Kuuban keittiö, huolimatta lukuisista vallankumouksista, poliittisista ja taloudellisista ongelmista, onnistui edelleen välittämään tosi kreoli -ruoan makuun nykyään. Täällä voit valita aterian amatööriin, koska kuubalainen keittiö yhdistää afrikkalaiset, espanjalaiset ja karibialaiset kulinaariset mieltymykset.
: n ulkomaalainen vaikutus Historia on ollut perinne, että kaikki Kuuban maaperälle tuomat siirtolaiset perinteet koottiin yhteen. Esimerkiksi suolattu kuivattua turskaa, "Whiskey Bachelor" -tuotteen tärkein ainesosa, lisäksi haudutettuja vihanneksia ja mausteita ja paistettua leipää.Huolimatta riittävästä määrästä tuoretta kalaa kuivattu turska ei anna periksi.
Kolonisaattorit tuovat mukavasti uusia tuotteita Kuuban maahan, mutta täydensivät Creole-keittiötä omaleimaisella hienostuneisuudella. Erityisesti se koskee munien valmistusta. Kuubasta tuli uskomattoman suosittu valmistaa vehreitä omeletteja kaikenlaisilla täytöillä: lihaa, vihanneksia, äyriäisiä ja muita ainesosia.
Afrikkalaiset eivät voineet pysyä poissa. Ne opettelivat kuubalaisia paistamaan banaania valmistaakseen kastikkeita yucca maustettuna valkosipulilla ja mausteilla.
Kiinasta peräisin oleva riisi sai yleismaailmallisen suosion. Se valmistettiin ja valmistettiin erilaisilla kasvikset ja hedelmät, lihaa ja äyriäisiä, pavut ja kurpitsa.
Kansallinen aarre
Kuubalaisen keittiön erotteleva tärkeintä on yksinkertaisuus valmisteiden valmistuksessa ja ainesosien valinnassa. Liha-kuubalaiset tunnistavat vain kanaa tai sianlihaa, naudanlihaa ja karitsaa ei ole suosikkeja tässä Keski-Amerikan maassa. Suosittu juhla-annos Kuubassa on imevä porsas, joka paistetaan sylkeä.
Peruna, jota käytämme nonerenyh-kooissa Kuubassa, korvaa pavut, riisi ja maissi. Tavallisten perunoiden sijaan kuubalaiset syövät makeaa. Ja kasviston niukkuus on täynnä syötävää yuccaa ja banaania, jota kuubalaiset valmistavat eri tavoin. Ei ole tärkeätä edes valmistautua, vaan tapa hedelmien leikkaamiseen: nauhat, kuutio, soikeat, soittimet ja niin edelleen. Banaania voi täyttää oliiviöljyllä, lisätä juustoa ja muita tuotteita. Fantasia keittämässä ei tunne rajoja!
Kuten jo mainittiin, Kuuba on maa, joka on köyhä kasvisto ja eläimistö.Siksi kekseliäiset kuubalaiset täydentävät jokaista astiaa eri kastikkeilla. Tämä helpottaa ruokien herkullisuutta ja vaihtelua.
Suosituin kastike on "Salsa Criola", joka sisältää tomaatteja, sipulia, paprikaa, valkosipulia ja voita. Runsaan hedelmän ansiosta tuli mahdolliseksi valmistaa makeisia kastikkeita mangosta tai papaiasta.
Kuubalaiset, mutta turistit suosikki ruokalaji on keitto "la Caldosa".Se näyttää parsasta, ja se on valmistettu kananlihasta, kinkusta, vihanneksista ja valtavasti mausteista. Valmistelu kestää melko kauan, koska kaikki on kiinni saviastioissa pienessä tulessa.
Kuuban keittiön jälkiruoat edustavat kaikenlaisia hedelmiä.He voivat mennä erillisenä lautasona tai täytteenä leivonnassa. Makeat salaatit, paistetut hedelmät, paistetut hedelmät - ja tämä ei ole täydellinen luettelo tarjolla olevista ruokalajeista. Tässä tapauksessa hedelmäsalaatit voivat koostua pelkästään hedelmistä, myös kalan tai lihan lisäämisestä.
Kaikki ruoanvalmistus- ja tarjoiluastiat riippuvat alueellisesta sijainnista. Esimerkiksi Kuuban itäosa tunnetaan sen mausteen ja mausteisen ruoan riippuvuudesta, ja länsi ei voi elää ilman kookospähkinäöljyä ja maitoa, johon kaikki paistetaan ja keitetään.
Kuubalaiset eivät mielikuvituksensa vuoksi riitä keksimään reseptejä ruokia varten vaan myös heidän nimeään. Riisiä ja mustia papuja kutsuttiin "kristityiksi ja mauriksi", ja "vanhat vaatteet" kuubalaiset kutsuvat ruokia, joissa on hienonnettua lihaa kreoli kastikkeen alla. Ulospäin, se on hyvin samanlainen!
Näytä mielikuvituksesi ja tee itsesi ilta Kuuban tyyliin. Valmista rohkeita ja mahtavia ruokia, anna heille uskomattomia nimiä ja tee iltasi rakkaasi tai perheesi kanssa hauskaa ja unohtumatonta!