Sadonkorjuu erilaisia tuotteita talven, se yleensä kestää melko paljon aikaa. Suolakurkku, peittaus, kuivaus, käyminen haluavat lähes kaiken. Mutta ehkä kaikkien kotimaisten valmisteiden kurkkuja tukevasti miehittää ensimmäinen paikka.
Sisältö:
- Mitä kurkut soveltuvat purkitetunlaitteisto
- Miten kokki suolattu kurkut
- Rapeat kurkkuja lehdillä piparjuuri
- terävät ja vahvat kurkut talvella
- Kurkut pankissa sekä tynnyriä
- Salaatti kurkut talvella
kokenut kotiäidit on olemassa monia tapoja valmistautua kurkkuatalvi, sillä ilman tällaista aihio on yksinkertaisesti mahdotonta kuvitella juhla juhlaa ja salaatteja. Rapea suolattu ja suolakurkkuja talvella - mieliruoka monia. Mitkä
kurkut sopivat säilykkeiden
kaikki kotiäidit tietävät, etteivät kaikki kurkut soveltuvat erityisen menetelmän säilyttämisen. Kuinka oikein valittu lajike riippuu maun välipaloja, avoinna myös talvella.
parasta käyttää näihin tarkoituksiin pieniä, yritys kurkut, jotka ovat hyvin erottuvat näppylöitä.Sinun täytyy valita tuoreita vihanneksia jälkeäkään keltainen, kuten kurkut enimmäismäärä hyödyllisiä ominaisuuksia ja vitamiineja, koska ne ovat paras maku.
suolattu kurkut
On erittäin yksinkertainen ja suosittu resepti suolakurkut talvella, mutta jos pankit ajoissa ei poisteta, niin ennen talven tämä välipala ei ole aivan arvoinen. Erityiset, mausteinen maku ja tuoksu kurkkua näkyvät vasta ne ovat hyvin promarinuyutsya.
Kokeneet emäntä neuvotaan käyttämään näitä reseptejä vain herkkä loukkaantumaan kurkut, ne ovat hyvin kasteltu kaikki mehu marinadi, mutta pysyy rapeaksi. Jos pankki aikaan tällaisen suolaus lisätä kuuma pippuria ja mausteita katkerasti, talvella voit saada paitsi herkullinen, mutta myös terävä kurkut.
tietenkin, sinun täytyy muuttaa määrää mausteita, joten niitä ei uhrata itseään maku vihanneksia. Jos pankki on tilli ja persilja, se on usein syödään mielihyvää ja he ovat.
etuna suolakurkkua on, että ne ovat lähes yksinomaan marinoitu omassa mehua ja mausteet. Tämä välipala tulee pöytään lopussa kesän, jolloin hän haluaa jotain mukavaa ja alkuperäinen.
rapeita suolakurkkua piparjuuri lähtee
Erittäin maukas saatu kurkut, piparjuuri lähtee joihin lisätään varastoinnin aikana. Pieniä lehtiä on ensin hyvin pesty, laittaa pohjalle pankkien ja lisää ne tilli, persilja, valkosipuli, mustapippuri ja muut mausteet maun mukaan.
Kurkku parempi levittää paksulti, ensimmäistä kertaa täyttää kiehuvalla vedellä, kansi ja anna seistä 20 minuuttia. Tämän jälkeen vesi on tyhjennettävä osaksi pannulla, lisää loput marinadin ainekset, kaikki kiehuvaksi ja kaada kurkkuja, rullattu niitä sen jälkeen. On parasta kääriä pankeille jotain lämmintä ja jätä kunnes jäähtyä.Talvella tämä on välipala herkullinen räsähdys, ilahduttaa niiden maku ja tuoksu.
terävä ja voimakas kurkkuja talvikäyttöön
Housewives toinen resepti kurkkua aihio talvi, joka käyttää piparjuuri lehdet, mustaherukka, kirsikka, ja tammi, ja sateenvarjot fenkoli, ja suola. Ensimmäinen, kaikki ainesosat on hyvin pesty, laittaa purkkiin, kaada kiehuvaa vettä ja anna seistä 4 tunnin ajan. Tämän jälkeen poistetaan vettä, kurkut tulisi täyttää kylmää vettä, sitten valutettiin uudelleen ja uudelleen kylmävesiliitännässä, suljettu tiiviisti muovikansilla.
Sellainen tyhjä voidaan kellarissa kevääseen, mutta yleensä maukkaita kurkut ovat syöneet paljon aikaisemmin.
Kurkut pankkiin sekä tynnyriä
terävä, hapan maku tynnyri kurkut tuttuja lähes lapsuudesta. Tällaisessa miellyttävä maku välipala, mutta voi järkyttää, että vuoden suolaus kurkut tullut liian pehmeä.Jos käytät resepti sinappi, piparjuuri, valkosipuli ja pippuri, sitten suolakurkkua purkista tulee teräviä, mutta maku ei yksinkertaisesti voi olla erottaa tynnyrissä.
suolaus olisi kuhunkin purkkiin laittaa lehdet piparjuuri, fenkoli sateenvarjo, muutama murskattu valkosipulin kynttä ja hienonnettu kuuma pippuria, kansi ruokalusikallinen lusikallinen sinappi ja kaada lasi suolaa. Kurkku parempi ottaa pieni, edullisesti samankokoisia.
Kun kaikki on asetettu, sinun täytyy kaataa tölkit kiehuvalla vedellä, kansi kannella ja jättää kaikki vaeltamaan 3 päivää.Kun määräaika päättyy, suolakurkku kaadetaan astiaan ja pannaan uuniin, ja tällä kertaa useita vuosia kaada uurteita puhtaalla, kylmällä vedellä, huuhtele kaikki ja tyhjennä se. Jäähdytetty marinadi kaataa kylmät kurkut, kaikki kääritään ja lähetetään varastointiin. Vihannesten mausteiden määrää voidaan säätää harkintasi mukaan.
Tämän alkupuolen maku miellyttää ja miellyttävän yllättää, ja vieraat viehättävät kysyä emännältä tämän reseptin.
Salaattipohjaiset salaatit
Talvella voit valmistaa monenlaisia monimutkaisia ja monikomponenttisia välipaloja kurkkuilla, reseptejä, jotka hämmästelevät lajikkeitaan. Kurpitsat porkkanoilla ovat suosittuja koreassa. Salaatti on täydellinen lisäliinaastioita ja liharuokia. Voit myös sulkea kurkku sinappiin, mutta niiden maku voi olla erityinen eikä kukaan pidä.
Salaattipohjaisilla salaateilla on yksi merkittävä haitta: koska kaikki on steriloitava ennen rullaamista, kasvikset pehmeiksi eivätkä enää maistu ravitseviksi. Sellaiset välipaloja valitaan emännäksi uutena kulinaarisena kokeiluna, mutta jos löytyy edelleen onnistunut resepti, siitä tulee pysyvä ja rakastettu.
Appetizing ja rapea kurkut voidaan valmistaa talvella eri tavoin: peittaus tai suolaus, tai voit jopa tehdä salaatteja niistä.Kaikki riippuu vain halu ja maku mieltymykset.