytetään usein keuhkoputkentulehduksen estämiseen;
- voidaan suositella potilaille, joilla on yhteisiä sairauksia: kihti, niveltulehdus jne.;
- integroidussa lähestymistavassa auttaa selviytymään kolekystiitin, peräpukamien ja "ajaa pois" suoliston loiset;
- normalisoi keskushermostoa, parantaa unen laatua;
Jam voikukkien esittelee kevään mielialan ja iloisuus maksut - parantaa aineenvaihduntaa, nopeuttaa aineenvaihduntaa, joten sen käyttö on positiivinen vaikutus tilaan koko elimistöön. Kuitenkin
voikukka, tai pikemminkin, keinot ja astiat sen perusteella täytyy olla varovainen läsnäollessa haavaumat, gastriitti ja sappiteiden tukos. Lisäksi yliannostus voi johtaa oksenteluun ja ripuliin. Joten älä liioittele sitä imevillä ruoilla, jotka perustuvat siihen.
Etusivu reseptejä
Nyt kääntymme ruoanlaittoon herkullisia ruokia voikukkaista.
Jam
Dandelion hilloa koskeva resepti on melko yksinkertainen. Mutta ennen tämän herkullisen valmistamisen pitäisi huolehtia sen tärkeimmistä osista. Kerää kukintoja suositellaan poissa pölyisistä teistä.Paras niitty- tai metsätalossa. Mutta saapuessaan kotiin raaka, on toivottavaa levittää ohueksi kerrokseksi pyyhe ja jätä pari tuntia - jona aikana kaikki viat karkuun, ja sinä vain pese kukkia veteen ja ne ovat täysin puhtaita.
Valmista ainesosat:
- 250 grammaa voikukan kukintoja;
- 1,5 litraa vettä;
- sokeri;
- sitruuna;
- 2 appelsiiniä.
Keittoastoprosessi.
- Kukkia pestään runsaasti juoksevalla vedellä, heitetään pois siivilällä päästä eroon ylimääräisestä nesteestä ja levitetään pyyheliinalla.
- Jaamme appelsiinit neljään osaan ja leikataan jokainen ohut viipale.
- Voikukka ja hienonnetut appelsiinit lisäävät astiaan, kaadetaan veteen ja kiehuvat.
Suositus! Jäätelön valmistamiseen voikukista, sinun on valittava kuparista, ruostumattomasta teräksestä tai emalilevyistä valmistetut astiat.
- Palo vähennetään vähimmäisarvoon ja keitä jammi tunti.
- Kun seos suodatetaan ja asetetaan sen määrä.Jokaisen litran hillon osalta on tarpeen panna 750 g sokeria.
- Aseta tulelle, lisää sitruunamehu ja kypsennä noin tunnin ajan.
- Jäähdytä huoneenlämpötilassa ja kaada lasipurkkeihin.
Honey
Hevonen voikukkaista on todellinen "eliksiiri terveys".Se voidaan lisätä aamutuotteeseen, tehdä voileipiä, liottaa kakkuja ja käyttää sitä kastikkeena piirakoita varten. Lyhyesti sanottuna yleinen ja erittäin hyödyllinen tuote.
Valmista ainesosat:
- 200 g kukintoja;
- 1,5 kg sokeria;
- 2 sitruunaa;
- 1,5 litraa vettä.
Valmistusprosessi.
- Vesi kiehuu ja kaada se pestyyn voikukkien kukintoihin, jätä 24 tuntia.
- Tämän jälkeen suodatta infuusiota, lisää kuutioille sitruunat ja sokeri valittuun nesteeseen.
- Kaikki sekoitetaan, poltetaan, kiehautetaan ja keitetään, kunnes seos muuttuu paksuiseksi. Tuloksena oleva hunaja jäähdytetään huoneenlämmössä, suodatetaan ja kaadetaan edelleen lasipurkkeihin.
Viini
Vihannesta peräisin oleva viini on yksinkertainen, kuten kaikki edelliset.
Valmista ainesosat:
- voikukkaiskukasta - litran potti;
- 2 sitruunaa;
- 1,5 kg sokeria;
- 3 rakeita mintu- tai sitruunamaljasta;
- 100 rusinoita.
Keittoastoprosessi.
- Voikukka-terälehdet on erotettu kukkasilmästä.
Suositus! Jos haluat tehdä tämän mahdollisimman pian, käytä tavallista veistä - paina terälehtien terää leikkuulautaan ja vedä varren pohja terävästi.
- Taita terälehdet säiliöön, kaada 4 litraa jäähdy- tettyä keitettyä vettä ja anna infusoida 24 tuntia.
- Infuusion jälkeen on asetettava tulipalo, kiehuvaksi ja välittömästi sammutettava kaasun syöttö.
- Jäähdytä huoneenlämmössä, suodata ja poista kaikki terälehdet.
- Toisessa säiliössä keitetään puoli litraa vettä, lisätään sokeria ja keitetään paksu siirappi.
- Sitruunan poistamalla kuorinta, purista mehu ja lisää kaikki voikukan suodatettuun decoctioniin.
- Kaada samaan siirappiin, laita rusinat ja sitruunamelalientä.
- Sekoita kaikki voimakkaasti, peitä säiliö sideharsoilla ja jätä kaksi päivää, poista sitten sitruunamaljakko ja kuori.
- Kaada nestettä pulloon, jonka kaulassa kumikäsineeseen asetetaan.
- Siirrä viini varjostettuun alueeseen ja jätä se käymistilassa huoneenlämpötilassa.
- Fermentaation jälkeen sakka erotetaan ja saatu juoma kaadetaan pulloihin, tukkeutuu tiiviisti ja poistetaan kylmässä kuuden kuukauden ajan.
Kuten näet, kaikki on hyvin yksinkertaista ja edullista. Valmista hyödyllisiä jälkiruokia ja juomia voikukkaista ja ole terveitä!