rikas ruokaperinteisiin Panaman muodostivat vaikutuksen alaisena useita tekijöitä, joista tärkein rooli on maantieteellinen sijainti maan ja pääsy kaksi valtamerta. Tämän ansiosta Panaman markkinat ovat täynnä ympäri vuoden tuoreimmat trooppiset hedelmät, kala ja äyriäiset. Tärkeä rooli on myös, jonka vaikutus kulttuurien afrokaribialaisia yhteisöjä, Aasian, Espanjan ja alkuperäiskansojen.
erikoisuuksia National Panaman ruokaa
Panamassa sekä koko Latinalaisessa Amerikassa, riisiä ja papuja ovat peruselintarvikkeita, on kymmeniä tapoja valmistautua. Muut, erityisesti merkittävät tuotteet - maniokki ja banaanit. Manioca, keltainen mukula, paista tai kokki. Banaanit on myös useita ruoanlaittoon varianttien raakoja banaaneja paistettu lastujen, perunasose valmistettu kypsistä, suolattu ja paahdettu sokerin kanssa.
Panaman maaseutualueilla naudan-, kana- ja sianliha-annokset ovat hyvin yleisiä.Tyypillisissä Karibian ravintoloissa useimmat ruoat ovat kala ja äyriäiset valkosipulikastikkeella ja pukeutunut tomaattia ja sipulia. Joskus palvelee kilpikonnan munia, mutta niiden pitäisi luovutaan kaivostoiminnan kilpikonna munat on laitonta ja monien lajien matelijat partaalla sukupuuttoon.
Astiat Panaman ruokaa
Tässä muutamia tyypillisiä ruokia Panama, selvästi kuvaavat italialaisia ruokia tässä maassa:
- Gallo Pinto ja Guacho de Rabito - kansallisruoka jotka valmistetaan riisiä ja papuja. Nämä kaksi ruokaa ovat myös yleisiä naapurimaissa, kuten Panamassa, Nicaraguassa.
- Hojaldras - tyypillinen aamiaisruoka, taikina, ripoteltu kaneli ja sokeri.
- Guacho de marisco - herkullinen ja aromaattinen keitto riisi ja äyriäiset, joka panamanians mieltymys.
- Pargo Rojo frito - Meribassi marinoitu mausteet ja paahdettujen kokonaisten ja paistettujen jauhobanaanit riisiä kookos ja vihanneksia.
- Pollo sudado on erittäin yksinkertainen ja maukas ruokalaji, joka on kana, jossa on vihanneksia.
- Ropa Vieja con patacones - erittäin suosittu ruokalaji, jolla on pitkä perinne valmistella ja ilmaista rakkautta asukkaiden Panaman lihaan. Se katsotaan pihvi tai pihvi tomaatit, sipuli ja valkosipuli ja tarjoillaan keitettyjen valkoista riisiä, kuten useimmat Panaman ruokia.
- Sancocho - perinteinen kanakeitto Yam, korianteri, mausteet ja sama herkullinen valkoista riisiä.Tämän ruokalajin reseptit vaihtelevat maakunnittain maakunnittain, mutta kaikki Panaman asukkaat sanovat, että tämä on täydellinen remedy hangoverille.
- Bodichi - riisiä sisältävä pulla, joka on pakattu bihao-lehtiin.
- Bienmesabe - makeus, joka on maan tunnus. Hänen keittovälineensä tuli arabimaista, mutta heillä oli oma varjo Panamassa.
- Carminaola on manaanista ja lihasta täytetty maniokasose.
- Ceviche - raakakalaa, sitruunamehua, sipulia ja pippuria.
Virkistävä juoma ei ole parempaa kuin pipa, joka valmistetaan vihreästä kookospalmun mehusta. Hyvin yleiset trooppisten hedelmien cocktaileja vedellä tai maidolla ja sokerilla. Paikallisista olutmerkistä Balboa, Panam ja Atlas ovat suosikkeja. Voimakkaampi juoma valmistaa sokeriruokoa - Seco. Ravintoloissa jäähdytettyä juomavettä tarjotaan usein lounasaikaan. Panama on yksi niistä harvoista maista, joissa vesi on erinomaista, ja se voi olla humalassa hanasta.