Marokon ruokaa, monimuotoisuutta ja identiteettiä sekoitettiin kokonaan. Vuosisatojen olemassaolonsa ansiosta se on onnistunut omaksumaan monien kulinaaristen perinteiden piirteet. Täältä löytyy kaikuja eri kansojen keittiöistä: mauritanialaisista, arabeista, juutalaisista, berbereistä ja monista muista Välimeren ja Lähi-idän kansasta. Tämä oli sopusoinnussa sekä Marokon maantieteellisen sijainnin että maailmanhistorian kanssa. Marokkolaista ruokaa pidetään yhtenä maailman herkimmistä ruokalajeista. Tutkitaan sitä tarkemmin.
Miten syödä
Ensin selvitämme sen, kuten Marokossa on tavallista syödä.Ensinnäkin sinun pitäisi tietää, että perinteisesti muutamia runsaita ja herkullisia ruokia pannaan marokkolaiseen pöytään( etenkin jos talossa on vieraita), jotta saat kaiken irti ruoasta. Aterimet Marokossa eivät ole kunnia. Joka tapauksessa ei ole ollenkaan tarpeen, että ne ovat läsnä pöydässä.Ruoka otetaan kädet, indeksin, suurien ja keskisuurten sormien avulla. Voit ottaa pala kakun ja käyttää sitä ruokkia ruoka.
Ennen aterioita ja sen jälkeen kädet välttämättä pestään ruusuvedessä olevilla maljakoilla( kaikki on kuin sulttaanin palatsissa elävän itäisen sadun tarinat), joissa lisätään eteerisiä öljyjä.Suurissa marokkolaisissa kaupungeissa tämä perinne on käytännössä kadonnut, ja pöydissä on välttämättä laite, joten voit osallistua perinteiseen aterioon ilman laitteita vain maakunnissa.
Marokkolaisten tärkein ateria on rukouksen jälkeen keskipäivä.Jos se kypsennetään oikein, siitä tulee runsaasti, maukkaita ja tyydyttäviä.
Marokkolaisen keittiön perinteiset ruoat
Joten mikä on marokkolaisen pöydän perusta? Nykyään on vihanneksia ja hedelmiä( etenkin paljon sitrushedelmiä), lihaa ja äyriäisiä, viljaa ja mausteita.
Huolimatta siitä, että Afrikka liittyy yleensä autiomaahan, tämä ei ole niin. Vaikka aavikko täällä ja paljon, mutta hedelmällinen maa Afrikassa on myös tarpeeksi. Ei poikkeusta ja Marokko - paikallisilla markkinoilla voi ostaa tuoreita yrttejä, vihanneksia ja hedelmiä ympäri vuoden.
Marokossa kasvatetaan oliiveja. Tunnetuimpia ovat Marrakechin ja Meknesin oliivit. Suurin osa niistä viedään, vaikka Marokko käyttää niitä - kuten ainesosa monissa ruokia ja valmistaa välipaloja.
Pride ja kannattava artikkeli valtion tulot ovat sitrushedelmiä.Rakastaa täällä ja papuja. Ja pavut Marokossa käyttävät valtavaa lajiketta. Esimerkiksi herneet. Marokossa elintarvike-ideoita ovat niin yleiset herneet, kahviherneet ja suurikokoinen shish. Ja siellä on linssit, soijapavut ja pavut.
Marokon jyvät, jotka ovat tuttuja pitkään ja vehnä, ohra ja hirssi sen keittiössä on kunnia-asema. Mutta riisi ilmestyi melko äskettäin - se tuodaan Marokkoon vain ranskalaisille valloittajille.
Atlas-vuoristossa kasvatetaan lehmiä, lampaita, vuohia, ankkoja, kanoja ja kalkkunoita marokkolaisille pöydille. Ja Atlantin valtamerellä heille annetaan mereneläviä.Maan tärkein kalastusteollisuus sijaitsee Agadirin satamassa, joka on tunnettu säilyketeollisuutensa puolesta, sekä täynnä kalastusaluksia ja kuunurkkuja.