Sitrushedelmien joukosta suosituin hedelmä on oranssia. Tavan vuoksi sen arvo varasto C-vitamiinia( todettiin, että 100 grammaa oranssi massa sisältää noin 80 mg askorbiinihappoa).Mutta lisäksi, appelsiinit voi ylpeillä riittävä määrä vitamiineja B, A ja PP, sekä muista läsnä olevista välttämättömiä mineraaleja: magnesium, kalium, kalsium, fosfori, natrium ja rauta. Varmasti siksi pakollinen "lahja" sairaan henkilön on oranssi hedelmä miellyttävä sitrushedelmien tuoksu, joka parantaa mielialaa ja täten immuniteetin.
asteet
appelsiinit Tähän mennessä on yli sata lajikkeita tämän hedelmää.Kuitenkin suurin osa niistä on valoisa maku ja kuuluu ns industrial grade, jotka lähetetään tuotantoa mehut. Jäljellä saman lajin, joka saapuu kaupoissa ja markkinoilla, on jaettu näiden luokkien:
- tavalliset( lihaa keltaisesta suuri määrä siementen);
- navan( massa oranssi niihin, ja varsi on aina ollut toisen alkion plodik);
- Jaffa( tähän ryhmään kuuluvat useimmat suuret, makea ja mehukas appelsiinilajikkeiden paksu ja lumpy skin);
- kingpins( tärkein erottamiskyky on verenpunainen väri).
Säännöt appelsiinit
valinta tietenkin saada mahdollisimman suuri hyöty ulkomailta oranssi "omena", sinun on pystyttävä valitsemaan korkealaatuisia, kypsä ja mehukas hedelmiä.Tätä varten suosittelemme:
- mahdollista tietää milloin oranssi sato korjattiin toteuttanut osapuoli( sen täytyy tietää myyjän tiedot sisältyvät mukana olevissa asiakirjoissa);paras aika on joulukuu-tammikuu;
- vahvistaa alkuperämaa( Etelä-Afrikassa ja Perussa appelsiinit repiä vielä vihreitä, sillä tuoremehuja ja mehua sopivia hedelmiä, tuotu Egyptistä, kaikkein makea ja "aristokraattinen" pidetään Espanjan ja Yhdysvaltojen appelsiinit, jotka antavat kypsyvät, ja kun niitä kasvatetaan noudattaen kaikkia perinteitä viljelysitrushedelmät);
- kiinnittää huomiota värien epätasaisuutta kuorta( sen ei pitäisi olla itsestään selvää ruskeita pilkkuja tai vihertävä alueet);
- hieman mäski hedelmät, tunnistaa pehmeät paikat( niiden läsnäolo osoittaa, että tuote on pilaantunut);
- valita ole liian suuri, mutta melko raskas appelsiinit, koska kriteeri kypsyyttä ei pidetä väriä, ja paino sikiön;
- ilmoitusta voimakasta hajua vai ei kuori( jos ei ole selvää maku, hedelmät on joko hyvin vihreä tai perusteellisesti hoitaa tiettyjä kemikaaleja, jotka on suunniteltu pitkäaikaiseen varastointiin).
On syytä sanoa, että appelsiinien makeus ja juiciness riippuvat yksinomaan lajikkeesta. Esimerkiksi kirkkaan oranssi-punainen hedelmä ohut iho voi olla erilainen maku keltainen hedelmä, jossa on paksu huokoinen iho.
Kun on tarve säilyttää appelsiinit muutaman päivän, sopivin paikka, tietysti tulee olemaan jääkaapissa tai kellarissa, jossa lämpötila ei ylitä 8 astetta.