Monien portugalilaisten ruokien mukaan ei ole mitään muuta kuin maailmassa. Se tapahtui siksi, että Portugali on eristetty ulkomaailmasta hyvin pitkään. Ei, hän tietysti säilyi edelleen mantereella, mutta siteet muihin maihin ja heidän kulttuureihinsa olivat hyvin rajalliset. Viime vuosisadan aikana on muuttunut paljon, ja nyt Portugali on avoin maa, jossa kaikki voivat arvostaa paikallisia kansallisia ruokia.
perinteitä ja ruokaa on tarjolla
Portugali eteläosassa maata hallitsevat pääasiassa Välimeren keittiön, jossa on paljon valkosipulia ja erilaisia mausteita. Portugalin ovat kovasti kaloja, varsinkin sardiini, tonnikala, turska, erilaisia mereneläviä ja hauska kokki eri ruokia pastaa.
Liha Portugalissa on suhteellisen rauhallinen, mutta on myös erittäin maukasta kokata. Esimerkiksi hänen pitkään marinoidut erinomaiset portugalilaiset viinit, ja sitten perusteellisesti hankaa oliiviöljyä.Tällä tavalla valmistetusta lihasta saadaan maukas ja mehukas ruokalaji, jolla on oma ainutlaatuinen makunsa.
parhaiten portugalilaista ruokaa
Jos joskus saat Portugaliin, olet varmasti tarjotaan kokeilla "Bacallao" - suolattu turska. Paikalliset kokit tuntevat kaksi sata tapaa ruoanlaittoon. Tarjoile sitä perunoilla, munilla ja nauriin, runsas mauste oliiviöljyllä ja etikalla. Toinen kuuluisa portugalilaista ruokalaji on kuuma kana, jossa on hauska nimi "Piri-piri".On huomattava, ja kaali-peruna keitto "Kaldo Verde", joka on varustettu tavanomaisella makkara choriso.
Portugalin kulinaarisissa kirjoissa on monia reseptejä, kuten pinaatti-, chard- ja chickpeas-ainesosia. Tämä alunperin Välimeren erilaisten pavut antaa erityisruokaa ruukuissa valmistetuille ruoille. Kuten portugalilaisia ja riisiä, ja käytä sitä paitsi maljakoina, mutta myös jälkiruokana. Riisi, vaniljan, kaneli- tai sitruunaruohon maustetta - todellinen herkkupalo. Tämä ei ole ainoa suosikki jälkiruoka tässä upeassa maassa. Portugalin keskuudessa mantelin keksit nauttivat jatkuvasta rakkaudesta. Usein valmistettaessa jälkiruokia, kanelia, marsipaania, kookospähkinöitä.
Portugalissa upea valikoima juomia, viinistä( parempana satamaan ja valkoinen "Verdosom" ja "Vimesom") ja päättyen hyvää olutta, ja Portugalin yleensä mieluummin juoda vettä, siirappia ja tuoreen sitruunan kuori.